Nakladaná kapusta s cesnakom

Nakladaná kapusta s cesnakom

Kategória: Zeleninové jedlá

Zloženie
Kapusta	stredné vidlice
cesnak	veľa ... ochutnať
soľ	ochutnať
zeleninový olej	1 pohár
ocot 9%	1/2 šálky (o 5% viac)

Metóda varenia

• Z kapusty vyberte stopku, môžete ju nakrájať na polovicu alebo na štvrtiny. Varte v osolenej vode 3 - 5 minút.
• Potom ich rozoberieme na samostatné listy, vrstvíme do vhodnej nádoby a striedame s prelisovaným cesnakom. Ak je to žiaduce, môžete mierne nahodiť strúhanú mrkvu "pre krásu".
• Nalejte pohár rastlinného oleja a octu. Zatlačte s niečím ťažkým a na ďalší deň.

Poznámka

Tento recept mi ​​raz dal jeden zamestnanec.
Takáto korenená kapusta sa perfektne hodí ako občerstvenie na panáku.

[a]

Soľ, ktorá sa „podľa chuti“ používa iba pri varení kapusty alebo je potrebné ju poliaťavrstvy kapustných listov?
Koľko soli sa pridá na jednu strednú kapustu - aspoň približne?
A v rovnakom ohľade povedzte pár slov o cesnaku!
Konečné hodnotenie budem môcť predložiť iba deň alebo dva po obdržaní odpovede, implementácii receptu a vykonaní terénnych testov pod pohárom.
Dúfam, že počet vďaky sa bude rovnať počtu pohárov, ktoré išli do „Jat“ za takúto úpravu kapustnice operatívnej reakcie na hrozbu zhromaždení s priateľmi, ale bez občerstvenia.

Osolíme „podľa chuti“ vo vriacej vode. Nie málo, ale ani príliš veľa soli. O niečo viac, ako keď si napríklad uvaríte cestoviny. Ak vám to však nestačí, môžete si na tanier kedykoľvek posoliť.
Je veľa cesnaku. Stačí len posypať vrstvy kapusty konkrétne lisovaným cesnakom. Nie hrubá vrstva, ale ...
Presný recept na prísady nemôže byť. Všetko sa deje, ako sa hovorí, „okom“.
Keď ju naplníte octom a olejom, môžete mierne „zamiešať“ kapustu, aby sa olej a ocot rovnomerne rozložili.

Poďakovať!
Určite skúsim!
Občerstvenie pre nás, ktorí sme tiež so zbraňou, je prvá a najdôležitejšia vec!

Dúfam, že sa vám to páči

ZAJTRA ráno, čo robím

Povedzte mi, môžete kapustu uchovať počas morenia pri izbovej teplote alebo v chladničke?