Kuchynské potreby (hrnce, panvice, pokrievky) (2)

Ležia okolo a nadávajú zakaždým, keď vyleziem do skrine, nepríjemne ležia statne.

Súhlasím na sto percent! Ale zároveň milujem dippery. A mám ich kopu v rôznych veľkostiach. Sporák našťastie nie je plynový, nekotúľajú sa z neho.

Naberačku a kastról mám od Ashana už 6 rokov.Koenig (alebo niečo podobné) je vyrazený dole.

Kening už v Ashane dlho nebol. Teraz existuje „Hitt“, vyzerá to podobne, ale kvalita je dosť drzá (predstavte si, koľko slintavky, keby bol Koening ekonomikou).
Starý kening nemal žiadne chyby pri zváraní rukovätí na korupe. A „Hitt“ je taký tenký a taký nemotorný, že je nemožné nájsť na policiach aspoň jednu nádobu, v ktorej by miesta na zváranie nevytŕčali do pracovnej nádoby.

Vždy sa snažím kúpiť s odnímateľnou rukoväťou.

Existujú vedierka z nehrdzavejúcej ocele s odnímateľnou rukoväťou?
Nikdy som nenarazil. Videl som iba nepriľnavú s odnímateľnými rukoväťami.

Našiel som vedrá Ashinskiye s tyčovými rukoväťami na ozóne a dobrotami a je tu veľa krytov, ktoré sa nehoria.

Po prijatí musí byť ašinské náradie starostlivo skontrolované. Môžu mať chyby vo zváracích rukovätiach. Moje prvé skúsenosti so získaním Ametu boli všeobecne negatívne. Dostal som ohrievač s chybami a s výmenou v obchode, kde ho kúpili, nastali problémy. Výsledkom bolo, že závadného opustili, na závady rezignovali. Potom som kúpil ten istý znova pre svojich rodičov, druhý bol tiež chybný, ale nebol taký zrejmý ako prvý.

Druhý deň sledujem malé vedierka, keďže tu prší, páčil sa mi Mayer & Boch zo série Perfect Arian. Nič nadbytočné, rukoväť je ako klasika Amet, spodok viacvrstvový, tvar bez ohybu pozdĺž horného okraja. Prichádzajú bez krytu a sú najlacnejšie. Škoda sa nikde nedotknúť, vyzerá to tak.
Teraz chcem buď jedno vedro ametu, alebo tri maerbochy rôznych veľkostí.

Našiel som tiež zaujímavú sériu Katun Public catering. Na to si netrúfam, hrnce vyzerajú veľmi stolovo a je ťažké všetky tieto kúty vyčistiť. Vtipné mini hrnce.

Teraz chcem buď jedno vedro ametu, alebo tri maerbochy rôznych veľkostí.

Amet bude jemnejší.

Existujú vedierka z nehrdzavejúcej ocele s odnímateľnou rukoväťou?
Nikdy som nenarazil. Videl som iba nepriľnavú s odnímateľnými rukoväťami.

Teraz nie sú žiadne
Pred niekoľkými rokmi mala spoločnosť Tefal súpravu hrdzavého vosku s odnímateľnou rukoväťou. Potom som na neho olízla pery, ale ropucha všetko dusila. A potom prestali predávať (vyrábať?).
Minulý rok som na Avito zachytil prakticky nový a presne to, čo som potreboval - iba tri matriošky, dokonca som odmietol vrchnáky (našťastie hosteska netrvala na tom, aby sme kúpili všetko dokopy), a stále mám pero zo starého nastaviť.
Teraz som bastard! Neznášam aj úchytky, na tie odnímateľné som si už tak zvykol - kompaktne sa sklopia do skrine, neprekážajú pri sporáku.

Druhý deň monitorujem

Dnes to nie je trhový deň v online obchodoch, veľa ponúk z trhu Yandex je v pracovných dňoch odstránených. Ďalšie ponuky v pondelok.

Mám naberačky z jednoduchého obchodu (radšej ich držím v rúčkach, ako kupujem z obrázku), najmenší ZEIDAN, dno je silné, rúčka je krátka, zvarená bezpečne, okraje sú s odtokom, ale bez výlevka vo vnútri posunutia mierky, sklenené veko, objem 0, 5 a 0,8 litra. Veľmi pohodlné a roztomilé.
🔗

Citácia: Charlotte from Today o 15:50
Teraz chcem buď jedno vedro ametu, alebo tri maerbochy rôznych veľkostí.
Amet bude jemnejší.

V Brownie sú tieto maerbochi porasty, niektoré z nich sú ľahké a hrkajúce, hoci samozrejme sú krásne. Kedysi, keď som mal otázku o výmene starého kuchynského riadu, prečítal som si recenzie, prešiel všetky naše obchody a obchody s riadom, takmer všetko vyskúšal. Tam, kde je oceľ nepochopiteľná, kde kvalita nie je príliš veľká ... Katun ma v Order prekvapil, zdá sa byť krásna, ale v mojich rukách bzučí a hrá ako plechovka. Pravda, kúpil som od Appetitu dva kastróly. Jeden na 5 litrov zo série Proessonal, na vriacu vodu, ma podplatili rúčky, veľmi pohodlné na prenášanie ťažkého kastróla. Druhý je 1 liter, zabudol som, ktorá séria, ale malá a úhľadná, naša má taký posun v priemere 16 cm, veľmi malý, a to je 14 cm, rúčky sú dobré, sú veľmi podobné Gourmetu. Teraz môj miláčik. Potom som kúpil niečo od Tima, tiež za 1 liter, ale sakra, rúčky zaberajú podlahu chladničky a je nepohodlné prenášať panvicu jednou rukou.

Magnet Royal Kuchine to minul.

Mimochodom, o Magnetovi. V "rodine Magnetov" som niekoľko dní videl dobrú zľavu na malé emaily Lysva. Takéto sú deti:

200 rubľov 1,5 litra, s oceľovým potrubím pozdĺž boku a veka. Farby sú žlté a šedo-modré. Bez obrázku. Bez zliav boli rovnaké hrnce v magnete za 270. A teraz ich predávajú alebo niečo také ...
Ak vezmeme do úvahy, že smalty nevydržia príliš dlho, dobrá cena za spotrebné hrnce.
Aj v Auchane sú emaily bielej ekonomiky bez kovových lemov nákladnejšie.

[Koruna]

Koruna, Zeidan je tiež lacný!

Magnet Royal Kuchine to minul.

Dnes som si v „Family Magnet“ všimol, že zverejnili oznámenie o predĺžení akcie v Royal Kyuchen.
V mojom magnetu však iba panvice 3,6 a 6 litrov.
Stále mám okolo seba polepené nálepky z tejto akcie. Tri brožúry s 25 dvojitými nálepkami (= 150 bežných), jedna brožúra 12 dvojitých nálepiek (= 24 bežných), Celkové „bohatstvo“ = 174 bežných nálepiek.
Môžem to dať trpiacim. Sám však nikam nepôjdem.

A zľavy na malé emaily skončili. Dnes opäť 270.

[renard]

renard,
Ja tak trpím, iba v Petrohrade!

Dievčatá, pomôžte s nálepkami! Potrebujete 100ks. - pre dve naberačky alebo jednu naberačku + malý kastról!
Za odmenu - najčerstvejšia pražená káva!

Mimochodom, na panvici som robil palacinky Ellis, veľmi sa mi páčilo, nehoreli a boli dobre odstránené, panvicu som potrel olejom iba 1 krát, vzor vyšiel veľmi krásne, rozmýšľam, že si vezmem ďalší. Ak nezabudnem, nafotím nabudúce. Takže negatívne recenzie mi nie sú jasné, aj keď možno len nevedia, ako piecť na nehrdzavejúcej oceli, alebo to pre ňu nie je dobré.

negatívne recenzie mi nie sú jasné, aj keď len možno nevedia piecť na nehrdzavejúcej oceli alebo cesto pre ňu nie je veľmi dobré.

Možno tak. Napríklad negatívna recenzia: 🔗
A tak: 🔗

Mimochodom, na panvici som robil palacinky, Ellis, veľmi sa mi páčilo, nehoreli a dobre sa strieľalo

Šťastné priateľstvo s novou panvicou.

[renard]

renard, no, nie je ani fotka, nikdy človek nevie. Nehorel som, dokonca som ho naolejoval iba raz. Možno urobili panvicu príliš horúcou, napríklad liatinovou. Tu v Kuhare boli tvarohové koláče pripálené na zem, akonáhle kuchár s mikrogrilkou dostal, teraz robím na strednom ohni palacinky, lievance, omelety, tvarohové koláče, aj keď o niečo menej ako priemer. Robil som to súčasne v kuchyni a ellis, dopadlo to rovnako, nehorilo to a nelepilo sa, na Kuhare sa mi jednoducho nehodilo prevracať, veľmi vysoká doska.
Mimochodom, čítal som recenzie o panviciach AP, takmer každá má fotku s nafúknutým alebo odlupujúcim sa poťahom, nemal som ju ani na tých najlacnejších panviciach, no, očividne, niečo nie je v poriadku. A recenzie sa dokonca týkajú drahých a dobrých spoločností.

Možno urobili panvicu príliš horúcou, napríklad liatinovou.

Možno tak. Na inom fóre som sa zúčastnil diskusie o kúpe oceľovej panvice na vyprážanie steakov. Na základe diskusie si osoba zvolila grilovaciu panvicu pre labužníkov (VSMPO).No, a po chvíli po zakúpení, píše, hovoria, že mäso a hamburgery v panvici sú vynikajúce, ale panvica sa neumýva ani v PMM a namiesto požadovaných stredných pečených steakov sa ukáže, že byť málo pražený. A rozloží fotografie. A na fotkách, aby som bol úprimný, je podrážka zvonka taká zuhoľnatená a zvnútra vlhká a panvica so sadzami na okraji je rovná s čiernou chrastou.
Ja a niektorí ďalší účastníci diskusie sme navrhli, že panvica je príliš prehriata a šťava vytekajúca z mäsa nekaramelizuje na povrchu panvice, ale vyhorí.
A áno ... Pre radosť sa ukázalo, že sa konečne na farme objavila panvica, ktorá sa dala zohriať na vysoké teploty (a predtým, ako som pochopil, z nehrdzavejúcej ocele mali iba antiadhézne látky), človek sa zahrial svoju novú vec na maximálny výkon, ktorý indukčná doska rozdala.
Poradili mu, aby panvicu umyl „krtkom“ a potom ho použil pri nižších teplotách. Tichý. Nepíše, nepýta sa, neprisahá ako niektorí v duchu „je nemožné normálne vyprážať nicho na panviciach z nehrdzavejúcej ocele.“ Pravdepodobne sa držal rady, zohľadnil chyby, vybral teplotu a dosiahol požadovaný výsledok z nádoby.

[renard]

renard, áno, to všetko prichádza so skúsenosťami, hlavnou vecou je chcieť sa učiť a neobviňovať panvicu zo všetkých smrteľných hriechov. Zlý tanečník, ako sa hovorí. Mimochodom, vzal som si pre seba aj gurmánsky gril, veľmi sa mi páči. Jej rebrá nie sú vysoké a je úžasné ju dokonca hnedú zeleninu vyrovnať.

Mimochodom, vzal som si pre seba aj gurmánsky gril, veľmi sa mi páči. Jej rebrá nie sú vysoké a je úžasné ju dokonca hnedú zeleninu vyrovnať.

Podeľte sa niekedy o nejaké fotografie gurmánskeho grilovaného jedla.
Nerezovej ocele už mám dosť, ale všetky sú s obvyklým dnom, bez akýchkoľvek noviniek.
Teraz chcem vyskúšať nerezovú oceľ s neobvyklým dnom. Ale absencia PMM a prebytok panvíc sa zastaví.

Mimochodom, čítal som recenzie o panviciach AP, takmer každá má fotku s nafúknutým alebo odlupujúcim sa poťahom, nemal som ju ani na tých najlacnejších panviciach, no, očividne, niečo nie je v poriadku. A recenzie sa dokonca týkajú drahých a dobrých spoločností.

Mimochodom, ten súdruh, o ktorom som písal vyššie, sníval o tom, že sa antilepiek úplne vzdá.
Podľa jeho slov si s rodinou pozrel film „Dark Waters“. 🔗 , a tento film ich zaujal natoľko, že ich podnietil k prechodu na iný typ panvíc.
Pozrel som sa tiež, ale až som vyhodil všetky svoje nepriľnavé panvice, nezľakol som sa. Navyše som ich len pred rokom aktualizoval.

Bol som maniakom na panviciach pred rokom, predtým ako Masopust a kúpil dve čierne francúzske oceľové tyče. Môžete sa s nimi skamarátiť, ak vytvoríte a udržiavate ochranný film.
Pečú perfektne palacinky. Ale ak je niečo upečené, a potom vydrhnúť, namočiť, potom sa film odlepí a môžete začať s prípravou od nuly. Navyše hrdzajú. Takže na oceli orestujem palacinky, a odložím ich na dlhší čas do zásuvky. Ak chcete začať niečo iné, vrtošivá túžba vypadla - ani čierna, ani biela

Ak chcete začať niečo iné, vrtošivá túžba vypadla - ani čierna, ani biela

nerez na palacinky ste ešte neskúšali. Nie je to, bohužiaľ, univerzálne, ale ani vrtošivé. S „krtkom“ a octovou esenciou to dokonca zistíte, nebude to nič, nehrdzavejúca oceľ ...

Takže na oceli orestujem palacinky, a odložím ich na dlhší čas do zásuvky.

Akí sme odlišní. A na kupcovi vyprážam všetko - kotlety, ryby, kotlety. Moja obľúbená panvica. Ale áno, musíte sa pevne naučiť pravidlá starostlivosti a všetko bude v poriadku

Ako veľmi sa mi páči táto Ellisova panvica, dnes som vyprážal palacinky (na palacinky s tvarohom), vzal som si Ellis panvicu a moju najobľúbenejšiu nerezovú panvicu s takýmito medovníkmi. Olejoval som to na ellis celkovo 2 krát, palacinky práve odleteli, s medovníčkami, keď naolejovali olejom, tak aj odleteli, keď to nemastili, len sa nalepili na voštinu a keďže palacinky sú počas prevratu veľmi jemné, mohli by sa zlomiť.
Sú to palacinky s ellis



Sú to palacinky s medovníkmi



Na ellis sa fotografia ukázala byť ľahšia ako je, pretože para pochádza z panvice. Ďalšia panvica bola ďalej a uhol bol iný. No, kde páli palacinky na Ellis? A čo je najchladnejšie ellis, je možné naolejovať iba 1-2 krát.
Ja som piekla na ďalších 3 panvici (na experiment), berhoff, tam sa mi to nepodarilo bez mazania pred každou palacinkou, keď som rozmazala všetko, čo sa odrazilo, pretože som sa rozhodla, že nebudem mastiť prilepenú palacinku.

Eh, škoda, že som si takúto palacinku nekúpil, pred NG stála vo firemnom obchode 2900, ropucha sa dusila, ale teraz si ju vôbec nekúpite. (((

[Tatyana]

Tatyana, pred NG sú zvyčajne zľavy, možno si ich môžete uchmatnúť. Aj ja by som čakal na zľavu a kúpil ďalšiu.

Eh, škoda, že som si takúto palacinku nekúpil, pred NG stála vo firemnom obchode 2900, ropucha sa dusila, ale teraz si ju vôbec nekúpite. (((

Takže máte lashanovskaja. Hrúbka vrstvy rozdeľujúcej teplo nie je menšia ako v Ellisovej hypepheli a je multifunkčnejšia, môžu sa v nej vyprážať nielen palacinky.

[renard]

renard, neviem, ja mám taký berghoff, Ashanovskaya, takže treba stále natierať olejom, inak sa budú držať na smrť, ale tu je to krása, pripadá mi to ako na antiadhezíve, mastíš to raz a všetko sa odrazí.

[Sedne]

Sedne, a ako sa píše Alice správne? A teraz chcem ten istý s voštinami! Kde hľadať

[Maslák]

Maslák, Ellis bez plástu



Tú radím s medovníkmi, teraz stojí celkom lacno, včera som si kúpila túto veľkosť o 1 viac 🔗, ale musíme si uvedomiť, že nemá rada veľký oheň.

[Sedne]

Sedne, a funguje to na indukciu?

[Maslák]

Maslák, je tam napísaná ikona indukcie, teraz pošlem foto.

[Sedne]

Sedne, no!

[Sedne]

Sedne, no!

Jediné, čo som dostal, bola panvica bez krásnej škatule a bez tašky, ale úplne nová, pekná. Ale za takú a takú cenu ma to nerozladilo a nezobral som to ako darček.

To isté pre mňa, hlavná vec je, že to, čo sa má posielať a celé, som si už objednal, aj keď menšie - o 24 cm, s voštinami

menšie - o 24 cm, s voštinami

Mám aj tento, tak som sa rozhodol brať viac, keďže sa mi páčil. Mám rád rôzne priemery, pre rôzne potreby, ako sa hovorí

Mám indukčnú jednotku na veľkých panviciach, ktorá zle ohrieva okraje. Dúfam, že to bude norma.

Mám indukčnú jednotku na veľkých panviciach, ktorá zle ohrieva okraje. Dúfam, že to bude norma.

Ako to získate - podeľte sa o svoje dojmy.

[Mandraik Ludmila]

Mám indukčný ohrievač pre veľké panvice, ktorý zle ohrieva okraje

Mandraik Ludmila,
Závisí to 90% od sporáka a nie od riadu. Ak má indukčná špirála malý priemer, potom bude hlavné ohrev podľa veľkosti tejto špirály bez ohľadu na to, aké je dno riadu, s alebo bez vrstvy rozdeľujúcej teplo (ak je bez TRS, potom sa tento efekt sa prejavuje ešte zreteľnejšie).
Bohužiaľ!

A kto má špeciálnu panvicu NMP? Čo si o nej myslíš?

Takže máte lashanovskaja. Hrúbka vrstvy rozdeľujúcej teplo nie je menšia ako v Ellisovej hypepheli a je multifunkčnejšia, môžu sa v nej vyprážať nielen palacinky.

Lashanovskaya je 20 cm, príliš malá na palacinky. Teraz budem chcieť výrobník palaciniek od Gipfelu po NG, možno ho stihnem so zľavou.

Lashanovskaya

Myslel som si Ashanovskaya a čo je to za zviera to Lashanovskaya?

Ak má indukčná špirála malý priemer, potom bude hlavný ohrev podľa veľkosti tejto špirály, bez ohľadu na spodnú časť riadu, s vrstvou rozdeľujúcou teplo alebo bez nej.

Takže som o tom písal, okraje sa nezohrievajú, mám lacnú indukciu

Takže som o tom napísal,

No aj o tom píšem!
Aj s 24 cm panvicou!
Priemer špirály môže byť 14 cm, panvica je 24 cm, jej dno je asi 18-20 cm, takže sa získajú studené okraje 2-3 cm.

studené okraje 2-3 cm

Nie, viac, s touto kachličkou žijem už niekoľko rokov, 24cm by malo byť tak akurát, odnesiem ju do mesta, je tam plyn, ale je to nepravdepodobné.

aké zviera je to lashanovskaya?

komický preklep. z rovnakej série ako „kandarash“ a „kitty“.

Rovnako ako Buridanov osol uviazol na naberačkách - labužník je drahý, nie som si istý kvalitou čínštiny, chvália zeydan, ale nenašli ho nažive, na klavíri nie sú nálepky. Zatiaľ sa neviem vybrať, kúpil som si 2l nerezový kastról na penny Gipfel kastról. bez krytu.Predal som starý odšťavovač, len som išiel do hrnca a do metra. Teda zadarmo
A viete, čo sa mi po dvoch dňoch používania páči viac ako hrnce Regent, ktoré máme už desať rokov, ale okamžite stratili vzhľad. Od prvého použitia na benzín boli dúhové škvrny, malý sa rýchlo roztopil a spadol z plastových rukovätí, veľká rukoväť, ktorá sa tyčí, sa zahreje.
Gipfel nie je ani hrubý, ani ťažký, ale zjavne lepší. Nie sú tam žiadne dúhové pretečenia a tmavé škvrny, aj keď ho používam na rovnaký plyn a môj syn už v ňom stihol zabudnúť na halušky a vyvarili sa. Varil som cestoviny chutnejšie a rovnomernejšie, chutnejšie mi vyšli aj rovnaké knedle, rúčky sú teplé, nie horúce. Mimochodom, sú aj barové, ale zapínanie je rôzne - ako doska na vrchu, zakos pod prof. hrniec. Z nedostatkov má Gipfel znateľnú medzeru medzi dnom a telom, ale voda tam netečie (počas varenia nie je zasyčanie).
Robím záver - oceľ je lepšia, spodok správnejší, a to nie je mýtus, ale skutočný rozdiel.

Teraz chcem ešte ďalšie dva kopčeky alebo malé hrnce na mliečnu kašu / vajcia / klobásy - 0,8 a 1,2 litra, vždy s dobrým dnom, bez ohnutia na vrchu a tyčovej rukoväti.
V starých hrncoch vyprážam a uvarím veľkú polievku alebo kompót.

Gipfel nie je ani hrubý, ani ťažký, ale zjavne lepší.

Kvalita hypfelles nie je veľmi zlá, ktokoľvek čo povie, mám sadu panvíc na 5 rokov a ako nové, panvicu na panvice na 10 rokov, áno sú tam povrchové škrabance, ale nelepí sa a povlak sa nenafúkne , neodlupuje sa. Áno, ceny za nové jedlá nie sú nízke, ale ani veľmi zlé. Mali sme aj celú sadu hypfelov z nehrdzavejúcej ocele, asi 10 rokov starých, potom som niečo rozdal, sám som niečo spálil, tiež ma to veľmi potešilo, ďalšia vec je, že teraz sada hypephalov z nehrdzavejúcej ocele stojí veľa peňazí a to je výhodnejšie kúpiť si toho istého kuchára alebo labužníka, bude to lacnejšie a rozhodne nie horšie.

Lashanovskaya je 20 cm, príliš malá na palacinky. Teraz budem chciet palacinkovac od hypfelu po NG, snad ho chytim so zlavou.

A v Ashane by som bral 24 cm. Ukáže sa všestrannejšia vec, nielen pre palacinky. Aj keď to pre vás bude pravdepodobne príliš veľké, ak by bolo treba koniec rukoväte aj v 20 cm panvici sklopiť. Rukoväť je dlhšia o 24 cm.

vždy s dobrým dnom, zhora bez ohybu

Je dobré dno silné?
A čo vám horný ohyb nevyhovuje?

[Koruna]

Koruna,
Nie ťažké, ale správne. Spodok by mal byť trojvrstvový, centrálna palacinka je hliníková. Raz bolo jedlo. ru boli testy s rezmi hrncov a spektrálna analýza ocele, z ktorej sú vyrobené, škoda, že nepokračovali, kvalita riadu sa k lepšiemu nemení. Niekedy, aby bola panvica ťažká, pridajte na spodok železnú dosku a urobte dve tenké vrstvy hliníka - dostanete päťvrstvové dno, čo je horšie.
Skladanie sa niekedy vykonáva v tenkých panviciach, aby sa udržal tvar. A toto je ďalšia medzera, do ktorej sa dostane špina.
Znalosti sú čisto teoretické, prečítal som a odvysielal, osobné dojmy sú oveľa zaujímavejšie, bohužiaľ však recenzie tých, ktorí používajú desať rokov, nie sú vhodné - výrobcovia presúvajú výrobu do Číny a makajú.

[Čuchelka]

Dnes som uskutočnil experiment - súčasne som opekal palacinky na kefíre na nehrdzavejúcej oceli a liatine. Nemôžem povedať, kde sa mi výsledok páčil viac. Vynikajúca v oboch panviciach. Ale liatina sa môže celkom nepostrehnuteľne prehriať - takmer som spálil druhú záložku palaciniek. Nerzh je v tomto ohľade pre mňa predvídateľnejší (alebo sa cítim lepšie).

Zastávam názor, že na tvarohové koláče a palacinky - nerez je vynikajúci. No, ak si myslíte, že panvica z nehrdzavejúcej ocele je dvakrát ľahšia ako liatina, je to výhoda.




Išiel Čuchelka do receptu Tuposki a narazil na vynikajúcu ukážku schopností panvice na lievance z liateho hliníka od firmy Kukmara z r. Katerina Katko.

Odkaz sem hodím

Tuposki (starý recept na jednoduché palacinky) # 173