Brownie na kefíre v mikrovlnnej rúre

[Natalishka]

Brownie na kefíre v mikrovlnnej rúre

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
maslo (alebo margarín)	100 g
kefír	75 ml
kakaový prášok	2 lyžice. l. so šmýkačkou
kryštálový cukor	0,5 šálky
soľ	štipka
prášok do pečiva	0,5 lyžičky
pšeničná múka	0,5 lyžice.
vanilkový cukor	1 vrecúško (alebo podľa chuti)
krupicovy cukor na ozdobu	voliteľné

Metóda varenia

• Na varenie som použil sklenený obdĺžnikový tvar 23X18 cm, výška - 3 cm.
• Presne v tejto forme (asi 1 minútu) som si v mikrovlnnej rúre rozpustil maslo, nalial som ho do mixovacej misy a zvyšok som namazal samotnou formou (silikónovou kefkou).
• Do masla naliala kefír, za stáleho miešania do neho postupne vliala kakaový prášok, kryštálový cukor, soľ, vanilkový cukor, múku s práškom do pečiva. Cesto sa ukáže ako dosť tekuté. Naliala do formy, vyrovnaná lyžicou tak, aby rovnomerne vyplňovala všetky rohy. Ukázalo sa, že vrstva bola vysoká niečo vyše 1 cm.
• Vložil som do mikrovlnky, nastavil čas - 6 minút na plný výkon. Mám 800 wattov. Po signáli som bez otvorenia dverí nechal stáť ďalších 10 minút.
• Brownies s týmto časom pečenia v mikrovlnnej rúre sa získavajú bez kvapalného centra. Ale to som chcel.
• Ak chcete, aby bola prítomná, znížte čas na 4 - 5 minút.
• Pri podávaní brownies posypeme práškovým cukrom priamo v plechu. Nakrájajte po častiach, rozložte špachtľou.
• Sušienka sa ukáže byť svieža, jemná a veľmi krehká. Ale s ostrým nožom a určitou dávkou šikovnosti je celkom možné ho podať decentne.
• Na fotografii som ho pridala do domácej zmrzliny s vitamínom z čiernych ríbezlí.

Miska je určená pre

4-6 porcií

Čas na prípravu:

20

Program varenia:

mikrovlnná rúra 800w

Poznámka

Toto je najjednoduchšie pečivo, ktoré moja kamarátka pečie vo svojom vidieckom dome. Ale spočiatku to bolo s vajíčkom (1 veľké alebo 2 malé). A ako to už u mňa býva, chcel som si to zopakovať doma, už som si všetko zmeral, rozpustil maslo ... Ale v chladničke nie sú vajcia! V dôsledku brainstormingu a využitia poznatkov získaných z nášho fóra som si uvedomil, že ich môžete skúsiť nahradiť kefírom.
A tiež ... v ten deň bolo horúco a vôbec sa mi nechcelo piecť v rúre. Život fóra opäť naznačoval správny smer - dať všetko do mikrovlnnej rúry a zistiť, čo sa stalo. A všetko sa podarilo!
Nepredstieram, že som nejaký druh supernovy, ale chcem podporiť užitočnú mikrovlnnú tému, ktorá je teraz aktívne a plodne vyvinutá Natalishka.

Beriem takú pochúťku. Irina, ďakujem za recept! vyskúšajme ...

[Loksa]

Loksa, Budem rád, ak to príde vhod. Celé vzrušenie je, že je to rýchle!

[Irina]

Irina, vďaka tak podrobne všetky maľované. Ešte som nezačal piecť na micr, iba sa pozorne dívam. Ale pravdepodobne je tiež čas zvládnuť to. Dosť, inak som stál iba pri horúcich chlebíčkoch a zohrial sa.Ale kašu už varím za 3 minúty a ryžu na ozdobu, urobil som pohánku. A dokonca som vyskúšal aj zemiaky, ale trochu som ich vysušil. Mojej sa to nepáčilo.

[Irina]

Irina, dakujem za recept, urcite vyskusam.
Myslíte si, že môžete nahradiť margarín rastlinným olejom?

[Albina]

Albina, skúste to, micra, ako sa ukázalo, nie je vôbec zbytočná vec! Tiež som sa dlhé roky iba zahrieval.

yudinel, neskúšali ste s rastlinným olejom. Ale! Ako hovorí slávny šéfkuchár Iľja Lazerson (a ja mu verím!), Olivový olej je kalorickejší ako maslo. Takže 100 g nespôsobí nenapraviteľné poškodenie postavy
A ak to skúsite so zeleninovým, povedzte nám, čo sa stalo.

[Iriiiish!]

Iriiiish! Ako rýchlo! A recept je úžasný! Len pre mňa, rovnako ako všetko rýchle, ale chutné.
Vzal som to do záložiek a neskôr to prepíšem. Urcite to skusim.
Ďakujem, drahá, za vašu ústretovosť a štedrosť!

[Michaska]

Michaska, v rozpakoch ... Pekáči pre zdravie, to, čo je chutné, nie je na škodu

čo je chutné, nie je na škodu

Hú! povedz to môjmu zrkadlu!

A Irka má tanier bez dna Morozhoka a pichenka ležia na obrusu Slob!

Zaujímavý recept. Nie je to naozaj známe, ale čo je bežné medzi vajcami a kefírom?

[dadsdin]

dadsdin, bielkoviny A skutočnosť, že pri pečení sú v niektorých prípadoch zameniteľné bez straty kvality konečného produktu. Keďže som mala možnosť porovnať, ako tento recept vyzerá v oboch verziách, môžem o tom povedať absolútne jednoznačne.
Je to len tak, že za posledných pár rokov bolo pre mňa pečenie bez vajec relevantné a na niektoré druhy výrobkov sa vzťahovali zákazy. Willy-nilly, nájdete riešenia, ktoré sa náhle nestanú horšími a niekedy dokonca lepšími ako pôvodné recepty.

SchuMakher, x dohuturu! X do očnej gule! 🔗 Ak má čas slúžiť vám aktuálne ...
Aká je ich vstupná miera? .. Ach, googlím to! 14 minút! Skoro ako gynekológ)))))
Nevidíš, že je na stole hrach? Nie je na tanieri hrášok? Stal sa podvod vášho zraku

[Ikra]

Ikra, pre mňa osobne - objav! Dakujem pekne za odpoved!

Nie je na tanieri hrášok?

sú pokryté koláčmi a zmrzlinou

[SchuMakher]

SchuMakher, Človeče, no, choď, zjedz pichenku a zmrzlinu, vidím, že hladuješ ešte na jednej zákrute!

Človeče, choď, daj si pichenku a zmrzlinu,

No, ja ich nejem .... Ale ak samozrejme robíte a pozývate, ja sa o to samozrejme pokúsim

[SchuMakher]

SchuMakher, neješ zmrzlinu? sušienka v ústach?
Dobre, vidím, že nie si ty sám. Masya začala hru „The World Around“ a vy z plastelíny vyrezávate erytrocyty v životnej veľkosti?

Masya začala hru „The World Around“ a vy z plastelíny vyrezávate erytrocyty v životnej veľkosti?

niečo také

[Irina]

Irina, no, tu som sa k tebe dostal * VTIPNE * nebol čas. Trieda receptov. Veľmi jednoduché a rýchle. poďakovať

[Natalishka]

Natalishka, dobre urobené! Vaša mikrovlnná téma sa ukázala ako veľmi plodná.

Práve s kakaom a čokoládou milujem micra pečivo !! Pretože sa ukazuje, že je vlhký a nasýtený!
Ír! Ďakujem pekne za rýchly recept! s bezkonkurenčným výsledkom !!
V najbližšej dobe to určite urobím !!!

[Ikra]

Ikra,Irina, pôsobivý recept! Ďakujem, určite sa o to pokúsim!

[Rada-dms]

Rada-dms, o výsledku, ako sa vám páčilo, dúfam, že mi to poviete. Budem rád, ak sa vám bude páčiť, pretože nie vždy je čas na rozkoše. Ukázalo sa (zrazu som objavil), že mikra v tomto prípade pomáha výborne!
Svetlana62, Počkám si na správu

[Irina]

A už som spekal! La la la la la la! A dokonca som zjedol aj kusmanchik! Z takejto mňamky vyšla šťavnatá čokoláda! Cesto miesila dve minúty, piekla šesť minút, chladila 10 minút. A potom som asi dvadsať minút umýval riad a upratoval stôl.
Super! Irina, dakujem za recept odporucam vsetkym

[Biryusa]

Biryusa, dobre! Áno, ani ja nerada umývam riad ... Nejdem si zaobstarať umývačku riadu. Mimochodom, hovoria, že sa v ňom dá niečo navariť

umývačka riadu. Mimochodom, hovoria, že sa v ňom dá niečo navariť

Áno, práve dnes som čítal, že môžete robiť sous vide. A Elena Malysheva pred niekoľkými rokmi odporučila umývať v nej nielen riad, ale aj gumové čižmy, akoby ich tam dezinfikovali Nie, ďakujem, je mi lepšie po starom, s rukoväťami A sous-vid - v Shtebe

Vota, môj brownie

Pekacia pec v regentovej muffinovej forme. Vyplnila ho o 1/3 a on sa zdvihol s klobúkom po stranách. No nakrájal som to na dve vrstvy a potrel som to kyslým sirupom. Väčšia, torta vyšla Mimochodom, krája sa tak ľahko, rovnako ako maslo, ani som to nečakala. Všeobecne vynikajúci recept - taký rýchly a taký lahodný. Ešte raz írska vďaka!

[Biryusa]

Biryusa, Wow! Aký pekný muž!

ach mňam a chcem
pridať do záložky

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, vyskúšajte Dúfam, že sa vám bude páčiť.

Irina to už skúsila, stalo sa to, kakao nebolo, zobrala si rohovníka

velmi chutne dakujem

skôr v mikrovlnke som iba zohriala, rozmrazila a upiekla zemiaky, recept zapísala vďaka, ale pravda je, že fantázia už bola rozohraná, pokúsim sa pripraviť koláče podľa receptu, veľmi rýchlo a hlavne , získajú sa malé porcie a to je hlavná vec, aby sa nerozrastala

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Ďakujem za fotku! Som veľmi rád, že to dopadlo vynikajúco!

Tu dnes Irochka plnila váš recept, pridala iba jedno vajce a namiesto kakaového karobu a druhú vrstvu bez karobu, krémový základ, ktorý si vzala z Vitalinky v mikrovlnke, pridala iba trochu oleja a kondenzovaného mlieka, ale už ju pripravila vlastný fondán
2 lyžice. Miešané kakaové lyžice s kondenzovaným mliekom (Glubokskaya) pridali 100 gramov zmäkčeného masla a 4 sladkosti Stolichny od Minskej Kommunarky, všetko rozotreli na homogénnu hmotu s likérom a všetko zahriali v mikrovlnnej rúre minútu a pol za občasného miešania, kým zahustený, po vychladnutí som urobila koláč, nakrájala som hnedú vrstvu a Medzi ne dala bielu namočenú v kréme s mandľami, vrch s fondánom a ozdobený mandľami dopadol ako rakva. A na noc v chladničke, aby bola premočená. Chuť sa ukázala byť veľmi jemná, stredne vlhká, dokonale nasiaknutá, fondán sa ukázal ako voňavý, nestekajúci. A tak 10 minút na dva koláče, krém 2,5 minúty a fondán 1,5 celkovo 14 minút a mikrovlnka a koláč sú hotové, stačí počkať, kým vychladnú a všetko spojiť a ozdobiť Prvé testovacie koláče preexponované v mikrovlnke a tieto koláče sa ukázali ako krásne, ako dobré ich piekli 5 minút. Výkon mikrovlnky 850.
Ešte raz ďakujem za recept

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, je to niečo neuveriteľne nádherné! Aký ste zabávač!
Viete, tento koláč by som ozdobila samostatným receptom, stojí to za to!

Irinushka, ďakujem za milé slovo, ale toto je tvoj recept a základ krému od Vitalinky a moja jediná fantázia, nie som si istá, že keď ho znova upečiem, už nič nezmením, pretože som chlieb peči vždy, aj ja nemôžem nič meniť.tá istá rúra nie je až taká zaujímavá

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tiež sa neustále obmieňam a nerobím to vždy podľa receptu, ani prvýkrát. Dobre, nechajte tortu tu, určite bude niekomu užitočná ako nápad. Určite to vezmem do prevádzky! Ďakujem za túto skúsenosť.

Podarilo sa mi to Ďakujem za recept !!!!

[Helen3097]

Helen3097, Wow! Ako krásne naservírované! Som veľmi rád, že sa všetko podarilo.

Ďakujem, veľmi chutné! Jednoduché a rýchle! Pre mňa nečakane pečivo z mikrovlnky! a ešte taká mňamka!
Iba ja mám otázku, mal som formulár zakryť viečkom alebo nie?
Teraz mám mikrovlnku, ktorá ohrievala jedlo 5 rokov, práve si našla druhú mladosť.

[S * lena]

S * lena, Takže mnohí tu na fóre, vrátane mňa, tiež začali skúšať veľa vecí v mikrovlnnej rúre. Nie, brownie nezakrývam. Pečie to perfektne.
Predvčerom som to však zničil. No ako to ho zničilo ... Bolo to krásne upečené, len som to urobila nie v takej podobe, ako som to bežne piekla. A z nejakého dôvodu som to z nej začal vyberať skôr, ako bolo potrebné. Prehodil som to a ... No, skrátka - dve nerovné polovice, omrvinky, ani jeden celý kúsok, aby som sa aspoň utešil. Ale kde nezmizli naši!
Všetko úplne rozdrobila, rozdelila na porciované jedlá. Rýchlo som v tej istej mikrovlnke pripravil zemiakovú kašu z Antonovky (nakrájal som 4 jablká na plátky, posypal som ich cukrom a dal som ich na plný výkon ... myslím, že na 5 minút, a potom som ich prerazil mixérom). Kým sa pyré ochladilo, vyšľahajte 300 g kyslej smotany s 2 kopenými lyžicami práškového cukru.
Potom som na sušienku (skôr pre krásu) na lyžičku vitamínu čierneho ríbezle dala jablkové pyré, kyslú smotanu. A v chladničke zamrazíme a namočíme. Keď prišiel môj manžel, dal si skvelý dezert.
Áno, ak potrebujete rýchlo podať, môžete sušienkové drobky namočiť do nejakého druhu sirupu, studenej kávy s alkoholom alebo bez alkoholu alebo ovocného džúsu.Mal som však dosť času a na druhý deň bolo vo všeobecnosti všetko nasiaknuté perfektne.

Aká krása sa ukázala, druh drahého dezertu! Slintanie rovno. Toto je už samostatný recept. Musíme sa pokúsiť prekvapiť všetkých!

[S * lena]

S * lena, a to všetko vďaka fóru. Už mnoho rokov čítate najrôznejšie recepty a vôbec nič! Aj z pokazeného sušienky sa stane vynikajúci dezert.

[Irina]

Irina, včera som opäť upiekla koláč s tvojimi bruni, urobila som vrstvu mascarpone z tvarohu s prídavkom trochy masla a kondenzovaného mlieka, ukázalo sa to lahodne chutné a hlavne rýchle.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Som rád, že! Je dobré, keď je chutné a rýchle!

Áno, áno. Rýchle a chutné. Upiekla som dvojitú porciu, pravda v rúre. Zdobené šľahačkou 33%, nakrájané na porciované koláče. Pieseň !! "! Vlastne kúzelná palička alebo hostia na prahu!

[S * lena]

S * lena, so šľahačkou, pravdepodobne vynikajúce.

A koľko je 0,5 šálky cukru / múky?

[PapAnin]

PapAnin, alebo na farme nie je sklo?
🔗

Je to až po hranicu 125 ml

Toto je vidiecky recept, keď po ruke nie sú presné váhy a letná relaxácia na poludnie nedisponuje presnými meraniami ... Deti sú poslané do obchodu so zmrzlinou a chystajú sa vrátiť, takže potrebujete niečo zmiešať rýchlosťou blesku, vložiť do mikrovlnnej rúry a rýchlo rozložiť zmrzlinu, kým sa úplne neroztopí!

Mám pohár z pekárne, 220 ml
Mmmm málo! Teraz idem pripraviť druhú časť, budem musieť trochu pridať.
Mal by ísť hore? Som len trochu ... začínam sa rozčuľovať?

A aký zápach ... v procese ... mmmm!
Porušuje všetko tajomstvo!