Elektrická panvica

[Ipatiya]

Ipatiya, to je asi vďaka vďaka! Vezmem si z domu mikrovlnný gril, mám ich 3.

[Svetta]

Svetta, pozrel sa na starodávne pokyny z e-mailu. panvice (našťastie to prežilo) a tak je jeho vydanie staré 83 rokov, výkon 500 W. (výkon je vidieť na veku panvice, kam zapojíte šnúru). Technické špecifikácie naznačujú, že doba ohrevu vzduchu do 180 stupňov (vo vnútri panvice) nie je dlhšia ako 15 minút. Email panvica by mala byť umiestnená na ľubovoľnom drôtenom stojane. Ak stojí na ľubovoľnej rovine, potom sa (rovina - napríklad stôl) zahreje a čo je dôležité, stratí teplotu vo vnútri. nižšie časti panvice. Výsledkom je bledé, nepečené dno. Za tie roky sme panvicu opravili 4 - 5-krát. Zlomenie je vždy jedno - špirála sa odlomí od kontaktov vo vnútri krytu a stačí ju len zafixovať. No, ďalší dôvod (možný) netlač., Bledý. dno je také, že špirála je príliš dlhá. Ak si niekto pamätá predtým, ako tam bol e-mail. Varenie dlaždíc s otvorenou špirálou (nie s tenom) a na nej, keď je špirála dlhá (nová), vydrží dlho. A keď špirála dohorela, pripojila sa na prelome, potom sa špirála skrátila a zahriala oveľa rýchlejšie. Po niekoľkých takýchto spojeniach sa špirála veľmi rýchlo zahriala. Aj v emaile. skrátením špirály (odstránenie 2 - 4 závitov) z konca dostaneme vnútri panvice vyššiu teplotu, čo nestačí na to, aby sme dostali vyprážané a nie surové dno pečenia.

Metóda riešenia problémov (vyhorená alebo skrátená cievka). Ohnite späť štyri zarážky, ktoré upevňujú spodný kryt, odstráňte kryt, vymeňte prvok vykurovacej špirály (špirála sa predtým predávala v obchodoch pre domácnosť). Moja špirála niekoľkokrát zhorela na jednom z koncov držiaka. Opravil som tento koniec. špirála bola v tomto prípade skrátená. Pri 4 - 5 takýchto opravách (všetky roky) sa špirála skrátila asi o 5 - 7 závitov (celkovo, teda nie naraz). Potom ho musíte poriadne natiahnuť, aby ste ho po celej dĺžke zapadli do drážky v spodnej časti krytu, a namontovať kryt v opačnom poradí. V mojej minulosti bolo všetko na panvici upečené perfektne a po skrátení špirály (nútene kvôli prestávke) sa pečie rýchlejšie o 5 - 10 minút. Je ale nemožné špirálu veľmi skrátiť - pečivo sa zhorí a špirála často dohorieva (som elektrikár s viac ako 30-ročnými skúsenosťami, preto tak podrobne). Dbajte tiež na celistvosť keramických izolátorov (vo vnútri krytu). Mám rozdelené 2 izolátory a toľko chybných nie je dôležitých. A tieto izolátory izolujú napájanú špirálu od budovy sv. panvice na vyprážanie. A ak izolátory nestačia (mali by byť rovnomerne rozmiestnené pozdĺž celej špirály, t.j. špirály vo vnútri izolátorov), potom keď sa dotknete e-mailu. panvica ťa šokuje. No tiež som ťa stiahol. Dúfam, že táto informácia je aspoň pre niekoho užitočná.

[Mila56]

Mila56, Ľudmila, nenahral si ... dal si nám takú super prednášku .. vďaka!
To je veľmi užitočné vedieť! !!

[Mila56]

Mila56, ďakujem pekne za podrobný príbeh! Skúsim otvoriť veko a skrátiť špirálu, odpíšem výsledky.

K téme môžete dodať, že v továrňach, kde sa tieto e-maily zhromažďujú. panvice pri absencii drôtu (na navíjanie špirály) požadovaného úseku (priemeru), s najväčšou pravdepodobnosťou dočasne urobte túto špirálu z drôtu o niečo väčšej časti, to znamená, že tento drôt je o niečo hrubší. Aby ste to uviedli, z dôvodu prehľadnosti vezmite dve rovnaké ceruzky a každú z nich obalte (navzájom pevne obtočte) drôtom iného prierezu (drôt bez izolácie, t. J. Bez obalu).Vo výsledku dostaneme dve takmer identické špirály a zahrejeme sa v e-maile. siete (ak sú pripojené) budú odlišné. Špirála, ktorá je vyrobená z tenšieho drôtu, sa bude jednak rýchlejšie zahrievať, jednak horieť jasnejšie, a teda bude vyžarovať viac tepla (teploty). Na panvici s takouto špirálou nebude pečené jedlo premočené a bledé. V inom prípade nebude špirála (vyrobená z hrubšieho drôtu) horieť tak jasne (za predpokladu, že je počet závitov rovnaký), a ak potrebujeme, aby horel jasnejšie, je potrebné ju skrátiť o 2 - 6 závitov. Ak po skrátení, pripojení a zložení panvice zostane dno nepečené, odstráňte naraz dve otáčky. Potom sa pokaždé po zostavení panvice pokúste upiecť napríklad 3 - 6 roliek.

Pokračovanie v téme ohrievania špirály. Vykonajte takýto test - priložte prázdny e-mail. panvicu do siete, respektíve iba jej veka, po vložení napríklad plynu zo sporáka na rošt (aby sa nič nespálilo) a maximálne po 15 minútach. kvapkajte niekoľko kvapiek studenej vody na viečko (dovoľte mi pripomenúť, že čas na zahriatie vzduchu vo vnútri panvice na 180 stupňov uvedený v technickej špecifikácii nie je dlhší ako 15 minút). Ako e-mail panvica (veko) dosiahla požadovanú teplotu - kvapky vody v malých guľkách sa budú odrážať od veka. Ak je kvapka vody veľká, rozpadne sa na niekoľko malých. Môj email panvica, ktorá mala na začiatku prevádzky (v 80. rokoch) 83 rokov, prešla touto skúškou a už v 8.-10. kvapky sa od nej zasyčali. A v posledných rokoch sa to deje v 5. - 8. minúte, to znamená, že ohrev je rýchlejší a silnejší (keďže som tú prepálenú špirálu opravil viackrát a zároveň bola skrátená). Toto sú poznámky z mojich pozorovaní.

[Svetta]

Svetta, na tvojom mieste by som nezačal skracovaním špirály, pretože skôr si písal, že vrch koláčov bol veľmi opálený. Pravda, keby sa pirohy po otvorení piekli. rozcvička el. panvice (10 minút) po dobu 50-60 minút, potom je to veľa. V takom prípade môžete špirálu skrátiť najviac o 2 otáčky a doba pečenia koláčov v prvej várke (u mňa) bez predhrievania nie je dlhšia ako 40-45 minút. A druhá a nasledujúce dávky sú upečené za 25-35 minút. podľa náplne (napríklad malé kuracie kotlety do 35 min.). Berúc do úvahy vlastnosti každého e-mailu. do tejto doby je možné pridať panvice na 5 minút. Ale v každom prípade pred skrátením špirály skontrolujte veko ohrevu (predtým popísané. Otestujte kvapkami vody), pokúste sa piecť bez alobalu (aj keď som kedysi piekol sušienku v hliníkovej forme s alobalom, hoci bol stále vyprážaný stolová rúra a sušienka z dolnej časti) a určite vložte e-mail panvicu na mriežke. Šťastné pečenie!

Dievčatá! Skúšal už niekto v tejto rúre upiecť jednoduchý klasický keks? Dnes som mal opäť fiasko, vie mi niekto pomôcť s radou, že som urobil zle.
Pečené tu podľa tohto receptu
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=198579.0
Vo forme 24 cm, na 4 vajcia. Po 40 minútach začalo byť cítiť ako spálený, sušienka sa zdala byť hotová, zápas bol suchý. Všetko vypla, sušienka klesla do pôvodného stavu. Pečené, ale neskutočne nízke.
Vyskúšal som nový hnetač, predtým som vždy všetko šľahal jednoduchým ručným mixérom. Takže som možno prerušil sušienku v hnetači a to bol dôvod zlyhania?
Ďalej som urobila všetko presne podľa receptu, rozšľahala som to ručným mixérom a dala piecť do rúry. Všetko dopadlo výborne! To znamená, že nejde o recept ...
Alebo možno tento sporák nie je vhodný pre TENTO recept, pretože aj v zime som upiekla jednoduchý klasický keksík bez tvaru a všetko dopadlo veľmi dobre.

[Mirabel]

Mirabel,
Rúra sa pred pečením zohriala? A potom to bude ako keby omeleta „vstala a padla“.

[Helena]

Helena, mimochodom, to je správna otázka. Je jasné, že keď pečiete vdolky, sušienky zohrejete v rúre. A ako ho zohriať, ak napríklad kváskový koláč, bojím sa, že sa popálim, keď ho budem musieť vyrezávať, čo robiť a dá sa zohriať iba vrchnák? Je to nebezpečné?

[Mirabel]

Mirabel, moja svokra tiež zázrakom pečie vo formách, koláče sú nízke.Stále si viac vážim sušienky z tlakového hrnca - sú svieže, vysoké. Zázrakom je pečenie z droždia dokonalé

[mur_myau]

mur_myau„Nie, nezohriala som to: girl_red: z nejakého dôvodu som si myslela, že pec Miracle by sa nemala zohrievať. Toto je pravdepodobne celý problém.

[Mirabel]

Mirabel, svokra spravidla dolnu cast ohrieva na plyn, vsetko je v poriadku, takze mozes

[Aygul]

Aygul, Poďakovať. Všetko som pochopil a vezmem to na vedomie.

[Sindi]

Dievčatá, v pokynoch sa dokonca píše, že ak je to potrebné, zahrejte sa asi 10 minút, to znamená, že ak výrobok dáme hneď, možno tento čas pripísať zahriatiu.

Sindi, na droždie, môžete ho na pár minút zapnúť, potom sa veko mierne zahreje a stúpanie cesta ide lepšie a cesto sa nezhorší.

Ligra, môžem položiť veko na stojan a zohriať ho na pár minút? A zároveň naplňte dno cestom, potom na vrch dajte vyhrievané viečko?

Ó, dievčatá, čo som včera urobila! Prúdila ma rýchlovarná kanvica Bork. Ako som videl ..... chýba. A potom postup nečakane padol na kartu. No, samozrejme, spálil mi stehno. Neodolal som a kúpil som si ho. Pekný chlapec!

Neodolal som a kúpil

Gratulujem, Len!

Pekný chlapec!

A ukáž nám !!!

Anyutka! Ukážem ti to, ale zajtra! Nepustia ma k počítaču, ale nemôžem používať tablet!

Och, Len, pozerám sa na neho tiež. Páči sa mi to. Ako sa ti páči naživo?

Larisa, ako som ho videla naživo, zmizla som. Zajtra ráno budem doma sama. Odfotím a ukážem v plnej veľkosti. Len neviem, čo mám ďalej brať. Ale veľmi pekný! Nie obrovský. Veľmi kompaktný.

Ligra, môžem položiť veko na stojan a zohriať ho na pár minút? A spodok naplňte cestom, potom na vrch dajte vyhrievané veko?

Misu Miracle postavíte na stojan, cesto rozložíte do misy, zakryjete ju vekom a na pár minút zapnete (rukou môžete skontrolovať, ako sa zahrieva), ako máte pocit, že ho otáčate vypnúť na viac ako 30-40 * C. Pretože pri dlhšom ohreve sa cesto nemusí zdvihnúť a vyschnúť.

[Gulya]

Gulya, vďaka zahriatiu veka je všetko jednoduché. Najprv v studenej mise s e-mailom. vložte panvice (tvarujte, vyrezávajte priamo do nich) koláč. Misu s koláčom prikryte obrúskom alebo uterákom a nechajte asi 20 - 30 minút odpočívať. Za 10-15 minút. pred jeho koncom zapnite vyhrievanie veka panvice. A čo je obzvlášť dôležité, veko (bez misky) by malo počas ohrievania ležať iba na povrchu, ktorý odolá teplotám nad 100 stupňov. Odložil som veko na plynový rošt na kúrenie. pece. Mal som prípad, ako keď sa piekli pečivo, sňal som veko, položil ho na plynový sporák a bez toho, aby som ho nechal vychladnúť až na koniec, položil na stôl pokrytý textúrou, dobre, textúra sa roztopila a dokonca popálil drevo pod ním. Ak pečiem tvarohové koláče zo zimy. Cesto nepredhrievam, iba prvú várku pečiem o 15 minút dlhšie a ďalšie sa už pečú rýchlejšie (vrchnák je už zohriaty). Ale to je možné dosiahnuť pomocou malých výrobkov a pri veľkých (koláče atď.) Je lepšie zahriať viečko na samostatnom (žiaruvzdornom) povrchu počas formovania a kysnutia v miske. Mimochodom, po vykonaní kontroly musíte venovať pozornosť tomu, že výrobok (y) zaberá objemovo hornú polovicu misy, inak sa pečivo nemusí piecť (najmä v koláčoch s mäsovou náplňou). A opäť mám veľa zbytočných slov, môžete to skrátiť, ale všetkému rozumieme inak, preto podrobne.

[Ľudmila]

Ľudmila, Ligra, dievčatá veľmi pekne ďakujem, všetko vysvetlili jasne !!! : rose: A potom zo strachu, že sa popálim alebo nezapálim stôl, som okamžite piekla, bez kúrenia. Všetko dopadlo dobre, ale prvá várka sa pečie dlhšie.

[Ludmila, Gulya]

Ludmila, Gulya, a ide o to, aby ste špeciálne ohriali veko? Je jednoduchšie zapnúť čas ohrievania počas kontroly a zapnúť zázrak, aby ste ho viedli. (aby ste nebežali s horúcim vekom a nespálili sa)

aby nebehali s horúcim vekom a nepopálili sa

Aj tu sa toho veľmi bojím a keď viem, že veľa ľudí začne kvasiť v studenej rúre, urobím to isté.

Larisa, ako som ho videla naživo, zmizla som. Zajtra ráno budem doma sama. Odfotím a ukážem v plnej veľkosti. Len neviem, čo mám ďalej brať. Ale veľmi pekný! Nie obrovský. Veľmi kompaktný.

Kúpili ste si to? No mama, nemohla odolať. A chodím okolo ... Pozerám a nevkladám
No tak, povedz mi, snáď si to kúpim.

Lyudmila, Gulya, aký je zmysel zvláštneho zahrievania veka? Je jednoduchšie zapnúť čas ohrievania počas kontroly a zapnúť zázrak, aby ste ho viedli. (aby ste neutekali s horúcim vekom a nepopálili sa

Akurát myslím na varenie mäsových jedál, kastrólov, koniec koncov rúru predhrejeme, asi to s vyhrievaným vekom vyjde rýchlejšie ...

V 80-90% prípadov pri pečení veko nepredhrievam. A keď to zohrejem (koniec koncov, niečoho sa to dotkne, keď to napíšu v pokynoch ako pre elektrickú panvicu, tak aj pre rúru a pod.), Potom som dal veko na plynový rošt. do jedného z rohov. Po zohriatí veka položím misku s upečeným pečivom na voľný roh šikmo, nadvihnem veko a misu zakryjem, presuniem do stredu roštu a pečivo pečiem. Určite mám stojan na e-mail. panvice a dlho som to používala pri vkladaní emailu. panvica so stojanom na stole, v takom prípade však siahnite po el. zásuvka bola zapnutá. A myslím si, že predhrievanie takejto techniky môže mať vplyv iba na kvalitu pečiva, ale nie na kvalitu mäsa a iných kulinárskych jedál. Rád v ňom varím zemiaky s mäsom, s cesnakom, majonézou a posypem. syr, ako aj rybie filé + cibuľa s majonézou a syrom, a v takom prípade e-mail neohrievam. panvica.

[Ľudmila]

Ľudmila, poďakovať!

[Mirabel]

Mirabel, v prípade pečenia sušienky je dôležité vložiť predhriaty e-mail. panvica (alebo iná podobná technika). Som za pečenie sušienky v e-maile. panvicu (aj keď existujú aj iné techniky pečenia), predhrejte ju prázdnou miskou, cesto na sušienky rozotrite do silikónovej formy, vložte ho do misky. prikryjeme a upečieme.

Kúpili ste si to? No mama, nemohla odolať. A chodím okolo ... Pozerám a nevkladám
No tak, povedz mi, snáď si to kúpim.

Táňa, kúpil som to. Už ma treba liečiť. Ani moja Sanya nič nepovedala. Mlčal. Spravil som fotografie, ukážem ti ich na minútu. Včera v ňom boli smažené cheburechky, kráska. Môžete sa zaobísť aj bez toho, ale sami viete, kedy opraty padnú pod chvost ...

Táňa, kúpil som to. Už ma treba liečiť. Ani moja Sanya nič nepovedala. Mlčal. Spravil som fotografie, ukážem ti ich na minútu. Včera v ňom boli smažené cheburechky, kráska. Môžete sa zaobísť aj bez toho, ale sami viete, kedy opraty padnú pod chvost ...

Daj mi obrázky, teraz pôjdem na kliniku, pozriem sa na neho.

Daj mi obrázky, teraz pôjdem na kliniku, pozriem sa na neho.

Pozri, ale vzal som ho z okna, poďme radšej po nemocnici na návštevu, som doma. Zároveň uvidíte.

Pozri, ale vzal som ho z okna, poďme radšej po nemocnici na návštevu, som doma. Zároveň uvidíte.

Zobrala posledný. No super, výber je zrušený.
panva je vybratá zo stojana?

Zobrala posledný. No super, výber je zrušený.
panva je vybratá zo stojana?

Môžete si ho teda kúpiť na inom mieste, najmä preto, že cena za Bori je viac ako primeraná. Áno, panvica je odnímateľná a všetky časti je možné umývať v umývačke riadu okrem termostatu. No prídete na návštevu? Myslíte si, že sušienka bude fungovať?

[Catwoman]

Catwoman, Helena, gratulujem krásnemu agregátu. Kúrenie zdola?

[Ligra]

Ligra, áno, kúrenie zdola a zohrieva sa veľmi rýchlo.

[Catwoman]

Catwoman, ukázať fotografie niečoho uvareného? Naozaj zvedavé

[Anastasenok]

Anastasenok, tak som v nej stihol uvariť iba cestoviny. teraz sedím a rozmýšľam, čo viac uvarím.

[Gulya]

Gulya, pri pečení mäsa, 10 min. zahrievanie s produktom, myslím, že to nebude kritické.
Ludmila, Gulya, ak potrebujete zázrak predhriať, je skutočne vhodné použiť ďalšie formy (hrnce, sušienky atď. a hrniec zostane čistý).

[Catwoman]

Catwoman, pečie rovnomerne? Žiadne stopy ako z desiatej?

No na cestovinách to nebolo vidno, ale neviem, ako by sa choval pri pečení. Chcem vyskúšať keksík, ale naozaj neviem, pri akej teplote ho upiecť ...? Stupnica začína na 90 stupňoch.

Dal by som si sušienku vo forme pečenej na 160 stupňov .. alebo ako v multivarke na 120 v miske

Dal by som si sušienku vo forme pečenej na 160 stupňov .. alebo ako v multivarke na 120 v miske

noee 160 veľa
Ľan, pečie na princípe sušienky v kastróle na sporáku, najviac 120, dokonca by som nastavil 110-115 stupňov a prikryl vlhkou handričkou alebo uterákom a až potom pevne uzavrel pokrievku, piekol najmenej 60 minút neotvárajte veko.
Len sa bojím, ak nastavíš teplotu viac, zhorí to dno. Nooooo ... všetko treba vyskúšať.

V 160 som upiekla v karikatúre. Ale s formou. Bez formy to samozrejme zhorí

V 160 som upiekla v karikatúre. Ale s formou. Bez formy to samozrejme zhorí

Súhlasím s formou

V myšlienke74 sa objavila nejaká nová Sakura 7710.
Objednal som si to pozrieť, kúpim to, ak to nebude hrozné a kvalita nebude hovienka.
🔗

Aj tu sa toho veľmi bojím a keď viem, že veľa ľudí začne kvasiť v studenej rúre, urobím to isté.

a vždy predtým, ako položím žemle, panvicu trochu zahrejem,
Len Chudushku dlho nezapínam, ani nečakám, kedy sa veľmi zohreje (veko sa najskôr dobre zahreje zvnútra a až potom pôjde teplo na vrch viečka a spodná panvica), veko by malo byť zhora sotva teplé.
A moje buchty sa úžasne topili v teple, bez prievanu! Som veľmi šťastný! Chlieb je vždy bujný!
Nebehám po kuchyni s vrchnákom, len ho položím na roh umývadla pri kladení buchiet (mám ho starý, zdá sa mi liatinový).
Pečiem v Miracle položením na dodávaný trojuholníkový stojan.