Košíček „Delicious“ v pekárni Midea AHS15BC

Košíček „Delicious“ v pekárni Midea AHS15BC

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka	2 zaoblené šálky (330 - 340 g)
vajcia	3 ks (asi 200 g s mušľami)
Maslo	120 g
cukor	160 - 180 g
koňak alebo vodka	1 polievková lyžica. l. alebo 1,5 lyžice. l.
soľ	0,5 lyžičky
vanilín	ochutnať
prášok do pečiva	1,5 lyžice. l.
hrozienka	50-100 g

Metóda varenia

• Môj pohár z pekárne je 250 ml. Odvážené vajcia so škrupinami.
• Vložte ingrediencie do vedra na pečenie chleba v poradí uvedenom vo vašich pokynoch. Takto som ukladala (nič som nebila ani nemiešala): vajcia, cukor, zmäknuté maslo, nakrájané na kúsky, soľ, brandy alebo vodka, vanilín, múka, prášok do pečiva.
• Potom zapnite program č. 7 „Dezert“ alebo program, ktorý vyhovuje dĺžke trvania vo vašej rúre. Dezertný program v mojej rúre trvá 1,20 minúty - 20 minút. miesenie a 1 hodinu pečenie.
• Pridajte hrozienka 1 - 2 minúty pred koncom dávky. Hrozienka opláchneme, osušíme a zmiešame s trochou múky. Ak pridáte hneď hrozienka, klesne ku dnu.
• Na konci programu pridajte 20 min. na programe 12 - pečivo. Potom koláč vyberte a ochlaďte na mriežke.
• 
• 

Miska je určená pre

hmotnosť hotového koláča 800 g

Čas na prípravu:

1,40 minúty

Program varenia:

dezert + pečivo

Poznámka

Tentokrát som piekla bez hrozienok, došlo mi to. Koláč je chrumkavý, voňavý a stredne sladký.

Milujem košíčky, recept vyskúšame veľmi radi!
Och, chcel som sa spýtať na pohár, už odpovedali! Ďakujem za recept!

[Helena]

Helena, Natália, poďakovať!!!

Och, aké slnečné! Je to zázrak !!! A crumbaaaa - konečne!

Olesenka, veľmi krásny košíček, a ešte k tomu lenivý! Ďakujem, môj manžel bude z takého slnka veľmi šťastný.

Dievčatá, nemám režim, ktorý by ma mohol nahradiť

Dve šálky so šmýkačkou, je to asi 350 gramov múky? A hmotnosť je pevná - 800 g

Skvelý košíček! Pekný muž! Budem to musieť vyskúšať.

[Helena]

Helena, Ľudmiladakujem za pochvalu !!! Ľudmila, je veľmi lenivý. Jediné, čo robím od okrajov vedra, je pomôcť zbierať múku na začiatku.

Marína, zistite, ktoré hodnoty zodpovedajú trvaniu kachlí. Ak nič nie je, potom hnetieme v ľubovoľnom režime a zapneme zvlášť pečenie.

Nováčik, poďakovať! Skús to!

A aká výška sa ukázala? (len premýšľam, mám rátať s menšou váhou?)
Inak som už slintal
A čudujem sa, že môžete hrozienka nahradiť kandizovaným ovocím (moji ľudia to nemajú radi)?
Och, zabudol som sa opýtať - akú konzistenciu by ste mali dostať?

[Nováčik]

Nováčik, tesne nad stredom vedra. Nie je potrebné prepočítavať, práve naopak, dodávam, pretože sa zjedí veľmi rýchlo. Môžete nahradiť kandizované ovocie, len mi nechutí. Je lahodný a drobivý bez všetkého. Konzistencia cesta je asi ako palacinka. Tentokrát som špachtľu nedostala, piekla som s ňou. Otvor je úhľadný.

Som tu s hlásením! Naozaj veľmi ľahký, krásny kekik. Delov niečo: hodil to a zabudol ... Po 2 hodinách som si spomenul



A rezačka:



Ako náplň sa používajú sušené ananásy a sušené marhule. Pridaná CZ múka. Až to nabudúce neurobím, je to príliš zrejmé. Ovsené vločky sa ale dajú zrolovať

Ako náplň sa používajú sušené ananásy a sušené marhule.

ale zdalo sa mi to - kandizované ovocie. A ako jemne nakrájané ananásy? Možno skúsiť s citrónovou kôrou? (Neviem, čo pridať do plniva, alebo možno nič nie je potrebné).

Viacfarebné ananásy, predávané v oddelení sušeného ovocia. Už sú nakrájané na kocky, nemusíte s nimi nič robiť. Ľuďom sa to páči, je to vtipné. Viac mi chutia sušené marhule. Myslím, že s chuťou to bude chutné.Cesto je konzistencie vodnaté, ako palacinky. Skutočne, veľmi jednoduchý muffin.

Upiekla som košíček. Ukázalo sa to hnedé. Pravda, namiesto koňaku (ktorý bol po ruke) som pridal červené víno. Alebo to preexponoval
Chcela by som váhu múky v gramoch, pretože pre niekoho je „šmýkačka“ iba kopa, pre niekoho však Everest. Múka by mala byť hodená na časti, inak sa ukáže, že je to neporiadok v rohoch (vyberajte ju špachtľou, aby sa všetko zrazilo). Nie je jasné, či bolo cesto riedke - koláč sa piekol s otvorom v strede (od miešadla), potom sa však vyrovnal. Po upečení sa kupola zdala vlhká, nechala ju udržiavať teplotu ďalšiu hodinu. No vlastne, ani neviem, či sa to nakoniec ukázalo ako úspešný košíček alebo nie.

Prečo koňak nahradiť červeným vínom? Majú rôzne kulinárske funkcie, o koňaku si prečítajte tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136410.0
Koňak, vodka, whisky - prispievajú k rovnomernosti, krásnemu vzhľadu, pečeniu a ľahkosti cesta.
Červené víno je kyslé, je lepšie ho pridávať do mäsových jedál a vyparovať sa počas varenia.

Takže nedržím silné alkoholické nápoje. Myslel som si, že alkohol je alkohol. Vďaka tomu budem vedieť, že to nie sú vymeniteľné nápoje

Nedržím také silné alkoholické nápoje. Myslel som si, že alkohol je alkohol

A mám veľa rôznych fliaš so silnými a nie veľmi alkoholickými nápojmi (cider, originálne pivo, balzam a silný alkohol), ktoré používam pri príprave pečiva, iných jedál - každé jedlo má svoju vlastnú porciu alkoholu, z čl. l. až do „úplného zakrytia“
Nepovažujem sa za pijana, ale často na zlepšenie chuti pokrmu používam alkohol.

Múka by mala byť hodená na časti, inak sa ukáže, že je to neporiadok v rohoch (vyberajte ju špachtľou, aby sa všetko zrazilo).

Múku som dala naraz - všetko bolo dobre premiešané. Konzistencia cesta je podobná ako by mala byť. A snímka je snímka, čo tu nie je jasné, neviem. Keď píšu, aby pridali čajovú lyžičku so šmýkačkou - vylejete jedlo tak, aby bola šmýkačka väčšia ako lyžica!? A na pečenie som napísal, že k hlavnému programu by sa malo pripočítať 20 minút. pečenie zvlášť na programe. Celková doba pečenia by mala byť 1 hodina 20 minút.

A snímka je snímka, čo tu nie je jasné, neviem. Keď píšu, aby pridali čajovú lyžičku so šmýkačkou - vylejete jedlo tak, aby bola šmýkačka väčšia ako lyžica!?

Nevyšlo mi, že šmykľavka bola väčšia ako pohár A všeobecne pre seba nejako neprijímam jednotky merania - poháre.

A na pečenie som napísal, že k hlavnému programu by sa malo pripočítať 20 minút. pečenie zvlášť na programe. Celková doba pečenia by mala byť 1 hodina 20 minút.

urobil tak

[Nožom]

Nevyšlo mi, že šmykľavka bola väčšia ako pohár A všeobecne pre seba nejako neprijímam jednotky merania - poháre.

Existujú dva koncepty merania múky a obilnín:
- pod nožom
- so šmýkačkou

Nožom: nasypte múku z vrecka pohárom, pohárom, mierne zaklopte na stôl, aby sa múka usadila v pohári, zvyšok odrežte nožom pozdĺž okraja pohára. V bežnom pohári 250 ml. týmto spôsobom je obsiahnutých asi 150 gramov pšeničnej múky.

So šmýkačkou: nasypte z vrecka múku s pohárom, pohárom, vyberte pohár, zatiaľ čo sa nad pohárom po vytiahnutí vytvorí malý kopček múky, asi 1,5 - 2 cm vysoký na vrchole (najvyšší bod). (s malý kopček) - stačí nechať kopec múky a vysypať do misky na cesto.

Musím prijať všetky jednotky merania pre všetky zložky, a naučte sa cítiť cesto rukami, očami - bez toho nemôžeme doma, pri varení. A pamätať na výsledok, pretože receptúra ​​má prísne limity, sú tu však prípustné odchýlky a je ich „koľko chcem“
Pozorne si prezeráme autorkine recepty, prezeráme si fotografie, učíme sa a spomíname

Na šmýkačke: nasypte z vrecka múku pohárom, pohárom, vyberte pohár a nad pohárom sa po vytiahnutí vytvorí malý kopček múky, asi 1,5 - 2 cm vysoký na vrchole (najvyšší bod). S malou šmykľavkou) - stačí nechať tak kopec múky a vysypať do misky na cesto.

Múku som vlastne vzal lyžičkou, takže sa „šmýkačka“ ukázala čisto symbolická.

Budeme musieť prijať akékoľvek jednotky merania všetkých zložiek a naučiť sa cítiť cesto rukami, očami - bez toho to doma, vo varení nezvládneme.

takže prvýkrát uvarím koláč - ako sa môžete bez najmenšej predstavy cítiť, aké zviera je také

No, získame skúsenosti, aké sú naše roky.

Nie, ale koláč sa ukázal ako vynikajúci. Poďakovať!

Vlastne som vzal múku lyžicou, takže sa „šmýkačka“ ukázala ako čisto symbolická.

Nezáleží na tom, ako ste do pohára dávali múku - referenčný bod: malý kopček múky na vrchole pohára

[lisa567]

lisa567Ďakujem za chutný košíček. Pred týždňom som syna upiekla na čaj a včera som našla kúsok (zabudli na košíček). Myslel som si, že sa to zhoršilo, ale bolo to také čerstvé, ako to bolo, len to trochu zhustlo. Čaj bol teda vynikajúci. Olesya tebe

[Anna]

Anna, a ďakujem! Mám košíček, ktorý vydrží tak dlho, ale máte úžasný experiment. Teraz budeme vedieť, že koláč dlho nezatuchne !!!

[Olesya]

Olesya, ďakujem za skvelý recept. Košíček nám veľmi chutil. Peklo v Panasonicu. Iba strecha mu z nejakého dôvodu praskla. A tmavšia ako tvoja. Možno kvôli hrozienkam? Ale to je všetko nezmysel, pretože je to veľmi chutné. A čo je najdôležitejšie, jednoduché. Všetko som hodila, miesila, piekla ...
Tu je celá a rozrezaná

[Ľudmila]

Ľudmila, sa ukázalo veľmi chutné !!!!

A okrem vajec a masla neexistuje tekutina?

A okrem vajec a masla neexistuje tekutina?

Môžete vypočítať množstvo tekutiny: 3 vajcia - asi 180 ml., Maslo 120 gramov dá asi 100 - 120 ml. kvapaliny. Celkovo to bude asi 280-300 ml. tekutý, to je celkom dosť na 300 - 330 gramov múky, cesto môže byť dokonca mierne tekuté.

Taká otázka - nie je 1,5 lyžice prášku do pečiva veľa?

[lisa567]

lisa567, Olesya, dnes som si spomenula na tvoj košíček, ale na čaj nebolo nič, takže hodina a pol a chutná pochúťka k čaju je hotová. Takže ďakujem za záchranu receptu

[Tinmin]

Tinmin, tak to bolo aj v pôvodnom recepte. Menej som neskúšal.
Anchytkaa dakujem za pouzitie receptu. Autora to vždy poteší.