Klobásy „Domov“

Klobásy „Domov“

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
klobásový obal
kuracie prsia	2 ks
kuracie stehno s kožou	5 kusov
soľ	1 lyžička
papriková zmes
sušený mletý cesnak
pálivá červená mletá paprika

Metóda varenia

• Na výrobu klobásy si pomaly zvykám))
• A tak začnime:
• Vložte veľký mriežku do mlynčeka na mäso a na mleté ​​mäso vyvaľkajte filet z pŕs a stehna.
• Mám mlynček na mäso Caso FW2000
• Mleté mäso podľa svojej chuti osolíme, okoreníme a dobre premiešame. Miesil som rukami asi 3-4 minúty.
• Na párky mám bravčové vnútornosti. Musia byť dobre opláchnuté pod tečúcou vodou.
• Umiestnite nástavec na klobásu na mlynček na mäso a opatrne položte obal na nástavec.
• Šnek môžete vopred naplniť mletým mäsom a potom zapnúť mlynček na mäso, ale môžete ho zapnúť a pomaly vložiť mleté ​​mäso do otvoru na vkladanie šneku.
• Mleté mäso musí byť pevne naplnené do obalu, aby boli klobásy elastické, hlavnou vecou je preháňať to, inak pri vyprážaní prasknú.
• Každú klobásku som zaviazala niťou, ale po vypražení sa nite ľahko odstránia.
• 
• Predhrejte gril na maximálnu teplotu, pokvapkajte olejom a smažte asi 12-14 minút. Nastavte gril do polohy Rakletnitsa.
• 
• Klobásy sa ukázali ako veľmi chutné !! Jemné a šťavnaté vo vnútri!
• 
• Obchod kupvty nestál vedľa domácich klobás !!
• 
• 
• 
• Dobrú chuť všetkým !!

Miska je určená pre

6 ks

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

mlynček na mäso / gril

Poznámka

Teraz si už len také chutné maškrty urobím sama !! Ukázalo sa, že nič zložité)

[Masha]

Masha, veľmi chutné klobásy sa ukázali! Ako dlho ste grilovali?

[Omela]

Omela, Ksyusha, ďakujem !! Vyprážané asi 13 minút.

[Mária]

Mária, rýchle a bezproblémové!

[Merri]

Merri, Irin, to nie je správne slovo !! Deti odo mňa pýtajú také párky každý deň !!
A za všetko môže O Melka, ktorá ma zviedla
Ale nebyť jej, nikdy by neprešla na párky))))

[Masinen]

Masinen, tu uznali vinného)))))
mám kvôli... vďaka imelu je tu rolovací stroj, studňa, a čiastočne aj mlynček na mäso

A párky svietia, deti sa vás pýtajú a moje veľké dieťa je pripravené ich zjesť ráno, popoludní a večer, áno, môžete si dať aj popoludňajšie občerstvenie.
Ale neurobím to, máme ich všelijaké a vynikajúce. Aj keď tu bola myšlienka, ale ovládol som sám seba, pretože lenivosť sa zrodila vo dvojici so mnou

[Lerele]

Lerele, jo, ona si za všetko môže sama

a mám veľké dieťa pripravené ich zjesť ráno, popoludní a večer

Eva je veľká diéta, samozrejme musíte variť vo veľkom))
Môj manžel by bol okamžite ticho a povedal by, prečo tam bolo tak málo?

máme ich všelijaké a vynikajúce

Máme rovnaké, ale samozrejme nie ako domáce))

Masha, mení sa na pupky
Kuracie párky tak milujem
No, trochu viac jahňacieho ...
Vyrobiť viac z baránka, čo?

[Masinen]

MasinenMasha!
Aké chutné klobásy! Aj my milujeme kuracie mäso!
Ďakujem za recept, vzal som ho do „košov“!

[Masinen]

Masinen,
Veľa z toho, aké super-úžasné klobásy sa ukázali ..... ...., ale stále si nemôžem objednať, kam potom dám 100 metrov ...., uvidím, či menej uvidíme, kde sú zábery pôjde, inak to zvládnem raz a fúzy ....

[Borisyonok]

No, trochu viac jahňacieho ...
Vyrobiť viac z baránka, čo?

Tiež milujem))
Musíme sa nad touto otázkou vážne zamyslieť: mail:

Borisyonok, Lena, dakujem !! Áno, kura je veľmi jemné!

Uvidím viac, koľko budeme môcť zmenšiť, kam budú zábery smerovať

Galya, ďakujem))
Počúvajte, povedali mi, že v MyasnoV si môžete kúpiť vnútornosti a niektoré. Pozri)

Všetko je zametené, čakám

Lahodné párky! Masha, ďakujem za recept!
eh, kde by som dostal odvahu na experimenty?)))

[Pchela maja]

Pchela maja, Marína, Omelchik a kúpili sme to na polovicu, napíšeme metre na tvár)))
Poďakovať))

Takže si tiež myslím, že je potrebné niekoho nabiť na napalapy)))

[Marína]

Marína, sú balíčky v metre 5 a 10 metrov.

[Mária]

Mária, klobásy dopadli výborne.

ale stále si nemôžem objednať, kam mám dať 100 metrov ...

Galina, ach, mlynček na mäso tu nemám, inak by som s tebou kúpil vnútornosti na polovicu

Klobásy sú také hlúpe, zabaľte ich do tašky a varte))

Aká krása! A v kontexte - dobre, môžete sa dusiť! Teraz viem, koľko z nich grilovať, inak som sa bál ...

[Marína]

Marína, sú balíčky v metre 5 a 10 metrov.

Áno, kde to je? Včera som bol v Metre a nevidel som to. Ktoré oddelenie by ste mali hľadať?

[natalisha_31]

natalisha_31, Natashul, ďakujem)))

Klobásy sú také hlúpe, zabaľte ich do tašky a varte))

A potom samozrejme môžete !!!
Nabudúce budem))
Budú klobásy sous-vide)

Aká krása! A v kontexte - dobre, môžete sa dusiť! Teraz viem, koľko z nich grilovať, inak som sa bál ...

Irina, ďakujem pekne !!! Áno, grilovanie je oveľa chutnejšie ako len panvica.
A nemusíte tlačiť, aby ste nepokazili tvar)

[Marína]

Marína, sú balíčky v metre 5 a 10 metrov.

Áno, kde to je? Včera som bol v Metre a nevidel som to. Ktoré oddelenie by ste mali hľadať?

Dievčatá sa pridávajú k otázke, idem do metra, kde ich tam sledovať ...

[Masinen]

Masinen, ach, Masha! tlačiť na výkon ..... kuracie párky, nikdy som nerobil .... iba bravčové .... Konce som zviazal na uzol ... teraz si pre istotu urobím kuracie párky .. a ešte aj grilované! !!

[Galina]

Galina, na našom trhu beriem od jedného mäsiara, každý po 10 metroch ...

[Helen3097]

Helen3097, Lena, varíš ich v skvorode?
Kuracie mäso je úžasné, úprimné slovo!
A ešte viac, že ​​máte gril.

A na akých 10 metroch?

[Helen3097]

Helen3097,
Lena, kde to je? 10 metrov je všeobecne skvelých ...

Musím sa to pokúsiť vyrobiť, len si musím kúpiť škrupinu

[Masinen]

Masinen, Piekla som v rúre, vo vreci ...

[Mária]

Mária, Galina, Brala som to dlho ... teraz už ani neviem ... musím ísť zistiť, koľko to stojí ... potom sa odhlásim ...

[marlanca]

marlanca, Galina!
A čo tých istých 90 metrov nepotešilo ... oveľa lacnejšie. Chovám ich v mrazničke, už druhý rok pokojne ležia a nič sa im nerobí. Len keď ho vyberiem, snažím sa ho príliš nerozmrazovať. Predtým sa jednoducho rozložila v rôznych balíčkoch a podľa potreby vytiahla, ale tentokrát to bolo lenivé.

Dievčatá v metre predávajú vnútornosti v sekcii chladeného mäsa. Balené sú v plochých nádobách. Stoja v hromadách na policiach, kde je malé balenie mäsa. U všetkých staníc metra je usporiadanie tovaru približne rovnaké. Naše balenie 5 m stojí 120 rubľov.

[olaola1]

olaola1, Olya, ďakujem !! Pôjdem sa pozrieť, ale nikdy som tam nevidel vnútornosti,

[Mária]

Mária, máme ich pod policami s mletým mäsom.

[Irina]

Irina, Poďakovať! No fuj, nikdy mi nenapadlo, čo tam predávajú.

Máša, krásne klobásy. A často prasknem v grile Častejšie v Unite fajčím a potom prasknú
Áno, kúpili mi vnútornosti v metre.

[Mária]

Mária, a ako tieto črevá uchovávať? Mám vo svojom frajerovi takú trysku, veľmi som chcel! Recept som videla aj na YouTube, tam pridali smotanu, potom ich tam vložili do chladničky, potom pridali opäť tekutinu a všetko je u vás také jednoduché!

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha, Melchik mi dal pokyny, povedala mi všetko a rozložila to na police a povedala, že musíme nechať trochu miesta, nemali by byť zviazané v zadku a potom budú mať miesto na pestovanie)
A tiež povedala, že môžete prepichnúť a tiež neprasknú)

a ako uchovávať tieto črevá?

Vezmite balíček soli, dobre ich naplňte, aby sa kúpali v soli zhora aj zdola a všade)
A môžu stáť v chladničke.

s vami je všetko také jednoduché!

Takže by som rád mal menej rozruchu a výsledok je vynikajúci)
Môžete však vyskúšať aj zložité recepty))

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha, Melchik mi dal pokyny, povedala mi všetko a rozložila to na police a povedala, že musíme nechať trochu miesta, nemali by byť zviazané v zadku a potom budú mať miesto na pestovanie)
A tiež povedala, že môžete prepichnúť a tiež neprasknú)

A ja opustím miesto a prepichnem ho ihlou a všetkými výbuchmi lana

Táňa, takže ak prasknú, potom sú stále vynikajúce !!!!

Pre jednu vec vidím vzduchovú bublinu, videl som ju na grile a nepraská, tak som vzal nôž a prepichol som ju

Ahojte dievčatá! Som tu nováčik, takmer sa dusím zložitou klobáskou. Pripomenulo mi to detstvo, predtým, ako matka ošípaných udržala, ako prasa rozrezali, si urobili klobásy. No dlho hľadaj škrupinu (črevá): cray: Nikde ju nenájdem. Možno niekto vie poštou, kde si môžete objednať? Vopred dakujem za odpoved

[Ľudmila]

Ľudmila, vitajte na fóre.
Pozri sa sem https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=281768.0

ach ďakujem pekne!

[Ludmila2528]

Ludmila2528, Lyudmila, je dobré, že si klesol na naše priateľské fórum !!!

[Lena-Helen3097]

Masha moc ďakujem za recept na klobásu. A Lena-Helen3097 na zdieľanie bravčových vnútorností.
Klobásy sú veľmi chutné. Ale keďže nemám mlynček na mäso, napchal som si črevá cez odrezanú plastovú fľašu. Zatiaľ čo som si trochu vypchával vnútornosti nie mŕtvy ... Pravdepodobne ma už takéto črty neťahajú
Tu je správa o pokroku.
Táto klobása je stále surová

A toto je hotové. S horlivosťou, takpovediac s teplom

Ó! no hotovo !!!!! Super!

[Lena-Helen3097]

Masha moc ďakujem za recept na klobásu. A Lena-Helen3097 na zdieľanie bravčových vnútorností.
Klobásy sú veľmi chutné. Ale keďže nemám mlynček na mäso, napchal som si črevá cez odrezanú plastovú fľašu. Zatiaľ čo som si trochu vypchával vnútornosti nie mŕtvy ... Už ma asi nebudú priťahovať takéto výkony
Tu je správa o pokroku.
Táto klobása je stále surová

A toto je hotové. S horlivosťou, takpovediac s teplom

Dakujem dievcata