Grignety s mäsom

Grignety s mäsom

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Cesto:
múka	500 g
mlieko / voda	1 st
suché droždie	3-4 g
vajce	1-2 ks
roztopené maslo	2 lyžice. l
soľ	0,5 lyžičky
cukor	0,5 lyžice. l
Náplň:
mleté ​​mäso	350 g
petržlen	4 vet
majonéza	4 lyžice. l
Kórejská mrkva	100 - 150 g
soľ	ochutnať
korenie	ochutnať
maslo	na mazanie

Metóda varenia

• Polovicu múky zmiešame s droždím a zriedime vodou. Prikryte a odložte na teplé miesto asi na 20 - 30 minút.

• Keď cesto vyjde, preložte ho do pekárne alebo len do väčšej misy, pridajte zvyšok múky, vajce, rozpustené maslo, soľ a cukor.

• Vymiesime cesto.

• Nech vystúpi dvakrát.

• Nakrájajte petržlenovú vňať.

• Petržlenovú vňať zmiešame s majonézou.

• Mleté mäso ochutíme soľou a korením.

• Cesto vyvaľkajte nie príliš riedke a vykrajujte kruhy s priemerom 10 cm.

• Na každý kruh dajte guľku mletého mäsa.

• Dobre ho vymastíme zmesou majonézy a petržlenovej vňate.

• Na vrch dáme kórejskú mrkvu.

• Okraje cesta spojíme v strede.

• Cesto zovrite ako pri tvarovaní manti.

• Spojte okraje.

• Vložte grinetty na plech pokrytý pergamenom a vložte na teplé miesto na 15 - 20 minút, aby sa zdvihli. Pečieme pri 180 C 20-25 minút. Hotové grinetty vymastíme kúskom masla.

Poznámka

Tieto koláče nie sú ovocím mojej násilnej fantázie, sú predávané v našej sieti Bakery-Khlebnitsa a sú veľmi populárne. Samozrejme som si vyrobil vlastné testované cesto, takže ak sa vám nepáči, môžete použiť akékoľvek kvasnicové cesto. Pred pečením môžu byť koláče vymastené vajíčkom, to nerobím, radšej si ich potom vymastím. S majonézou je lepšie nešetriť, o to je to chutnejšie a treba si vziať pikantnú mrkvu.

[julia007]

julia007, aké dobré grinetty a cítim sa veľmi chutne :) určite skúsim uvariť. Julia, koľko koláčov sa získa z tejto normy výrobkov?

[Kirks]

Kirks, Natália, Poďakovať! Získa sa približne 18 - 20 kusov.

[Julia]

Julia, asi veľmi chutné! Ak je to možné, urobím to, a teda aj otázku. Je mrkva v koláčoch chrumkavá alebo mäkká?

[Kirks]

Kirks, Natália, Ospravedlňujem sa, nepočítal som správne, vyšlo mi to 24-26 kusov.

Pridané v stredu 11. januára 2017 13:51

Elena-Liza, Helena, Poďakovať! Mrkva stredne chrumkavá, nie celkom šalát, ale ani varená.

[Julia]

Julia, dobre! Pridám si do záložky veľmi krásne a slziace slinky.

[liyashik]

liyashik, Leah, Ďakujem ti veľmi pekne!

[julia007]

julia007, Včera som sa inšpiroval a varil som „na základe“ grignet. Dal som si lístkové cesto, mleté ​​mäso, majonézu. A zrazu sa ukázalo, že kórejská mrkva niekde zmizla (manžel, ahoj!) A tak som na vyvaľkané cesto vložila trochu mletého mäsa, natrela ho majonézou, stlačila polovicu malého šampiňónu a podliala kúskom slaniny . Koláč som zovrela a upiekla. Povedať, že je vynikajúce, znamená iba mlčať !!! Je božsky vynikajúci !!!
Ďakujem za recept, určite urobím mrkvu a podľa očakávania opakujem grinetty.

Na vyvaľkané cesto som dala trochu mletého mäsa, natrela som ho majonézou, stlačila som pol malej huby a podliala kúskom slaniny.

Znie to ako z rozprávky! Predávame tiež grinetty s kuracím mäsom, všetko je rovnaké, iba kuracie mäso a výlisok pre khinkali.

[Julia]

Julia, Zašuchotal som na internete a ukázalo sa, že tieto grinetty sa vyrábajú iba vo vašom okolí, nikde inde o nich nepíšu.

[svetta]

svetta, Toto je pravdepodobne vlastnosť nášho pekárskeho košíka. Teraz ich máme po celom meste a sú veľmi populárne. Pečivo je vynikajúce a so 30% zľavou na všetko pol hodiny pred zatvorením.Po ich otvorení som pribral 8 kg, teraz sa snažím nevstupovať.

Aké koláče, takmer mi chýbala taká lahodnosť!
Ďakujem, vzal si to!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, Pre tvoje zdravie!

[julia007]

julia007, a mleté ​​mäso sa pečie ???
Idem robiť všetko, mrkvu potrebujem nastrúhať, ale prečo je lenivá

[Lerele]

Lerele, Áno, je to úplne upečené.

Julia, ďakujem za recept. S mrkvou som to nikdy neskúšala. Asi chutné.
Skvelé, prišli ste so zľavou. Ľudia pravdepodobne špeciálne čakajú na milovanú pol hodinu pred zatvorením.

[Sova škvrnitá]

Sova škvrnitá, v našich veľkých supermarketoch s výrobkami vlastnej výroby, denná zľava 20% od 20:00 do 8:00 ráno. Veslujte dobre!

[Sova škvrnitá]

Sova škvrnitá, Larissa, Rado sa stalo! Áno, tam už ľudia čakajú v rade do piatich minút a počítajú minúty. Mal som šťastie, pekáreň je vzdialená dve minúty chôdze od domu, večer môžete získať zľavu na koláče, tvarohové koláče, vdolky alebo niečo iné na raňajky. A najzaujímavejšia vec, 20 metrov od nej, je ďalšia pekárensko-kuchárska BIKO, sortiment je značný, večer tiež zľavy, ale nie je populárny.

Och, Yulenka, aké buchty !!!!
Volajú sa akosi zvláštne, ale pre mňa tak koláče s mäsom.
Ďakujem, Yulenka!
Boom vyskúšať.

[Rituslya]

Rituslya, Rita, Pre tvoje zdravie!

Ahoj lahodné !!!

[Lerele]

Lerele, Elegantné! Rovnako ako v našej pekárni!

[julia007]

julia007, už nie
V noci som začula champing, ale niektorí nemohli spať a rozhodli sa jesť
A nebol som to ja
Ale vážne, je to veľmi chutné a chladené a studené sú chutnejšie ako teplé. Určite sa zopakujem !!!

Páni, aký zaujímavý recept! Zajtra budem mať česť piecť, dúfam, že to dopadne vynikajúco! Odhlásiť sa.
A otázka: mrkva po upečení zmäkne alebo zostane tvrdá?

Zobral som si aj záložky

Dnes som tieto grinetty vyrobila z lístkového cesta, náplň vo vnútri je ako autorská. TOTO JE PRÍRODNÁ CHUŤ !!!!! Julia, ďakujem za recept, určite sa pokúsim urobiť ho s kváskovým cestom. Recept sa mi veľmi páči.

A urobil som to znova, je to veľmi chutné
Fotografie sú neúspešné, niečo sa ukázalo, nevystavujem.

[julia007]

julia007, opäť som vďačný za recept, veľmi chutný!

Páni, aká neobvyklá náplň ste. V našom koše na chlieb také nie sú. Musíme to vykresliť a vyskúšať sami. Recept na záložku.