Sušíme vo Airfryer (zdieľajte kto, čo a ako suší)

[Sušená cibuľa]

Sušená cibuľa

15 minút, 95 stupňov - sušenie. Nezabudnite vložiť sušičku medzi viečko a žiarovku. zabudol som

[SUŠENIE HÚB.]

SUŠENIE HÚB.
Huby nakrájajte na veľké kúsky. Preložte cez 2 drôtené police. Medzi viečko a banku vložte špíz.
Režim sušenia: vysoká rýchlosť, T-90, čas 1,30.
10-15 minút po signáli otvorte AG kryt.
Po 2-3 hodinách ohrev opakujte.
Zvyčajne stačia 3 „prístupy“.

[Shelena]

Shelena Ďakujem pekne za recept, chcela som len sušiť huby.

Tiež suším zelenú vo fritéze. Nemám samostatnú sušičku, a keď je veľa zelene, tak sa na nete celkom dobre suší kôpor, petržlen, cibuľa a všetky druhy trávy. Nasekané jablká, hrušky ... vložím aj špajľu.

[Melanyushka]

Melanyushka Mám jablká nie veľmi dobré, ale ako sa sušíš? ako sekáš? A ako zabránite tomu, aby sa molica rozbehla?

Nemôžem povedať, že je veľa jabĺk a stále, takže v zhone, ak niekto zrazu hodí ďalšie zo záhrady. A na sušenie ich jednoducho nakrájam na plátky, ktoré nie sú veľmi tenké, už bez stredu, a rovnako ako zelené na sieti, ktoré rozložím, ich pravidelne len premiešam, aby rovnomernejšie zaschli. Nemám ich veľa a dlho som si ich nemohla nechať, nalejem ich do papierových vrecúšok a len tak stojím v skrini a často ako čipsy odídu, vždy chce niekto maškrtiť, nie sú vysušené z kôstky, ukáže sa niečo ako suché kandizované ovocie, len menej sladké.

[Galina]

Galina, Som rád, že som dal recept NAČAS a bude pre vás užitočný.

O jablkách... Sušíme mnoho rokov vo veľkom množstve. Nakrájame na tenké plátky bez jadra. Skladujeme v látkových vreckách, sklenených pohároch, vreciach na múku. Skladujem na presklenej lodžii, mama v zime v kuchynskej skrinke, v lete - na balkóne. Skladované 2 - 3 roky.

[HUBOVÝ PRÁŠOK.]

HUBOVÝ PRÁŠOK.
Používam kypré hubové nohy, často z medových agarík (ale môžete si vziať aj klobúky).
Suším ho, až kým chrumká. Rozdrvte v ručnom mlynčeku na kávu na práškový stav. Nalejem do sklenenej nádoby.
Skladované 2 - 3 roky.
Použitie: 1-2 lyžice. l. pri dusení kapusty, zemiakov, polievky na varenie, boršč. Nahrádza hubovú bujónovú kocku.

[Shelena]

Shelena Ach ďakujem, určite urobím HUBOVÝ PRÁŠOK.

Galina, na tvoje zdravie !!!

Čo je nárazník a na čo slúži? Prepáč, že si hlúpy

„Chomper“ je špíz. Normálne, na grilovanie.

A suším mäso ... Veľmi chutné na pivo ...

[OJGG]

OJGG , prosím zdieľajte recept.

Deti kupujú na pivo najrôznejšie sušené mäso. Je to drahé. Preto som sa rozhodol, že to urobím sám. Čítam rôzne recepty na internete a nakoniec to urobím:

Mäso sa krája na prúžky hrubé 1 cm (môžu byť tenšie) pozdĺž vlákien:

Beriem kuracie prsia.

Na solenie sa pripravuje zmes (dávam ju na kilogram mäsa):
1 vrchovatú lyžicu soli + vyrovnanú lyžicu soli, spolu asi 45 - 50 gramov. Mnoho receptov odporúča menej, 1 zaoblená odmerka, 30 gramov.
1 zarovnanú lyžicu mletého koriandra Opäť môžete urobiť viac - dávam to podľa svojho vkusu. Koriander je hlavné korenie v biltongu.
1 vrchovatá čajová lyžička cukru (pre úplnú estetiku sa odporúča hnedý trstinový cukor - ale bude to stačiť)
1 lyžička čierneho korenia Môžete ich tiež mať viac (hodím dve), môžete pridať červenú zvlášť - opäť podľa vášho vkusu.
! Soľ nie je nijako jodizovaná - potrebujete normálnu hrubú kamennú soľ!
Tradične sa tam pridáva trochu sódy - nikdy som to neskúšal.A do výroby v priemyselnom meradle sa pridáva aj solený soľ - to teda opäť nie je pre nás.

Mäso posypte 6% vínnym octom, rovnomerne ho posypte zmesou z oboch strán, vtierajte, premiešajte a dôkladne premiešajte. Dali sme to pevne do nehrdzavejúcej nádoby - a pod tlakom na 12 hodín. Samozrejme v chladničke.
Šťava vyniká silou a mocou. Nie je potrebné ho vypúšťať - nejde o solenie nasucho. Po polovici času (to znamená po 6 hodinách) mäso otočte, znova vrazte a znova stlačte. Celkovo celý proces marinovania trvá iba 12 hodín. Na solenie mäsa je to neobvykle málo - tu však ide o ocot a tenké plátky.

Potom zriedime 6% vínny ocot s vodou 1: 6. Mäso do nej ponorte na 5 minút, opláchnite, poriadne stlačte.
Kúsky mäsa ukladám na grily fritézy (vezmem 4 kusy, expanzným krúžkom zväčším objem fritézy). Celý objem je teda vyplnený. Zvyčajne zapnem fritézu na najnižšiu teplotu, rýchlosť fúkania je najvyššia. Nezatváram veko fritézy pevne, vložím nejaký druh tyčinky, aby vyšiel vlhký vzduch. Takže päť hodín suším. Mäso môžete otvoriť a obrátiť, aby rýchlejšie vyschlo. Časom sa sami presvedčte, ako vám chutí - mäso je veľmi tvrdé alebo mäkšie.
Skúste to a budete mať úspech.
Hlavná zásada je jasná a korenie je vecou vkusu. Ale mäso je ako z obchodu.

[OJGG]

OJGG, veľká vďaka za taký podrobný recept! :)Veľmi zaujímavé! Určite to uvarím!

Dievčatá, drahí, mám aerogril 2 roky. Teraz čítam Temki a stále sa snažím zvyknúť si. predtým sa z neho ctilo iba kuracie mäso, kotlety a zemiaky.
Veľmi manžel požiada o nájdenie receptu na basturmu pre fritézu, ale všetky recepty, ktoré som na ňu našiel, nie sú prispôsobené, môže niekto urobiť alebo vidieť, kde môžete kopať? zdieľaj odkaz, prosím)))

[OJGG]

OJGG, priniesol obrovské poďakovanie za trhaný recept.
Robili to v elektrickej sušičke (potrebovalo to VEĽA). Ukázalo sa to VEĽMI chutné. Hosťom sa páčilo. Aj keď nepijem pivo, sŕkam ako sústo ako pochúťka.
Budeme to robiť častejšie! Chutné a ZISKOVÉ! Z 2 prsníkov sa ukázalo veľké vrece sladkostí.
Zdá sa mi, že by bolo skvelé, keby ste tento recept vytvorili ako samostatnú tému. Dievčatá mohli variť rovnako chutné jedlá v AG aj v elektrickej sušičke. Je škoda, ak sa recept stratí.

Pekné dievčatá! Povedzte mi, prosím, ak spoločnosť AG nemá ventilátor, ako je možné (a je to vôbec možné) sušiť huby?

[CAMAmama]

CAMAmama, povedzte mi, aký je váš model AG, ak v ňom nie je žiadny ventilátor? Ani si neviem predstaviť, ČO je táto falošná fritéza.

Toto je lacný darček od mojej snachy pre matku))) model Irit IR-051 .....

[CAMAmama]

CAMAmama, áno, máte normálnu fritézu, samozrejme nie teplejšiu, ale celkom sami seba. Má ventilátora, ako všetci ostatní, rýchlosť je iba jedna, veľa na fóre je podobných. Hien má rovnaký Polaris, normálny let!

Možno existuje nejaký druh „ventilátora“, ale skutočnosť, že sa nedá nastaviť, je istá))) Nie je v ňom žiadna regulácia rýchlosti prúdenia (((((

[CAMAmama,]

CAMAmama, tu na fóre má veľa dievčat jednostupňové grily na vzduch, ale varia sa v nich rôzne dobroty. Prezrite si recepty, vyskúšajte ich a postupne si na ne zvykajte.

Áno, viac ma zaujímalo, ako v ňom sušiť huby))), ale všetko už bolo urobené, rúra je ako vždy spoľahlivým priateľom

[CAMAmama]

CAMAmama, môžete sušiť huby vo vašej AG, ako je popísané tu: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178303.0
Iba rýchlosť nie je potrebné nastavovať, pretože je to vo vašom modeli.

Ďakujem))))

[CAMAmama]

CAMAmama, Rád som pomohol.

[AKO SUŠIŤ ZELENÁ, OVOCIE, ZELENINU, BOBUĽOVINY A HUBY V AEROGRILE.]

AKO SUŠIŤ ZELENÁ, OVOCIE, ZELENINU, BOBUĽOVINY A HUBY V AEROGRILE.

Dôležité pravidlo: aby z fritézy unikol vlhký vzduch, vložte medzi veko a telo špíz.

OPTIMÁLNE PODMIENKY NA SUŠENIE:

RÝCHLOSŤ: zelená - NÍZKA,
mrkva, repa - STREDNÁ,
jablká, huby - VYSOKÉ.
TEPLOTA, pri ktorej si jedlo zachováva svoju farbu - 120 stupňov.
ČAS: zelenina - 10 minút,
repa, mrkva (strúhaná na hrubom strúhadle) -15 minút,
jablká - od 30 minút,
huby - 1,5 hodiny.
Je pohodlnejšie sušiť bobule, mrkvu, repu na stimulátore, huby; listová zelenina, jablká - priamo na rošte.

(Na základe materiálov z Internetu)

Sušené hrušky

.
Hrušky umyjeme, odstránime jadrovník a semiačka. Nakrájajte na malé kolieska a položte na rošty AG.
Suché pri priemernej rýchlosti, pri teplote 120 stupňov, čas - od 25 minút.

Sušenie pusinky.

Sušíme na papieri na pečenie alebo plechoch.
Rýchlosť je nízka, teplota je 150 stupňov, čas je 1 hodina.
(Na základe materiálov z knihy „Varenie vo vzduchu.). Najlepšie recepty na jedlá.“ V.S. Andreev)

[Shelena]

Shelena, bude to naozaj hrušky suché za 25 minút? Alebo len mierne chradne?

[Nataša]

Nataša, Tiež o tom veľmi pochybujem. Tento čas je ale naznačený v knihe. Myslím si, že ak režete veľmi tenko, počas tejto doby mierne uschnú.
Do tohto podozrivého receptu možno vložím slovo „od“.

Tieto recepty vám podľa môjho názoru môžu pomôcť zvoliť najvhodnejšiu rýchlosť a teplotu a vždy si môžete pridať čas.

[Helena]

Helena, mojim hruškám sušia oveľa dlhšie ako jablkám. Skutočný zážitok v rúre. Vo fritéze som ešte nič nesušil.

[Nataša,]

Nataša, a nakrájame na plátky alebo tenké pláty?
Tu je dôležitý krájanie.

[Helena]

Helena, nakrájame na plátky.

[Nataša,]

Nataša, preto to trvá dlhšie ako taniere. Aj odrody hrušiek sú veľmi odlišné v šťavnatosti.

Súhlasím, musíte sa prispôsobiť každej odrode. Je potrebné pokúsiť sa vysušiť na fritéze.

[Nataša,]

Nataša, ak je veľa hrušiek, rúra je plynová a nie sú tam žiadne merače, potom AG prehrá.

[OJGG]

OJGG, veľmi chutné mäso sa ukázalo. Vyrobené v sušičke. Ďakujem pekne za recept !!!! Takéto mäso sa stalo obľúbeným a trvalým!

Dobrý deň! Prosím, povedzte mi recept na trhané. Mám grilovacie veko Redmond RAG-241

[Julia]

Julia, pozri sa na 1. stranu tejto témy. Existuje skvelý trhaný recept na kuracie mäso od spoločnosti OJGG. V našej rodine sa tento recept dlho udomácnil a stal sa obľúbeným.
Ako sa sušia iné druhy mäsa si môžete pozrieť napríklad v téme sušičky.

Položil som to na sieť,

Aký druh pletiva používate?

aké pletivo používaš?

Parník (mriežka) pre ohrievač Airfryer