Kváskové knedle s ovocím a jablkami, dusené (cesto bez vajec)

Kváskové knedle s ovocím a jablkami, dusené (cesto bez vajec)

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
prémiová pšeničná múka	270 - 300 g
teplá prevarená voda	125 g
kyslá smotana 25% tuku	40 g
suché droždie	1/4 lyžičky
prášok na pečenie	1/4 lyžičky
cukor	1/3 čl. l.
soľ	1/3 lyžičky
jahody	ochutnať
Apple	ochutnať
cukor	ochutnať

Metóda varenia

• Rozpustite droždie v teplej prevarenej vode, ak používate droždie, ktoré vyžaduje predbežnú aktiváciu v tekutine, nechajte pôsobiť 5-10 minút. Pridajte cukor, soľ, kyslú smotanu, premiešajte. Nalejte preosiatu múku, ak používate droždie, ktoré nevyžaduje predbežnú aktiváciu - zmiešajte ho s múkou a sódou. Vymiesime na jemné a hladké cesto. Hmotnosť múky je uvedená približne, je dôležité, aby bolo cesto mäkké, ale pri miesení sa neponáhľajte s pridávaním múky.

• Cesto posypeme múkou, misku prikryjeme pláteným obrúskom a necháme 40 - 60 minút kysnúť.

  Po miesení rozdeľte hotové cesto na asi 18 - 20 častí alebo zvoľte veľkosť podľa vašej chuti. Cesto vyvaľkáme ~ 0,5 cm hrubé, pridáme malé množstvo cukru a bobúľ, okraje cesta spojíme, aby sa vytvorila knedľa. Nechajte pôsobiť 5-10 minút. Parnú panvicu namažte trochou rastlinného oleja. Spodok knedlíkov ponorte do rastlinného oleja a vložte na parnú panvicu.

• Halušky dusíme asi 10 minút. Vypnite sporák. Posuňte veko parného hrnca mierne do strany, nechajte medzeru niekoľkých milimetrov a nechajte halušky ďalšie 2 - 3 minúty. Potom odstráňte veko a halušky položte na misku.
• Halušky podávajte s maslom a cukrom, kyslou smotanou a čerstvými bobuľami alebo s ľubovoľnou omáčkou, ktorá vám chutí.

Miska je určená pre

18-20 ks

Poznámka

Podľa receptu @ lyonushk @. Ďakujem autorovi!
Zdroj:

🔗

.

pripomenul nikumanchiki

Ilona, ​​ďakujem za recept! Určite sa to pokúsim uvariť. Najprv nechajte počasie vylepšiť, aby mohli chlapci chodiť. A potom, keď sedia doma, zvlášť nevaríte!

Chuť detstva, parené knedle, s jahodami!
Teta uvarila, na panvicu uviazala gázu a varené knedle, veľké, bolo treba držať oboma rukami, olizovať tečúcu šťavu, namáčať do trhovej kyslej smotany, mmmm ...
Na tie halušky recept nie je, skúsim tieto.
Ďakujem za recept a nostalgia!

[Irša]

Irša, Taška, TrishkaĎakujeme za váš záujem o recept!

pripomínal nikumanov

potom musíte variť. Asociatívne pole je samozrejme individuálne, ale ak ide o vkus, tak skôr s buchtami:

Zlaté a strieborné buchty (Mantou) (Korzika)

.

Určite sa to pokúsim uvariť.

NatáliaDúfam, že vás recept nesklame. Dobré počasie pre vás! Ak potrebujete teplo, s radosťou sa oň podelím, nemáme teplo a dážď.

Ďakujem za recept a nostalgia!

KsyushaĎakujeme, že ste sa podelili o svoje osobné a vrelé spomienky.

[Ilona]

Ilona, ďakujem za odoslanie

[Katerina]

Katerina, možno niekomu bude recept vyhovovať.

recept bude potrebovať niekto iný.

Určite sa bude hodiť

Detská chuť, parené knedle, s jahodami

Aha!
Ale ja som skôr s čerešňami

Ale ja som skôr s čerešňami

pre niekoho je maková plnka najchutnejšia, ale neskúšala som ho variť na knedľu, väčšinou iba na buchty.

pre niekoho je maková plnka najchutnejšia

len pre buchty

To je áno!