Bravčové medailónky v kožuchu

Bravčové medailónky v kožuchu

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Bravčové mäso	500 g
Stopkový zeler	1 ks.
Pór	1 ks.
Mrkva	1 ks.
Šampiňón	100 g
Lístkové cesto bez kvasníc	1 vrstva
Pšeničná múka	1 čl. l.
Vajcia	1 ks.
Rustový olej	2 lyžice. l.
Soľ korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Mäso osolíme, okoreníme, opečieme na rastlinnom oleji, kým sa nevytvorí kôrka, potom vložíme na 10-12 minút do zohriatej na 200 ° C^o rúru a vychladnúť. Zeler, pór, mrkvu a šampiňóny nakrájame nadrobno a na miernom ohni osmažíme, dochutíme soľou, korením, posypeme múkou, ešte trochu opražíme, potom zalejeme vajíčkom, dobre premiešame a hneď ako zmes zhustne, odstavíme zahrejte a ochlaďte. Teraz zeleninovú zmes rozdrvíme mixérom a natrieme ňou zo všetkých strán mäso, ktoré dáme na vyvaľkané cesto na 3 mm.
• 🔗
• Mäso zabalíme do cesta, vložíme do pekáča a pečieme v rúre vyhriatej na 220 stupňov do zhnednutia. Ochlaďte, nakrájajte a podávajte s obľúbenou prílohou alebo bez nej.

Miska je určená pre

2-3 porcie

Čas na prípravu:

do 1 hodiny

[dopleta]

dopleta krásne a chutné! Rovný kúsok leta ...