Elektrická panvica

Vždy sú fúkané ako role

Môžete skúsiť znížiť dávku droždia. Do týchto koláčov som pridal 7 gramov, teda na 500 gramov múky. droždie, a to je plochá čajová lyžička. Panna, to asi nie je 7 gramov. moje váhy akoby ukazovali počasie, musím ich skontrolovať, sú to asi 3 gramy. Ale lyžička droždia bola bez šmýkačky a na miesenie cesta sa použilo kyslé mlieko ako tekutina, možno aj preto mi stačilo tak málo droždia.

... Vždy sú fúkané ako role

Alebo vyvaľkajte hrubé placky na koláč, urobte cesto redšie.

Môžete skúsiť znížiť dávku droždia. Do týchto koláčov som pridal 7 gramov, teda na 500 gramov múky. droždie, a to je plochá čajová lyžička.

Ludmila, v čajovej lyžičke nie je 7 g suchého droždia!
Kváskový tanier od Kroshika, aby vám pomohol (hneď v prvej správe pod spojlerom)

[valushka-s]

valushka-s.

[valushka-s]

valushka-s, hoci jej rozloženie kvasiniek je podľa mňa správne.
Na koláče na 500 gramov múky je potrebných 7 gramov droždia, čo je 1,5 čajovej lyžičky.

Taia, 7 g nestačí na 500 g múky (podľa bohatosti cesta), ale vyjde z nej 2 - 2,5 lyžičky droždia

Tabuľka korešpondencie množstva a hmotnosti medzi suchým a čerstvým droždím
Suché droždie (v lyžičke) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

Suché droždie (v gr.) 3 4,5 6 7,5 9 10,5 12 13,5 15

Čerstvé droždie (v gr.) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

[valushka-s]

valushka-s,

[Tabuľka korešpondencie množstva a hmotnosti medzi suchým a čerstvým droždím]

Tabuľka korešpondencie množstva a hmotnosti medzi suchým a čerstvým droždím


Suché droždie (v lyžičke) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

Suché droždie (v gr.) 3 4,5 6 7,5 9 10,5 12 13,5 15

Čerstvé droždie (v gr.) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

Taia, v lyžičke nie 5, ale 3 g suchého droždia! (dobre, možno s veľkým diapozitívom to bude 3,5 g)

v lyžičke nie 7 g suchého droždia!
Doska na droždie od spoločnosti Kroshik, ktorá vám pomôže (hneď v prvej správe pod spojlerom

aj keď jej rozloženie kvásku je podľa mňa správne.
Na koláče na 500 gramov múky je potrebných 7 gramov droždia, čo je 1,5 čajovej lyžičky.

Dievčatá, včera som v podstate vážil suché droždie, aby som pochopil, koľko na 1 lyžičku. bez sklzu (dobre, bez sklzu). Dostal som 7 gr. , možno niečo nie je v poriadku so šupinami Áno, ukázalo sa, že to boli 3 gramy droždia, ale cesto bolo v kyslom mlieku.

A je ešte jednoduchšie preložiť droždie takto:

Konverzia suchého droždia na mokré, lisované (a naopak)

Množstvo hlavných zložiek v jednej odmerke a odmerných lyžiciach

[Ľudmila]

Ľudmila, niečo nie je v poriadku s vašimi váhami.
Teraz sa chystám piecť chlieb, špeciálne som odvážil čajovú lyžičku suchého droždia z pekárne - presne 3 gramy.

Pridané v pondelok 16. januára 2017 o 11:09

Taia, v lyžičke nie 5, ale 3 g suchého droždia! (dobre, možno s veľkým diapozitívom to bude 3,5 g)

Máte - máte pravdu.

[Admin]

Sypké droždie - 1 odmerka sa rovná 4 gramom
Admin, Tatyana, a odmeral som suché droždie pomocou obyčajnej čajovej lyžičky (nie z pekárne)

Uverejnené pondelok 16. januára 2017 11:17

špeciálne odvážená čajová lyžička suchého droždia z pekárne - presne 3 gramy.

V lyžičke z pekárne sa to zdá ako 4 gramy suchého droždia a odmeral som to bežnou čajovou lyžičkou na koláče, takže sa ukázalo, že niektoré sa nezhodujú v gramoch, a aj keď sú váhy nezmyslom, že sa ukázalo byť 3 gramy, nie 7 gramov. Cesto v kyslom mlieku, takže stačilo malé množstvo droždia.

niečo nie je v poriadku s vašimi váhami.

Môže byť čokoľvek, netestoval som ich do gramu a nebolo by to na škodu. Niekedy vykazujú hmotnosť + - 1 - 2 gramy. Na výsledkovej tabuli sa váha mení tak rýchlo, ale nečakám, kým sa to ustáli, stále sa to môže meniť o gram.

[Ludmila,]

Teraz som to odmeral po lyžičke z pekárne, štandardnej kovovej lyžičke a odmernej lyžičke od Tescomu, lyžici od HP 3 (možno 3,5 g), nalial som do železnej lyžice, ukázalo sa to ľahkým kopčekom, potom nalial do odmerného od spoločnosti Tescoma, ukázalo sa, že je plný, bez hráškovej lyžičky. Ale nie 7 gramov !!!

Ludmila, Len si nás prečítajú a ak sa niekto pri pečení riadi nesprávnym počítaním droždia, niekto môže mať prepichnutie pri pečení alebo po punkcii spadne ruka. A vezme sa len dvakrát menej droždia!

[Lyudmila, valushka-s]

Lyudmila, valushka-s, bežné čajové lyžičky sa líšia tvarom a veľkosťou. Iba som zmeral, koľko suchých kvasníc sa mi vojde do lyžičiek - vyšlo mi to 3,5 gramu.
Nedávno som si kúpil novú váhu Tanita, vážia všetko veľmi zreteľne až do 0,0 gramu a váha nikam neskáče, jednoznačne to stojí za to.
Ale v mojich predchádzajúcich váhach, Vitek, tam skutočne skočil na váhu, ako chcel.

Záverom je, že si kúpite dobrú váhu a odmerajte všetko v gramoch.

Moja pravda je s najväčšou pravdepodobnosťou hrúbka cesta, množstvo droždia (na 500 gramov múky - 0,8 cm od balenia) som vložil čerstvých 8 - 10 - 12 gramov múky.
Rovnaké odpadky som vyskúšala aj so suchými
stále sa mi zdá, že už tenký

Ale nie 7 gramov !!!

Áno, súhlasím s tým. Moje váhy ma v poslednej dobe namáhajú, neodpájajú sa od prsta, sú potom chybné. Budeme musieť vidieť ostatných, aby kúpili, iba tie, ktoré som vo svojich skorých odpovediach opravil, ako som najlepšie vedel v zmysle množstva droždia. Bolo by pre mňa ľahké tento údaj opraviť, ale keďže sme neskôr začali o tomto čísle diskutovať, nemohol som ho z textu vyhodiť. A kvások bol naozaj 1 čajová lyžička bez šmýkačky, ale moje cesto bolo v kyslom mlieku, takže mi tento recept stačil. Áno, kým nezmením váhu, budem musieť napísať sumu do lyžičiek, pohárov ...

Chcem tiež, aby maličký váha vážila také maličkosti.
Dievčatá na Ali draho nekupujú, ale neviem, ako sa tam objednať. Musí sa niekoho spýtať

[Taya]

Nedávno som kúpil novú váhu Tanita,

O takých váhach som ani nepočula

možno tu môžete zobraziť fotografiu

... Napísali ste to alebo maloobchod? Kto je výrobca?

Pridané v pondelok 16. januára 2017 17:09

Dievčatá nekupujú drahé na Ali, ale neviem, ako sa tam objednať

A tiež si neviem nikde objednať, dedina

Uverejnené pondelok 16. januára 2017 17:10

Nedávno som kúpil novú váhu Tanita,

Taya, a táto váha je iba pre ľahkú váhu?

[Mila56]

Mila56, Pýtam sa v tejto téme, povedal som tam. Kuchynské váhy (recenzie a diskusia)

[Nadiy]

Takže mi pošlete svoju poštovú adresu, pošlem vám e-mail, inak je tu 11 stránok, je nepríjemné tu uverejňovať príspevky.

Je to relevantné, drahá Nadiy, dobre, alebo iní používatelia zázraku prístroja? Dnes som si kúpil Zázrak, konečne! Stále sovietsky, s rusovlasým starým pokynom. Mám s tým veľké plány, možno sa mi veľmi páčia zariadenia podobného typu. Cesto na cukrový koláč sa už osvedčuje.Je to prvá vec, ktorá mi prišla na myseľ. A teda otvorený akýmkoľvek experimentom
Mimochodom, moja rodina nikdy nemala toto zariadenie, moja mama vyzerala nedôverčivo, keď oznámila, že si chcem také niečo kúpiť, takže nemám vôbec skúsenosti s jeho používaním, ale myslím si, že všetko je intuitívne jasné.

[Evgeniya]

EvgeniyaGratulujeme! Zbožňujem svoj Zázrak, stále ho mám sovietsky, dlhé roky ležal na medziposchodí svojej matky, takmer od detstva. S presunom do dediny a kvôli chýbajúcej peci som si spomenul na tento zázrak sovietskej technológie a odvtedy máme Lubofa so Miracle!
Kúpil som si do nej teflónové koberce, vystrihnuté z veľkého na zatváranie bokov - na koláče, ale len okrúhly - na dno - na sušienky atď. Tiež v ňom rád pečiem druhý: zemiakové vrstvy cibuľa, mäso alebo ryby alebo hydina plus rôzne prísady, ako napríklad syr, majonéza, kyslá smotana, kečup, bylinky atď.
Všeobecne si myslím, že v zálohe budem hľadať ďalší Zázrak na Avite, pre prípad, že by tento mal už istotu viac ako 30 rokov, aj keď sa používal iba posledných 5 - 6 rokov.

[Maslák]

Maslák, poďakovať! Som rovnaký, ak niečo milujem, vždy sa snažím kúpiť do rezervy. Takmer rok som to pásol na Avite v mojom meste, chcel som presne to sovietske. Sny sa plnia Chcem v nej vyskúšať plnené papriky, ale toto je už do pondelka, o svojich dojmoch vám poviem neskôr.

[Evgeniya]

Evgeniya, paprika je nádherná, môžete urobiť dve možnosti: zapiecť bez tekutiny so syrom alebo na spodok pridať trochu vody a kyslej smotany, potom sú viac dusené. No, ja robím v kastróliku prívarky, ale zapekané so syrom v Miracle - prsty si budete ligotať! Odhláste sa, prosím, ako to chodí

Myslím, že v zálohe budem hľadať ďalší zázrak

Naozaj ti rozumiem! Mám dva a stále nemôžem prejsť okolo reklám, chcem si kúpiť len ďalší.

[Maslák]

Maslák, ako pečiete plnené papriky?
Niečo, čo som si hlboko myslel.
Ryža v paprike potrebuje tekutinu, inak sa nevarí?
Uč!

[Taya]

Taya, Ryžu vopred uvarím, kým nebude uvarená, dobre, možno ju skoro uvarím, aby bola namočená v džúsoch. A napriek tomu je to z charakteristík mojej rodiny, ryžu zvyčajne nahrádzam jačmeňom a varím ju rovnako až do varenia vopred. Aj keď dusím, ešte vopred uvarím ryžu a jačmeň.

[Maslák]

Maslák, ďakujem, chápem. Bude to potrebné urobiť v mojom Zázraku. Inak ho používam iba do pečenia.

Dnes som si kúpil Zázrak, konečne!

Gratulujeme k dobrému nákupu! Je ako čarovná palička alebo čarovný hrniec.

Takmer rok ju pásla na Avite vo svojom meste, chcela to sovietske.

A teraz sú k dispozícii v serveri DNS, ktorý sa nazýva iba Zázrak

🔗

V tejto maloobchodnej sieti sú Miracles teraz tiež v novej verzii, alebo skôr ako stolové mini pece s objemom 11,20,25,30,35 a 45 litrov.

Uverejnené v piatok 27. januára 2017 19:20

Teraz som otestoval môj nový hnetač. Miesil som najjednoduchšie kvasnicové cesto na 300 gr. múka. Chcel som vidieť, ako miesi malé množstvo jedla. Obyčajné žemle som vyšľahala a piekla v Miracle 25 minút (vopred neohriala).

Uverejnené v piatok 27. januára 2017 19:22

Tu sú, najjednoduchšie buchty. Jednu som už ochutnala, cesto je ako páperie. Celý objem testu sa naraz zmestil do Miracle. Chcel som skúsiť rozbiť jedno vajce s cukrom v mixéri na cesto, ale kam to teraz dať, to na žemle nedáš, to nie je žiadny fondán

Veľmi rád v ňom pečiem aj druhý: zemiakové, cibuľové, mäsové alebo rybie mäso alebo hydinu, plus rôzne prísady, ako napríklad: syr, majonéza, kyslá smotana, kečup, bylinky atď.

Masliak, trvá to dlho pripraviť? Chcem vrstvy mäsa so zemiakmi.

[Ľudmila]

Masliak, trvá to dlho pripraviť?

Ľudmila, kirch, od 40 minút do 1 hodiny, ryby lovte rýchlejšie - 40 minút ohrievaním, bravčové mäso dlhšie od 1 hodiny, čím tenšie kúsky, tým rýchlejšie.
Zemiaky rozorávam na Burnerskom strúhadle, použijem na ne cibuľu, mäso nakrájam na tenké plátky, položím na zemiakový vankúš a obložím cibuľou, soľou, korením a pečiem. Prípadne syr, alebo majonéza alebo kyslá smotana, alebo môžete „bez kohokoľvek“, ak je bravčové mäso tučné, samo dodá dostatok mastnej šťavy.

Existujú majitelia elektrickej panvice Galaxy? Jej cena je veľmi atraktívna. Pamätám si, že vo vlákne niekto napísal, že kúpil, ale kto ... Mám dve otázky: 1. Ako sa povlak správa v priebehu času? 2. Zahrieva sa rovnomerne alebo nie? Chcem to zobrať na vyprážanie. Zdieľajte, ak to nie je ťažké.

Pridané v nedeľu 29. januára 2017 21:16

Všeobecne celý víkend nejdem od zázrakov, snažím sa. Napiekla som plnené papriky, úprimne predtým som ich vždy dusila, takže jedlo bolo novinkou. Dopadlo to veľmi chutne, ocenil to aj môj manžel. Jediným mínusom v chuti je, že paprika je sladká, neznesiem kombináciu mäsovej a sladkej. Ale zázrak s tým nemá nič spoločné. Pečené niečo ako ciabatta, vynikajúca kôrka a strúhanka z nosovej dierky. Došlo aj k katastrofálnemu výsledku. Charlotte som sa rozhodla upiecť pomocou formy. Bola to panvica Neva Metal, ktorú som vložil do predhriateho zázraku. Záver: spodok koláča je spálený, stred je vlhký, už tekutý.No opäť nič spoločné so zázrakom, iba panvica je VEĽMI hrubá, nešla ako tortová forma, ale škoda, priemer je pohodlný. Môj manžel, keď zistil, aký starý je Zázrak, tomu neveril, pretože ani vzhľadom, ani funkčnosťou nie je nižší ako moderné prístroje. Dlho som premýšľal, prečo ho predošlí majitelia predali? (Vzal som ho s Avitom za 700 re). Ešte raz vám všetkým veľmi pekne ďakujem za zdieľanie vašich skúseností, bez vás by som o jeho existencii ani nevedel.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilaaký skvelý nápad o paprikách! nikdy ich nenapadlo, že ich nebude dusiť, ale piecť!

Druhý deň som tento chlieb upiekla v našej piecke
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=69908.0
na plnú porciu. Ukázalo sa to nádherne !!! odporúčam pre všetkých!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, môžeš nám povedať viac o technológii pečenia?

[Marína]

Marína, Prepáč, nevidel som tvoju otázku.
Hotové cesto som vložila do misy a so substrátom, trochu sploštila, trochu od seba vzdialila a piekla 30-40 minút. Položil som panvicu na rozdeľovač a na ne malý oheň.

[Vika]

Vika, Poďakovať! Nemôžete len tak piecť bez kúrenia zospodu? Koláče sa vyrábajú bez problémov

[Marína]

Marína, Toto sú vlastnosti mojej kachle. horná časť už horí a spodná časť je biela a nemusí sa piecť a dievčatá navrhli, aby sa zospodu trochu zahriali.

[Vika]

Vika, poďakovať. Teraz je to jasné. Pri pečení koláčov som s tým nemala problémy. Dúfam, že nebude, ak chlieb vyskúšam.

[Marína]

Marína, No, samozrejme!

Nedávno som si kúpil pomocníka pre svoju zázračnú pec. Pečený kapustový huspeninový koláč

Tvarohové slnko

Tvarohový koláč s tvarohom a mozzarellou

Páčilo sa mi, že má menší priemer a vyššiu výšku ako zázrak.

[Anna5311]

Anna5311Kúpili ste si opravovňu? Dobrý pomocník !!! Aký je jeho priemer a hĺbka? A kde toto nájdete?

[Marína]

Marína, kúpil Remosku v Moskve za 900 rubľov. , úplne nová v roku 1988, nájdená na Avite. Je to 2,5 litra, rozmery môžem napísať večer.

[Anna]

kúpil Remosku v Moskve za 900 rubľov. , úplne nová v roku 1988, nájdená na Avite. Je to 2,5 litra, rozmery môžem napísať večer.

Trieda !!! Pečivo je tiež super !!!

Pridané v utorok 21. februára 2017 16:52

kúpil Remosku v Moskve za 900 rubľov. , úplne nová v roku 1988, nájdená na Avite

Anna, a ako ste zariadili dodávku? Pozerám do profilu a je tu Nižný Novgorod. Alebo ste boli v tom čase sami v Moskve?

[Ľudmila]

Ľudmila, Bol som v Moskve celkovo niekoľko hodín. Reklama dlho visela a bolo tam veľa zhliadnutí, myslel som si, že som si ju kúpil už dávno. A mal som šťastie, čakala ma.

A mal som šťastie, čakala ma.

Áno, to je šťastie. Gratulujeme k skvelému a lacnému nákupu !!! Ja sám som teraz sedel a študoval v obchode sortiment analógov, ktoré by nahradili môj Zázrak kachlí. Chcem niečo konštruktívnejšie spoľahlivejšie. S mojím sporákom Miracle je všetko v poriadku, ale tu dve časti veka (horná a dolná) akosi medzi sebou hrajú a sú k sebe pripevnené zakrivenými vyrezávanými kovovými zárezmi v hornej časti veka. Táto vôľa ma napína a bol tu pokus napraviť to lepšie, ale akosi bezvýsledne. Teraz som sa pozeral na výrobník pizze Princess 115000 a výrobník pizze GFgril GFB-1500. Sú dobré, spoľahlivo vyrobené, ale pre mňa sú príliš malé na výšku.

[Ľudmila]

Ľudmila, Mám princeznú, vysoké koláče a nemôžeš v nej piecť slnko. A za nízke pečivo som s ním veľmi spokojný!

nemôžete piecť vysoké koláče a slnko v nich.

Preto ich nepovažujem. A ako Remoska volala mená na Avito a v ktorej časti bola? Aspoň viem, čo sa má pozerať ...

Bolo to v časti malých kuchynských spotrebičov, hovorilo sa jej pec na pečenie

, nazývaná pec na pečenie

Jasný.

[Mila56]

Mila56ale toto nechceš https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=404973.800, teraz je tu Avito (je o niečo väčšie a hlbšie ako MIRACLE, s oknom vo veku, tienidlá sú umiestnené po stranách, výkon nie je regulovaný) alebo Miracle-M (3 stupne výkonu, desať je vo veku)

toto nechceš https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=404973.800

Pozrel som sa. Áno, na Avite v Petrohrade je a stojí 2 800 rubľov, s oknom vo veku. Dobré, ale nie v mojom meste a cena sa zdá byť trochu zarážajúca ... Bol by som vo svojom meste, možno by som bol zrelý na jeho kúpu. A na úkor Miracle-M zatiaľ neviem