Kuchynské potreby (hrnce, panvice, pokrievky) (2)

Takto je

Pekná žena!

Tu sú obrázky môjho stewpana.

Fry zemiaky, normálny let, nie uviaznuté.

Vajcia so zeleninou, vyšlo super.

Sveta, aký pekný muž

Sveta, aký pekný muž

Ďakujeme, že aj jeho rukoväte sa zahrievajú (čo nie je prekvapujúce), pretože všetky jedlá, ktoré sú prirodzene ohrievané pomocou jediného dizajnu rukoväti a pasák na pokrievke, je tiež veľmi horúci, musíte použiť držiak na hrniec.

Ľahké, na rukovätiach grilu sa nachádzajú silikónové rukavice
🔗
Ako tí.

aj jeho ruky sa otepľujú

No oni sa zahrievajú, je to v poriadku. Moje panvice Regent majú držadlá z dreva, ale už som sa viackrát dotkla dreva prstami, a tak ho chytím uterákom. Sú to krátke kúsky dreva, dokonca aj pod ženskou dlaňou.

[selenа]

selenа, Nádej, no, áno, ale veľmi sa ho nedotýkam rukovätí, tak to miešam, bez neho stabilne stojí na plynovom sporáku. Rukoväť beriem iba keď ju položím na taniere, ale veko beriem stále.

Moje panvice Regent majú držadlá z dreva, ale už som sa niekoľkokrát dotkla dreva prstami,

Zvláštne, mám liatinovú panvicu na palacinky, tiež s drevenou rukoväťou, veľmi sa neohrieva.

[Sedne]

Sedne, kus dreva sa nezohrieva, kovová spona v blízkosti „rukoväte“ sa zahreje. A ja sa zo zvyku príliš blížim k panvici.

ak máte skeppshult, potom je varenie hamburgerov bez špeciálneho grilu alebo grilovacieho zariadenia skutočné!




Tento experiment som odkladal, ako sa len dalo, pretože som sa bál, že to nepôjde. Špeciálna ponuka na hamburgery od môjho milovaného Miratorgu však urobila trik. Dopadlo to veľmi dobre. Skepp to dokonale zapečatil, nič sa nerozpadlo, karamelizácia je nádherná. Povedať, že som spokojný, neznamená nič.

[Sveta]

Skepp zapečatený perfektne, nič sa nerozpadlo, karamelizácia je nádherná

Sveta,
Sme na paralelnom kurze!
Predvčerom to isté urobila aj moja manželka, ale pravdou je, že sami si mleté ​​mäso pripravili z miratorgovskej rezu lopatky. Vylisovaný vo valci (sakra, neviem, ako sa volá zariadenie na krásnu ukážku šalátov).
Vyprážané na Tefale Odbornosti s úplne rovnakým vynikajúcim výsledkom!
Milé a chutné! Indukčná varná doska ...

Sme na paralelnom kurze!

Ahoj mojej žene!

Neviem, ako sa volá prístroj na krásnu prehliadku šalátov

kulinársky kruh ako

Vyprážané na Tefale odbornosti

snímam klobúk. Na mojej antiadhéznej páske teplota dramaticky klesá (alebo sa pomaly zvyšuje po položení studeného obrobku) a hamburger začne krvácať zhora, po puči začne ohňostroj. Ale ja mám benzín

[Sedne]

Sedne, Light on Ozone "Staub" sell 1 + 1 = 3 tak sa mi tam zapáčil jeden drobček
🔗
Včera sedím s plačom Kúpil som si teplomer a dnes si zadarmo kúpim aj tretí, stratil som 800 rubľov a potom tento „Staub“ „vidí oko, ale neberie zub“

Panna, povedz mi o novej vlnitej liatine, CHYADNT? Prípravok som robil s ľanovým olejom, pol dňa som fičal, cítil som ľanový olej, ale niečo mi skutočne nepomohlo.
Včera som prvýkrát piekla mäso. Predtým boli nugetky, všetko sa s nimi vyriešilo.
Štetcom som ho potrela olejom, rozložila kúsky mäsa. Spočiatku to silno uviazlo, po niekoľkých minútach to samo od seba zmizlo, objavili sa krásne pruhy a tiež sa vyprážali na druhej strane. To znamená, že so samotným mäsom je všetko v poriadku.Ale potom, čo som mäso vybral, zostala v drážkach kopa priľnavej vytečenej pečenej šťavy a on sa s odchodom neponáhľal. Hubku som zľahka utrela špongiou a prevarila som v nej vodu aj bez saponátu, všetko sa zmylo, ale doslova za hodinu sa panvica zčervenala! To znamená, že je to hrdza ... ukazuje sa, že všetka príprava je preč? Samozrejme som ho umyla, zohriala a potom natrela olejom a zohriala ... a vložila do rúry na večné uloženie.
Moja stará liatina je porastená hrubou vrstvou čierneho uhlíka a nelepí sa na ňu a nehrdzavie, aj keď vyprážam vajcia (na masle), dokonca nechápem čaro novej panvice (okrem pre krásne pruhy).

[Charlotte]

Charlotte, nie, dobre, to sa nedá, nikto nepovedal, že to bude ľahké, nemyslím si, že by sa naše babičky a prababičky trápili s ľanovým a tungovým olejom (možno sa mýlim), len sa na týchto panviciach vyprážali a v procese používania sa tieto panvice zlepšovali a zlepšovali ...
Liatina je pórovitá a kým sa tieto póry neupchajú, sú možné poruchy.
V podobnej situácii (mám tvrdohlavú liatinu) som ju pravidelne vyberal a ohrieval v nej olej, nechal som tento olej dlho v panvici, skrátka som experimentoval, zatiaľ nie som spokojný s výsledkom , nehrdzavie, dobre sa vypráža, ale keď ho utriete bielym uterákom, zostane na ňom trochu čiernej farby, zdá sa, že sa kov znečistí.
Nevzdávaj to a všetko sa podarí. Silná vrstva uhlíka tiež nie je dobrá.

Ale potom, čo som mäso vybral, zostala v drážkach kopa priľnavej vytečenej pečenej šťavy a on sa s odchodom neponáhľal.

Len asi ... Budem tiež sedieť a počúvať.)) Vždy bolo zaujímavé, ako sa ľudia tejto šťavy z koksovaného mäsa zbavujú v drážkach, ak je tam teplota pečenia oveľa vyššia ako na samotných hranách grilu. To znamená, že tam všetko zhorí k smrti ...

Ale pri ďalšom varení by spodok mal stále sálať teplo a mäso intenzívne ohrievať infračerveným žiarením, čím „utesní“ jeho voľný povrch. Áno, spod hrubej vrstvy mäsových sadzí.))

Dievčatá chlapci, skutočne potrebujeme vašu radu ohľadom liatiny.
Pozrel som sa zblízka na jeden roztomilý trojlitrový kotol, takže sa chcem rozhodnúť, naozaj to potrebujem, ale nie. Je pre mňa žiaduce, aby boli tri v jednom, aby tak čitateľ, ako aj žiaci, nielen pilaf, robili na sviatky (nie kalendárne, ale aj moja duša). Bude liatina schopná plne nahradiť keramický hrniec na varenie v rúre, je dobré zohriať mlieko v liatine, dusiť kašu, mäso, zeleninu? A čo sa stane s liatinou, ak v nej pravidelne smažíte kefku alebo cestoviny?
Prečo sa pýtam - moja nepriľnavá forma Kukmar po hlbokom vyprážaní prerástla akýmsi kvetom a teraz sa ho pri pečení drží chlieb.
A napriek tomu mám štvorhrannú liatinovú grilovaciu panvicu, vzal som ju namiesto kameňa do rúry a používam ju, to znamená, že ju nebudem spracovávať olejom, ale zaujímalo by ma, ako sa dá nejako vyprážať mäso na to napriklad na papieri na pecenie?

ak v ňom pravidelne smažíte štiepku alebo cestoviny?

Bude to len lepšie
Robil som ryby na papieri, ale pochybujem o mäse, zdá sa mi, že teplota musí byť vysoká, aby sa mäso utesnilo.

Myslím si, že na utesnenie mäsa by mala byť vysoká teplota.

Papier sa láme a horí?

Bude to len lepšie

Fajn! Do tohto stĺpca sme vložili kliešť.

Dievčatá, kúpil som si takú panvicu Nadoba Silva.

Len potešené, veľmi dobré hranolky, ťažké, krásne.

🔗

U vás doma je táto panvica lacnejšia.

[Sedne]

Sedne, Potrebujem naberačku a, tiež pokrytú kameňom, vynikajúcu, ale indukcia to nevidí, aj keď v spodnej časti je ikona

Kto má tento hrniec? Liatinová lóža, môžete použiť veko ako panvicu? Aká je kvalita?

Povedzte mi, prosím, kto má liatinovú panvicu „Dobrynya“? Aká je to kvalita? Stihli ste sa skamarátiť? Je to vhodné na indukciu?

Alebo ktorej firme by ste poradili liatinu?

[caprice23]

caprice23, všetka liatina je vhodná na indukciu
Svetlo, zaujíma ťa priamo liatina

Svetlo, zaujíma ťa priamo liatina

Áno, páčilo sa mi to, chcem sa mať ako liatinový kotol na kotol, aby boli polievky a pilaf, ktoré by sa dali pripraviť, zatiaľ čo taký liatinový nie je. Takže keď sa hľadám, ak tu môžete použiť pokrievku s panvicou, budem ju chcieť.

Tento týždeň v obchode ÁNO! Trojlitrové liatinové kotle sa predávajú po 1 200 kusov, veko pôjde tiež na panvicu. Kvalita sa mi zdala nie veľmi dobrá, povrch je príliš drsný, ale cena smiešna.

Dlho som o tom sníval. Kúpený hrniec Vinzer Premium Granite Induction 89453 28 cm + veko.
Taký chladný stewpan prekonal moje očakávania.

[Taia]

Taia, Taya, Mám tiež nelepivú hmotu s vekom na panvici, takže som veľmi chcel tú istú liatinu.

[Sedne]

Chcem sa mať ako liatinový kotol na kotol, aby tam boli polievky

Sedne, Svetlana, pre polievky a pečienky je lepšie hľadať smaltovanú liatinu, pretože liatina je veľmi zlá kamarátka s tekutinou, v polievkach môže byť kovová chuť.

liatina je veľmi zlá kamarátka s tekutinou, v polievkach môže byť kovová chuť.

Aké zaujímavé! Čo s kašou a zeleninovými gulášmi? Dusia sa tiež vo vývare.

[Sedne]

Sedne, Svetlana, pre polievky a pečienky je lepšie hľadať smaltovanú liatinu, pretože liatina je veľmi zlá kamarátka s tekutinou, v polievkach môže byť kovová chuť.

Staub je s týmito okuliarmi ideálny. Jednou nevýhodou je cena.

na polievky a pečienky je lepšie hľadať smaltovanú liatinu

Mám tiež babičky - kačicu (alebo gosyatnitsu) a 2 liatinu s vekom)))

[Antonovka]

2 liatina s vekom

Antonovka, a neskúšali ste v nich zohriať mlieko?
Viem, že horí v smaltovaných hrncoch, platí to aj pre smaltovanú liatinu?

na polievky a pečienky je lepšie hľadať smaltovanú liatinu

Už dlho mám káčatko: smaltovanú liatinu, nie veľkú. Ťažký. Nikdy som to nepoužil a čipov už je veľa.