Kutab s bylinkami

Kutab s bylinkami

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: azerbajdžan

Zloženie
Cesto
Celozrnná múka alebo pšenica 1. stupňa	200 g
Voda	100 ml
Soľ	1/2 lyžičky
Rustový olej	1 lyžička
Plnenie
Nasekaná zelenina, zelená cibuľa	4 lyžice. l.
Cesnak	4 zuby
Syr tipi alebo suluguni	50 g
Maslo na vyprážanie	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• Cesto miesime - lepšie je to v KhP pri programe „Noodles“ alebo „Pelmeni“, na konci miesenia pridáme rastlinný olej. Odstráňte zakryté fóliou v chladničke najmenej - 1 hodinu.
• Na panvici rozpustíme maslo, udusíme nakrájanú zelenú cibuľu, pridáme prelisovaný cesnak a nasekané bylinky. Všetko premiešajte, odstavte z ohňa. Ochlaďte a pridajte strúhaný syr feta alebo iný syr ako suluguni, dobre premiešajte.
• Cesto vyberte z chladničky, odštipnite kúsky veľké asi ako veľká cibuľa, stočte guľku a vyvaľkajte na tenko do kruhu, dajte plnku, preložte na polovicu a zovrite.
• Vyprážame na panvici bez oleja z oboch strán.
• Hotové kutabky vymastíme maslom.
• Cesto a plnku je dobré pripraviť večer, a ráno rýchlo pripraviť na raňajky.

Mmmm ... krásne !!! Milujem ... Dobrá práca, Oljuška!

Áno, droždia je už dosť jesť, Mal by som opäť schudnúť ...

Sklapni, smútok ...

Oľga, ďakujem! Tiež mám rád jemného stravovacieho ducha týchto koláčov!

nádherné! cesto je tenké mmm ....

Ďakujem, milé dievčatá!
Rovnako zmýšľajúci ľudia!

[MariV]

MariV, no, jednoducho nádherné !!! hlavne na celozrnnu muku !!!

V našej „Chaikhone“ (v tej istej budove s nami v práci) sa pečené také tenké ploché koláče bez masla, ktoré sa však po upečení hojne naolejujú, nazývajú kutabs a tie, ktoré sa nemastia, ako tá vaša, sa nazývajú picha non cakes. Pridajú k nim aj tenké plátky paradajok a dajú čerstvé zelené a to isté suluguni ... Nejem, pretože múka je biela, ale vidím, ako sa stravujú moji kolegovia - každý deň ...

Po dovolenke bude potrebné nejako pripraviť také úžasné celozrnné koláče ...

Ďakujem za recept !!!

[Alexandra]

Alexandra, vďaka za pochvalu! Moje tortilly sú maslom, ale ľahko. Môžete dať ľubovoľnú náplň, dokonca aj mäso. Dnes som robil so zelenými a obyčajnými vrcholmi repy.

Dnes som na raňajky urobila kutaby - veľmi chutné, chutilo všetkým
Včera večer som pripravila cesto na chink. poďakovať
Koľko kusov dostanete?

Z tohto množstva mi vyšli štyri kúsky - všetko záleží na tom, akú veľkosť plánujete vyrobiť a ako ju rozvinúť.

Ja ich mám päť. A na poslednú plnku bolo málo, pretrela som syr - mňam