Domáce pekárne Zojirushi Domáce pekárne BB-CEC20

[Strašiak]

Strašiak, vadilo by vám, keby som v tomto vlákne ukázal fotku malej Zosie. Myslím si, že by bolo nadbytočné vytvárať samostatnú tému, nie každému je tak zle z hlavy. Ale zrazu niekto príde vhod.

[Catwoman]

Catwoman,

Mne to samozrejme nevadí !!! Poď, uhas to! Naše recepty sú v zásade zameniteľné, programy sú takmer rovnaké.

[Chuchelka-Nataša]

Chuchelka-Nataša, poďakovať! Pôjdem a vedierko osobitne odfotím.

[Zojirushi BB-HAC 10.]

So súhlasom majiteľa témy pridám fotografie a nejaké informácie o mladšej „sestre“ Zojirushi BB-HAC 10. Zrazu niekto ako ja „ochorie“


Vedro je sporé v porovnaní s veľkým vedrom Zosie. Ale ťažký, ten povlak sa mi páčil viac.

A toto je prvý chlieb, hoci tam už kusmanchik zostal, celý bochník som nestihol odfotiť.

Z nuansy: VEĽMI potichu miesi, myslel som si, že neexistuje pekárenský stroj tichší ako Panasonic, ukázalo sa, že je.

[Catwoman]

Catwoman,

Môžete odfotiť displej Zosia-baby?

Samozrejme, počkajte chvíľu.



Je to v poriadku?

Čas je zvýraznený veľkým počtom, práve pre mňa, slepá lopta.

A aké programy? Ako sa orientujete

[Catwoman]

Catwoman,

Páni, jeho rozhranie je úplne iné. Starší bratia sú si podobní, ale tento je iný. Čo je firma? Pravidelný chlieb a ... špeciálne? Čo je v tomto režime? Kôra je dvoch typov: normálna a ľahká, pochopil som to správne? Čo je nastavenie cesta?

Dievčatá, teraz si dám sústo a odpoviem. Programy sa líšia v závislosti od času, kysnutia a miesenia. Všeobecne platí, že do 30 minút som tvoj a podrobne popíšem všetko.

[Základňa:]

Dievčatá okamžite opíšu programy včas atď.

Malá Zosya má niekoľko programov:
Základňa: Celková doba kôrky 3,40, ľahké smaženie 3,30
vyrovnanie teploty 20 minút - hnetenie 14-19 minút - prvé kyprenie 64 minút - hnetenie - 20 minút druhé kyprenie - hnetenie - tretie kynutie 45-50 minút - pečenie 37-57 minút.
druhý program Základné FIRMY (pravdepodobne značkové) Nehovorím anjelským jazykom.
Celkový čas, v závislosti od kôry, 3,30, respektíve 3,20
vyrovnanie teploty 20 minút - hnetenie 14-19 minút - prvé kyprenie 69 minút - hnetenie-20 minút druhé kyprenie - hnetenie - tretie kyprenie 30-35 minút - pečenie 37-57 minút.
SOFT program (soft) , celkový čas 3,00
vyrovnanie teploty 20 minút - hnetenie 14-19 minút - prvé kysnutie 49 minút - hnetenie - 20 minút druhé kysnutie - hnetenie - tretie kysnutie 25-30 minút - pečenie 42-52 minút.
RÝCHLO (rýchly), celkový čas 2,00, respektíve 1,53
vyrovnanie teploty 3 minúty - miesenie 19 minút - prvé kysnutie 14 minút - miesenie-7 minút druhé kysnutie - miesenie - tretie kysnutie 25-30 minút - pečenie 40-52 minút.
Francúzština (francúzština)
celkový čas 5,00
vyrovnanie teploty 20 minút - hnetenie 14-19 minút - prvé kysnutie 61 minút - hnetenie-25 minút druhé kysnutie - hnetenie - tretie kysnutie 90-95 minút - pečenie 80-90 minút.
Práve som si nasadil francúzštinu, v noci vstanem a dostanem ju, ak to začujem.
Program na cesto kvasnicové cesto, spolu 1,45
vyrovnanie teploty 20 min - miesenie 14-19 min - prvé kyprenie 46 min - hnetenie - 20 -25 min.
Stále existuje nrogram Vložiť, na halušky 13 min.
Naprogramujte Keks 1,35 a 1,25, hnette 8 minút a pečte 82-92 min.
Jam program. 1,20 minúty

Časovač je možné nastaviť na štyri programy: Regular Basic, Basic Branded, Light a French.

Strašiak, Zatiaľ som nepochopil nastavenie testu.
Nováčik, súčasťou je pekná farebná inštruktáž.

Stručne povedané, dostal som sa do vašich pokynov.)))

Možnosti Základné bežné (preložím doslovne, aby som sa nenechal zmiasť) a základné firmy (firmy sú stále preložené ako silné, spoľahlivé, ale čo majú výrobcovia v úmysle - zatiaľ im nerozumiem) sa líšia v kroku 4 (pozri pokyny) .V tej bežnej sa zobrazuje iba farba kôrky a svetlo / tma sa líšia v čase (3,40 a 3,30). Ale v podnikovom režime, v kroku 4, musíte stlačiť Mode select a až potom - výber farby kôry. Podľa tabuľky ide spravidla o rôzne režimy, pretože majú rozdielne časy prvého a tretieho nátlaku. A podľa zoznamu receptov v časti Firma to Big Zosy nazýva „Pšenica“ (obilie). Porovnajte s pokynmi od veľkého.

Cesto je skrátka len cesto. Neexistuje žiadny štartovací režim, v teste nie je žiadny časovač. Režim cestoviny / sušienky vo veľkej Zosii nemá obdobu, ale dá sa ľahko reprodukovať pomocou programovateľných režimov. Mimochodom, pre režim francúzskeho chleba nie je časová úprava ...

S týmto menu niečo urobili, je veľmi ťažké pochopiť tento princíp.

[Maslový chlieb]

Dnes som chcela žemľu s maslom, syrom a šálkou kávy. Útok))). Veľmi som chcel. Pustil som sa do koláčového cesta, pridal som hrozienka a voilá. Bolo vhodné pridať prírodný vanilkový extrakt. Vôňa bola v dome neuveriteľná))).

Maslový chlieb

múka 500g
mlieko 250g
maslo 80g
vajíčko - 1 kus
1/3 štandardného pohára cukru (240 ml)
soľ -1 lyžička
suché droždie 2h. l.
vanilkový extrakt / aróma - 1 ampulka
tmavé hrozienka - 80 gr

Základný režim

[Nataša]

Stručne povedané, dostal som sa do vašich pokynov.)))

Porovnajte s pokynmi od veľkého.

Mimochodom, pre režim francúzskeho chleba nie je časová úprava ...

Nataša, no, ty sa smeješ, že? Porovnajte s pokynmi od veľkého. Čo je ďalšie, je v angličtine! A nie sme s ním kamaráti.

Pre Francúza som napísal časové rozloženie. Program sa mi páčil.
Mimochodom, pšeničné raž sa mi viac páčilo na programe Firm ako na základnom.

A mňa? !!!

Myslím tým, naplánovať francúzsky program ...

Áno, je to zlé, keď je to s angličtinou ťažké ...

[Nataša]

Nataša, tu: francúzština (francúzština)
celkový čas 5,00
vyrovnanie teploty 20 minút - hnetenie 14-19 minút - prvé kysnutie 61 minút - hnetenie-25 minút druhé kysnutie - hnetenie - tretie kysnutie 90-95 minút - pečenie 80-90 minút.

Je to také zlé, je zbytočné dieťa obťažovať, príde domov oveľa neskôr ako ja a vždy nemá čas.

Teraz sa chystám dať si francúzštinu podľa tvojho programu. A recept je od Panasonicu (budem rátať s ďalšími)))). Pretože môj francúzsky program v inštrukcii (ktorý je programovateľný) je nejaký nezmysel, ukazuje sa to na zbytočnosti. Tretia korektúra tam vôbec nie je, druhá je krátka ... Skrátka, ohlásim sa neskôr! Len ja nemám pečivo dlhšie ako 70 minút.

Nataša, na veľkom nemám francúzsky chlebový program. Za tých veľkých 70 minút podľa mňa dosť na zlo.

[Catwoman]

Catwoman,

Áno, nemám ani samostatný program. Existuje ale recept na chrumkavú francúzštinu s časozberným rozložením v sekcii programovateľných programov, ktorá je domáca výroba. Naprogramoval som všetko podľa plánu. Výsledok sa mi vôbec nepáčil.

Potom je všetko jasné, recepty z návodu nepoužívam, sme hlúpi. iba obrázky. Chcem sa tiež pokúsiť dlho naprogramovať z pokynu malého zos. Mixuje sa veľmi dobre, netreba pomáhať. Zatiaľ mi nie je ľúto vynaložených peňazí.

[Catwoman]

Catwoman,

Jeden vám preložím. Sú to iba prísady, ktoré sa majú preložiť. A to je všetko. A keď poznáte preklad hlavných zložiek, môžete ľahko preložiť zvyšok.

[Sekcia Pravidelné základné / rýchle základné variácie]

Otvárame vaše pokyny (strana 14)

Sekcia Pravidelné základné / rýchle základné variácie



Vaša slovná zásoba / základné slová (vezmite si jednoduchú ceruzku a nad slová napíšte priamo v pokynoch):

poháre - poháre
Lyžice - polievkové lyžice
lyžička - čajové lyžičky
voda- voda
Chlebová múka - chlebová múka
Cukor - cukor
Suché mlieko - suché mlieko
Soľ - soľ
Maslo - maslo
Aktívne suché droždie - suché droždie
Rýchlo suché droždie - rýchlo pôsobiace droždie
Olivový olej - olivový olej
Med - zlato
Veľké vajce, rozšľahané - veľké vajce, mierne rozšľahané (nie penovým mixérom, ale len voľné, ale ani to nerobím)
Mlieko - mlieko
Cinnamon - škorica
Jablkový džús - jablkový džús


Nepoužívam poháre, dávam gramy, ale to, čo dávam po lyžiciach - dávam po lyžiciach, nie gramy (soľ, sušené mlieko atď.)

Poďme ... Najlepší recept vľavo (# 1):

Základné biele pečivo:
320 vody
544 gr Chlebová múka (chlebová múka)
4 lyžice. l. Cukor (cukor)
2 lyžice. L. sušené mlieko (sušené mlieko)
2 lyžičkySoľ (soľ)
2 a 1/2 lyžice. l. Maslo (maslo - použite čokoľvek, ale toto je zvyčajne maslo, pre zeleninu sa používa iný výraz)
2 a 1/2 lyžičky Aktívne suché droždie (suché droždie)
________________________ ________________
Rapid Dry Yeast (rýchlo pôsobiace droždie)

Kvasinkami. Suché droždie (červené) - označené pre obvyklý základný kurz. Kvasinky dole modrou farbou sú určené pre kurz Quick Crash. Buď, alebo iní sú uvedení, v závislosti na zvolenom programe. Pre mňa je pre zrýchlený kurz modrá obyčajne iba väčšie číslo.
Recept 2 - Taliansky chlieb s bylinkami.
Z nových slov olivový olej (olivový olej)
Sušená bazalka (sušená bazalka)

Recept 3 - Medový chlieb
Z nových slov - Honey (zlato)

Len som sa pozrel na malé vedro a nie je to málo, 544 gramov múky na chlieb - zdravý bochník aj tak vyjde. A ako chcete upiecť malý chlieb na gram 250 - 300 chleba. A také mini neexistuje?

[Stafa]

Stafa,

Toto je recept z veľkej pece.))) Koshatnitsa má dve zosi - veľkú a malú. Toto je z pokynu od veľkého.

Toto je z pokynu od veľkého.

Koľko múky na malé vedro je v recepte? Lennn, povedz mi to.

[Chuchelka-Nataša]

Chuchelka-Nataša! Ľúbim ťa

Koľko múky na malé vedro je v recepte? Lennn, povedz mi to.

Stafochka, napchal som maximálne 270 gramov (100 ražných a 170) bielych. Svetlo, kachle sú veľmi malé. ako 3-litrový termopot od spoločnosti Panasonic.

Len, mám aspoň jasno? Premáhate? Spísala som pre vás všetky základné slová, ktoré sa opakujú od receptu k receptu alebo sa často nachádzajú. Zapamätáte si ich a rýchlo ich spoznáte. A pre niektoré nové existuje aj prekladač google. Zadajte tam slovné spojenie všetko, ako je napísané vo vašom recepte, a aj pri nemotornom preklade vám bude všetko jasné. Len zatiaľ nekopírujete „slovník“, inak tam robím opravy (pridávam slová).

🔗

Ďalej recept číslo 4 Chlieb so syrom a cibuľou

Nové slová: Americký syr nastrúhaný (americký syr nastrúhaný)
Červená cibuľa mletá (červená cibuľa, nadrobno)

Recept číslo 5 Sladký chlieb

Nové slová: Mlieko (mlieko)
Sušená pomarančová kôra (pomarančová kôra)
Recept číslo 6 Čokoládový chlieb

Nové slová: Nesladené kakao (kakaový prášok)
Čokoládové lupienky (čokoládové vločky)

[Chuchelka-Nataša]

Chuchelka-Nataša! Ľúbim ťa

Nenechám ťa, aby som ťa znova zahákla Ďakujem.

Len som sa pozrel na malé vedro a nie je to málo, 544 gramov múky na chlieb - zdravý bochník aj tak vyjde. A ako chcete upiecť malý chlieb na gram 250 - 300 chleba. A také mini neexistuje?

Svetlo, vedro je iba pohľad na boľavé oči, jeho kryt sa mi páči ešte viac ako kryt veľkého. A je to ťažké.

Strana 15



Recept číslo 7: Chlieb s hrozienkami

Nové slová: Škorica (mletá škorica)
Keď pípne zvuk pridať - (pridať .. keď pípne zvuk)
Hrozienka sa pred pridaním oddelia (hrozienka, pred pridaním sa oddelia). Rozdelené - to znamená, že hrozienka nie sú zvlášť lepkavé, ani hrudkové. Je lepšie pridať do nej lyžičku múky a hrozienka rozmiešať s múkou. Stane sa drobivým, prestaňte sa na seba lepiť.

Recept číslo 8: Ruský veľkonočný koláč

Nové slová: Mandľový extrakt (mandľový extrakt) sú prírodné arómy.
Mandľový kúsok (mandľové lupienky)
Keď zaznie pípnutie (keď sa ozve pípanie, pridajte ...) sušené ovocie, nasekané (sušené ovocie, nasekané / nasekané) - samozrejme, to neplatí pre hrozienka. Musíte nakrájať sušené marhule, sušené slivky, figy atď.

Recept číslo 9: Jablkový a ovsený chlieb

Nové slová: Apple Juice (apple juice)
Rolovaný ovos (rolovaný ovos) - skrátka ovsené vločky
Keď zaznie pípnutie (keď sa ozve pípanie, pridajte ...) sušené jablko, nasekané (sušené jablko, nasekané / nasekané)

Recept číslo 10 Jablkovo-ovsený chlieb bez masla

Zložky sú rovnaké ako č. 9, ale maslo je vylúčené

Recept číslo 11 Základné biele pečivo 1,5 libry

Suroviny sú rovnaké ako č. 1, ale na zmenšený bochník.

Recept číslo 12 Hrozienkový chlieb 1,5 lb

Suroviny sú rovnaké ako č. 7, ale na zmenšený bochník

Strašiak !!!!

[Catwoman]

Catwoman, Len, kde sú dané?

Lena, dúfam, že na to prídeš. Ak stále potrebujete pomoc - povedzte, urobím.

Och, zabudol som písať o francúzskom chlebe.Posledná kontrola (90 minút) - príliš dlhá, rezaná späť. Je zrejmé, že strecha prepadla. Je potrebné dať maximálne 60 minút. A ešte menej.

Lena, dúfam, že na to prídeš. Ak stále potrebujete pomoc - povedzte, urobím.

Och, zabudol som písať o francúzskom chlebe. Posledná kontrola (90 minút) - príliš dlhá, rezaná späť. Je zrejmé, že strecha prepadla. Je potrebné dať maximálne 60 minút. A ešte menej.

Strašiak, pre veľkého si myslím, že bude stačiť aj hodina, ale u malého je to normálne, drdol je veľmi krásny. Francúzsky som robila o recepte Sanadora s hustým cestom. Dnes dám cesto, zajtra pečiem a ukážem. A potom som nemal čas vidieť prvý francúzsky celok. Zachytením iba kúska. V noci som dal kachle, v noci som ich vytiahol a potom 2 hodiny po ukončení programu. A ráno, keď sa pes prechádzal, už nastriekali žemľu. Bolo zbytočné kričať, nebolo možné vrátiť pôvodný vzhľad.
Ďakujem za tvoju pomoc! A potom je to už rok veľký, ale nepoužil som ani jeden recept z knihy

[Catwoman]

Catwoman, Len, kde sú dané?

Svetlo na Ibei sa dáva za neskromné ​​peniaze, ale snívalo sa mi o tom celý rok. Prišla ku mne na 2 týždne, možno trochu viac. Tanyulkin manžel bol mučený, prikázal mi prvého aj druhého. Doniesli aj domov.

[Catwoman]

Catwoman,

Dnes som Francúza zopakoval. Posledná kontrola bola znížená na ... 45 !! minút. Veľa! Stále je potrebné zmenšiť, minúty na 30. Program musel byť prerušený a okamžite ísť na pečenie. Inak by sa strecha opäť zrútila. Kvasinky 1 ČL (napriek tomu, že sa recept zvýšil na polovicu, droždie sa nezvýšilo).

Možno je teplota počas kontroly vyššia? Rozhodol som sa zmiešať a nechať v malom cestíčku na „cestovine“ a zajtra po práci opäť upiecť french. Doma máme dubak, myslím, že vedro cesta netreba dávať do chladničky.

[Catwoman]

Catwoman,

No mám v chladničke 4 stupne. Je nepravdepodobné, že máte vo svojom byte rovnakú sumu))).

Skoro, duborilovo ešte potom, všeobecne, skúsim to, a potom uvidíme.

A Panas v žiadnom testovacom režime nemá časovač.

Panas má časovač na prog pizza cesto, ale predtým som ho nepotreboval, ale teraz som ho dal ráno.

[Stafa]

Stafa,

Mám 255. Časovač neexistuje. Pozerám na stôl.

Mám novší, 2502 z nehrdzavejúcej ocele. Už má časovač na cesto, ale iba na pizzu.

[Svetik]

Svetik, no, tu sú obrázky, pozri: pšeničné raž na programe FIRMU, francúzština, večer som cesto premiešal v pekárni v programe PASTA a potom som tam dal všetko, čo sa týka francúzskeho programu. Foto kolobok po miesení, prvej kontrole a pred pečením. No, kachle vedľa reduktora napätia.

Len, ďakujem! Veľkosť toho bochníka by ešte bola pochopená, prosím, zmerajte to. A koľko gramov múky ste namiesili?

Svetlé, biele? Múka na 230 gr a cesto 60 gr. Podľa receptu treba ešte pridať droždie, myslím si, že sú nadbytočné, skúsim nabudúce iba na cesto. Veľkosť: výška 15 cm, šírka 11,5, dĺžka 14,5 cm. Výška samotného vedra je 11,5 cm. Ak je však múky o niečo menej alebo iba na ceste, bude výška striešky na chlieb menšia, presnejšia. Ale stále sa jej prispôsobujem.

Do tejto témy som sa dlho nezadával. Priniesol malú správu. Čo môžem povedať ... vôbec neľutoval vynaložené peniaze. Cesto vymiesi v pohode, aj na bielom, aj na raži, ja do toho vôbec nejdem. Samozrejme okrem záložiek originálnych produktov. Cookie je iba môj životabudič. Program francúzskeho chleba je perfektný. Upiekla som na ňom niekoľkokrát chlieb, bez pridania gramu droždia. Skvelá je aj pšeničná raž. Upiekla som na Cupcake kastról z tvarohu, trochu sa nepodaril, ale tu si za to môžem sama. Nefig "nalejte všetko do očí. Raz som sa pokúsil upiecť z hotovej zmesi. Tento chlieb je na prvej fotografii."




Meč má jeden kĺb, pracuje príliš potichu, zabúdam na to a v noci som vyhodený z postele, keď si spomeniem, že večer dávam chlieb do rúry. Čuch v poslednej dobe nebol veľmi dobrý, ale rodina sa domnieva, že by to tak malo byť.

Ďakujem vám milé dámy, vďaka vašej diskusii sme s manželkou namiesto zosnulého Hitachi kúpili pekárničku na chlieb x / n -Zojirushi -10 (malú).
V obchode stála sama medzi svojimi veľkými kolegami, akoby bola zľavnená. Ukázalo sa, že každý, kto sa na to pozrel, prečítal vaše diskusie, a nie štítok na skrinke jednotky, a v obave z potreby transformátora si nekúpil. Ale Zojirushi predávané v Rusku je pre našich 220 voltov, iba japonská zásuvka je obrovská. Adaptér bol súčasťou balenia.
Vaše preklady ma oslobodzujú od výberu receptu. Poďakovať!

Blahoželáme! Super, nie? A ako pečie ...

Už ste si niekedy kúpili ľan? Cez ebay?

[Nataša]

Nataša, Veľký (programovateľný) som kúpil pred jeden a pol rokom a malý 10-ku (nie je programovateľný) koncom augusta tohto roku. Pravdepodobne ma kúpili, nie som kamarát s Ibeyanmi a Amazonkami.