Falošný zajac

Falošný zajac

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Hovädzie mäso	300 g
Bravčové mäso	300 g
Morčacie filé	300 g
Čerstvé alebo suché huby	hrsť
Suchý biely chlieb	3-4 plátky
Mlieko	pol pohára
Cibuľa	2 ks
Cesnak	3 klinčeky
Zemiaky	1 ks.
Strúhaný syr	2-3 st. l.
Vajcia sú v pohode	4 veci.
Soľ, korenie, sušené bylinky	ochutnať

Metóda varenia

• Pripravte si mleté ​​mäso z mäsa, chleba, cibule, cesnaku a zemiakov. Dochutíme soľou, korením, pridáme suchý mletý rozmarín, bazalku a kôpor. Mleté mäso dobre premiesime. Nakrájajte huby a cibuľu a orestujte. Žiaruvzdornú formu vyložte potravinárskou fóliou, opatrne na ňu vložte polovicu mletého mäsa, vajcia uvarené natvrdo a zakryte druhou polovicou mletého mäsa, ktoré má tvar bochníka, a na výslednú rolku dajte vyprážané huby a cibuľa. Celú štruktúru zakryte fóliou, pričom zo všetkých strán zaistite voľné okraje. Pečieme v rúre na 220 stupňov 45 minút. 10 minút pred koncom roládu opatrne rozbalíme, na vrch posypeme strúhaným syrom a opäť pošleme do rúry. Podávame s obľúbenou prílohou, pokvapkáme šťavou z výpeku.

Miska je určená pre

4-6 porcií

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

rúra

Poznámka

Toto jedlo vzniklo a svoj vtipný názov získalo v Nemecku v XYIII. Storočí, keď ľudia z nižších vrstiev nemali právo loviť v lesoch vlastníkov pôdy a boli nútení hru nahradiť dostupnými výrobkami.