Trumpetista s cícerom v kvetináči

Trumpetista s cícerom v kvetináči

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
Trumpetista	200 g
Varený cícer	150 g
Kyslá smotana, horčica, soľ, kolieska citróna

Metóda varenia

• Cícer namočíme a uvaríme do mäkka.
• 
• Vložte mrazený trúbkovač do studenej vody,
• 
• nechajte úplne rozmrazené,
• 
• potom v tej istej vode zohrievame, kým ruka netrpí. Áno, áno, ruka (kefa, nie všetky!) Na panvici s trúbkom a vodou. Krútime prstami, zároveň miešame. Samozrejme, nenechávame svoje pero variť, hneď ako to bude neúnosné, rýchlo zastavíme popravu, panvicu prikryjeme pokrievkou. Náš trubkár necháme na noc, teda na 12 hodín, sám.
• 
• Potom ho môžete hneď zjesť. Bez rovnomerného rezania!
• Ale konkurencia, aj keď mám malú šancu vyhrať ceny, tak

• 
• nakrájame na kúsky, dáme do hrnca, pridáme a vytlačíme polovicu citróna.
• 
• Na vrch dáme uvarený cícer, pridáme odvar z trúbkovača, premiešame,
• 
• na vrch dáme kyslú smotanu s horčicou - majonéza je možná, ale takmer ju nepoužívame. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov s uzavretým vekom na 15 minút.
• Potom ho vyberieme, navrch dáme dva plátky citrónu, zakryjeme ho pokrievkou a necháme ju ešte pol hodiny mimo rúry.

Program varenia:

rúra