Hanamaki chlieb s kávou

Hanamaki chlieb s kávou

Kategória: Kváskový chlieb

Kuchyňa: čínština

Zloženie
Múka	500 gr.
Kvasinky	5 gr.
Cukor	30 gr.
Mletá káva	20 gr.
Mlieko	30 ml.
Voda	220 - 260 ml.

Metóda varenia

• Zloženie tmavého cesta sa mierne zmenilo pridaním ďalších 1 lyžice. l. kakaový prášok.
• Múku rozdelíme na 2 časti, do jednej pridáme všetku mletú kávu, 20 gr. cukor, pol droždia a mlieko. Pridala som ešte 1 polievkovú lyžičku. l. kakao. Do druhej časti pridáme zvyšný cukor, droždie, mlieko.
• Obe časti premiešajte a podlejte vodou, koľko cesta bude trvať (na každú žemľu mi to trvalo priemerne 125 ml.)
• 
• a každú rozvaľkáme na okrúhly koláč.
• Položte jeden kúsok na druhý
• 
• a zrolujeme do rolky. Nakrájajte na 4 cm kúsky.
• 
• V strede zatlačte pomocou tyčinky.
• 
• Zapekaciu misu vymastíme a pridáme chlieb. Nechal som kynárku 10 minút.
• 
• Paríme 20 minút.
• A toto je z pozostatkov.
• 
• 
• 
• Opatrne otvárajte: najskôr vypnite oheň, potom postupne otvárajte veko, aby studený vzduch okamžite neprešiel.

Miska je určená pre

14 kusov.

Čas na prípravu:

2 hodiny.

Program varenia:

Parou.

Poznámka

Chlieb je vynikajúci, najmä na horúcom vzduchu. Neobvyklé. Vhodný na šálku kávy.
Recept som prevzal zo stránky 🔗

Podobné recepty

Káva a čokoláda brioška (z knihy Od chleba Borodino po francúzsku bagetu) (Merri)

Ranný chlieb na raňajky kysnuté cesto „Kávovo-krémové“ (MISHA)

Čierny chlieb (Zubár)

Larissa, vystavuješ chlieb pre SÚŤAŽ!
PROSÍM: navrhnite svoje recepty tak, ako majú!
Medzi slovami a interpunkčnými znamienkami, aj za znakom „bodka“, musíte vložiť medzeru, aby sa text a fotografie nezlepili do jedného súvislého textu.
Do názvu receptu nemusíte uvádzať žiadne odkazy na chlieb! - aby v názve nebol gýč!
Odkaz na fotografiu (celý) sa vkladá do riadku „záverečná fotografia“!

Kliknite tu na tlačidlo UPRAVIŤ https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298719.0;topicseen a uvidíme, ako som opravil vaše textové a fotografické odkazy

Nerozumiem - máte parené čínske koblihy - hanamaki? Alebo pečené v rúre s parou?

Larisa, je tvoj recept suché droždie?

[Sova škvrnitá]

Sova škvrnitá, Stále ste s & # 21452; & # 33394; & # 33457; & # 21367; nejako triediť mená
A je vhodné neumiestňovať obrázky na jeden riadok s textom, je to škaredé. Opravil som.

Súhlasím s Tanyou - pre súťaž a buď si istý

[Vei]

Tan, ďakujem pekárni. Pokúsim sa to urobiť správne. A o abrakadabre v názve som skopíroval čínske znaky
Vei Suché droždie.
MariV Áno, vyzerá to na ich príbuzných, len tam je forma iná, také som nevidel. Varila som ju v parnom hrnci.

Varila som ju v parnom hrnci.

Ospravedlňujeme sa, koniec koncov, ak ste varili, musíte v recepte na „paru“ opraviť „pečieme parou“.

[gala10]

gala10 Čokoľvek povieš, drahá. Opravím to, aby sa nezamieňali

Ďakujem za recept! Dobré veci! A čo je najdôležitejšie, všetko je jednoduché! Donútim sa pracovať. Budem piť kávu celý deň!

Yur a priatelia sa pokúsia. Pri mojej práci boli tak prekvapení, keď videli tento chlieb. Naozaj som priniesol v podobe kvetu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298719.0 A tento nebude žiť do pondelka

[Zapekaciu misu vymastíme a pridáme chlieb. Nechal som kynárku 10 minút.Pečieme v pare 20 minút.]

Hanamaki chlieb s kávou
Zapekaciu misu vymastíme a pridáme chlieb. Nechal som kynárku 10 minút.
Pečieme v pare 20 minút.


Opatrne otvárajte: najskôr vypnite oheň, potom postupne otvárajte veko, aby studený vzduch okamžite neprešiel.

Takže naparovať sa v dvojitom kotle alebo piecť?

Takže naparovať sa v dvojitom kotle alebo piecť? Prepáč

Varenie V programe pečenia už visí „Varenie v pare“. Prepáčte, zmiatol som všetkých. Teraz to napravím

Poďakovať! Teraz je všetko jasné! Budem sa musieť pokúsiť vyrobiť v multivarke!

Poďakovať! Teraz je všetko jasné! Budem sa musieť pokúsiť vyrobiť v multivarke!

Olya, nie! Mal som už skúsenosti so zaváraninovými buchtami v multivarke-tlakovom hrnci, nič dobré sa nestalo. Tu je potrebné mať pečivo pod kontrolou a prístroj je blokovaný dvojitým kotlom.
Existuje túžba po pokusoch - vyskúšajte, zaujímavý je aj váš názor

Olya, nie! Mal som už skúsenosti so zaváraninovými buchtami v multivarke-tlakovom hrnci, nič dobré sa nestalo. Tu je potrebné mať pečivo pod kontrolou a prístroj je blokovaný dvojitým kotlom.
Existuje túžba po pokusoch - vyskúšajte, zaujímavý je aj váš názor

A ak nie v karikatúre, ale v bežnom dvojitom kotli vyskúšať?

A ak nie v karikatúre, ale v bežnom dvojitom kotli vyskúšať?

Je to možné! Jedná sa o rovnaký sporák s pokrievkou, s prístupom pre kontrolu pečenia

Je to možné! Jedná sa o rovnaký sporák s pokrievkou, s prístupom pre kontrolu pečenia

Tatyana, dakujem za tvoju odpoved. Teraz sa to určite pokúsim, inak ma karikatúra stále miatla. Potom napíšem, čo sa stalo.

Olya, nie! Mal som už skúsenosti so zaváraninovými buchtami v multivarke-tlakovom hrnci, nič dobré sa nestalo. Tu je potrebné mať pečivo pod kontrolou a prístroj je blokovaný dvojitým kotlom.
Existuje túžba po pokusoch - vyskúšajte, zaujímavý je aj váš názor

Tan, a ja som mazaný! Dôkaz bude prebiehať na „manuáli“ v tlakovom hrnci a potom ho pretiahnem priamo na rošt do bežnej multivarky, pričom budem bývať v dedine Viscount, najjednoduchšej karikatúre. Môžete ho otvoriť kedykoľvek!
Tento recept na metódu varenia sa mi veľmi páčil!

Aký druh chleba je pekný? Je to sladký chlieb?

[Albina]

Albina Obsahuje iba 30 gramov cukru, plus kávu. Nedá sa to nazvať sladkým. Ak máte radi sladké, môžete pridať kryštálový cukor, ale bude to iný chlieb a tiež vynikajúci

A ak to len upečiete v karikatúre? A podľa technológie musíte variť

Albin, nemôžem nič povedať o multivarke

nie! Mal som už skúsenosti so zaváraninovými buchtami v multivarke-tlakovom hrnci, nič dobré sa nestalo. Tu je potrebné mať pečivo pod kontrolou a prístroj je blokovaný dvojitým kotlom.
Existuje túžba po pokusoch - vyskúšajte, zaujímavý je aj váš názor

Táňa predtým písala, že by nemala

Veľmi dobrý recept master class

Tan, a ja som mazaný! Dôkaz bude prebiehať na „manuáli“ v tlakovom hrnci a potom ho pretiahnem priamo na rošt do bežnej multivarky, pričom budem bývať v dedine Viscount, najjednoduchšej karikatúre. Môžete ho otvoriť kedykoľvek!
Tento recept na metódu varenia sa mi veľmi páčil!

Olya, ale táto možnosť môže fungovať. Zostáva len vyskúšať a čo je najdôležitejšie, vyhovieť vkusu
Mám recept na buchty tohto prípravku, skúsim to ešte raz (zlý príklad je nákazlivý), ale niečo, čo mi biele buchty nedáva dojem

Pamätám si, že tento parený chlieb niekde v receptoch varila MISHA

[Albina]

Albina Ďakujem ti veľmi pekne
Tanyush„Dieťa moje, tento kávový chlieb s tvojim džemom utíchol. Rovnako ako džem s kakaom, aj kto miluje čokoládu, je rovnaký Ako pripraviť čerešňový džem pokrytý čokoládou

ale niečo biele buchty na mňa neurobia dojem

Aj ja som si už myslel, že tieto recepty je možné zmeniť podľa vášho vkusu. Zmeňte prísady v ceste, nie kávu, ale niečo iné (a aspoň nadrobno nakrájané bobule) a viac cukru.

🔗

- Prvú porciu som ešte pripravil v tlakovom hrnci! Recept je múka + droždie + voda + soľ. Druhý urobím v multivarke.
Ďakujem, že ste mi pripomenuli túto metódu varenia!

[MariV]

MariV Ol, aký si skvelý človek. Chcel som tento chlieb a bol vyrobený

Táto metóda varenia sa mi veľmi páčila! Ešte raz ďakujem!
A dobrý dôvod na prehrabávanie sa vo fóre a hľadanie tém o parenom chlebe.

A dobrý dôvod na prehrabávanie sa vo fóre a hľadanie tém o parenom chlebe.

Potom sú pre túto kategóriu vhodné možno parené knedle.

Nie, knedľa - bez droždia, ale pohánka od Miša, čínske šišky a len parný kváskový chlieb - celkom!

Nie, knedľa - žiadne droždie

Halušky, len mám droždie Parené knedle

/]

- Prvú porciu som ešte pripravil v tlakovom hrnci! Recept je múka + droždie + voda + soľ. Druhý urobím v multivarke.
Ďakujem, že ste mi pripomenuli túto metódu varenia!

Olya, zaujímavá možnosť a kvalita pečenie varenie je krásne, chlieb Ale pre mňa by mala byť kôrka rudá, chlieb - a taký biely sa akosi nevníma, aj keď netvrdím, že je veľmi chutný

Halušky, len mám droždie Parené knedle

Áno? Žiť navždy. uč sa!

Zaujímavý recept. Nevedeli ste, že chlieb sa dá dusiť.
Povedzte niekomu, aký chlieb dostanete. Nevyzerá to na knedličkové cesto?

Zaujímavý recept. Nevedeli ste, že chlieb sa dá dusiť.
Povedzte niekomu, aký chlieb dostanete. Nevyzerá to na knedličkové cesto?

Gal, nie je to sladké, káva dáva miernu horkosť. Mierne gumené. Nevyzerá ako knedľa

Larissa, ak áno, potom je to presne to, čo potrebujem. Že chlieb nie je sladký, veľmi mi chutí, a že mi aj s horkosťou vyhovuje.
V najbližších dňoch budem variť v dvoj kotli.

Choď do toho, Galin. Mám rád parený chlieb, len aby som niekedy urobil mantover v šrote

Mám z nich radosť!

Mám z nich radosť!

Ďakujem drahý Glad, že sa vám páčil

[Sova škvrnitá]

Aký úžasný recept !!! A je tu varič na plášte, musíte vyskúšať
Sova škvrnitá, môžete položiť otázku? Drvia sa vám zrnká mletej kávy na zuboch?

[Sova škvrnitá]

Aký úžasný recept !!! A je tu varič na plášte, musíte vyskúšať
Sova škvrnitá, môžete položiť otázku? Drvia sa vám zrnká mletej kávy na zuboch?

Ol, neškrípať, iba chuť kávy. Som rada, že sa vám tento recept páčil

Spyushka, dakujem za odpoved. Určite vyskúšam !!!

Mierne gumené. Nevyzerá ako knedľa

Moje deti jednomyseľne povedali, že to vyzerá ako kostolkhela, a nabudúce si ju objednali vyrobiť z hroznového džúsu a orechov. (ale urobila som 6 bez kávy, len som zobrala ako základ metódu varenia) A moje cesto dobre nesedelo. Ale tieto farebné ďasná sa aj tak žuvali (urobila som pásik kakaa).

Moje deti jednomyseľne povedali, že to vyzerá ako kostolkhela, a nabudúce si ju objednali vyrobiť z hroznového džúsu a orechov. (ale urobila som 6 bez kávy, len som zobrala ako základ metódu varenia) A moje cesto dobre nesedelo. Ale tieto farebné ďasná sa aj tak žuvali (urobila som pásik kakaa).

Ľan, škoda, že cesto dobre nesadlo.Kvások musel byť starý. Na hroznovom džúse, ak si dáte tmavé hrozno, pravdepodobne bude tiež pestrá a šťava bude mať inú chuť. Rád som pridal mrkvovú šťavu do cesta a farba sa stala zaujímavou.

Áno, s kvasinkami som nerozumel - buď potom, čo sa prevalila a preťala malú vzdialenosť, alebo ich dala niekoľko.
Ale to super sa stalo - je to tak!

Olya, nie! Mal som už skúsenosti so zaváraninovými buchtami v multivarke-tlakovom hrnci, nič dobré sa nestalo. Tu je potrebné mať pečivo pod kontrolou a prístroj je blokovaný dvojitým kotlom.
Existuje túžba po pokusoch - vyskúšajte, zaujímavý je aj váš názor

Tlakový hrniec je zablokovaný, ale varič nie. Takže vám nič nebráni v kontrole procesu. Iba samozrejme je potrebné pamätať pri každom otvorení na to, že sa para odparí, a chvíľu trvá, kým sa režim opäť vyrovná.
A recept je zaujímavý. Keď som raz tieto veci vyskúšal v Číne, chutilo mi to, a potom sa recept zmenil na náš spôsob „kakao-káva“, musíte vyskúšať ...
A som veľmi rád, že si autora tohto receptu všimla porota súťaže.

Ol, ďakujem Vyskúšaj, porovnaj s čínštinou, mohla by sa ti páčiť
A lovím v Ki-ta-y ...

Teraz to bude ťažké porovnávať, prešlo niekoľko rokov.
A ak bude príležitosť dostať sa do Číny, určite ju využite. Naozaj, krajina kontrastov!
Ale, mimochodom, čínska kuchyňa na mňa neurobila veľmi dobrý dojem - nie môj!
Bol som tam iba 2 týždne a samozrejme som videl len veľmi málo, takže možno ešte pôjdem. Ale 11-13 hodín letu, a dokonca sme sa dostali z -30 na +30 a späť - to je test!

Páni, aké rozdiely. Je nepravdepodobné, že by som sa dostal von. A z práce ideme a k nám prichádzajú Číňania. Ale naši majú radšej svoj čaj, sú málo oboznámení s kuchyňou a sú skôr konzervatívni. Trochu vyskúšané, pečivo, parený chlieb ... Mladí cestujú málo, väčšinou už vo veku, so zavedenými názormi