Mixér Bamix M200 Superbox a celá rodina mixérov Bamix

To je vynikajúce - verím, že to proste spetsli so mnou nejako nezakorení. Spravidla robím rezance na hubách, ktoré sú veľmi blízko.
Jazdíte metličkou tam a späť alebo po kruhu? Preto je misa vhodná. Pre mixér je lepší pohár, pretože v skutočnosti nemusia šoférovať - ​​položte ho na dno a takmer všetko nazbiera sám. Potom už len niekoľkokrát hore-dole je potrebné pomôcť rovnomerne premiešať zvyšky.

Skúšal som huby pomlieť na múku. Hodil som ich na plátky a položil nôž.

Suché huby pomeliem na mlyne pri druhej rýchlosti (spodný gombík). Plátok nie je na to najlepšou voľbou.

Cesto vypracujem na palacinky, muffiny s univerzálnym nástavcom, rýchlosť je tiež druhá. Ja skôr v téme ukázal výsledok. Musíte sa len prispôsobiť, aby ste sa naučili, ako do cesta zamiešať všetku múku.

Mannochka, pozrel som sa na nože v mlyne, ale nie sú vôbec ostré a v reze je nôž veľmi ostrý a napadlo mi, čo je lepšie v reze robiť.
Cesto som nikdy nemiesila v pohári, tak som si naň zvykla a urobila som to teraz. Poďakovať. Možno sa skamarátim, takže lov. Je škoda vziať si to späť, fešák.

[Tanechka]

Tanechka, v mlyne je tvar vhodný na mletie, ale v Slice nie je rovnaký objem a usporiadanie nožov na mletie na múku nie je vhodné. Táto hubica je stále na sekanie, nie na mletie.

Cesto miesim v miske, nie v pohári. V pohári len šľahám alebo robím nápoje.

Poďakovať. skúsim

[TatianaSa]

TatianaSa, Tanyush ... ale čo mlieko ??? alebo sa ho teraz nechceš dotknúť?
Takže vy, ako to chápem, ste viac v práci nra Kenwood724?

[Vika]

Vika, Pred bamixom som mal 4 mixéry podobné Kenwoodovi. Urobil som teda všetko tak, ako som bol zvyknutý. Zatiaľ som na to neprišiel, takže je príliš skoro robiť závery. Ale čo som urobil, čo a ako som zdieľal. A áno, zatiaľ čo pri práci s Kenwoodom sa mi páčilo viac. Mlieko som neochutnal, nie je doma, a je lenivé ísť do obchodu. Samozrejme, že som bol naštvaný, pretože som čakal ach, ach, kým príde ku mne. Ale nezúfam a dúfam, že si to prinesiem sám.

[TatianaSa]

TatianaSa, Dokonca nemám čo povedať. Už asi všetko osobne hovorilo ...
Pokiaľ ide o mlieko, môžem povedať, že ma neteší. Áno, vhodné šľahá mlieko. Ale na to si musím nechať v mrazničke keramický pohár, aby som do neho v pravý čas nalial mlieko z chladničky a za minútu ho dostal s ľadovými kryštálikmi. Šľahaný do silnej peny. Ktorý sa po pár minútach usadí v šálke. To znamená, že som si vyrobil latté a musím ho hneď vypiť. Potichu. Rýchlo. Kým sa pena usadila.Pravdepodobne nejde o sťažnosť na mixér, pretože ho môžem porovnať iba s kapučínom. No s ručne vyrobeným panarellom. Kvalita peny je neporovnateľná.
Zatiaľ som nerobila mliečne koktaily, obávam sa, že budem úplne rozrušená. Robím ich v sklenenom mixéri. Ale čoskoro to risknem, kam ísť
V dnešnej dobe chcete, aby bola všetka technológia plug-and-play, a nie aby ste tancovali s tamburínou a hľadali správne mlieko a pomerne úzky pohár. V demo videách navyše bičujú všetko kamkoľvek.

[Alexandra]

Alexandra, ani v mojom kávovare s prístrojom na cappuccino sa nenachádzala žiadna stabilná pena, ako napríklad v kaviarňach, ani raz. A aké mlieko som do toho nestrčil, ale beda a ach. Cappuccino pijem rýchlo a potichu, pred nalievaním pridám sirup, pretože miešanie cukru robí z cappuccina len beesh kávu s mliekom. Neviem, s čím to súvisí. Rozmýšľal som nad pridaním smotany namiesto mlieka, ale ukázalo sa, že je to mastné až nevoľnosť.A po mastnej sladkosti nie som klobása, triaška, nevoľnosť, až strata vedomia, alebo napríklad môžem ležať na gauči a zároveň sa báť výšok. nie je žiadna túžba kupovať penidlo osobitne. Samozrejme, pokúsim sa to vybičovať bamixom, ale nekladiem si nijaké zvláštne nádeje, pretože som rezignoval na kvalitu cappuccina z auta. A nekúpil som bamix na šľahanie mlieka. Príliš lenivé umyť všetky tieto zariadenia po jednom rannom pohári. A vôbec, kvôli nechutnej pene som prestal piť cappuccino. Mám radšej 2 malé šálky espressa. Prepáčte za smeti v tejto téme. Zajtra skúsim uvariť slepačiu polievku Lenin Timin s passatelli pomocou bamixu, odhlásim, čo sa stane.

[Tatyana]

Tatyana, Vo svojom kávovare mám magickú penu. Ale má už 4 roky a už dlho žiada službu, namiesto vynikajúcej peny začala striekať mlieko a je to. Mám podozrenie, že je jednoducho upchatý kávovým tukom a treba ho vyčistiť a opláchnuť. Tu to porovnávam s ňou. Tam pena vydrží až do posledného dúšku kávy. Nepretržitá rozkoš. A potom už len rýchlo. A potichu

[TatianaSa]

Vynikajúcu penu mám aj v kávovare a v samostatnom penovom šľahači. Ale chcem, aby Bamiks vyrobil takú penu, ktorá by sa nevyliala z pohára, a zmrzlinu, ako Masha, vyrába Masinen.
TatianaSa, Tan, prečítala som si celú tému * nebuď nervózna a rob všetko tak, ako ti radia dievčatá. Všetko sa určite podarí!

Pred bamixom som mal 4 mixéry podobné Kenwoodovi.

1 bamix žije dlhšie ako 4 kenwoody. Najskôr kupujeme kvôli tomu. Inak ide o obyčajný mixér, ktorému sa niekedy musíte prispôsobiť. To, že je s ním väčšina šťastná, ešte neznamená, že robí zázraky. Zdá sa mi, že to musíme v téme ustanoviť, aby bolo menej sklamaných.

Tiež som si zvykol a akonáhle som si zvykol, všetko začalo fungovať.
A oprávnene, nemusíte si vymýšľať zázrak sami pre seba. Je to len spoľahlivý mixér!
Ale mlieko šľahá dobre, asi ma miluje

Mám mlieko, mliečne koktaily sú dobre šľahané, preto som si ho kúpila. V pláne som nemal v pláne nič zomlieť, tak som to zatiaľ bral bez neho, ak opraty naozaj spadnú pod chvost ... no, čo robiť ... musíte doplniť
divoké nadšenie z technológií už dávno som nezažil niečo také, niečo sklamanie, ale buď sa prispôsobiť alebo nafigovať do ďalekého rohu. No ... samozrejme súhlasím s tým, že ceny mnohých produktov nie sú nízke, a preto je škoda, že nie celkom zodpovedajú našim očakávaniam a ich sľubám. Ale dlho neočakávam od technológie žiadne zázraky ...

No dievčatá, teraz sa určite pokúsim mlieko poraziť. Možno to vyjde.

Hlásim sa. Mixér na Passatelli rehabilitovaný. Suchú múku som pripravila na mlynčeku, najskôr pri prvej rýchlosti ... Dostala som ju, potom pri druhej. Melie sa rýchlo a dobre. Miesime v pohári s výlevkou. Nebudem tvrdiť, že to bolo zmiešané v pohode, ale určite nie zle. Šľahanie mlieka som ešte neskúšala.

[Tanechka]

Tanechka, poraziť iba pri prvej rýchlosti, všetko ostatné pri druhej.

emulgácia je tiež na prvom, majonéza-aioli atď.

Dobre, poviem to inak: pri prvej rýchlosti používame iba nástavce disku a disk s otvormi. Porazte obe, ale jedna z nich (druhá) emulguje.

Dakujem dievcata Dnes šľahané mlieko ... šľahané, ale nebola tam žiadna silná pena. Presnejšie, pena, ktorá bola na vrchu, nebola zlá, potom tu bola jej absencia. Rustikálne mlieko, pasterizované, silne ochladené. Šľahané diskom pri prvej rýchlosti. Skamarátim sa s ním, to viem naisto. Zajtra budem miesiť cesto na muffiny, uvidíme, čo sa stane. Jediná vec, ktorá je pre moju ruku veľká a trochu ťažká, ale toto sú moje ruky.

Mixér bamix M 160 Deluxe čierny 5200 rub

🔗

Pokiaľ ide o chladnejšie cesto, môžete ho miesiť v SlySi, tu je odkaz na video: ak je cesto tenšie ako napríklad kvôli konzistencii cesta na sušienky, potom áno, vhodná je dýza s „dierovaným diskom“, ale môžete použiť aj univerzálne nože, komu čo vyhovuje.Môžete tiež miesiť v miske, to platí pre mňa, ak držíte mixér v strede misy bez toho, aby ste cesto rozstrekovali. Lepšie je mlieť v miniprocesore alebo inak povedané v mini-mlyne, v Slicey to určite nepôjde, je dobré v ňom zomlieť veľa ľadu na Mojito ... a samozrejme ostré nože - sú na mäso.
Táňa, uspeješ, nevzdávaj to, Bamix stojí za to.

,

Devaaachki, môj proteín je šľahaný do silnej peny!

Super! Gratulujeme !!!
Aké mlieko si brala?

[anna_k]

anna_k, nie mlieko, ale vaječný bielok. S mliekom nemam priatelstvo .... a so smotanou tiez.

Mám priateľstvo s mliekom, ale zdá sa mi, že by to mohlo byť lepšie))))

môj proteín šľahaný do silnej peny!

Ako si to porazil? A ukázať fotku? Zaujímavé

Annushka, aké mlieko si dávaš? Mám prepadák, žiadnu dobrú penu na cappuccino

Teraz robím veľkonočný koláč a la panettone. Tam bolo treba vyšľahať bielko jedného vajíčka do silnej peny ... skúsil som to a nejako som to sám porazil. Úprimne povedané, nečakal som to. Bielkoviny mali izbovú teplotu, nestarli. Tryska na disk pri prvej rýchlosti ... a šľahala veľmi rýchlo, možno minúta všetkého odišla V najmenšej miske, ktorú som šľahal.

Šľahané v najplytšej miske

Častejšie? V pohári, že? V miske nešľahá. Alebo priamo v miske?
Vajcia som už nebil dlho, ale skôr ako ma rýchlo zbili, prestal som biť bamixom.

Áno, v pohári

Áno, to znamená v pohári. Bielkoviny pri izbovej teplote. Porazili ste to svahom alebo zvislo? Podľa klasiky: najskôr zdola, a potom postupne zdvíhať a mierne klesať? Bol bielkovina v skoku objemovo?

Bol iba jeden proteín. Sklo som nenakláňal a mixérom som nepohyboval hore a dole. No dobre, nejako sa to stalo náhodou.

Varila som druhý deň

Zelné rolky s hubami a yachkou (multivarkár Philips HD3197) (Manna)



Nasekané odrezky z mierne podusenej čínskej kapusty na omáčku v mlyne zepter (aka bamiks)


Pre malé porcie je vynikajúcou možnosťou pyré z nejakej dusenej zeleniny. Teraz už viem. Zvyčajne vždy maškrtila nohou.

Dobrý deň.
A ktokoľvek iný osobne robili ste v Slicey cesto za 21 sekúnd?
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=283291.0
Ak to ešte nikto neskúsil, môžete s tým experimentovať?
Je veľmi zaujímavé, ako to v skutočnosti je. Tento okamih je pre mňa veľmi dôležitý

[SliceSy]

Dievčatá, povedzte mi, či môžete SliceSy drvenie ľadu, mrazených bobúľ a čokolády, alebo sú všetky tieto funkcie deklarované iba pre samotnú kovovú „nohu“ Bamiks? Praskne časť plastov v SliceSy?
Pretože to stojí ako samostatný kuchynský robot a môžete si bezpečne kúpiť samostatný procesor a samostatný manuálny Bamix bez drvičov

Tiež sa pripájam k otázke. Možno to niekto skúsil, nejako si to netrúfam

Čokoládu zomeliem v mlyne. Ale neskúšal som rozdrviť ľad (používame čoraz viac ľadových gúľ).

[Manna]

Mannaa mlyn je súčasťou súpravy, nemusíte ho kupovať osobitne. To znamená, že sa čoraz viac prikláňam k názoru, že SliceSy vlastne nepotrebujem. Nákup tyčového mixéra a kuchynského robota rozdelím na 2 časti a zoberiem ich od rôznych výrobcov.

V SliceSy sú nože dostatočne vysoké, aby neboli veľmi ostré. Myslím si, že preto bude nepríjemné zomlieť tam ľad a bobule. Výsledok bude príliš nerovnomerný.
SliceSy je vhodné používať ako strúhadlo a napríklad na pomerne husté krehké cesto.

Dievčatá, cesto som robila na plátky, vyšlo to super. Ľad bol rozdrvený samotnou nohou, a nie po plátkoch.
V mlyne pripravila korenie a práškový cukor.

Potrebujem poradiť, veľmi známa v súvislosti s ťahom predáva nikdy nepoužitý mixér od Ceptora za 12 000 rubľov, za túto cenu, ktorú kúpila. Zavolal som dnes do nášho DC a chcel som vedieť, aká je cena, a narazil som na takú dámu, nepovedala mi, aká je cena, ale povedala, poďte a zistite všetko v kancelárii. na moskovskej webovej stránke je cena uvedená na 14 500 rubľov.Poraďte, drahí, kúpiť alebo nekúpiť, pozrel som sa na bamiks - ceny sú rovnako značné. a teraz neviem, čo mám robiť, potrebujem mixér a zrazu sa pokazím .:

[Tatyana]

Tatyana, Mam aj zepter aj bamix. Nie sú iné. Pokiaľ však Zepter nemá menší priemer trysiek (aj keď možno v nových verziách už sú rovnaké - mám Zepter už 10 rokov, ak nie viac).
Tu je cena uvedená ako 10 915 rubľov. (Neviem, či je to v skutočnosti) - 🔗
A tu 9 853 r. - 🔗
Tu pre 11 ton. - 🔗 (mimochodom, mám červeno-sivú, červenú - novú verziu)
Tu 11 725 rubľov. - 🔗

Manna, ďakujem za odpoveď, šek s cenou som videla sama, kúpila ho pred štyrmi rokmi, veľmi ma prekvapilo, že cena nebola oznámená telefónom, nejde o tajnú informáciu, ani len o to, aký bude klient ošetrené a cena bude. Zajtra sa zaujem

[TS06101964]

TS06101964, Tanya, nehovoria cenu, aby vás nalákali do kancelárie a priniesli niečo iné.

Bamix sa dá kúpiť lacnejšie.

Máša, a ktorú je lepšie vziať, prečítam celú tému, hlava sa mi krúti a nemôžem rozhodnúť o všetkom

[Tatyana]

Tatyana, pretože som si uvedomil, že sú rovnaké.

iba výbava je iná, preto je ťažké sa rozhodnúť.