Káva kôra hovädzie

Káva kôra hovädzie

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
hovädzie mäso	700 g
mletá káva	2-3 st. l.
papriková zmes, mletá	1,5 lyžice. l.
soľ	1 polievková lyžica. l.
vypúšťanie. maslo
med	2 lyžice. l.
zelenina na ozdobu

Metóda varenia

• Recept Váh s ruskými majstrami jedál. (Moje slová a fotografie) Ďakujem pekne! Mäso sa ukázalo byť úžasné, predtým a príloha .. mmmm ..
• 1. Hovädzie mäso ponorte do zmesi solí, kávy a korenia. Zabalíme do látky mierne navlhčenej v octe, vložíme do tesne uzavretej nádoby, dáme do chladničky najmenej na 4 hodiny. Nechám to cez noc.
• 2. Na masle zo všetkých strán opečieme kúsok hovädzieho mäsa. Preložíme na plech a dáme piecť na 180 gr. 40 minút (pre mäso „takmer s krvou“ to robím s manželom) alebo viac, podľa toho, ako vám chutí. Po 40 minútach pridám na plech trochu vody a zakryjem alobalom, potom pečiem ďalších 40 minút (mám rada viac vyprážané).
• 3. Na slivkovej zmesi orestujeme zeleninu. maslo a med. Zvyčajne glazujem čerešňu, mrkvu a cibuľu

Poznámka

Povedať, že je to vynikajúce, neznamená nič. Žiadny z gurmánskych hostí nikdy neurčil, z čoho bola kôra, ale všetci sa zhodli, že chuť bola úžasná.

Angela na jedlo!

Valentina, ako to chápem, je káva prírodná? Trieda receptov! Poďakovať!

Áno, káva je prírodná

Na zdravie

Veľmi zaujímavý nápad! Skúsime

Ďakujem za recept! Okamžite ma zaujal. A dnes som varila takto ... bravčové. No, hovädzie mäso mám zriedka a teraz jeho ceny prudko vzrástli ... Bravčové mäso bolo dosť nízkotučné. Marinovala so mnou dlho, asi 18 hodín, len sa tak stalo. A upiekla som to v karikatúre. Najskôr som podľa očakávania trochu orestoval na masle na panvici a potom som ho vložil do multivarkového hrnca + trochu rastlinného oleja a pečiem 1 hodinu za pravidelného otáčania zo strany na stranu. Po 40 minútach som pridal trochu vody. Bravčové mäso (pol kilového kusu) tejto doby stačilo na úplné varenie a zároveň zostalo šťavnaté. Vôňa je úžasná. A výhľad je v pohode! Mojim veľmi konzervatívnym jedákom sa mäso veľmi páčilo. A žiadny sarkazmus o farbe kôry
Vo všeobecnosti to bol platný prieskum. Hovädzie mäso je nevyhnutné variť. Recept je však už v prevádzke, aby ohromil hostí. A čo je najdôležitejšie, nie je ťažké niečo urobiť! Super!

[Marca]

Marca, ďakujem veľmi pekne za spätnú väzbu a tiež za riskovanie
Vyskúšajte to s hovädzím mäsom, veľmi mi nechutí, ak mám byť úprimný, až na tento recept
A zelenina bola vyrobená podľa receptu? Mimochodom, veľmi dôležitá súčasť

Py. sy. A skutočnosť, že sú hostia ohromení, je, samozrejme, samotná vec

[Magari]

Magari, a žiadne riziko, ale číra radosť! A mimochodom, hostia sú hostia a vaši blízki si môžu dovoliť toto mäso variť častejšie.
Žiaľ, zeleninu som nevaril, nemal som dosť času. A úprimne povedané, nikdy som nerobila glazovanú zeleninu, len si o nej prečítajte. A čo ešte bude dobrá glazovaná zelenina? A ako dlho ich musíte vyprážať? A smažte iba na zmesi masla a medu, alebo môžete použiť rastlinný olej? Asi je čas na nácvik.

[magari]

magari, Mám tiež hovädzie mäso podľa vášho receptu dorazené včas. Úprimne povedané, farba jedla mierne znepokojila mojich hostí (hovädzie mäso si v našej dedine nekúpite, preto ho varia veľmi zriedka a potom je tu aj tmavá kôrka), ale iba do okamihu ochutnania. A svokor požadoval namiesto koláča na čaj aj tanier s týmto mäsom! Takže ďakujem za recept!
🔗 🔗

[Dievčatá]

Dievčatá, a 1,5 st. l. nie veľa papriky, že? Nevidíš oči?

Tiež by ma zaujímalo, prečo obrúsok, ktorým zabalíme mäso do octu, aby zvlhčil? Nejaká mona brať ocot?