Mixér Bamix M200 Superbox a celá rodina mixérov Bamix

Rozdiel je vo výkone a výbave. Výkon ovplyvňuje iba rotáciu hriadeľa vo viskóznom médiu, neovplyvňuje rýchlosť rotácie trysiek.

Dnes som kvôli nedostatku Thermomixu pripravil palacinkové cesto s Bamiks, mixovacím nástavcom. Potešený. Cesto je vzdušné, plné otvorov a rýchlo som klikla:


Teraz budem iba takto miesiť.

Och, a ja vždy cesto na palacinky a palacinky hnetiem pomocou univerzálneho nástavca bamix. Ukázala fotografiu na samom začiatku témy:

Začnime s testom (o tom som už hovoril). Takže „PRED“ (všetko je zmiešané staromódnym spôsobom pomocou vidličky), „PO“ (bamix s univerzálnou tryskou)

Ja tiež vždy robím palacinky s bamikmi. A tiež rád zmiešam omeletu s týmto nástavcom - nevychádza prešľahaný, ale rovnomerne vzduch

Tak som otvoril bicykel.

Takéto bicykle sú najzaujímavejšie, pretože každý deň je nevyhnutný, ale nie vždy mi to príde na myseľ.

Dievčatá, chápem správne, že s týmto mixérom je ťažké šľahať bielkoviny, kým z nich nebudú tvrdé vrcholy? Túto funkciu naozaj potrebujem, páčil sa mi mixér, vyhoreli dva mixéry, chcem si zobrať niečo spoľahlivejšie.

[Lennochek]

Lennochek, môžete bičovať, ale stane sa to veľmi rýchlo a hlavné je zastaviť sa počas, inak môžete prerušiť)

Dievčatá, pripravoval som cesto na plátky

Môže sa cesto miesiť na knedle?

[Gulzín]

Gulzín, Myslím si, že sila nie je dostatočná na to, aby sa z neho urobilo tesné cesto.

[Lennochek]

Lennochek, môžete bičovať, ale stane sa to veľmi rýchlo a hlavné je zastaviť sa počas, inak môžete prerušiť)

Maria, daj prosím odkaz na video, kde sú proteíny bičované bamikmi na tvrdé vrcholy!

[Veru]

Veru, ale video som nevidel. Sám som to šľahal)))

Máša, prosím urob video))

Dnes som šľahal mlieko ... šľahané, ale nebola tam žiadna silná pena. Presnejšie, pena, ktorá bola na vrchu, nebola zlá, potom tu bola jej absencia. Rustikálne mlieko, pasterizované, silne ochladené.

Silná pena bude iba pri šľahaní odstredeného mlieka s obsahom tuku 0,5 - 1,5%.

[Veru]

Veru, zajtra sa o to pokúsim)

[Veru]

Silná pena bude iba pri šľahaní odstredeného mlieka s obsahom tuku 0,5 - 1,5%.

Veru, Nikdy si nedám také nízkotučné mlieko a nerozumiem tomu, ale moje mlieko sa dokonale napení. Zvyčajne beriem 3.2. Musíte ju len zmraziť v mrazničkách na malé kryštály, nie na ľad, konkrétne na mlieko s malými kryštálmi. V tejto téme uverejnila Manna aj obrázky s penou získanou v mlieku s rôznym obsahom tuku.

na mlieku s rôznym obsahom tuku

Nie, obsah tuku bol 3,2%. Výrobcovia boli rôzni.

Výrobcovia boli rôzni

Presne tak. Prepáčte, nechtiac som uvedený do omylu

[veverička]

Na poistenie kupujem mlieko s obsahom veverička viac ako 3%. Tu sa to vždy šľahá. Najlepšie je samozrejme dobre vychladené v mrazničke.

O šľahaní bielkovín. Japonka tu pripravuje piškótový krém a bielky šľahá diskovým nadstavcom, ale podľa mňa iba do mäkkých vrcholov. A potom obyčajnou metličkou prinesie požadovanú konzistenciu spolu s práškovým cukrom.

Ak Maria urobí video, tak si ho pozriem tiež. Zdá sa mi, že je ťažšie poraziť s Bamiks ako s mixérom.

Je ťažšie poraziť s bamixom ako s mixérom.

Pripájam sa.

Dievčatá, čítam iba na strane 13 - kým dočítam, zľavy sa skončia. Ušetrite - čo si vziať: Bamiks 200 so sekáčikom a strúhadlami a pohármi za 11 tisíc alebo dosť Bamiks 160 so sekáčikom za 5,35 tisíc + 800 rubľov. okuliare ??? Mozog je rozbitý

A ďalšia otázka - zomlieť surovú pečeň na pastu s nohou do koša bude fungovať ???

[Antonovka,]

Ušetrite - čo si vziať: Bamiks 200 so sekáčikom a strúhadlami a pohármi za 11 tisíc alebo dosť Bamiks 160 so sekáčikom za 5,35 tisíc + 800 rubľov. okuliare ???

Antonovka, Lena, podľa mňa je Bamix 200 lepší ako set. A cena je normálna.

A ďalšia otázka - zomlieť surovú pečeň na pastu s nohou do koša bude fungovať ???

Pripravená pečeň na paštéte - ľahké a univerzálne uchytenie! Úžasne jednotná štruktúra. A tiež je skvelé šľahať paradajky na lečo, dokonca nevidno ani šupku a semiačka!

[ks372]

ks372,
Ďakujem) Je to len tým, že drvič má malý objem. A čo je univerzálna dýza?

Trochu zle, volá sa viacúčelová tryska!
Páči sa ti to:

[ks372]

ks372,
Teraz chápem, ešte raz ďakujem)

[Lena]

Lena, a aký je výber? Ak skartovačku nepotrebujete, prečo za ňu platiť? Okuliare je možné kúpiť najrôznejšie, a nie nevyhnutne bamix. Teraz používam hrnčeky na pivo. Nenechajte sa obťažovať silou - prakticky to nie je cítiť. Prejavuje sa to až pri rolovaní dýzy vo viskóznom prostredí. A potom si nevšimnem rozdiely pri 170 a 140 wattoch.

Prosím povedz mi:
1) je možné s týmto mixérom pripraviť šalát ako olivier?
2) Zmršťuje sa zmrzlina dobre pri príprave koktailu?
3) dá sa strúhať syr na pizzu?
4) oplatí sa za túto jednotku preplatiť alebo si môžete vziať podobnú Stebu MX-21, ktorá je o 8 ton lacnejšia? Možno je niekto, kto využil oboje.

[Kartoshka]

Kartoshka, Olivier to neurobí, možno nie sú kocky.
Koktejl bude porazený v skutočnosti ako Shteba.
Máme tému o mixéri Steba
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=376394.0

[Kartoshka]

Kartoshka,
1. Žiadne kocky
2. Dokonale šľahá
3. Môžete
4. Personál som nepoužil, ale recenzie sú dobré. Videla som ho v práci. Vyzerá ako bamix. Nemôžem vám povedať podrobnosti - musíte používať obe zariadenia najmenej týždeň.

[Manna]

Manna, Masinen, Vďaka za odpoveď!
Škoda, že šalát nie je pripravený, chcem vychytávku, ktorá by vám všetko nakrájala
Myslím, že potom, keď sa zastavím v Shtebe, od prvej skúsenosti sa mi nechce preplácať.

[Manna]

Manna,
Vidíte, Mannyash, nerozumiem - potrebujem drvič alebo nie. Keď som si kúpil Browna s gravitačným nástrojom na sekanie ľadu, ale bez strúhadiel, potom som ľutoval, že som ho vzal bez strúhadla (a sekal som iba párkrát ľad, ale vo veľkej miske bez štiepkovača som urobil nože pečeňová paštéta a citrónový cukor). A teraz si myslím - dostanem na polievku drvič na pár mrkvy? A zdá sa, že sa ním veľké množstvo zeleniny na zber nezotrie (ja som však stále kombajn).
No a keďže som mal mixéry bez strúhadiel, používal som ich výlučne na výrobu zemiakovej kaše a majonézy, pečeňovej paštéty, citrónového cukru a strúhaného bobuľového ovocia s malým množstvom cukru na zmrazenie na zimu

[Kartoshka]

Kartoshka, Potom potrebujete rezačky na kocky, nie bamix. Ale to je už iná téma - o výbere mixérov.

Dostanem skartovačku za pár polievkových mrkiev?

Nechápem to. Používam ho iba na šaláty na dve alebo tri porcie. A je pre mňa jednoduchšie trieť mrkvu na polievku s rúčkami, ako jednotku neskôr umyť namiesto jedného strúhadla.

[Lena]

LenaVlani v lete som vzal Bamix so sebou na dovolenku. A keďže som nemal ani jedno strúhadlo, drvič som používal stále.
Ale v Moskve a nedostal ju.
Ale v lete si ho vezmem opäť so sebou)

[Masinen]

Poďme teda z druhej strany ...
Masinen,
Mašo, čo to v Moskve drhneš? A vyrábate zeleninové prípravky?

Manna,
Rovnaká otázka o zeleninových prípravkoch - robíte to?

A stačia na to iba nohy Bamiks 160 (zostáva kúpiť pivný hrnček)

na prípravu zemiakovej kaše a majonézy, pečeňovej paštéty, citrónového cukru a roztlačeného s trochou cukru na zmrazenie na zimu

[Lenochka]

Lenochka, drvič na medzery je príliš malý. Ak nasekáte iba dve alebo tri mrkvy naraz. Ale takúto zeleninu nezberám, takže som sa neskúšal drvič použiť. Ale myslím si, že je to bezútešné, sú to naraz tri mrkvy ...

A potom vyberte hrnček s priemerom menším a vyšším.

Pre veľké objemy mám skartovačku Philips.

[Lena]

Lena, Používam muly alebo z Kesha strúhadla.
Nerobím medzery.

Dievčatá, asi by som to potom nemal brať - bude sa kde vziať. Manžel hovorí, že drvič vyzerá ako malý - prosím vás, môžete zmerať výšku a priemer

[Antonovka]

Antonovka, Paštétu po bamixe ešte pretriem cez sitko. Na site vždy niečo zostane, aj keď trochu.
Drvič je malý. Teraz som pripravoval šalát: 2 malé uhorky, tri reďkovky a kapustu z dlane. Výsledkom je polovičný objem nádoby.
Ak potriete palacinky zemiakmi alebo cuketou, vyjde porcia pre vás troch.

Nádobu na plátky (bez viečka) vysokú 9 cm, priemer asi 14.
Ale je tu menej užitočný objem, stále existuje miesto pre strúhadlo.

[Tverichanka]

Tverichanka, povedzte mi, prosím, ktorý výrobca mlieka má bielkoviny viac ako 3?

[Cifra]

Cifra,
Ďakujem) Nejako som sa rozhodol, že to vezmem bez krájača - mám manuálny Mulinex, potieram ho o tanier - samozrejme nie na zatváranie objemov, ale na šalát to pôjde. Len sa bojím, že si ho kúpim a bude nečinný.

A paštétu robím zo surovej kuracej pečene a cibule osmaženej na masle, potom si ju vybavím v rúre na vodnom kúpeli. Pochybujem teda, že dokážem nohou zomlieť surovú pečeň
Ale na druhej strane mám Browna s kapacitou, ktorá sa zdá byť zatiaľ nažive - ak si s tým neporadím, pomôže))

[Antonovka]

AntonovkaPečeň pred pražením a pečením rýchlo opečiem, až kým nie je uvarená. Myslím si, že so surovým nebudú problémy.

[Cifra]

Cifra,
Poďakovať )

Dievčatá, zvláda Bamix funkcie výrobcu ľadu Yonanas?
Tu na miestnom blšom trhu predávajú takúto lacnú zmrzlinu, takže si myslím: dievča: kúpiť alebo ušetriť drahocenný kuchynský priestor?

[Vikul]

Nie, Vikul, nebude ťahať mrazené bobule-ovocie v zemiakovej kaši na zomletie. Aspoň keď som pripravoval banánovú zmrzlinu, Bamix to vzal veľmi ťažko.

Mannochka! Nemohol pomlieť zmrznutý banán? to je áno ... môj Kenwood zvládne iba 400 wattov energie s banánom.

[Vikulya]

Vikulya, Hovorím o úplne zmrazenom banáne. Takže sa obávam, že nemusí prežiť mrazené ovocie a bobule. Najmä ak aj takúto zmrzlinu robíte pravidelne. Zmrzlinu z yonanapple som neskúšala, ale zdá sa mi, že jej konzistencia je rovnomernejšia ako po zmrazení bamixom.

[Manna]

Manna, Jasný. Ďakujem pekne, Mannochka!

Uf, prečítal som si všetko - nerozhodol som sa sám)) Povedz to svojmu manželovi - vezmi to bez strúhadla, syn hovorí - so strúhadlom))