Snack "Mušle"

Snack "Mušle"

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Lístkové cesto bez kvasníc	500 g
Surové kuracie vajce (na mazanie)	1 ks
Na plnenie:
Varené kuracie vajce	2 ks
Krabí tyčinky	100 g
Tvrdý syr	100 g
Cesnak	1 klinček
Kyslá smotana + majonéza	na tankovanie
Červený kaviár alebo prepeličie vajce	na ozdobu

Metóda varenia

• Cesto rozmrazte pri izbovej teplote. Pomocou vykrajovátka na sušienky (d = 5-6 cm) alebo plechovej formy na tortu vystrihnite prírez budúcej škrupiny, ako je to znázornené na fotografii.

  Pomocou noža urobíme na našom obrobku zárezy. Pri použití vidličky upravte „chvost“ škrupiny tak, aby sa cesto na tomto mieste veľmi nezvyšovalo.

  Vložte škrupiny na plech. (Plech prikryjem najskôr pergamenom.) Prázdne miesta vymastíme rozšľahaným vajcom. Pečieme v rúre na 180 * C do mäkka 10-12 minút.

  Hotové škrupiny nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.

  Zatiaľ čo škrupiny vychladnú, pripravte si plnku. Tentokrát som si dal šalát z krabových tyčiniek, vajec a syra nastrúhaný na jemnom strúhadle a ochutený zmesou majonézy a kyslej smotany s cesnakom. Podľa chuti si môžete vziať akýkoľvek iný šalát, ktorého ingrediencie môžu byť nastrúhané alebo najemno nasekané.

  Ochladené škrupiny jemne otvorte nožom a naplňte šalátom (každý po 1-2 lyžičkách). Ozdobte červeným kaviárom (na obrázku) alebo polovicami prepeličích vajec (perla).

  Dobrú chuť!

Miska je určená pre

~ 40 ks

Čas na prípravu:

~ 60 minút

Program varenia:

Rúra na pečenie

Poznámka

Toto občerstvenie som pripravil na Nový rok. Ako aperitív sa mi veľmi páčil. Recept špehovala Daria Černenko na webovej stránke Menu týždňa. RU

[Ksenia]

Ksenia, zaujímavý recept, ďakujem.

[Helena]

Helena, áno, predjedlo sa ukáže ako svetlé, na stole vyzerá pôsobivo. Vhodný do bufetu. A môže existovať more možností plnenia: šaláty a ryby, kuracie mäso a rôzne paštéty. Jedným slovom let Fantisia

Super super mušle, vzal som to s radosťou!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha je len dovolenka! Nový zdroj! Skvelé! Najdôležitejšie je rýchle a krásne! Určite to urobím!

[Oľga, Svetlana]

Oľga, Svetlana, veľmi pekne ďakujem a využijem túto myšlienku (aj keď nie je moja) na potešenie seba a svojich blízkych.