Vafle belgická klasika

Vafle belgická klasika

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: Belgický

Zloženie
múka	300 g
prášok do pečiva	10 g
soľ	štipka
cukor	75 g
vajcia	2 ks
maslo	100 g
mlieko	500 g

Metóda varenia

• Zmiešame múku, prášok do pečiva a soľ. Vajcia rozšľaháme s cukrom, pridáme mlieko a rozpustené maslo, pri nízkej rýchlosti mixéra vmiešame múkovú zmes. Každú vafľu pečieme asi 3,5 minúty.

Poznámka

Tento recept bol pripojený k mojej vaflovej žehličke objednanej v Nemecku a v našej rodine sa skutočne zakorenil. Z kategórie rýchle, chutné, nepohodlné. Ostatné som zatiaľ neskúšal, ide o minimálne množstvo oleja, často ho nahrádzam rastlinným olejom, čím výrazne znížim množstvo a zvýšim cukor. Dopadne dobre, ale chutí najlepšie podľa receptu.
Vafle by mali byť upečené tesne pred použitím, ležiace mäknú. Z hotového cesta pečiem podľa potreby po celý deň, niekedy cesto zostane aj na druhý deň. Ale je lepšie ho úplne použiť v deň zmiešania.

Na fotografii sú vafle s 50g masla a 100g cukru. V prípade potreby zmením za úspešnejšiu

Podobné recepty

Bruselske oblátky (Tata)

Belgické oblátky (Galinka-Malinka)

Chrumkavé belgické oblátky od Larisy Volnitskaya (loravo) (Ukka)

Skvelý recept, ďakujem

Ďakujem za recept! Bude fotka?

Bol by som rád, ak by sa to hodilo! Záležitosť sa nedostala na fotku, hneď sa zjedli, keď sa varilo Nabudúce to určite odfotím))

Recept obsahuje 2-krát viac tekutiny ako múky. Naozaj takto pečiete? Dostal som cesto redšie ako palacinky, musel som pridať ďalších 200 gramov múky.

[Siesta]

Siesta,
Je to tam naopak.
Pretože existujú aj vajcia a rozpustené maslo z tekutých surovín. Hneď som teda zamenil 300 a 500 bez toho, aby som sa pýtal autora receptu.

Išiel som skontrolovať recept, všetko je správne označené. Pokúsim sa upiecť jeden z týchto dní, bola prestávka, zjedli sme ich)))

[ikom]

ikom,
Možno sa potom odvážim vyskúšať. Myslel som si, že to bol preklep.

Dnes prišli na rad vafle, pečené podľa receptúry, dajte iba o 20 g masla menej. Všetko sa podarilo, iba jediná vec, mlieko by malo byť v ML. Spočiatku som správne upozornil, potom sa mi z nejakého dôvodu zdalo, že by mali byť gramy, a požiadal som o výmenu múky s mliekom, netreba meniť miesta)) Nemci prišli s receptom, majú ho, ako v lekárni))

sa rozhodol vyrobiť vaše oblátky z Nemecka dnes
ingrediencie sú všetky podľa receptu, zobral som polovicu z uvedeného. iba cukor nezmiešaný s tekutým, ale so suchým, dokonca zmiešaný náhodou ... myslím, že to nie je katastrofické ..
cesto vyšlo naozaj riedke, trochu hrubšie ako palacinka .. \

Naliala som tri polievkové lyžice do mojej kvetinovej vaflovej žehličky .. pečená 3,5-4 minúty na "strednom ohni"

prvá pravda skoro vyprážaná .. podľa farby som usúdila, že je hotová. farbu treba povedať rozprávkovú, dostala som aj vajíčko s takmer oranžovým žĺtkom))

Skúšal som a chutné, ale chuť je skutočne palacinka) no, myslím, že je to v poriadku, je to vynikajúce, ale čo chcieť, ak mám to isté v palacinkách iba tenšie)))
pri poruche vyzerajú vlhko .. ale zdá sa, že to neprekáža ..
potom som sa snažil smažiť takmer 5 minút, nič sa dramaticky nezmenilo, ibaže vonkajšia strana bola suchšia a chrumkavejšia. ale vo vnútri je stále navonok vlhký .. ale opäť vynikajúci!
cesto stačilo na 7 plných kvetov. polovica jedla hneď s malými, zvyšok otecka počká, ak počká

Ďakujem za recept! vzal do národného tímu))
py. sy. pre tých, ktorí milujú chrumky, to znamená, že je potrebné okamžite .. ležať pol hodiny. a ochabol. stali sa ako sušienky)

Ďakujem za pozornosť receptu a podrobnú správu. Pokiaľ ide o tekuté cesto, existuje nejaké kúzlo. Niekedy som tiež trochu vodnatý, aj keď všetko je podľa receptúry. Možno je to vlhkosť múky ... Pravdepodobne stálo za to pridať trochu viac. A hneď piecť a jesť, o tom som písala v recepte. Potom zmäknú. Moje cesto stojí a čaká na potrebu vafle)))

[ikom]

ikom, Myslím, že je to čo - a v recepte by sa nemalo maslo topiť, ale zmäkčiť? možno o to ide? koniec koncov, roztavený to už ide ako tekutina ... ale zmäkčený ešte nie je celkom ..

Ďakujem za recept! 🌸 Robila som na ňom všetko presne po gram. Vafle sú lahodne jemné. Chrumkavý. Nie sladké. Dieťa je potešené. Prvýkrát si dá oblátky len tak bez kondenzovaného mlieka.

[ikom]

ikom, Inga, ďakujem za recept! Nesiem svoje oblátky.
Všetko tak, ako to predpísal lekár, s malinovým džemom a zmrzlinou, plus práškový cukor.
Samotná vafľa je na môj vkus nesladená, hoci som do cesta pridala 2,5 lyžice cukru. Ale v spoločnosti so zmrzlinou a džemom je to veľmi chutné! : nyam: Vyšlo to z veľa. Nestihol som počítať, deti ich vláčili rovno horúce. Ešte jedna vec, ktorú som chcel objasniť - cesto v procese zväčšilo svoj objem a ďalej rástlo! Rovnako ako v rozprávke, uvarte hrniec, povarte, stačí vložiť 2 veci do vaflového žehličky, zatiaľ čo cesto rástlo v miske, kým sa nepripečie predchádzajúci objem. potom sa rast zastavil. Nie je s kvasinkami niečo v poriadku?

Nie je s kvasinkami niečo v poriadku?

Kde je kvas v recepte?

Detektív :))

OH Wow! Toto teplo je pravdepodobne, myslím si, niečo zvláštne. Namiesto prášku do pečiva boli pridané droždie. Paralelne som pripravila 2 recepty, tak som to zamiešala! Ale nič, všetci už jedli na raňajky.

Alebo možno táto možnosť nastane, ak sa ukázalo vynikajúcou

[nastik]

Dámy, ďakujem za dôveru receptu, dlho som sa téme nepozerala, nevidela žiadne správy.
nastik, Pozriem si originál, skontrolujem preklad, stal sa najzaujímavejším.
Ava11, aká krásna správa, hneď som chcel vafle)) Možno je vaša kvasinková verzia ešte chutnejšia ako pôvodná

Vafle sa nevyrábajú. Plochý, nezmyselný.

Snažil som sa ... ukázalo sa, že to boli obyčajné palacinky. A chcem „ach, aké vafle.“ Budem experimentovať s inými receptami.

Vafle dopadli na výbornú, mojej dcére sa to veľmi páčilo. Varené v miske Multigill Delongy