Muffiny s tvarohom

[Cesto:]

Muffiny s tvarohom

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Cesto:
maslo	50 g
kryštálový cukor	70 g
vajce + žĺtok	1 ks + 1 ks
kyslá smotana	100 g
prášok do pečiva	1 lyžička
pšeničná múka	110 g
limetková alebo citrónová kôra (voliteľné)	1 lyžička
Tvarohová zmes:
tvaroh	250 g
kyslá smotana	1 polievková lyžica. l. (30 g)
bielok	1 ks
práškového cukru	3 lyžice. l.
kryštálový cukor na ozdobu (voliteľné)

Metóda varenia

• Cesto:
• Múku preosejeme s práškom do pečiva. Na jemnom strúhadle nastrúhajte kôru z jednej limetky alebo polovice citróna.
• V samostatnej miske si vyšľaháme zmäknuté maslo s cukrom, vajcom a žĺtkom. Pridajte kôru a znova šľahajte, kým nezískate krémovú, homogénnu konzistenciu.
• Pridajte kyslú smotanu, premiešajte. Pridajte múku a znova dôkladne premiešajte cesto.
• Tvarohová zmes:
• Bielkoviny vyšľahajte s 1 lyžicou práškového cukru, kým nedosiahne stabilné vrcholy. Tvaroh (ak je tvaroh so zrnami - pretrieme cez sitko) zmiešame s kyslou smotanou a zvyšným práškovým cukrom. Do tvarohovej hmoty jemne pridajte vyšľahaný proteín.
• Formičky na muffiny naplníme cestom (jedna tretina objemu). Na 1 polievkovú lyžicu dajte tvarohovú zmes. l. za každý muffin.
• Pečieme v predhriatej na 180^oZ rúry (horná polica) asi 20 minút. Nechajte sa viesť vašou rúrou. Hotové muffiny môžeme navrch posypať kryštálovým cukrom a nechať ich v rúre ešte 3 - 5 minút.
• Je lepšie podávať teplé.
• 

Človeče, to znamená, že sa ukáže ako tvarohový koláč z krehkého cesta, však? Vec !!!

[Gash]

Gash,
Cesto je muffin, nie krehké pečivo.

No, áno, dobre, áno ... klobúk ...

Gash, to som ja krivý a slepý. Zaostrenie utieklo z „rezu“, takže textúra košíčka nie je viditeľná.
A nie je opäť čo fotiť. Vypili mi čaj. Kamkoľvek sa zmestia!

Človeče, neohováraj sa !!! Všetko je perfektne viditeľné !!!

[Muž]

Muž, výborný nápad!

[Manechka,]

Manechka, veľmi chutné muffiny!

[Sonadora]

Mmmmmmmmmm, milujem rôzne muffiny a môj manžel miluje tvaroh. A tu je oboje. Vtiahnem ťa do diery!

Nech som bojoval akokoľvek, tvarohový „klobúk“, ktorý sa získava v rúre, sa po ochladení celý čas zradne usadzuje. Nabudúce skúsim do tvarohovej zmesi pridať škrob. O výsledkoch experimentu vás budem informovať.

Rovnaká krása - lahodnosť sa ukázala

Sonadora, a ak pridáte do cesta nejaké kyslé bobule? Môcť?

[Ksyushk @ -Plushk @]

Dievčatá, veľká vďaka!
Ksyushk @ -Plushk @, Ja ani neviem... Cesto sa ukáže byť dosť malé, ak bobule tečú - nemusí sa piecť, tvaroh je stále na vrchu. Iba ak sa bobule v škrobe mierne „váľajú“.

Marinochka, a na každý muffin dať veľa tvarohu?

Irin, každá 1 polievková lyžica.

[Manyunechka]

Manyunechka, aké potešenie sú vaše muffiny !!! Nikdy predtým som to nerobil, ako to nemôžem vyskúšať !!!

Kamkoľvek sa zmestia!

Nie je potrebné hovoriť Manyun ... sám si neustále kladiem tú istú otázku ... a naozaj, kde? Na túto otázku mám iba jednu odpoveď ...ovnútornosti ...

[V nás]

V nás, poďakovať!

Nikdy predtým som to nerobil

Donedávna som to tiež nerobil, kým som nenašiel recept v kope listov z trhacieho kalendára zo sovietskeho obdobia, zo 70. - 80. rokov. Ja som sódu nahradila octom s práškom do pečiva, margarínom maslom, pridala trochu kôry a zvyšok podľa receptu. Pečiatkujem ich teraz každý druhý deň. Sú pripravené jednoducho a rýchlo, zjedené na jedno posedenie.

Irin, každá 1 polievková lyžica.

Poďakovať!

[Sonadora]

Vyrobené dnes z tohto fkusnotishchu! Len som to neurobil v plechovkách na košíčky, ale v silikónovej formičke na motýle. Zdobené brusnicami, ktoré dodali príjemnú kyslosť.Nestihol som sa odfotiť, ale potvrdzujem, že je to VEĽMI chutné! Sonadora, poďakovať! Nesiem znamienko plus

[NatusyaD,]

NatusyaD, pre tvoje zdravie! Som veľmi rada, že mi košíček chutil.
A s kyslými bobuľami - je to dobrý nápad! Budete musieť vyskúšať!

Lahodné muffiny. No proste naozaj. Je ťažké odísť. Tri kusy naraz. prehltla a až potom sa spamätala - že som vlastne čakala na hostí

Ďakujem, Marina, za túto variáciu koláča a tvarohu.

Ksyusha, zdravie! Aké roztomilé veci máš! Som veľmi rád, že sa vám páčilo.

Recept sa mi veľmi páčil 5 ++++ !! Upiekla som 1 krát na dve porcie s tvarohom, presne 19 kusov dopadlo perfektne a dnes sa piekli iba bez tvarohu, taká obrovská oceľová ruža a nešla dole. Veľmi potešený + pridal som aj banán) Okrem guľatých som mal dlhé stopky, takže vyzerali ako rakvy. dcéra sa rozhodla pobaviť. Pridal som kypriaci prostriedok. A dnes vyšli oveľa lepšie

Nech som bojoval akokoľvek, tvarohový „klobúk“, ktorý sa získava v rúre, sa po ochladení celý čas zradne usadzuje. Nabudúce skúsim do tvarohovej zmesi pridať škrob. O výsledkoch experimentu vás budem informovať

Vyskúšajte balíček vanilkového pudingu v tvarohu, takto robievam tvarohový koláč, nič sa neusadzuje.
Tento recept bol označený ako veľmi chutný.

[natasha]

natasha, pre tvoje zdravie! Som veľmi rada, že nám košíčky chutili!

Lerele, poďakovať! Vanilkový puding od dr. Vydry je, musíte vyskúšať!

Recept sa mi veľmi páčil 5 ++++ !! Upiekla som 1 krát na dve porcie s tvarohom, presne 19 kusov dopadlo perfektne a dnes sa piekli iba bez tvarohu, taká obrovská oceľová ruža a nešla dole. Veľmi potešený + pridal som aj banán) Okrem guľatých som mal dlhé stopky, takže vyzerali ako rakvy. dcéra sa rozhodla pobaviť. Pridal som kypriaci prostriedok. A dnes vyšli oveľa lepšie

Ako chutia košíčky bez tvarohu? Chcem teda vyskúšať aj pečenie muffinov bez tvarohu. Chcem pridať čokoládové kvapky alebo hrozienka, a na vrchu ozdobiť šľahačkou (také muffiny).

Ďakujem za recept. Veľmi jemná a vzdušná, s kávou jednoducho krásna. Utierať tvaroh cez sito bolo len také lenivé, muffiny sa ukázali ako také chutné

[Nataša,]

Ut vás! Aký krásny košíčkový klobúk! Nataša, ďakujem za vyskúšanie! (nič, čo na „tebe“?)

príliš lenivý na to, aby som tvaroh pretrel cez sito,

Je tam aj lenivosť a neutieram. Nemá to vplyv na chuť.

(nič, čo na „tebe“?)

Som za to
Ešte raz ďakujem, urobím teraz iba dvojnásobnú porciu

Dobrý deň všetkým. Chcela som dnes upiecť muffiny alebo muffiny. Listovala som v receptoch a zastavila som sa pri tomto. Ale problém je v tom, že tvaroh je zmrazený v chladničke na ľad. A tento recept som neváhal použiť ale bez tvarohu. Veľmi dobre sa zdvihli a neopadávali.
Najskôr som vystrihla jamku na zaváranie.

Ďakujem za recept.

Veľmi chutné Mafiny, práve som prvýkrát vyrobil dvojnásobný objem a nikdy som neoľutoval, veľmi chutné, pripomínajú zakúpené

[degteva]

degteva, Natalia, ďakujem za cupcakes! Cez taký tanier sa nedá prejsť!

Infinity83, poďakovať! Som rád, že sa nám to páčilo.

[Sonadora]

Sonadorapečené muffiny. Veľmi sa nám to páčilo. Predtým som ich piekla bez tvarohu, vtedy mi chutili, ale zabudla som, kde hľadať recept. Prezerám si záložky, sú tam ako muffiny s tvarohom, ale tiež som listovala. A stále som dobre premýšľal, kde je ten chutný recept? No včera som piekla všetko podľa receptu - s tvarohom. Horúce, takže všeobecne dobre, veľmi chutné. Chutí im to, keď je zima. Upiekla som v princeznej, nezobrala do úvahy stúpanie cesta a prilepili sa k hornému viečku, takže fotoreportáž je až nabudúce. Určite budem robiť viac a viac, s krémom aj bez neho. Priniesol som to do práce, tak si už recept pýtali. Ten malý olej sa mi v teste páčil. Ďakujem,Manka,

Ďakujem za úžasný recept. : nyam: Túto chuť som hľadala dlho. Do tvarohovej hmoty som pridala 2 lyžice.polievkové lyžice krupice namiesto kyslej smotany, keďže som mala tvaroh podobný jogurtu. A na vrch pred pečením čajová lyžička konzervovaných brusníc. Zdobené lístkom mäty.

[Jozyca]

Jozyca, to je také krásne! Ukázali sa veľmi jemné muffiny.

Manechka, ako povedal môj priateľ, ktorý ich nemal čas vyskúšať, sa ukázalo byť srdcervúce

[Jozyca]

Jozyca, Úplne s ňou súhlasím. Súdiac podľa fotografie, takto sa ukázali - veľmi pekné.