Domáce pekárne Orion OBM 27G

caxara, Ahoj! No samozrejme 550g. Chýbalo mi to. A nemeriam to pohárom, ale vážim na váhe. Lepšie kúpiť elektronické. Ceny od 100gr. Najskôr som meral s pohárom z x \ sporáka. Chlieb vyšiel zakaždým. Nechápal som dôvod: nezmenil som múku a droždie ...
A potom tu na fóre som sa dočítal, že sa váha múky mení z teploty a vlhkosti v miestnosti na gramy.Po zakúpení váhy bolo všetko v poriadku. Áno, a so skúsenosťami vidím, či chlieb dopadne alebo nie (to je prípad, ak v novom recepte nie je niečo v poriadku)
Obnovte sa! A dobré bochníky!

Ahojte všetci! Kto sa pokúsil upiecť muffiny v tomto pekárni ??? Druhýkrát to skúšam podľa receptu z knihy a druhýkrát to nejde. Ukázalo sa, že nejaký druh „tsakletsok“ sú preložené iba produkty. Aj keď je cesto chutné. Chcem urobiť úžasný košíček. Čakám na vaše odporúčania alebo recepty na tento konkrétny sporák. Vopred ďakujem.

Už dlho som nepísala ... dnes som upiekla buchtu, vážim si:
🔗
Cesto miesil Orionchik, ale rúra sa upiekla kvôli veľkému objemu cesta. Tento vrkoč s tajomstvom ...
Cesto bolo rozdelené na tri časti. Do jednej časti som pridala jablkový džem, do druhej hrozienka, do tretej mak a do vrkoča som zapletala vrkoč.
Navrch potretý mliekom a posypaný cukrom, hrozienkami a makom.

Vyzerá úžasne ako vynikajúco. Zdieľať recept?

Žiadny problém)))) 190 gramov srvátky (vzal som mlieko), 2 vajcia a 5 lyžice. lyžice slnečnicového oleja, nalejeme to na panvicu pekárničky. Navrch nasypte 550 gramov múky, dobre, plus mínus, dávajte pozor na miesenie žemle, nemalo by sa to držať vašich rúk! V strede múky 2 lyžičky suchého droždia, po stranách hrnca 1,5 lyžičky. soľ a 5 stolov. lyžice cukru. Všetky.
Zapnite režim „Cesto“ 1.30. Po vytiahnutí cesto rozdeľte na 3 časti a potom uvidíte môj príspevok vyššie. Môj povedal, že to bolo strašne chutné ... neskúšal som to ... je mi to zakázané ...
Toto cesto je už nakrájané a vymastené / posypané, vložené do rúry na minimálnu teplotu (mám minimálnu teplotu 40 stupňov) na cca 40-60 minút na kysnutie, kvasnicové cesto má rado dlhý kysnutie. Potom, bez vybratia cesta z rúry, preložte na teplotu 180 - 200 stupňov. a pečieme 30 minút, skontrolujeme drevenou trieskou. Veľa štastia.

Ďakujem ti veľmi pekne. Vyrobené z polovice normy a bez prísad. Táto roláda sa mi veľmi páčila. Navrch dajte cukor a škoricu. Cesto bolo príjemne elastické. Ako ste do hotového cesta pridali zemiakovú kašu atď.

Máte veľmi krásny drdol! Gratulujeme !!!
Cesto bolo rozdelené na tri časti. Rolovala ho striedavo do kruhu. Na jeden kruh dala jablkový džem a stočila ho do klobásy, okraje zaštipla, aby džem nevytiekol, ďalšími dvoma rovnako ... do ďalších hrozienok, do tretieho maku a tkala pigtail.
Navrch potretý mliekom a posypaný cukrom, hrozienkami a makom.

[oriana, Fina]

oriana, Fina, krásne buchty !!!
A čoraz viac som na celozrnnom a otrubovom chlebe ...
Piekla som biele s krupicou vo francúzštine (2), chutilo mi, ale dnes som s akýmsi strachom nastavila režim vypnutia na režim 2, strecha trochu spadla ... Ale vynikajúce !!!

[dnes som s určitým strachom nastavil režim vypnutia na režim 2, strecha mierne klesla ..

Takže s otrubami som mal rovnaký nezmysel, zdvihol sa, ale strecha sa nezdvihla a bola ako plastelína, hoci chlieb bol upečený dobre!

[oriana]

oriana, Nemám plastelínu, ale pridal som panifarín ... A potrebujem piecť na Celé zrno, potom je strecha normálna ...
Pre mňa, Marinochka, je teraz nebiely chlieb z nejakého dôvodu chutnejší ...

Dievčatá, vaše rady sú veľmi potrebné.
Chcem si kúpiť také HP, teraz ho máme vo Foxtrote za 333 UAH. Ale tu mi to pripadá ako „temný les“. Nakladáte do nej všetky výrobky naraz alebo po jednom? Rozumiem, že stále potrebujeme váhy (už existujú).Dajú sa v ňom piecť košíčky? A môžem si v nej pripraviť chlieb s oneskorením do rána? A robí veľa hluku? A potom som si prečítal recenzie na zásuvke, dobre, nie všetkým recenziám tam možno dôverovať. A tu koniec koncov už existujú ŠPECIALISTI
A aká múka je najlepšia na použitie? V obchodoch som videla mix na pekárne.
Ďakujem za odpovede.

Nepochybuj! Držal som sa zásady - zrazu to nepôjde, aj keď nie je hanba vyhodiť takúto sumu. Nielenže to vyšlo, ale sa zapojilo aj do procesu experimentovania. Jediným negatívnym účinkom je, že blízki sa začali zlepšovať)
Všetky ingrediencie sa stiahnu naraz. Ak vezmeme do úvahy preosievanie múky - 5 min. čas. Ak pečiete niečo sladké, napríklad hrozienka alebo sušené marhule, musíte pridať neskôr (na signál). Šum vydáva iba počas miesenia - asi 7 - 10 minút za celý cyklus pečenia (dobre, „nevydáva šum“, ale je počuť, ako sa čepeľ otáča). K dispozícii je režim pečenia koláča. Existuje oneskorenie štartu - zaťaženie večer, ráno vás prebudí aróma čerstvo upečeného chleba. Môžete si vziať mix z obchodu, ale robí mi radosť vyberať a testovať rôzne komponenty. Mimochodom, so všetkými prepočtami sú náklady na domáci chlieb nižšie ako náklady na kupovaný chlieb, nehovoriac o kvalite a chuti!

Chcem si kúpiť také HP, teraz ho máme vo Foxtrote za 333 UAH. Ale tu mi to pripadá ako „temný les“.

Dokonca vôbec neváhajte, pekárnička je super super! Vôbec som sa nechystal kúpiť, bol tam len podiel na otvorenie Foxtrotu a stál tam 290 UAH. a svokor to kúpil! Odvtedy nepoznám smútok s chlebom, vôbec si nekupujeme obchod, všetko pečiem alebo hnetiem v KhP. Neváhajte teda ani jeden gram!
Mimochodom, nefunguje to nahlas, vôbec vám to nelezie na nervy!

Hurá !!!!!!! Teraz sa k vám pripájam. Kúpil som si orionchik. Teraz sedím a čítam recepty. Ktorý je najlepší na varenie ako prvý? Používa niekto recepty z knihy?

Anya, zo srdca gratulujem! Nikdy nebudete ľutovať!
Pozrite sa na prvú stránku tejto témy, existuje veľa receptov, ktoré som už vyskúšala ja a dievčatá.
Radšej nepečte z knihy, recepty sú tam g ... ale nič sa nedeje, radšej použite už osvedčené.

Anya, gratulujem !!!
Tento recept je veľmi dobrý hľa
A nepečte z knihy, proporcie sú nesprávne ...
Vezmite si akýkoľvek recept z nášho fóra, všetko v pohode a overené !!! A nezabudnite na kolobok !!!
Veľa štastia !!! Čakáme na prvý chlieb !!!

[oriana]

oriana, ak sa pečie podľa tohto receptu, aká hmotnosť by sa mala nastaviť? A tiež celkom nerozumiem poradiu označovania produktov v xn.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=83080.0

[oriana]

oriana, ak sa pečie podľa tohto receptu, aká hmotnosť by sa mala nastaviť? A tiež celkom nerozumiem poradiu, v akom sú produkty zarezervované v xp.

Anya, je to jednoduché. Najskôr nasypte tekuté zložky a najlepšie nie studené, ale pri izbovej teplote, potom tam preosejte múku so šmýkačkou, urobte priehlbinu v strede, nalejte do rohov droždie, soľ a cukor a je to. Na dávku. Vždy mám nastavenú maximálnu veľkosť, nemením ju.

Záložka v tomto poradí - tekutina, droždie, cukor, múka, soľ, olej. Pred miesením by sa kvasnice a soľ, droždie a olej nemali navzájom dotýkať. To je dôležité!!!
A váhu podľa Vami zadaného receptu dajte 750 .... Tam, kde je múka v recepte asi 0,5 kg, dajte 750. Dal som kôrovú hmotu. Výnimkou sú recepty bez cukru.
A recept, ktorý som dal nad odkaz, áno, s vajíčkom ...
Prečítajte si našu Temku a sledujte odkazy, všetky tieto chlebíky sme vyskúšali !!!
Och, nič, čo som pre teba?

A recept, ktorý som napísal vyššie, áno, s vajíčkom ...

Superduper recept, odporúčam ho aj vám, Anechka! Urobil som to úplne prvý, hneď ako som mal HP, a dokonca som to dal na meškanie ráno ... a všetko sa podarilo na prvýkrát. Veľmi dobrý recept!

A ja, dievčatá, sa budem musieť v máji rozlúčiť s Oriončikom ... Pôjde s asistentom do ruského vnútrozemia ... Budem musieť opraviť Binatoshu ...

A ja, dievčatá, sa budem musieť v máji rozlúčiť s Orionchikom ...

Škoda ... a vy sami si kúpite ďalší rovnakého druhu, najmä preto, že rapídne klesajú na cene ... v našom foxtrote je ich už 330 UAH.

Je to škoda .... a vy sami si kúpite ďalší rovnakého druhu, najmä preto, že rýchlo klesajú na cene ... v našom foxtrote je ich už 330 UAH.

Až keď to vyjde, pôjdu všetky zdroje na svadbu ... A Panasik 18 pôjde aj s Juliou ...
Takže, ak v našej Temke uvidíte spevavého vtáka, toto je moja Julia. Pečila chlieb už dlho, ale podľa receptov, ktoré som už testovala, a teraz bude sama experimentovať. Náš budúci zať si veľmi obľúbil domáci chlieb !!!

Dievčatá, mám kvasnice Yoko. Je v poriadku piecť s nimi? Dnes som už iné nenašiel

O tomto kvásku nemôžem nič povedať ... Pečiem na vylisovanom Kryvyi Rih, 8 - 10 g na 0,5 kg múky.

Skvelý kvások! Veľa štastia!

Dakujem dievcata Všetko som naložil do sporáka. Začalo mi prekážať.
Máte aj vrchnáky, ktoré vám tesne nesedia a trochu sa nekývajú? Bolo mi povedané, že poťahy sú tak voľné kvôli tomu, že sú odnímateľné.

Sú kryty voľné a trochu voľné? Bolo mi povedané, že poťahy sú tak voľné kvôli tomu, že sú odnímateľné.

Trochu kolísavé, ale nie je to rozhodujúce!

A kedy je lepšie si vziať chlieb s hp?

[Anya]

Anya, po skončení programu vypnem x / n zo zásuvky a chlieb nechám vo vedre ďalších 20 - 30 minút. Potom ho vyberiem a zakryjem uterákom.

Upiekla chlieb. Výsledkom bola aróma. Nemohla som ani spať. keďže program skončil o jednej ráno. Dnes ráno som to skúsil so synom. naozaj sa to páčilo.

Hurá! Hurá! Hurá !!!!!
Gratulujeme, teraz pôjde všetko ako vrúbkované! Spýtajte sa, či niečo nie je jasné!

Ďakujem ti veľmi pekne
syn teraz žiada zajtra ráno, aby mu v nej upiekla niečo sladké. Teraz musíme premýšľať, čo a ako piecť. Nemáte žiadne návrhy?

syn teraz žiada zajtra ráno, aby mu v nej upiekla niečo sladké. Nemáte žiadne návrhy?

Vždy máme návrhy:

Žiadny problém)))) 190 gramov srvátky (vzal som mlieko), 2 vajcia a 5 lyžice. lyžice slnečnicového oleja, nalejeme to na panvicu pekárničky. Nalejte 550 gramov múky navrch, dobre, plus mínus, pozor na miesenie kolobok, nemalo by sa to držať na rukách! V strede múky 2 lyžičky suchého droždia, po stranách hrnca 1,5 lyžičky. soľ a 5 stolov. lyžice cukru. Všetky.
Zapnite režim „Cesto“ 1.30. Po vytiahnutí cesto rozdeľte na 3 časti a potom uvidíte môj príspevok vyššie. Moja povedala, že to bolo strašne chutné ... neskúšal som to ... je mi to zakázané ...
Toto cesto je už nakrájané a vymastené / posypané, vložené do rúry na minimálnu teplotu (mám minimálnu teplotu 40 stupňov) na cca 40-60 minút na kysnutie, kvasnicové cesto má rado dlhodobé kysnutie. Potom, bez vybratia cesta z rúry, preložte na teplotu 180 - 200 stupňov. a pečieme 30 minút, skontrolujeme drevenou trieskou. Veľa štastia.

Odkaz na tento recept je tu: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=20200.0

[oriana]

oriana, poďakovať. Skúsim. Je pre mňa lepšie robiť všetko v hp. No som trochu lenivý. Nerád miesim cesto. Ale veľmi rada pečiem koláče a muffiny. Každý deň je nejaké pečivo. pečenie v mv

Potom urobte spodný pigtail (spodná fotografia v mojej správe), všetko je v HP! A miesenie a pečenie!

Nastavil som prípravu chleba podľa receptu na vajíčko. Čakám ako to pôjde :)

Ahojte všetci. Chcem upiecť francúzsky chlieb. Skúšal niekto jeho receptúru s návodom ??

Radšej nepečte z knihy, recepty sú tam g ... ale nič sa nedeje, radšej použite už osvedčené.

Vezmite si recept, ktorý sa vám páčil, dobre, možno je to váš prvý recept, ktorý dobre vyšiel, a upečte ho vo francúzštine, všetko sa podarí!

Ako k tomu došlo?

Ukázalo sa to veľmi chutne
Ukazuje sa, že obvyklý recept je možné upiecť vo francúzskom režime? A ako sa to potom bude líšiť?

je vyprážané a chrumkavejšie a je tu dlhšie obdobie kontroly, ktoré sa navonok ukazuje byť krajšie ako v obvyklom režime.

je vyprážané a chrumkavejšie a je tu dlhšie obdobie kontroly, ukáže sa, že je vzhľadovo krajšie ako v obvyklom režime.

Poďakovať. Tento režim dnes tiež vyskúšam.Chcela by som ešte nejaké recepty, ale experimentovať je nejako strašidelné. Ale myslím si, že časom sa skúsenosť dostaví.
Napísali, že sa získa lahodný chlieb so smaženou cibuľkou. a nejaký ďalší kýčovitý. Chcem tiež vyskúšať tieto.

Takže dnes vyskúšajte francúzske pečivo s cibuľou, po zvukovom signáli pridajte nadrobno nakrájanú čerstvú cibuľu, nevyprážanú, asi 1/4 cibuľovej hlavičky a nechajte ju ďalej miešať, pri pečení bude stáť vôňa, ktorá môže stratiť vedomie !

Dnes sa o to určite pokúsim. Zároveň skontrolujem takpovediac nový recept a nový režim
Zlá je len jedna vec - začnime sa so synom zlepšovať

[Zloženie:]

potom budete musieť zvýšiť fyzickú aktivitu!))))
Mimochodom, tu je recept na francúzske pečivo, veľmi veľa:

Zloženie:
Pšeničná múka - 450 g.
Med alebo cukor - 1,5 lyžice l.
Soľ - 2 lyžičky
Oliya - 50 g.
Suché droždie - 1,5 lyžičky.
Sýtená voda - 250 g.

Pečieme v režime „Francúzske pečivo“

A voda, ako to chápem, je minerálna?
A tiež chcem chlieb so semiačkami a ... chcem všetko naraz

Ahoj! Anya, vyskúšajte „francúzsky“ chlieb z tejto stránky, autor knihy Boka.
Na druhej alebo tretej strane tejto témy som to citoval. OCH-O-O-VEĽMI pozoruhodný chlieb !!!
Úspešné chleby!

Ahoj! Anya, vyskúšajte „francúzsky“ chlieb z tejto stránky, autor knihy Boka.
Na druhej alebo tretej strane tejto témy som to citoval. OCH-O-O-VEĽMI pozoruhodný chlieb !!!
Úspešné chleby!

Ďakujem ti veľmi pekne. Ale slad nemám. Teraz idem do supermarketu, môžem ho tam mať? Ako vyzerá tento slad?

Slad si nemôžete kúpiť v supermarkete. Slad nahraďte kvasinkovou mladinou, kúpite na trhu s potravinami.

Alebo hľadajte tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39305.0

Slad si nemôžete kúpiť v supermarkete. Slad nahraďte kvasinkovou mladinou, kúpite na trhu s potravinami.

Prečo predávame slad v supermarkete! V malých takýchto škatuliach v časti „Všetko na pečenie chleba“ ...
So sladom to dopadne výborne, ale kvass mladina nie je vôbec zlá, aromatická a chutná!

A slad je možné nahradiť suchým kvasom ...

Pekné sviatky všetkým! Šťastie, láska, zdravie, veľa šťastia!