Kapustová polievka s kyslou kapustou v pomalom sporáku Moulinex Minute Cook

Kapustová polievka s kyslou kapustou v pomalom sporáku Moulinex Minute Cook

Kategória: Prvé jedlo

Kuchyňa: Rusky

Zloženie
Hovädzie mäso	do 1 kg
Zemiaky	800 g
Kyslá kapusta	300/400 gr
Mrkva	2 stredné
Luk	2
Voda	3,5 l
Soľ, korenie podľa chuti

Metóda varenia

• Mäso umyjeme, dáme do tlakového hrnca, tam jednu nelúpanú cibuľu a celú mrkvu. Zalejeme vodou, hneď trochu posolím.
• Tiež zatvárame na vysoký tlak na 1 hodinu. Milujem veľmi mäkké mäso, takže vždy varím dlhšie, ale hovädzie mäso bude hotové za 40 minút.
• Ak varíte hneď, uvoľnite paru a pokračujte vo varení. Ak varíte vývar vopred, ako to často robím ja, potom ho nechajte na kúrení prepotiť. V našej rodine sa vyprážané polievky vyrábajú zriedka, preto venujeme veľkú pozornosť chuti vývaru, čím dlhšie je vývar nalievaný, tým je chutnejší a svoju úlohu zohráva aj množstvo mäsa.
• Večer som mal vývar hotový, bol uložený v chladničke, takže ľahko odstránim prebytočný tuk, vyhodím cibuľu a mrkvu a zohrejem ju na vyprážaní.
• Keď sa panvica rozohrieva, ošúpem cibuľu s mrkvou, zemiakmi. Keď sa vývar zahreje, dám zeleninu a umytú kyslú kapustu, zavriem pokrievku a HP na 15 minút, nechám na kúrení tak dlho, ako mám, mám asi hodinu.
• Na konci môžete pridať kôpor a petržlen a bobkové listy. Niekedy uvarím pár celých zemiakov a potom ich použijem.
• Kapustová polievka je veľmi chutná s minimom prísad a ľahkou prípravou.
• Dobrú chuť!!!

Čas na prípravu:

40m / 1 hod vývar +15 min

Program varenia:

VD 40m / 1 hodina +15 min

Podobné recepty

Kapustová polievka na programe PP na Kukučke 1051 (vernisag)

Kapustová polievka s hovädzím mäsom a kyslou kapustou (kukučka 1054) (Ratatuy)

Kapustová polievka s kyslou kapustou v tlakovom hrnci Steba (Tanyulya)

beautyaaaa

Kasota je Boh žehnaj jej, ale chutí to tak dobre ...

Milujem takú kapustnicu!

Tiež sa mi páči, je málo vecí, ktoré treba robiť, chuť je vynikajúca.

Len ja ich varím zriedka: nejedí ich ani môj manžel, ani môj syn ... Niekedy si zariadim dovolenku sám)))

mňam mňam, asi vynikajúce.