Kuracie mäso plnené ryžou a hubami (fritéza 35128)

Kuracie mäso plnené ryžou a hubami (fritéza 35128)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Brojlerové kurča	1,5 kg
Majonéza	1 polievková lyžica. l.
Adjika kaukazská	1/3 lyžičky
Soľ, korenie	ochutnať
Náplň:
Ryža	1/2 viacsklo
Šampiňón	5-6 ks
Žiarovka	1 ks.
Zelená cibuľa, kôpor a petržlenová vňať
Obloha:
Nové zemiaky	500 gr.
Maslo
Cesnak

Metóda varenia

• 1. Kurča dobre opláchneme. Ak je to potrebné, zvnútra odstráňte všetky vnútornosti (alebo to, čo z nich zostalo). Vysušte papierovou utierkou. Potrieme soľou a korením, natrieme zmesou majonézy a adjiky (zvonka aj zvnútra). Odložte (v tejto podobe stál pri mne niečo vyše hodiny).
• 2. Pripravte náplň.
• Ryžu (nie v parmici) uvaríme v pomere 1: 1,5 s trochou soli.
• Šampiňóny umyjeme a nakrájame.
• Cibuľu nakrájame na pol krúžky.
• Na panvici orestujte šampiňóny a cibuľu, kým cibuľa nie je mäkká. (Kvapalina z húb sa nemusí úplne odpariť).
• Ryžu a šampiňóny spojíme s cibuľou, pridáme nasekané bylinky a zelenú cibuľu. Do plnky dáme kúsok masla a miešame.
• 3. Kuracie mäso naplníme. Otvor zašite niťami alebo ho napichnite špáradlami.
• 4. Na spodok banky položte plech na pečenie (alebo nádobu zakryte fóliou), na ňu položte spodný rošt a parnú dosku. Odložte kuracie mäso. Varte na 200 ^oC, rýchlosť 3 (vysoká), čas 1 hodina 15 minút.
• 5. Keď sa kura červenalo, štetcom som dôkladne umyl 10 mladých zemiakov. Sušené. Dal som to do misky. Solené morskou soľou. Pridali sme plátok masla a mletý cesnak. Mieša sa. Zemiaky som nechala vylúhovať a máčať vo vôni cesnaku.
• 6. 40 minút po začiatku varenia vložte zemiaky ku kuraciemu mäsu.
• 7. Po signáli choďte k stolu

Poznámka

Varenie celého kurčaťa v rúre za rovnakých 200^oS, v polovici času väčšinou prikryjem alobalom, aby sa mi nespálili krídla a nohy. Tu som si len naraz „obul topánky“, potom som to nechal tak (deti jedli, zatiaľ čo sa ich držali).

Po 20 minútach od začiatku varenia môžete kurča prevrátiť na druhú stranu po dobu 20 - 25 minút. Potom bude farba kože na všetkých stranách jednotná.

Úžasná večera / obed. S čerstvou zeleninou z vašej záhrady - lepšie si ani neviete predstaviť. Kuracie mäso nie je ani suché, ani mastné. Zemiaky sú ako pečené, ale nezapácha po nich dym (aj keď možno mínus). Výsledok ma veľmi potešil.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Kuracie mäso vyprážané v multivarke Bork U800 (kil)

Kuracie kari so zeleninovým rizotom (Alexandra)

Kuracie mäso s višňovou omáčkou (Omela)

Krása!!!

Mmmm, aký krásny je Xun! Zajtra (alebo skôr už dnes) kúpim kuracie mäso a vyberiem fritézu zo skrinky!

[Xun]

Aký skvelý človek, ktorý vyložil recept.

Iba Xun, píšete: "Ryžu uvarte v pomere 1: 1,5 s trochou soli." Rozumiem, že si uvaril v značke 37501? Naznačili by ste to, inak sa pomery vodných obilnín môžu líšiť v rôznych kreslených seriáloch a v hrnci na ohni.

Zemiaky sú ako pečené, ale nezapácha po nich dym (aj keď možno mínus).

Ak chcete cítiť opar, môžete na dno banky položiť piliny.

[Xun]

Iba Xun, píšete: "Ryžu uvarte v pomere 1: 1,5 s trochou soli." Rozumiem, že si uvaril v značke 37501? Naznačili by ste to, inak sa pomery vodných obilnín môžu líšiť v rôznych kreslených seriáloch a v hrnci na ohni.

Manna, nie, práve som varil v malej naberačke na ohni. Množstvo ryže, ktoré som použil v ktorejkoľvek, aj tej najmenšej karikatúre, bude rozmazané do chmýří. Teraz objasním

Ak chcete cítiť opar, môžete na dno banky položiť piliny.

Zatiaľ som sa pilín nechytil. Keď sa udiarne vznášajú, hneď ich kúpim.

Krása!!!

Mmmm, aký krásny je Xun! Zajtra (alebo skôr už dnes) kúpim kuracie mäso a vyberiem fritézu zo skrinky!

Oľga, Irina, poďakovať

Ksyusha, aké vynikajúce! Môj manžel si práve objednal v AG jatočné telo! Tu sa pozriem - váš recept! Pravda, už som ju plnil jablkami. Ale nevedela som, ako piecť, koľko a pri akej teplote. Teraz je všetko jasné!
Ďakujem za recept!

[Svetlana]

Svetlana, poďakovať! A nechajte všetko dopadnúť vynikajúco!
Dlho som nepiekla celé kura.

Tu je naše kurča !!!

[Sveta]

Sveta, krasne kuriatko. Asi chutné, mal by som krídlo ... a nohu ... a .... Ešte som navečeral.

Veľmi chutné! Šťavnaté! Aj prsník je šťavnatý!
Marinované celú noc, plnené cibuľou a jablkami.