Kapor kráľovsky

Kapor kráľovsky

Kategória: Rybie múčky

Kuchyňa: Rusky

Zloženie
Kapor vykuchaný	1 kg
Citrón	1 ks
Semená kôpru	1 st. l
Múka	3. miesto l
Mleté čierne korenie	0,5 h l
Soľ	0,5 h l
Kyslá smotana (majonéza)	4. miesto l
Zelení	ochutnať

Metóda varenia

• Vykuchaného kapra opláchnite, urobte plytké rezy na koži, ryby zalejte šťavou z 1 citróna a nechajte pôsobiť 40 minút pri izbovej teplote.
• Zmiešajte 3 lyžice. l múky s 1 polievkovou lyžičkou. l kôprových semien, pridajte 0,5 ČL. korenie a soľ. V tejto zmesi pripravte ryby obalené v pare a na maximálnej teplote (200 - 220 ° C) z každej strany osmažte na grile 8 - 10 minút.
• 
• Dajte vyprážaného kapra na misku, nalejte 4 polievkové lyžice. l kyslá smotana (majonéza).
• Podávame s grilovanými zemiakmi alebo varenými zemiakmi a čerstvými bylinkami ... a pochutnajte si na kráľovskom kaprovi!

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

Rúra (gril)

Poznámka

Môžete použiť akúkoľvek inú rybu - ostriež, dorado, parmice červená.
Originálny recept je v časopise „7 dní“.

Už som počul o prerezávaní kože, hovorí sa, že to umožňuje mäknutie kostí ...
Je to tak? je možné jesť kostnatého kapra? môžu deti jesť kostnatého kapra? všeobecne mi prosím povedzte, aký je účinok

[ira.z]

Už som počul o prerezávaní kože, hovorí sa, že to umožňuje mäknutie kostí ...
Je to tak? je možné jesť kostnatého kapra? môžu deti jesť kostnatého kapra? všeobecne mi prosím povedzte, aký je účinok

ira.z, efekt s rezmi je úžasný - kosti skutočne zmäknú, kapor ich má veľa ... Stávajú sa jedlými!
Mám dať kapra deťom? Všetko je veľmi individuálne, v závislosti od veku a schopnosti jesť ryby všeobecne. Veľké kosti karasa však nie sú také mäkké, že by ich mohol prehltnúť aj dospelý človek.
Vyskúšajte to najskôr sami a dobrú chuť!

a treba len prerezat kozu, alebo hlboko - na hreben?

a treba len prerezat kozu, alebo hlboko - na hreben?

Rez hlboko pozdĺž rebier (stred). Chcel som nájsť fotografiu, kvôli prehľadnosti, ale nenašiel som ju. Možno to neskôr nájdem.

Ďakujem pekne, inak ulovenú rybu sušíme a sušíme ... a nikto ju neje

[ira.z,]

Ďakujem pekne, inak ulovenú rybu sušíme a sušíme ... a nikto ju neje

ira.z,tak sem pošlete karasy - neodmietneme!

[MariS]

MariS, dnes som si kúpil kapra, chceme ho upiecť na grile.
Potrebujem ich opiecť v múke a jednoducho ich piecť na mriežke alebo je potrebné ich zabaliť do alobalu?

Olya, práve si všimla otázku!
Alobal som nepoužil, uvaril som ho v rúre na grile.
Obalené v zmesi múky a kôprových semien a uvarené. Odhláste sa, pzhl, ako to dopadne na grile!
Dúfam, že to bude vynikajúce!

Olya, práve si všimla otázku!
Alobal som nepoužil, uvaril som ho v rúre na grile.
Obalené v zmesi múky a kôprových semien a uvarené. Odhláste sa, pzhl, ako to dopadne na grile!
Dúfam, že to bude vynikajúce!

Stačí prísť z dače a uvariť kapra.
Nezbalil som to do fólie, aby tam bola kôra. Po tri kusy boli po 400 gramov. V dvoch bol kaviár, nechal som ho, v treťom kaviár nebol, dal som tam cibuľové krúžky, ale nebol vyprážaný.
Všeobecne to dopadlo veľmi dobre. chutné, nebodaj chlieb s múkou.

[Olya!]

Všeobecne to dopadlo veľmi dobre. chutné, nebodaj chlieb s múkou.

Ďakujem za spätnú väzbu, Olya!
Som veľmi rád, že sme neboli sklamaní a všetko sa mi páčilo.
Ak varíte viac, tak ďalej. len skúste obalované s kôprovými semiačkami - vrelo odporúčam !!!

Dobrý večer. Chcel by som to objasniť pre karasa.
Rezne od hrebeňa po dno. Do brucha? Ako hlboko?
Je to možné, tak aj iné ryby. Liahnutie, plotica.
Je to možné bez múky a iných vecí? Stačí pridať soľ. A koľko času treba držať a aké tempo. v rúre.

Polia, zárezy sa robia od hrebeňa dolu a dookola. To preto, aby boli malé kosti zaparené a necítili ich.
Všetky druhy malých rýb sú v poriadku. A tu je teplota pre program na grilovanie. Prezrite si rúru.
Veľmi odporúčam chov v múke s kôprovými semiačkami - to je taká pikantná chuť!
Veľa šťastia! Počkám si na vašu spätnú väzbu.

Poďakovať. Máme dačo pri jazere Peipsi a je tu veľa plotíc. Je chutný, ale nie veľký a kostnatý.
Kým to vyprážané očistíte od kostí, dostanete všetko.
A teraz to nakrájam na sporáku. Necháme zapariť.

[Polia]

Poďakovať. Máme dačo pri jazere Peipsi a je tu veľa plotíc. Je chutný, ale nie veľký a kostnatý.
Kým to vyprážané očistíte od kostí, dostanete všetko.
A teraz to nakrájam na sporáku. Necháme zapariť.

PoliaAká je radosť mať dom pri jazere Peipsi - rád za vás! Čerstvá plotica pečená v skutočnej rúre je neopísateľným potešením!
Keď bude čerstvý úlovok ochutnaný, podeľte sa o svoje potešenie (dúfam, že bude) !!!