Lasagne (značkový tlakový hrniec 6050)

Lasagne (značkový tlakový hrniec 6050)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
mleté ​​mäso	500gr
paradajky 2ks; cibuľa, mrkva, paprika	1 ks
Provensálske bylinky	1 st. l.
cesnak	2 plátky
maslo	100 g
pšeničná múka	80 g
mlieko	700ml
bobkový list	1 ks.
muškátový oriešok	3 - 5 g
olivový olej	na mleté ​​mäso
syr	300 g
lezecké plachty

Metóda varenia

• Boloňskú omáčku som uvarila v tlakovom hrnci.
• Mleté mäso sa pražilo bez oleja, kým sa všetka šťava nerozvarila. Po tom som do mletého mäsa pridal pár lyžíc olivového oleja.
• Zatiaľ čo bolo mleté ​​mäso vyprážané, jemne nakrájajte cibuľu a cesnak; pridáva sa do mletého mäsa; potom do omáčky pridáme nasekané papriky; po korení som pridala nadrobno nakrájané paradajky (môžu sa použiť 3-4 lyžice paradajkovej pasty).
• Zapnuté "mäso" na 10 minút.
• Keď je omáčka dusená, (môžete pridať suché alebo polosuché víno, nechať víno a šťavu odpariť) dochutiť korením a bylinkami; z korenia rada používam do lezenia bazalku a štipku suchej mäty a vždy také bylinky ako oregano, rozmarín, čierne korenie. Použil som provensálske bylinky, všetky tieto bylinky majú.
• Zelenina
• 
• Na panvici sa varila bešamelová omáčka.
• Maslo rozpustíme a pridáme múku, orestujeme, ale neprivádzame ho do tmavej farby;
• 
• postupne pridávajte mlieko a dôkladne ho premiešajte, až kým nebude hmota homogénna.
• 
• Hneď ako omáčka zhustne, odstavte ju, pridajte muškátový oriešok, soľ a bobkový list (bobkový list vyberte po piatich minútach).
• 
• Syr lasagne nastrúhame.
• 
• 
• Vykrojený rukáv na pečenie som rozložila do misky tlakového hrnca. Na prvú vrstvu misky dáme bolonskú omáčku ako prvú vrstvu; potom položíme listy lasagní; podlejeme bešamelovou omáčkou a posypeme syrom. Vrstvy sa opakujú v rovnakom poradí.
• Poslednú vrstvu plátov pokryjeme bešamelovou omáčkou a posypeme syrom.
• Ryžový režim - 15 minút.
• 
• Lasagne chutia dobre teplé aj studené.

Pre mňa sú lasagne vždy veľmi chutné a uspokojujúce!

[Marlen,]

Pre mňa sú lasagne vždy veľmi chutné a uspokojujúce!

Marlen, táto lasagne sa ukáže ako chutná a uspokojujúca, domáci ju majú radi, ale pre mňa osobne je to príliš mastné jedlo.

a v akom rezime? je to niečo s mojimi očami?
v téme o tlakovom hrnci bolo napísané, že sa to zdá na RIS, nie? a ďalší taký okamih - počas varenia sa zvýšil tlak alebo nie?

Ďakujem pekne za recept. Celá moja domácnosť bola nesmierne potešená ...

[Omellia,]

Ďakujem pekne za recept. Celá moja domácnosť bola nesmierne potešená ...

Omellia, Rado sa stalo. Je veľmi príjemné, že sa mi lasagne páčili. Ale nepísali ste, čo ste varili, v rúre alebo v pomalom sporáku?

Takéto lahodné, ďakujem !!! Mojmu muzovi sa to velmi pacilo !!! Pochválené varenie v spoločnosti Brandick !!!

[lissaalissa,]

Takéto lahodné, ďakujem !!! Mojmu muzovi sa to velmi pacilo !!! Pochválené varenie v spoločnosti Brandick !!!

lissaalissa, Som rád, že nie ste sklamaní z výroby lasagní v pomalom sporáku.

Prekáža vám rukáv pri zatváraní tlakového hrnca alebo je potrebné ho dovnútra zabaliť?

Prekáža vám rukáv pri zatváraní tlakového hrnca alebo je potrebné ho dovnútra zabaliť?

nie, rukáv neprekáža, ako sa dá zložiť, alebo len nedosiahne veko.

Vichka, prosím, vysvetli to o rukáve. Stojím tam a krútim to v rukách a neviem, čo s tým))) V rúre je to pochopiteľné, ale tu .. Môžem sa bez toho zaobísť? Aký zmysel má v tomto prípade použitie? Pokiaľ tomu dobre rozumiem, lasagne nebudú hermeticky uzavreté na oboch stranách, iba izolujeme boky misky balíkom, že? Za čo?))

[Olesya,]

Vichka, prosím, vysvetli to o rukáve.Stojím tam a krútim to v rukách a neviem, čo s tým))) V rúre je to pochopiteľné, ale tu .. Môžem sa bez toho zaobísť? Aký zmysel má v tomto prípade použitie? Pokiaľ tomu dobre rozumiem, lasagne nebudú hermeticky uzavreté na oboch stranách, iba izolujeme boky misky balíkom, že? Za čo?))

Olesya, rukáv je potrebný iba na pohodlné dosiahnutie lasagní. Možno môžete použiť iný spôsob.

Keď som ho dostal, pomyslel som si))) Ďakujem pekne za recept !!! Prvýkrát som dostal ten pravý bešamel)) aj konzistenciou aj s muškátovým orieškom veľmi chutný)) Ďakujem za úžasný recept !!!

Z. Y. Už pri vyťahovaní som si všimol, že v režime „ryža“ sa môj tlak nezvýšil. O_o Lasagna varila ako v rúre. Takže to bolo vymyslené, tento režim ide bez tlaku, alebo sa to stalo náhodou?))

Môžete mi, prosím, povedať, či musíte najskôr variť listy lasagne, alebo sa budú pripravovať s omáčkovou tekutinou?

[kikwit]

kikwit, hotové / zakúpené listy lasagní netreba predvariť, postačí im všeobecné varenie lasagní.

Poďakovať! Skúsim dnes uvariť