Syrová polievka v tekvici (multivarkár Polaris International PMC 0512AD)

Syrová polievka v tekvici (multivarkár Polaris International PMC 0512AD)

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Tekvica	1-1,5 kg ((mal som 900 gramov))
Tavený syr	200 g (mal som 100 g smotanového syra Hochland)
Tvrdý syr	100 g (mal som 50 g Masdama)
Zemiaky	1 ks.
Cibuľa	1 ks.
mrkva	1 ks (mal som strúhaný zmrazený)
Zeleninový olej	1 polievková lyžica
Múka	1 polievková lyžica
Soľ, korenie, muškátový oriešok	ochutnať

Metóda varenia

• Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, zemiaky nakrájame nadrobno. Prilejeme vodu a povaríme na sporáku.
• Odrežte hornú časť malej tekvice
• 🔗
• extrahujte dužinu a nechajte steny hrubé len necelých 1 cm.
• 🔗
• Nasekajte hustú dužinu tekvice bez semien a pridajte do vriacej zeleniny.
• 🔗
• Cibuľu nakrájame nadrobno a speníme na oleji.
• 🔗
• Pridajte múku, popražte a na koniec pridajte pár lyžíc vriaceho zeleninového vývaru.
• 🔗
• Opečenú cibuľu pošlite do hrnca s ostatnou zeleninou.
• 🔗
• Polievku odstavíme zo sporáka, mierne ochladíme a pretlačíme.
• 🔗
• Pridajte tavený syr nastrúhaný na hrubom strúhadle a znovu zohrievajte na sporáku, kým sa syr úplne nerozpustí.
• 🔗
• Vnútro tekvice potrieme soľou a korením. Nalejte do nej horúcu zemiakovú kašu, zatvorte ju s rozrezaným vekom a vložte do vymastenej misky na varenie.
• Varíme v režime Pečenie 50 minút. Na záver pridáme nastrúhaný tvrdý syr, nastrúhaný muškátový oriešok a necháme v kúrení ďalších 10 - 15 minút.
• 🔗
• Dobrú chuť!
• 🔗

Miska je určená pre

2 porcie

Čas na prípravu:

80 minút

Program varenia:

Pekárenské výrobky

Ospravedlňujem sa - bola to moja chyba. Už som požiadal o recept späť. O všetkom sa rozhodne čoskoro.

[ju1ietta]

ju1ietta,
A ako z multivaku vytiahnete túto tekvicu s polievkou?

Kašu som raz varil v tekvici v pomalom hrnci párkrát, je ťažké ju vytiahnuť, preto som tekvicu namazal olejom, misku multivarkára som obložil alobalom a hotovú tekvicu potom vybral za „uši“ vo fólii

Alexandra, tekvica bola veľmi malá (necelý kilogram). Ja som to ničím nemazal. Vzdialenosť medzi ňou a stenami misy bola dosť veľká na to, aby ste do nej mohli vložiť ruky a uchopiť tekvicu pomocou bežných držiakov na hrnce (aby ste sa nespálili). Vo všeobecnosti som nemal ťažkosti.