Domáce pekárne Zojirushi Domáce pekárne BB-CEC20

Áno, zdá sa, že bežne používam angličtinu. Problém skutočne nie je zvláštny.

recepty na toto HP sú v sieti. Ak potrebujete preklad, kontaktujte

[Julia Rakov]

Julia Rakov
recepty sú potrebné a preklad neublíži. Pýtame sa a pýtame sa znova

[Základné biele pečivo]

Základné biele pečivo
1 1/3 šálky vody
4 1/4 šálky Chlebovej múky
4 lyžice cukru
2 lyžice suchého mlieka
2 lyžice soli
2 1/2 ČL masla
2 lyžice aktívneho suchého droždia
pre rýchlu variáciu
3 lyžice droždia

Taliansky bylinkový chlieb
1 1/3 šálky vody
4 1/4 šálky Chlebovej múky
3 lyžice cukru
2 lyžice soli
2 lyžice olivového oleja
1 ČL bazalky
2 lyžičky droždia, na rýchle varenie 3 lyžičky droždia

Skúšal niekto piecť s kysnutým cestom? s droždím všetko dobre dopadne, teraz je potrebné vyvinúť kvások.

Skúšal niekto piecť s kysnutým cestom? s droždím všetko dobre dopadne, teraz je potrebné vyvinúť kvások.

Chvíľu som piekla, potom som to vyhodila, lebo som vykysla kvások. V naprogramovanom režime. Fungovalo to dobre. Len hanebne si nič nepamätám. Musím to skúsiť znova ...

Tento naprogramovaný režim neviem ani len použiť

Tento naprogramovaný režim neviem ani len použiť

„Ak si prepichol všetky tlačidlá, vykrútil všetky gombíky a stlačil všetky tlačidlá, ale stále sa nič nedeje - konečne si prečítaj pokyny!“

keby tam bolo všetko dopodrobna napísané, nebudem hovoriť po anglicky. na videu, ktoré si môžete pozrieť, tam teta s dobrou dikciou vysvetľuje v angličtine. ale tí, ktorí už tento režim pre nás vykonali, to môžu lepšie povedať

keby tam bolo všetko dopodrobna napísané, nebudem hovoriť po anglicky. na videu, ktoré si môžete pozrieť, tam vysvetľuje teta s dobrou dikciou v angličtine. ale tí, ktorí už tento režim pre nás vykonali, to môžu lepšie povedať

Ok.

Stlačíte tlačidlo Vybrať kurz (napíšem po rusky, dobre?) A vyberiete režim Domáca slúžka. Keď trojuholník na displeji ukazuje Domáca slúžka, opakovaným stlačením tlačidla Vybrať kurz ponechá trojuholník na svojom mieste, ale počet nastavovaných programov sa zmení (Memori 1 alebo 2 alebo 3, môžu sa tam nastaviť tri programy).

Každý program má režimy Predhrievanie, Miesenie atď. (V mojom prvom príspevku sú napísané vrátane časového rozsahu). Zvolil som číslo programu, stlačil kláves Cycle (cyklus) a akoby som vstúpil do režimov tohto programu. Zobrazí sa názov prvého režimu predhrievania (príprava, skrátene vyrovnanie teploty výrobkov) / Naľavo od cyklu je tlačidlo Čas. Nastavuje čas každého režimu. Alebo vyberiete možnosť Vypnuté, to znamená, že tento režim je vypnutý. Ja som si vybral čas - stlačíte Cycle a prejdete do ďalšieho režimu. Alebo to vypnete. A tak ďalej až po Pečenie (pečivo). Potom stlačíte Štart. Všetky. Všetky zadané údaje sa uložia.

[Strašiak]

Strašiak
veľmi vďačný !!!

teraz by som tiež rád zistil, koľko času je potrebné nastaviť na test na večnom kvásku pre každý režim

teraz by som tiež rád zistil, koľko času je potrebné nastaviť na test na večnom kvásku pre každý režim

A tu je prepadák. Nepamätám si to. Už si ani nepamätám, aký recept som pripravila. Budem musieť sám pre seba. Ak nájdem záznamy, samozrejme ich zverejním ...

Chcem vyskúšať túto schému s kvasom (dobrým večným kvasom):
prísady:
voda 260 ml.
múka c. od. 525 mg.
med 50 gr.
soľ 10 gr.
olivový olej. 30 gr.
kvások 200 gr.

príprava 10 minút (už mám teplé suroviny),
hnetenie 20 min.,
1 vzostup 20 min.
2 stúpanie 2 hodiny.
pečenie 1 hod 10 min.
tmavá kôra
kto povie čo na toto zosúladenie?

Všeobecne som sa bez dlhého čakania rozhodol experimentovať sám bez vonkajšej pomoci a s výsledkom som veľmi spokojný. (kto neriskuje, že nepije šampanské!)



chlieb s maslom išiel len s ofinou

Šírim túto skúsenosť pre tých, pre ktorých by to bolo užitočné

vo všeobecnosti to dopadlo takto:
Chlieb bol pripravený chudý, pretože bol rýchly deň, hoci bol pripravený už na druhý deň. Dala som všetko, ako som už uviedla vyššie, ale s malými odchýlkami, na základe základného receptu s droždím, so zmenami na kysnuté cesto.

prísady:
voda 260 ml.
múka c. od.525 mg.
med 40 gr.
soľ 10 gr.
olivový olej. 30 gr. (môže byť krémová)
kvások 200 gr.

Prosil som o kvások v Tolgskom kláštore, tam ich majú celú kopu (teraz si ich vypestujem doma)


pridali menej medu, aby nedostali príliš sladký chlieb. v zásade môžete stále odpočítať a dať 30 gramov. o taký pomer.

pri druhom kysnutí cesto nezvyšovalo tak, ako by sme chceli a 5 minút pred pečením bolo potrebné resetovať vyššie uvedený program a prekonfigurovať program:
predpríprava - postihnutý
1 cesto 2 hodiny (na konci cesto vystúpilo na úroveň 2/3 nádoby)
pečenie 1 hodinu 10 minút. (pri pečení cesto stále stúpalo asi o 10 - 15 percent, hoci manželka argumentovala penou pri ústach, že sa nezvýši)
tmavá kôra.

vo všeobecnosti sme dostali nasledujúci obraz do budúcnosti:
samozrejme musíte najskôr vyskúšať, aby ste získali viac dôvery.
a tiež vás chcem upozorniť, že každý kvások môže fungovať inak a vo výsledku môže byť výsledok iný, najmä preto, že tam nebol vôbec žiadny kvas.
pre najlepší výsledok zavrel všetky okná, aby neboli prievany. Použila sa pramenitá voda, my pramenitú vodu milujeme a radíme ju používať aj iným, pretože voda z vodovodu je bohatá na chlór a zabíja mikroorganizmy, ktoré sú potrebné na kysnutie cesta. Všeobecne je téma vody veľmi dôležitá a veľká, veľa o tom píšu na sieti, radím ti to preštudovať, mimochodom, voda v prameňoch môže byť tiež veľmi odlišná, treba sa opýtať miestnej sanitárnej agentúry a epidemiologický dohľad nad kvalitou.

predbežná príprava 20 min. (ak je známe, že všetky ingrediencie sú teplé, môže sa tento čas skrátiť na 10 minút.)
hnetieme 20 - 30 minút, čím viac sa miesi, tým je konzistencia cesta lepšia.
1 korektúra 4 hodiny, pre istotu si môžete dať 5 hodín, ak sa nechcete pozerať. V každom prípade je veľmi žiaduce pozorovať stúpanie cesta, opakujem, kvások môže fungovať inak. Myslím si, že možnosť s časovačom nebude fungovať.
všetky ostatné korektory vypnuté. (Bol by som rád, keby kachle mohli meniť čas na všetkých kontrolných zariadeniach, minimálne do 12 hodín, potom by bolo k dispozícii viac priestoru na akciu. Je tiež zlé, že pred 2. a 3. kontrolným mechanizmom nie je miesenie regulované , je tam predvolene zapnutá)
pečenie 1 hodinu 10 minút.
kúrenie podľa ľubovôle.
je lepšie kôru tmavnúť, v iných režimoch sa kôra ukáže ako bledá (IMHO)
pred pečením za 5 min. Zobral som stôl. lyžicu medu, zriedenú v 2 lyžiciach teplej vody, namažte hornú časť cesta a posypte sezamovými semiačkami, aby sa lepšie prilepila.

pre vyššie uvedené, prosím, silno netrafte
Prijímam poďakovanie vo forme financií

Strašiak, povedzte mi, prosím, je váš pekárnička s výkonom 120 V a 60 Hz? (malo by to byť napísané nižšie)
Videl som, že používate stupňovitý transformátor Stihl - ale pokiaľ viem, je to 110 V 50 Hz?
A všetko funguje bez problémov?

Chcem len vziať indukčný sporák na ryžu Zojirushi na ebay a je trápne, že dostať presne 60 Hz do našej siete je ťažké. A transformátory 120 V sú tiež zriedkavé.

Poďakovať.

Strašiak, povedzte mi, prosím, je váš pekárnička s výkonom 120 V a 60 Hz? (malo by to byť napísané nižšie)
Videl som, že používate krokový transformátor Calm - ale pokiaľ viem, je to 110v 50Hz?
A všetko funguje bez problémov?

Chcem len vziať indukčný sporák na ryžu Zojirushi na ebay a je trápne, že dostať presne 60 Hz do našej siete je ťažké. A transformátory pre 120v sú tiež zriedkavé.

Poďakovať.

Tu je odkaz -
🔗
Hertz skutočne neovplyvní vašu prácu, iba ak sú hodiny niekedy na niektorých modeloch a samotné autotransformátory „Calm“ podraďovania sú určené na napájanie zariadení a zariadení so striedavým prúdom 110 V zo štandardných 220 V.
Autotransformátory "Shtil" môžu byť použité na napájanie zariadení zahraničnej výroby určených pre napájaciu sieť s napätím 110 V a frekvenciou 50/60 Hz.
Výrobok je jednofázový stupňovitý menič napätia, ktorý sa skladá z týchto hlavných častí: kovové puzdro, autotransformátor s postupným znižovaním na toroidnom jadre, spínač „MAINS“, poistka, jedna (pre modely 0.1 .. 0,4 kVA) alebo dve (pre modely 1, 0 a 1,6 kVA) americké štandardné zásuvky, napájací kábel s Euro zástrčkou.

Strašiak, povedzte mi, prosím, je váš pekárnička s výkonom 120 V a 60 Hz? (malo by to byť napísané nižšie)
Videl som, že používate krokový transformátor Calm - ale pokiaľ viem, je to 110v 50Hz?
A všetko funguje bez problémov?

Chcem len vziať indukčný sporák na ryžu Zojirushi na ebay a je trápne, že dostať presne 60 Hz do našej siete je ťažké. A transformátory pre 120v sú tiež zriedkavé.

Poďakovať.

Odpovedal som osobne, ale budem tu odpovedať všetkým, aby videli: všetko je presne tak, ako ste napísali. Transformátor ťahá a orá všetko rok bez porúch a sťažností.

Milá Chuchelka a je to, ahoj!
No naozaj si chcem upiecť pravý ražný krémešový chlieb (takmer zabudnutá chuť). Môj manžel nahradil môj starý pleboschin od spoločnosti BellaCucina, úžasné dieťa, najnovším výrobníkom chleba Zojirushi Virtuoso BB-PAC20. A niečo, čo nezískame, veľké priateľstvo. Všetky recepty zo Zoykovej knihy nefungujú.
Vyskúšal som to na samoprogramovaní, ukázalo sa to ako vynikajúci chlieb. A teraz chcem krémový žitný chlieb. Prosím, povedzte mi, kde mám začať! Ďakujem všetkým majstrom pekárom.

Zojirushi som kúpil výhradne na ražný chlieb, biely chlieb je vynikajúci aj na lacných pekárňach. Okamžite sa naskytá otázka, ako to urobiť, aby ste uprostred noci neutiekli k pekárni, nepridali a nedoplnili prísady, ale všetko nasypete a idete spať alebo do práce? Väčšinou robím kváskový krémešový chlieb. Nuž, varenie sa dá urobiť vopred, ale ako spojiť prípravu cesta s miesením cesta v jednej nádobe?
Koľkí neprehľadali fórum, nenašiel som nič vhodné.

Ľudia! Nakoniec som presvedčila svojho manžela, že pre mňa neexistuje život bez Accentoru, ktorý si vziať? A je bezpečné nakupovať v Ibei, nikdy som nekontaktoval zahraničné stránky, ani neviem, ako na to.

Je potrebné kúpiť na Ibei, je tam platobný papier, ktorý chráni kupujúceho, a vziať nový sporák (tam predávajú použité), odstrániť farbu. Iba všetky majú 110 voltov, takže si tu budete musieť kúpiť transformátor so zníženou hodnotou.

Na Ibei je potrebné kúpiť, je tam platobný papier, ktorý chráni kupujúceho, a vziať nový sporák (tam predávajú použité), odstrániť farbu. Iba všetky majú 110 voltov, takže si tu budete musieť kúpiť transformátor so zníženou hodnotou.

Anh, o transformátore je to jasné, ale platba bola peypal, ako je to? Prepáčte mi temnotu, tento bod mi vadí, kde a ako platiť?

[platba]

Tak tak. Ideme do Eurosetu a berieme tam platba karta Hlavná karta kukurice. Je zadarmo. Dali sme na to toľko peňazí, koľko musíme zaplatiť. Dali sme to do rubľov. Toto je najjednoduchší spôsob, ktorý vám umožní nezobraziť vašu bankovú kartu v sieti. Ďalej kukuricu priviažeme na papierovú paletu. Odkaz hodím do osobného, ​​kúpim kachle a čakám na doručenie.

[🔗]

Podrobnosti o všetkom: 🔗

[platba]

Tak tak. Ideme do Eurosetu a berieme tam platba karta Hlavná karta kukurice. Je zadarmo. Dali sme na to toľko peňazí, koľko musíme zaplatiť. Dali sme to do rubľov. Toto je najjednoduchší spôsob, ktorý vám umožní držať svoju bankovú kartu mimo internetu. Ďalej kukuricu priviažeme na papierovú paletu. Odkaz hodím do osobného, ​​kúpim kachle a čakám na doručenie.

Anh, ale ako to zviazať a previesť peniaze predajcovi?

[🔗]

Podrobnosti o všetkom: 🔗

Pakat, ďakujem! Išiel som čítať, dúfam, že sa nenechám zmiasť.

pomôžte mi vybrať najlepší z najlepších sporákov ...
daj pozor
KENWOOD BM450
Panasonic SD-ZB2502
Unold 68615
Zojirushi BB-PAC20
Zojirushi BB-CEC20
DeLonghi EOB 2071
Mám veľký záujem o stroje Zoziruses, veľmi atraktívne s dvoma hnetačmi ...
najpálčivejšou otázkou je, čo bude lepšie ako Delongey EOB2071 alebo Zozirushi?

Zojirushi je zaujímavé svojou programovateľnosťou, ale miesi cesto, je jednoznačne horšie ako stroje s jedným mixérom.Musím si pomôcť špachtľou a bez nej budú inklúzie nezmiešanej múky, a keď do ražného cesta pridám pšeničnú múku, v chlebe svetlé hrudky. Kedysi som mal lacný Black & Decker, prekážal mi oveľa lepšie.

Zojirushi je zaujímavé svojou programovateľnosťou, ale miesi cesto, je jednoznačne horšie ako stroje s jedným mixérom. Musím si pomôcť špachtľou a bez nej budú inklúzie nezmiešanej múky, a keď do ražného cesta pridám pšeničnú múku, v chlebe svetlé hrudky. Kedysi som mal lacný Black & Decker, prekážal mi oveľa lepšie.

Súhlasím. Nechápal som obdiv ľudí k strojom s dvoma mixérmi. Nikto nikdy nehnetie lepšie ako Panasonic.

Súhlasím. Nechápal som obdiv ľudí k strojom s dvoma mixérmi. Nikto nikdy nehnetie lepšie ako Panasonic.

Len som videl, že toto malé zviera používate, videl som, že ho obdivujete, ale nie všetko je také hladké, ako sa zdalo?
to znamená brať Panasonic jednoznačne?

Len som videl, že toto malé zviera používate, videl som, že ho obdivujete, ale nie všetko je také hladké, ako sa zdalo?
to znamená brať Panasonic jednoznačne?

Všeobecne som veľmi zdržanlivý človek a snažím sa byť objektívny. Preto moje slová obdivu nenájdete na žiadnej stránke témy. Bolo pre mňa ťažké prispôsobiť sa dvom mixérom naraz. Písala som o tom. Zvykla som si v ňom pripraviť cesto (má taký režim), ale takmer nič v ňom nepečiem. Môj chlieb od spoločnosti HP nie je veľmi dobrý (stali sa drzými!). A mám dva mixéry na cesto: kuchyňu a Ankarsrum. Preto by som vám odporučil, aby ste túto rúru nebrali. A vezmite si Panasonic.

Ako používateľ spoločnosti Panasonic môžem potvrdiť, že nemieša dobre, musíte urobiť veľmi hrubé drobné chyby, odpúšťa a zarovnáva sa v pravom slova zmysle

Všeobecne som veľmi zdržanlivý človek a snažím sa byť objektívny. Preto moje slová obdivu nenájdete na žiadnej stránke témy. Bolo pre mňa ťažké prispôsobiť sa dvom mixérom naraz. Písala som o tom. Zvykla som si v ňom pripraviť cesto (má taký režim), ale takmer nič v ňom nepečiem. Môj chlieb od spoločnosti HP nie je veľmi dobrý (stali sa drzými!). A mám dva mixéry na cesto: kuchyňu a Ankarsrum. Preto by som vám odporučil, aby ste túto rúru nebrali. A vezmite si Panasonic.

Ďakujem mnohokrát! Aj k tomu som sa začal prikláňať!
ale prečo sa ten tvoj tak choval k chlebu? Nie je to tak, že nie je veľmi chutný, čo sa nachádza v obchodoch?
o pekárni Kenwood, čo poviete? Bude to lepšie ako Panas alebo nie?

Ako používateľ spoločnosti Panasonic môžem potvrdiť, že nemieša dobre, musíte urobiť veľmi hrubé drobné chyby, odpúšťa a zarovnáva sa v pravom slova zmysle

no, všetko, no, všetko))))) Beriem Panas ...... !!!)))
ale napriek tomu KENWOOD BM450 ako to bude na pozadí Panas?

Cez kenwood tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=366.0

A ak čisto objektívne, potom bude Ken horší ako Panas?

Toto je čisto náboženská záležitosť, Kenwood má viac problémov.

ťažkosti? hmmm ... milujem tieto veci))
ale v skutočnosti ako?
V kuchyni mám veľa techniky Delongee ... a Kenwood ... takže by bolo fajn mať takého priateľa, iba ak to nie je horšie ako Panas

ale v skutočnosti ako?

Vedro je menej spoľahlivé, rýchlo vyteká, sklo niekoľkokrát vybuchlo, motory zhoreli, zvyšok sleduje odkaz a hľadá.

[Chucha]

.....
Bolo pre mňa ťažké prispôsobiť sa dvom mixérom naraz. Písala som o tom. Zvykla som si v ňom pripraviť cesto (má taký režim), ale takmer nič v ňom nepečiem.
........
Preto by som vám odporučil, aby ste túto rúru nebrali. A vezmite si Panasonic.

Chucha, no ... prerušil som sa pri štarte. A chystal som sa pre seba starostlivo zvážiť verziu Zoirushy (Panasik nie je večný). A to sa ti páči ... s nožom miešačky a na krídlach ...

[Rina]

Rina Myslel som aj na Zojirushi, ale potom mi došlo, že pečie iba veľký chlieb, to mi nesedí a pamätám si sťažnosti na ražné chleby, ktoré zle miesia a motor si s ňou nevie rady ... lepšie overený Panasonic

Nakoniec naše mamy-babičky-prababičky nejako vykysli cesto a kysnuté cesto bez akýchkoľvek špeciálov. prispôsobiť sa. Budem to musieť urobiť tiež ...

[Rina]

Rina Myslel som aj na Zojirushi, ale potom mi došlo, že pečie iba veľký chlieb, to mi nesedí a pamätám si na sťažnosti na ražné chleby, ktoré zle miesia a motor si s ňou nevie rady ... lepšie otestovaný Panasonic

Hovoríte o BB-PAC20 alebo predchádzajúcom modeli?
to len Panas je spokojný s malou plesňou ... ale v zozirusha sa dá trochu upiecť obvyklý bochník

Asi každá Zojirushi z 600g múky od spoločnosti Panasonic je až 1200g hotového chleba

A ak čisto objektívne, potom bude Ken horší ako Panas?

So svojimi priateľmi som použil nielen tento Kenwood, ale aj jeden z predchádzajúcich modelov. Nemám rád. Nech mi adepti z Kenwoodu odpustia. Osobne ma po Panasovi prakticky nič netlačilo.)))

to je pochopiteľné všetko, čo dokáže upiecť takúto hmotu, ale bohužiaľ, žiadny tvar bochníka, je viac štvorcový alebo zaoblený ((((((

So svojimi priateľmi som použil nielen tento Kenwood, ale aj jeden z predchádzajúcich modelov. Nemám rád. Nech mi adepti z Kenwoodu odpustia. Osobne ma po Panasovi prakticky nič netlačilo.)))

Jediná vec, ktorá ma na Zozirushi láka, je forma na pečenie „bochníka“

formu bochníka v Panase možno získať (aj keď malú) pomocou „neštandardných“ formulárov.

formu bochníka v Panase možno získať (aj keď malú) pomocou „neštandardných“ formulárov.

Prečo malý? Zmestia sa tam L7 a D10 (veľké) a po dve - L11 a L12.