Portugalský hovädzí guláš

Portugalský hovädzí guláš

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: portugalčina

Zloženie
Hovädzia sviečková	4 kusy po 200 g
Konzervované paradajky vo vlastnej šťave	400 g
Cibuľa	3 ks
Cesnak (podľa chuti)	1-3 zuby
Víno červený ocot (nepoužíva sa)	4. miesto l.
Sladká paprika	0,5 h l.
Suché červené víno	100 ml
Rajčinová pasta	1h l.
bobkový list	2 ks
Olivový olej	2st. l.
Soľ (nepoužíva sa)	ochutnať
Zelená cibuľa na podávanie

Metóda varenia

• V miske s hrubým dnom zohrejeme 1 polievkovú lyžičku. l. oleje. Mäso opečieme zo všetkých strán do zlatista. Preložíme na tanier.
• Zalejeme octom, zvyšným olejom a nadrobno nakrájanú cibuľu opražíme 10 - 15 minút.
• Pridajte nadrobno nakrájaný cesnak. paprika, premiešame. dusíme 1 - 2 minúty.
• Zalejeme vínom, lúpanými paradajkami, paradajkovou pastou, bobkovým listom, podľa potreby osolíme. Nesolila som. Premiešame, privedieme k varu.
• Vložte mäso do žiaruvzdornej misky (gosyatnitsa), nalejte omáčku na vrch.
• Varíme v rúre predhriatej na 140 ° C 2 hodiny. Varil som v pomalom sporáku na AUTO asi 5 hodín.
• Pri podávaní posypeme nakrájanou zelenou cibuľkou.
• 
• Ďalej sa zoznamujem s portugalskou kuchyňou. Jednoduché, uspokojivé, chutné!)))

Poznámka

recept z časopisu „Pripraviť“ №12

[Omela Batkovna]

Ospidyayaya, Omela Batkovna, Nemôžem s tebou tiež držať krok

Počítaj, Lenok, hltať a hltať.

ale kurča sa mi páčilo viac.

Niečo je v portugalčine
Tiež musím vyskúšať, inak mi už kura chýbalo, a potom časom dorazilo hovädzie mäso

[Marusya]

Poď Marusya, pripoj sa k nám! Na náš spôsob .. v portugalčine!

[Ksyuhaaa,]

Ksyuhaaa, Neviem, ako je hovädzie mäso, a nebudem to skúšať, ale foto (y) klaaass !!!

Tanya, ďakujem, hlavne za kompliment k fotografii. Mäso sa ukázalo chutné, jemné, môj manžel si ho veľmi obľúbil.

ale kurča sa mi páčilo viac.

inak mi chýbalo aj kura,

Takže, a ja som to ani nepochopil! Shaw pre kurisa? De curisa, pýtam sa ťa pozorne?!
Páčilo sa mi tvoje hovädzie mäso, musíš to tak urobiť.
Ale takmer prvýkrát som váš recept nespoznal podľa dobrej fotografie, ruky takpovediac pána!
Strácate svoju niekdajšiu ľahkosť? Alebo je fotik konečne zakrytý, sláva!
A potom ma už unavuje žiarlivosť!

[Lenk]

Lenk, čo si? Úžasná fotka !! Trochu iný formát, kompozícia je postavená inak. Ďalej závisť !!!
Ksenia, nepočuť! Foto šik !!!

A to druhé sa mi páčilo viac, sú tam veľké kúsky! A ja chcem len jesť!

A to druhé sa mi páčilo viac, sú tam veľké kúsky! A ja chcem len jesť!

Nuuuu ... zavolaj Mikole, páči sa ti to, a môže za to Ksyu

No samozrejme! Niekto musel byť menovaný vinným! Tak prečo nie Ksenia?!
Je už známa. Vo všetkom som vždy jej chybou.
Lan, idem variť pilaf, alebo už naozaj nejem, ale chcem jesť!
A všetky Ksenia! S vašim mäsom!

Odpusť mi, Ksenia, ale ak uhasíš skutočný VÝRUB, tak sa obesím. Etozh musíte kúpiť mäso na bláznivý deň, hee, ktoré je varené za 3 minúty a dusené 2 hodiny

(vo všeobecnosti máte 5 napísaných) ...

bez slov ... kurva.

Vždy som hovoril, že si hanba!

[Elena Tim]

Elena Tim, nie Len, oni si z panenky nerobia srandu ... treba len napísať hovädzie mäso v zložení SHO CE ... inak môžeš krútiť rezne z panenky, tak mi potom zavolaj.

stačí napísať do zloženia hovädzieho mäsa SHO CE ...

No nevieme to naisto! Môže Melka „babička využíva svoje stehno“ a nemá ich kam dať.
Takže strká výstrižok kamkoľvek ide ...

Najradšej by som to dal nám, však?
Ooooo, kontra!

A nehovor lenk, dobre, možno má len alergiu na hovädzie mäso, poznáš ju

tu hovorí, že neje vajcia, alebo možno jedla napríklad len z jarabíc, ale nehovorí nám, že deficit je drahý

Balabolki !! Vytiahnem valček !!!

Shaw pre kurisa?

Kura TU.

SHO TSE hovädzie mäso.

Sviečková bola napísaná v pôvodnom recepte. Neviem o časti. Doniesli polovicu kurčaťa z regiónu Riazan, ale nejako sa im to podarilo.

Neviem z časti ... nejako ma skartovali.

A potom, keďže „to“ je odniekiaľ odkrojené, znamená to, že je - VÝREZ! Prečo, je to logické ...
A nikto nebude kopať ... legálne je všetko správne!

Vytiahnem valček !!!

A nemôžeš ma poraziť valčekom! Ja okrem iného robím tvoju prácu za minútu!
Ale Irka - môžeš! Stále je zadok! Neľutujte ju!

A tu má vynikajúci Tex, len málo bravčového mäsa! Chcem bravčové! Bravčové! Bravčové! A urobme si mäsitý deň!

Je pravda, že dusíte 5 hodín? V Stebe na noc dať niečo na malátnosť

A fota je fakt hrozná !!

A fota je fakt hrozná !!

Scatter atseda!

Počkaj, robím tvoju úlohu

Lenka, prick, čo je za úlohu? Môžem si tiež lámať hlavu?

Hospadya, Marus, áno, prisahám dva týždne, prisahám, že uvarím pilaf a položím ho sem. Až dnes som bol poctený.
Ale tááák príliš lenivý na to, aby ste rozobrali obrázky, kurva! Vzhľadom na to, že som taký nalomený, počkaj ... teraz som už vyčerpaný ...

Aaaaa, nebude Che Potom sa sem harosh snaž, choď rovno, zaneprázdni sa. Praskla! Aj my chceme takého pilafa!

A ty tam choď ...

Takže chcem aj vášho pilafa! práve sme odtiaľto kriedou so špinavou metlou

práve sme odtiaľto kriedou so špinavou metlou

M-dya? Dumping tady v chlade ...

A nebudem mlčať! Imelo, odpusť mi, že som kričal na tvoju tému Tiež chcem pilaf!
No tak, Lenk, pilaf opraviť rozložte to už!

[Ksyu]

Ksyu, malo by to dobre fungovať aj v pomalom sporáku?

Hodina na 2 - 3 hodiny na „Quenching“ si myslím, že to stačí ...

Na druhej strane, v rúre to tiež budete chcieť vyskúšať, v rukáve na pečenie to bude super ...

Prečo si varil bez soli, máš to tak rád?

A ocot, vidím ťa ignorovaného ...

Červenú mám práve skladom, asi pridám ...

A prečo si varil bez soli, máš to tak rád

Kroshik, Všeobecne máme radi svetlo solené jedlá. Ale o to nejde. Keď sa mäso varí v pomalom sporáku a so zeleninou, zdá sa, že je naplnené soľou zo zeleniny. Teoreticky môžete soľ pridať až na konci varenia pred podávaním. A ocot som nedávala ani zo zdravotných dôvodov.

Hodina na 2 - 3 hodiny na „Uhasenie“ si myslím, že to stačí

Myslím, že áno.

v pražiacom rukáve bude super ...

No neviem .. je tam veľa tekutiny. Lepšie v nádobe s vekom.

[Omela]

Omela, ďakujem za mňam !!!
Mierne som si pre seba upravil aj technológiu a recept .. Mäso som neopražil, už bolo nakrájané na malé kocky a je zdravšie užitočné .. ocot a objem. Ja som nepridávala cestoviny ... všetko som robila v karikatúre ... samozrejme, že sme to s manželom nevydržali dve hodiny, voňalo to veľmi chutne

[Olya]

Olya, hlavné je, že sa vám páčilo!