Domáca pekáreň Мirta ВМ 612, kto vám prezradí osvedčené recepty? :)))

Ahojte všetci! : kvety: som tu nový. Môj manžel mi ako prekvapenie dal pekárničku chleba Mirta VM 612 bez toho, aby ma konzultoval. Rúra je čínska, existuje veľa receptov, ale recepty na ražný chlieb a koláče neexistujú. Zatiaľ som nič nepiekla, ale rada by som si dala prvý krát dobrý chlieb. Chápem, že pec nie je skvelá, ale taká je. Používatelia fóra, ktorí jeden majú a ktorí môžu zdieľať recepty. Bol by som vďačný za každú radu.

Sporák je vynikajúci, na mnohých funguje dlhé roky. Názvy sa môžu líšiť, ale rastlina bola sama. Vezmite si z fóra akýkoľvek recept, ktorý sa vám páči.

PS. Ďakujem manželovi za dobrú voľbu x \ n

Ďakujem za odpoveď: kvety: Len nerozumiem, ktorý program by sa mal zvoliť pre ražný chlieb, existuje francúzsky program, základný, pre celé zrná. Povedzte mi, prosím, jednoduché recepty na výrobu čierneho chleba (nejem biele). Môžete mi dať odkaz na podobné recepty na môj sporák?)) A aké kachle z tejto rastliny, ako to chápem, sú s rovnakými programami?

Vyskúšajte tento recept na chlieb https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=886.0

na fóre bola téma o pekároch chleba z jednej továrne.

táto téma https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=26545.0

gypsy dakujem pekne !!!! ... : rose: Budem sa učiť dnes popoludní. Py. Sy .: Chcela som manželovi vynadať, že som kúpila prvý sporák, ktorý narazil, ale po tvojich slovách ten darček ocením

chlieb so ražnou múkou sa môže pripravovať na základnom (1) alebo celozrnnom (3) programe, v závislosti od múky alebo osobných pocitov.

Kamarát má kachle Klatronic, len som sa pozrel, môj analóg, alebo lepšie povedané, ten môj je analógom clathronicu. Môžu sa jej recepty hodiť k môjmu sporáku?

Všetky recepty sú univerzálne. Vezmite akýkoľvek a pečte. Hlavná vec je, že skúšobná hmotnosť by nemala byť vyššia ako norma pre váš sporák.

Začnite s receptami z vašich pokynov (aby ste si vyplnili ruku) a potom, keď sa rozídete, všetky recepty dopadnú a vy si zamilujete biele (jete bochníky?). Aj mne sa predtým biely obchod nepáčil, ale z mojej pekárničky jem s radosťou.

Dakujem dievcata za radu. : rose: Naplním si ruku. Ale milujem biele, len sa snažím jesť menej, inak bude fúkať

cikán, ale ako zvoliť váhu, porovnať podľa receptov môjho sporáka? Je tam gombík o veľkosti chleba, nie?

Vo svojej rúre môžete miesiť maximálne 500 gramov múky. Nalejte viac - bude pre ňu ťažké miesiť cesto a počas kvasenia môže cesto vyjsť z vedra.

Zvláštne ... A v recepte sa píše 520 gr. Bude to liezť von? A ak to vyjde, čo robiť?

cikán, ale ako zvoliť váhu, porovnať podľa receptov môjho sporáka? Je tam gombík o veľkosti chleba, nie?

Toto je veľkosť Upečeného chleba spolu s ďalšími ingredienciami !!!!

Na túto váhu READY chleba musíte dať asi 250-300 gramov múky!

Existuje koncept cesta - PASTRY blank a koncept READY BREAD (pečený)!

Pozeráme sa na tému Pomer hmotnosti hotového chleba a množstva múky záložka https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

Zvláštne ... A v recepte sa píše 520 gr. Bude to liezť von? A ak to vyjde, čo robiť?

+ \ - 20 gramov nie je kritických, je ich možné viac, nezabudnite však vždy na kilogram múky.

pche, a už som sa pustil do pečenia a pripravoval sa na dochytanie dojdúceho chleba: girl_wink: už som prišiel na hotový chlieb. Stále som nevedel, kam sa pozerať na múku v odmerke. Našiel som starú odmerku a je tam napísané múka a gramy.A na čínskom odmernom skle sú napísané niektoré záhadné znaky: 8 OZ, 2/3 CUP (chápem, že toto je pohár, ale vo svojich receptoch žiadny pohár nemám)

Ak je váš recept v gramoch, najlepšie je mať stupnicu. Alebo sa aspoň riadiť tabuľkou približnej hmotnosti.


Jedna šálka = 1 šálka = to je ako 237 gramov vody.

tu podrobnejšie 🔗)

cikán, ďakujem pekne za stôl, budem sa učiť. A chlieb už vystúpil nad vedro, ale zatiaľ nikam nevyteká. Vyzerá ako drdol

Hurá !!! Výsledkom je lahodný chlieb vďaka vašim radám: ruža: Taký veľký chlieb! Nečakal som to, dvakrát tak vysoké ako obyčajná biela tehla. Odrezal som kúsok a je akýsi mäkký. Keď vychladne, bude suchšie alebo zostane ako nedopečené?

Gratulujeme k prvému chlebu! Je lepšie nekrájať horúco.

cikán, skúsil som raž bez sladu (v meste to jednoducho nemáme), chlieb sa ukázal ako neúspešný - tvrdá kôrka, uprostred - akýsi suchý chlieb. Všeobecne nezmysly. A nenájdete tu suchý kvas.

cikán, skúsil som raž bez sladu (v meste to jednoducho nemáme), chlieb sa ukázal ako neúspešný - tvrdá kôrka, uprostred - akýsi suchý chlieb. Všeobecne nezmysly. A nenájdete tu suchý kvas.

online nakupovanie, ktoré vám pomôžu

Našiel som suchý kvas a prečítal som si tu veľa zaujímavých receptov. Budem experimentovať: zlomyseľne: ďakujem !!!!

Mám rovnakú Mirtu, LG má rovnaký model LG 1772, zdá sa, že si vzal sporák, aby si namiesto obchodu urobil lacný chlieb.
Hlavné náklady na 600 g bochníka (okrem odpisov zariadenia a zohľadnenia elektriny) sú 2,15 UAH, keď v obchodoch nie sú lacnejšie ako 2,60 UAH.
Chlieb je mäkký a drží si svoj tvar vďaka chrumkavej kôre.
Recept (v poradí):
2 lyžice. l. olii (skúste nerafinované)
300 ml vody (filtrovaná)
1 ČL soli
400 g múky (pokusom a omylom, používam krymskú múku)
2,5 ČL sušeného droždia
Program 1 (základný), veľkosť chleba 0,9, tmavá farba.

Veľa šťastia pri pečení!

Dal rovnakú jednotku))
Prvých 5 pokusov upiecť niečo normálne utopilo v zabudnutí, ale tu mi ľudia pomohli a z kuchárskej knihy do rúry som dostal vynikajúci chlieb. Klasický francúzsky chlieb, iba suroviny sa naliali nie v poradí uvedenom v návode, ale naopak. Sparva droždie, potom múka, potom cukor-soľ (v rôznych rohoch), potom voda a rastlinný olej. Voda musí byť nalievaná tak, aby bola úplne na múke, inak droždie začne pôsobiť ešte skôr, ako dôjde na miesenie. No, kontrola nad kolobokom. Nepridala som všetku múku, nechala som asi 50 gramov, v procese miesenia som špachtľou pomohla „koloboku“ a pridávala som zvyšnú múku, kým cesto nezačalo zaostávať za stenami a rukami)) A zvyšok je vecou technológie)
Prajem veľa šťastia, ak existujú zaujímavé recepty na „našu“ rúru - zdieľať)

Ahojte všetci. Kúpili sme si myrtový sporák 612. Ja som upiekla sladký chlieb podľa receptu. A je z pohľadu zhora taký škaredý, všetko v jamách a kopcoch. pečie sa to dobre v strede, ale kôra je tuhá ako krekry. Možno kvôli medzerám medzi telom a viečkom. Čo robiť POMOC !!!!

Tu je ďalší vyskúšaný recept:
1 vajce,
300 ml kefíru alebo kyslého mlieka,
3 lyžice. l. olii,
1 polievková lyžica. l. vodka,
1 malý kopček soli,
1 bol. odmernú lyžicu cukru,
3,5 šálky múky (pohár z pekárne),
1 balenie droždia v bezpečí (11 gramov).
Program 1, hmotnosť 0,9 kg, stredná kôra.
Ukázalo sa, že je to nádherný chlieb !!!

Tu je ďalší vyskúšaný recept:

Ukázalo sa, že je to nádherný chlieb !!!

Vidíte fotku nádherného chleba?

Koľko múky máte v ceste? Súdiac podľa množstva tekutiny 350 - 360 ml. potom bude múka asi 530-550 gramov.
Potom kvasnice potrebujú aktívne suché 1,7-2 čajové lyžičky, čo je len 7-8 gramov.

Kvasinky pre vás nie sú príliš veľa? Zlyhala strecha z cesta?

Pravdepodobne môžete dať menej droždia. Väčšinou beriem múku s odmerkou od Mirty, asi 480 gramov. Ale neviem, ako sem vložiť fotku. Povedz mi!
Chlieb neopadáva, ako napríklad Veľká noc, je veľmi pórovitý a dlho neuchováva!

Ahoj!!! Aj tu som nováčik, dali mi Myrtu, pokiaľ som pochopil, kachle nie sú veľmi bežné, ale som z nich proste nadšený !!! Robím všetko striktne podľa knihy a cez váhy, presne na gram, všetko dopadne super! moja rodina teraz odmieta jesť chlieb z obchodu. Už som v ňom upiekla 2 košíčky --- mramorové a obyčajné --- také mňam !!! Všetko si budem naďalej osvojovať skúšobnou metódou. Možno vám niekto povie, kto v ňom cesto pripravil, podelí sa o svoje skúsenosti so záložkou výrobkov?

dievčatá, a ja Mirta BM 165. SPOKOJNÝ !!! jednoduchý, nie drahý, a pečie vynikajúci chlieb!
Už som sa tu naučil biele jednoduché a pšeničné pohánky a otruby a Borodinsky !!!!!

Hej! kúpil sporák (Mirta BM1613). Chcela by som počuť vašu spätnú väzbu a zistiť, čo môžete piecť v režime „Torta“ (knihy s receptami k tomu neboli priložené)

Nováčik na fóre. Zakúpená záruka Mirta MB 165,2 rokov. Pripojím sa k vašim radom.
Tu je taký pekný muž!