Kastról na vajcia a zemiaky (Eier-Kartoffelauflauf)

Kastról na vajcia a zemiaky (Eier-Kartoffelauflauf)

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
varené zemiaky	750 g
varené vajcia	8 ks
pečeňová klobása	200 g
čerstvé paradajky	250 g
maslo	50 gr.
tvrdý syr	50 g
vajcia čerstvé	2 ks
smotana alebo kyslá smotana	250 ml
soľ, korenie, muškátový oriešok	ochutnať
cesnak	1 klinček

Metóda varenia

• Jeden z bežných a veľmi jednoduchých kastrólov v Horných Frankoch.
• Všetko je veľmi jednoduché:
• Zemiaky, vajcia, klobásu a paradajky nakrájame na kocky. Žiaruvzdornú formu alebo panvicu MV namažte olejom a po vrstvách rozložte zemiaky, vajcia, klobásu a paradajky. Soľ a korenie každú vrstvu.
• 
• 
• 
• 
• Vajcia rozšľaháme so smotanou, dochutíme soľou, korením, pridáme nasekaný cesnak a muškátový oriešok. Touto zmesou zalejeme kastról a posypeme syrom.
• 
• Pečieme do mäkka pri teplote 200 gr. Použil som MV Polaris. Program na kastról 1 hodinu.

Miska je určená pre

4 porcie

Čas na prípravu:

1,5 hodiny

Program varenia:

pec alebo MV

Poznámka

Elementárny recept. Úprimne povedané, je to prvýkrát, čo sa stretnem s varenými vajcami v recepte na kastról. Aj keď chuť je veľmi príjemná. Plnku plníme plnšie, aby sme vyrovnali čerstvým zemiakom.

[Lena]

Lenačo je dobré na kastróle? áno všetci! je upečený, nie vyprážaný! chutné a zdravé! Pre seba ste si vybrali dobrý výber rajníc a ku koláčikom ma vždy priťahuje kolega!