Elektrická panvica

Zajtra urobím testy, kde začať

Začnite s kuracím mäsom! Och, a ona je dobrá od zázrakov! Alebo cukrový koláč, tu bol vyšší, príliš dobrý!

Dievčatá! Som za pomoc, tu je koláč k tomuto receptu
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=426111.0
polovica ingrediencií musí byť prijatá, aby náš zázrak zvládol?

polovica ingrediencií musí byť prijatá, aby náš zázrak zvládol?

Myslím si, že je potrebné zaujať celú zostavu, ak je to stále relevantné. Pečiem v ňom muffiny, kuraciu hydinu na 3 - 4 poháre múky a je to. A 275 gr. múky je oveľa menej.

[Ľudmila]

Ľudmila, Miláčik! Všetko je relevantné, pečiem. obyčajne v noci.
Poďakovať!

Pridané v utorok 27. septembra 2016 o 20:57

Mila56, Mila. Opýtam sa ešte raz. Je potrebné viečko zohriať? Všetko droždie pečiem perfektne a bez zohrievania
Teraz je koláč ...

Dievčatá! : cray: čo robí môj Zázrak
Robil som všetko. ako má, na 4 vajcia v pohári cukru a múky. Porazil som všetko veľkým mixérom, no, všetko bolo nádherné!
Predbežne som zohrial viečko (možno márne?) O 15 minút začali vrcholy tak úprimne horieť, ale všetko vo vnútri bolo úplne vlhké. Vypla sporák, takzvaná charlotte sa môže navariť ... alebo možno

Veko som vopred prerezal (možno márne?) O 15 minút začali vrcholy tak úprimne horieť, ale vo vnútri bolo všetko úplne vlhké.

A vrch začal horieť v ktorú minútu pečenia? V takom prípade môžete samozrejme vrch potiahnuť fóliou, aby sa takpovediac nezuhoľnatila. Ale to sa stane, ak pečenie zaberie objem spodnej panvice panvice priamo pod vekom alebo ak pečenie trvá príliš dlho. Napríklad včera som pripravil kurací koláč na 4 hrnčeky múky + 1 hrnček mlieka + 250 gr. maslo + 1 vajce + droždie, ale stále má veľa plnky (mäso + zemiaky). Po formovaní jeho objem zabral dve tretiny objemu misy, a to je surové, čo pre dobrý výsledok nie je všeobecne žiaduce. A piekla som to dlho (predtým som to neohriala), 2 hodiny tam bol ťažký a veľký kurací hrniec. A niekde po 1,5 hodine cítim, že horí, ale čakal som ďalších 10 minút a až potom som to otvoril, aby som sa pozrel. A akoby bol vrch miestami vyprážaný, ak by sa nehovorilo, že bol spálený. A ešte potrebuje upiecť kvôli veľkej váhe, no, zvrchu som ho zakryl alobalom a piekol ďalších 15 minút. A bez toho, aby som koláč nechala vychladnúť, krájala som ho, takže sa ochladí rýchlejšie (o 19-tej som sa chystala do práce na nočnej zmene) a samozrejme sa mierne rozdrobila, keď sa krájal horúci.

Pridané vo štvrtok, 29. septembra 2016, 07:50

Tu je mierne pripálené kurča. Jeden kúsok tu už nie je, včera som ho ochutnal. Hmotnosť hotového kuracieho koláča je 1,9 kg.

Pridané vo štvrtok, 29. septembra 2016, 07:52

A toto je ono v kontexte.

[Ľudmila]

Ľudmila, a aké zemiaky si berieš, surové? aký malý striháš?

[Ľudmila]

ĽudmilaMil začala veľmi rýchlo horieť, po 15 minútach šarlotka na 4 vajcia. Cesto tvorila asi tretina panvice, viečko sa zohrialo a prvých 10 minút zohrialo dno, panvica bola na plynovom komforte. Tortu prikryjeme alobalom, nedostatkom mozgov. ...
Vľavo v panvici cez noc. ráno som našla vysokú charlottu s upečenou vrchnou vrstvou, hlbšie bolo nepečené cesto.
Bol som strašne naštvaný, radi ráno zjedia kusmanský koláč s kleikom ... ale nešlo to ...
Aky je dôvod? podla mna to bolo zbytocne zohriat viecko.

[Vika]

Vika, Pravidelne som piekla charlotty, ale nikdy som vopred neohriala veko, výsledok bol vždy dobrý, vrch sa nikdy nespálil, myslím si, že to tak stále je

[Ľudmila]

Ľudmila, Tiež si to myslím a budem pracovať na chybách aj dnes

[Vika]

Vika, a veko vždy zohrejem. A po 12 minútach pečenia začnem kukať na koláč, ak je už dobre zhnednutý, tak ho zakryjem alobalom (špeciálny mám poskladaný do 2 vrstiev a zakrivené okraje do kruhu pod panvicou). Po tom pečiem ďalších 5 minút.Odspodu elektrický horák postupne na divízie 2 a 3, na konci pečenia 2 (mám ich iba 9).

[Natália]

a aké zemiaky berieš surové? aký malý striháš?

Natália, Ja používam surové zemiaky a nakrájam ich ako polievku na kocky alebo, ak sú malé zemiaky, tak po vrstvách hrubých 0,5-0,7 cm.

[svetta]

svetta, no, každý sa prispôsobí svojej panvici ... spodnú časť panvice som začal ohrievať podľa tvojich rád a s dnom je všetko v poriadku .. a s vrchnou časťou .. možno keby som to prikryl alobalom, asi by som zachránili charlotte .. nemal som na to dosť mozgu ...

, začali veľmi rýchlo horieť, po 15 minútach

To je prekvapujúce. Je samozrejme jasné, že pečivo s veľkým obsahom cukru sa na vrchu vypráža rýchlejšie, ale to by bolo také rýchle .... Áno, asi by ste nemali predhrievať veko a dno. Ja v ňom potom pečiem muffiny a pri zohrievaní a nie pri zohrievaní sa vrch nikdy nespáli, keďže doba pečenia je asi hodinu a menej, záleží od objemu cesta a predohriatia. Pri pečení košíčkov nemusíte používať ani fóliu.

Zvládol nový koláč: hromadný jablkový koláč. Jablko - jablko podľa chuti, pre naše zázraky je potrebné urobiť dvojnásobnú rýchlosť suchej náplne, inak sa získajú príliš tenké vrstvy cesta

Hromadný jablkový koláč (DonnaRosa)

[Ľudmila]

Ľudmila, a máte fotku na 1 pohár múky? A na spodok bol položený pergamen, alebo akú formu? Ak na dno nič nepoložíte, je ťažké ho odstrániť, môže sa zlomiť. Už dlho som sa pozerala na podobný recept na syrový koláč. Ale zdá sa, že krupica je pre nás škodlivá pre dospelých, a preto sa zdržiavam pečenia s ňou. Aj keď rada pečiem s krupicou, zvykla som si s ním piecť muffiny (dlho). Krájali ste alebo strúhali ste jablká? Ukázalo sa to ako dobrý koláč, veľmi sa mi chce ho piecť, ale koláč som vyrobil v novej multivarke a ešte som ho nedokončil. Je koláč posypaný orechmi navrchu?

Ale zdá sa, že krupica je pre nás škodlivá pre dospelých, a preto sa jej pečenia zdržím.

Aby ste minimalizovali svoje obavy, používajte tvrdú krupicu.

[Taya]

Aby ste minimalizovali svoje obavy, používajte tvrdú krupicu.

Taya, ale ako si vybrať v obchode? Na obaloch s rezancami, špagetami atď. Zvyčajne označujú, z ktorej múky, ba dokonca aj kategóriu, a viem, že kategória A sa vyrába z múky tvrdej. Na obaloch s krupicou som takýmto nápisom nevenoval pozornosť, ukazuje sa, že treba hľadať. Alebo možno je taká krupica väčšia a žltšia?

[Ľudmila]

Ľudmila, Beriem MacFoo.
Na balení je napísané „značka T“.

[Taya]

Taya, ďakujem za dobrú radu, veľmi mi chutí pečivo s krupicou

Tiež milujem krupicu a krupicové pečivo. Dal som to všade.

Tiež milujem krupicu a krupicové pečivo. Dal som to všade.

[Ľudmila]

Ľudmila, áno, krupica triedy T je viac žltá. Mistral Semolin, Makfa tak nejako napísala ročník T, mne osobne sa Makfu veľmi nepáči, tak som jej ani nekúpil krupicu, ale krupica Mistral je dobrá. Na obyčajnú krupicu píšu stupeň M.

Macfu predávame iba z tvrdých odrôd. Nie sú k dispozícii žiadne ďalšie návrhy.
A samozrejme si treba pozrieť štítok na obale.

krupica triedy T je viac žltá.

Teraz som vyzbrojený znalosťami krupice

Ja osobne nemám veľmi rád MacFoo

Prečo? Nie je zlá, žltá.
Áno, a pri pečení nehrá špeciálnu úlohu. Vybral by som možnosť rozpočtu z T.

Aké zaujímavé o krupici. Išiel som sa na to pozrieť - značka M. Zdá sa mi, že nenájdeme inú, ale pozriem.

[svetta]

svetta, Myslel som si, že o všetkom vieš, si skúsený kuchársky špecialista.

Taichka, je nereálne vedieť všetko. Nedávno som sa dozvedel o slnečnicovom oleji, že ide aj podľa značiek.

O oleji tiež neviem.
Viem o rafinovaných, dezodorovaných.
Je ešte niečo?
Pod lupou teraz študujem štítok na fľaši oleja - nenájdem nič nové.

Taya, je (dobre by to malo byť) značka „P“ alebo D. Na mojom oleji je.

Nájdené, kde je to uvedené.
Akí sme bezohľadní.
Išiel som vygoogliť, čo píšu o rozdieloch.

[Mila56]

Máte obrázok na 1 pohár múky? A pergamen bol položený na dne alebo v akej podobe

Mila56, forma bola obložená teflónovým plátom a bokmi. Konkrétne v tomto koláči je 1,5 šálky ovsených vločiek, 1,5 šálky pšeničnej a ražnej múky na polovicu, 0,75 šálky cukru, 2 lyžice škrobu. l., sóda + citrón po 0,5 lyžičky.
Zaviedol som zo seba ražnú múku a znížil som cukor, ako to zvyčajne robím.
Vrstvy sú trochu tenké, bolo by lepšie zdvojnásobiť rýchlosť, ale chuť je veľmi podobná jablku a studený koláč chutí lepšie ako horúci. Všeobecne dnes ostávajú posledné 2 kusy

Dievčatá! Opäť je môj zázrak čudný. Neviem, ako ju skrotiť: girl_in_dreams: nechce sa jej upiecť normálne sladké cesto a je to. Dobre pečie droždie - tyčinky, buchty, niekoľkokrát pečený rôsol. všetko perfektne! Ale sladký cupcake-keksík, jednoducho sa neviem prispôsobiť
Upiekla som jednoduchý slivkový koláč, najbežnejšie cesto na muffiny a na vrch slivku, v račňovej forme.
Prvýkrát som dno zohrieval počas celého pečenia, upiekol som za 20 - 25 minút a dno už začalo horieť v strede, presne tam, kde bol priemet ohňa. Napriek všetkému zjedli let (teda, aspoň nie odpadky, ako pri charlotte)
druhýkrát to občas zahrialo dno, všetko sa pieklo súčasne. v dôsledku toho je spodok vlhký, začali sa horúce chytať a nechápali, že spodok je vlhký ... nastavil som ho, aby sa trochu upiekol ... no, zdalo sa, že sa chytí a tiež odišiel
Chcem znova vyskúšať košíček .. alebo je už dosť experimentov, nech si upečie slané a dá sladkosť na princeznú

Vika, skús stále piecť dno na malom T, vyber si priemer medzi prvým a druhým prípadom.
Zázrak som používal v krajine, najskôr som mal jednu elektrickú rúru, potom som ju zmenil na druhú. A keď som si zvykol na druhý sporák, posral som viac ako jednu várku roliek. Ukázalo sa, že druhá pec bola pri rovnakých rozdeleniach viac vyhrievaná. No nič, zvyklo si.

[Vika]

VikaPri pečení pri spodnom ohreve nezabudnite použiť veľký deliaci kotúč. Dobre a rovnomerne distribuuje teplo po spodnej časti Zázraku. Ak nejaký máte, vyskúšajte.

[Ľudmila]

Ľudmila, Lyudochka! wooh, ďakujem pekne za nápovedu! y) áno, áno. je tam disk!
svetta, Ano dakujem. Budem sa snažiť neustále zahrievať
Už včera som chcel tieto kachle poslať do exilu v sklade. Musím jej dať šancu

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, ďakujem za nápovedu, pokúsim sa nájsť taký rozdeľovač. Nemám ho, doma je elektrický sporák a v dači elektrický kombi - hrubá špirála a vykurovací kotúč.

[Svetta]

Svetta, Vika, Všeobecne zohrievam dno na indukčnej jednotke, indukčná jednotka nevidí zázrak zblízka, panvica je hliníková, ale rozdeľovací disk to dokonca veľmi vníma, dal som ju na veľmi nízky výkon - 800 W a upiecť. Oddeľovač používam, ak vložím do Miracu nejakú formu, inak je spodok spravidla veľmi bledý alebo vôbec nie je upečený.

tu som aj ja v podobe pečeného raz spálil, inokedy nehorel.

Dievčatá, ahoj! Prečítal som si tému a kúpil som si Wonder-M 90 z mojich rúk. Predtým som si kúpil multivarkový tlakový hrniec Sakura sa-7761R. Snívalo sa mi, že v ňom upečiem dobré vysoké koláče. Ale beda, ukázalo sa to ako lepkavé. Spodok horí, vrch nie je pečený, stred je lepkavý. Plynová rúra v štvorplatňovom sporáku nového sporáka Lysva sa tiež poriadne nepečie, koláče odpadávajú a je to. Pred tým bol ten sovietsky dvojhorák, pieklo sa to pozoruhodne, všetci boli prekvapení, ako som také sušienky dostal, hoci som to ani mixérom neprekonal a vidličkou ani veľmi nie. Vďaka tejto téme som si spomenul na zázračnú pec. Upiekla som v ňom kyslú smotanu na kefíre, na jednu porciu sa ukázala ako veľmi jemná, akoby v rúre na kyslej smotane na mastnom ohni, ale objem je vzhľadom na veľký priemer malý.Včera som sa rozhodol ráno upiecť dvojitú porciu na dva poháre múky. Všeobecne dno nebolo upečené, musel som ho obrátiť a upiecť. Prebiehalo do šiestej hodiny ráno. Ušetrený čas sa volá. Torta sa ukázala byť lepkavá, ako omeleta, počas pečenia sa nezdvihla a keď sa táto torta upiekla, dopadla taká hanba.
Mám otázku na vás panny, ktoré ste piekli na dve porcie, podarilo sa vám to? Možno sa musíte vopred zahriať alebo nie? Na jednu porciu som sa zahrievala 10 - 15 minút a všetko dopadlo výborne, dve tiež, hoci aj päť. A to aj pri zahriatí na 400 wattov. Mám to bzučanie ako stará chladnička, veko sa vám chveje aj v rukách, keď ho dvíhate, a dokonca vonia ako spálené. Čo by to mohlo byť? TEN alebo špirála pravdepodobne čoskoro zomrú?

[Mliečne karamelky]

Mliečne karamelky, vymeňte sakuru za niečo decentnejšie a s pečením budete spokojní. Bez tanca s tamburínmi. Napríklad obvyklý Polaris 0349 pečie také sušienky v miske z 10. Panasonicu


Nikto nepečie sušienky lepšie ako multivar (tlakový hrniec je určený na jedlá, ktoré obsahujú vodu)

Pridané v stredu 14. decembra 2016 14:19

Na elektrickej panvici sa sušienka ukáže dobre, ale v dodatočnej nelepivej forme 22 cm

[Mliečne karamelky]

Mliečne karamelky, vymeňte sakuru za niečo decentnejšie a s pečením budete spokojní. Bez tanca s tamburínmi. Napríklad obvyklý Polaris 0349 pečie také sušienky v miske z 10. Panasonicu
Nikto nepečie sušienky lepšie ako multivar (tlakový hrniec je určený na jedlá, ktoré obsahujú vodu)

Pridané v stredu 14. decembra 2016 14:19

Na elektrickej panvici sa sušienka ukáže dobre, ale v dodatočnej nelepivej forme 22 cm

Ďakujem za radu! Torta je úžasná! Ale neplánujem kupovať ďalšie kreslené filmy. Pečú sa príliš dlho. Zázračný jeden koláč použijem 20 minút. plus kúrenie min. 10 - upiecť. A multivarkový tlakový hrniec má dva režimy: multi a tlakový hrniec. Je to len tým, že objem misky je veľký, 6 litrov, takže sa pečie nerovnomerne. A 40 minút. jeden koláč je pre mňa dlhý. Veľmi sa mi páči zázračné pečivo. Aby som sa nepopálil, nasadil som držiak na hrniec a vzal som si uterák, rošt na pokrievku som dal pred sporák, aby som po pare nepohol rukami. Niečo dievčatá nezverejňujú recepty a majstrovské diela v tejto téme. Zázračná horúčka preč? A práve som začal. Zverejním niečo úspešné.

[Mliečne karamelky]

Mliečne karamelky, zle pečie, pretože sakura je tlakový hrniec. Slovo Multicooker v jeho názve je marketingový ťah, pečú sa bez nátlaku, inak, ako popisujete, sa ukáže ako pripálená, fádna vec. Škoda produktov, času a úsilia za takýmto výsledkom (o modeli som sa dočítala ešte skôr, ako som napísala prvý príspevok, uvarte všetko, čo má aspoň pohár vody a bude šťastie)

[Anastasenok]

AnastasenokSakura má dva režimy: multivar a tlakový hrniec. Keď zapnete režim multivarku, otvoríte ventil a varíte bez tlaku. Možno som neuzavrel veko pevne a uvoľnilo sa to ku mne. Rozmýšľam, že vyskúšam fóliu na vrchu lesklou stranou nadol. Téma ale nie je o komiksoch, inak sa nás teraz slušne opýtajú.

A 40 minút. jeden koláč je pre mňa dlhý. Veľmi sa mi páči zázračné pečivo.

No, ako jeden koláč ... V skutočnosti je to celý koláč, pretože je nakrájaný na 2-4 koláče, podľa výšky.

Mliečne karamelky sa pečú zle, pretože sakura je tlakový hrniec.

Nemôžem povedať o Sakure, ale tlakový hrniec nepečie zle. Môj Saturn pečie veľmi dobre, nie horšie ako multivarkár. A v Stebachu dievčatá pečú.

[Lud-Mil @]

Lud-Mil @V rodine sme štyria a zvyčajne pečiem dve porcie. Môj manžel zvládne celú tortu sám a moja dcéra pomáha dobre

[Irina]

Irina, v karikatúrach sa získa skutočne veľký koláč a dosť pre štyri oči. Pozri si napríklad fotku v téme Čokoláda na vriacej vode, dievčatá tam ukazujú také vysoké pečivo a je naraz upečené. Multi je veľmi dobrý v pečení.

[Mila]

MilaNo asi kvôli malému priemeru. Pečiem hlavne na kefíre alebo kyslej smotane, kde je cesto ťažšie a nezvyšuje sa ako v klasických sušienkach. Mimochodom, naozaj ich nemilujeme.

[Mliečne karamelky]

Mliečne karamelky, jednoducho sa chopte slova. Z vlastnej skúsenosti, jednoduchého typu, dostala Sakura výsledok, ktorý ste opísali. V oursson 5015 je vďaka multivarku všetko samozrejme znesiteľnejšie, ale stále to nie je to isté. Karikatúra za 2 tisíc pečie oveľa zaujímavejšie.

Aj keď v Zázraku, dobre, môže to dopadnúť trochu horšie, mne sa v ňom zo všetkého najviac páči kvasnicové pečivo. Nikdy som ale nepoužíval žiadne ohrievače dna ani predhrievanie viečok. Iba som ju položil na stôl na jej vlastný trojnohý stojan a je to.