Šalát pikantný

Šalát pikantný

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
sleď	1 ks
jablká	2 ks
varené špargľové bôby	300 g
úklon	2 ks
hrach	1 plechovka
horčica	1 polievková lyžica
cukor	1 hod
slnečnicový olej	100 g

Metóda varenia

• Slede nakrájajte na filety bez kosti a potom nakrájajte na kúsky, ktoré však nie sú štvorcové, ale asi 2 x 0,5 cm dlhé. Jablká nakrájajte na rovnaké plátky. Cibuľu nakrájajte na plátky a marinujte v octe. Fazuľu rozmrazte a vložte na 5 minút do vriacej vody, potom ich pridajte do šalátu pod studenou vodou a po úplnom ochladení. Pridajte tam nádobu so zeleným hráškom. Pridajte nakladanú cibuľu. Všetko premiešame a dochutíme horčicovou omáčkou.
• Horčičná omáčka: horčica, cukor, slnečnicový olej - všetko rozmixujte v mixéri - omáčka je hotová
• Šalát zdobený kartovým oblekom
• Vyskúšajte - veľmi korenené občerstvenie a hlavne nie vyčerpaná chuť!

Tomuto šalátu by som dal meno „Win-Win“, najmä preto, že okrem efektívnosti a prístupnosti s úplne harmonickou chuťou takmer opakuje win-win kombináciu kariet, ktoré Herman vyskúšal u starenky podľa slov Alexandra Puškina „Piková dáma“ (tri, sedem sú neprítomní, eso).

[Medusa]

Medusa Páni .... zvrtli ste to na výbornú ....!

[Valya]

Valya, a ak je sleď nahradený makrelou, nedopadne veľmi tučný šalát?

Mám to vyskúšané. a s makrelou, ale so sleďmi sa mi zdalo chutnejšie, pikantnejšie, pikantnejšie a makrela dala šalátu úplne novú chuť. Ale nebude to tučné - veľa zeleniny zníži obsah tuku v akejkoľvek rybe