Majadra v mikrovlnke

Majadra v mikrovlnke

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Kuchyňa: arabčina

Zloženie
Ryža (mám Basmati)	2 šálky
Šošovka (obyčajná, nie červená!)	1 šálka
Okrúhlice	2 veľké
Cukor	1,5 lyžice. l.
Balzamikový ocot	2 lyžice. l.
Petržlen	1 malý zväzok
Rastlinný olej na vyprážanie cibule	2 lyžice. l.
Voda	4 šálky
Soľ	ochutnať
Olúpané pistácie alebo nasekané mandle (voliteľné)	1 polievková lyžica. l.
Cesnak	2 zuby
Korenie (napríklad Zira alebo Baharat)	voliteľné

Metóda varenia

• Šošovicu namočte na pol hodiny do vody.
• Ryžu dôkladne opláchnite v hrnci vhodnom do mikrovlnnej rúry. Pridajte umytú šošovicu k ryži.
• Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, na ktorom speníme cibuľu nakrájanú na pol krúžky do svetlohneda.
• Pridajte cukor. Keď je cukor skaramelizovaný, nalejte do neho balzamikový ocot. Necháme odpariť.
• K ryži pridáme šošovicu, opraženú cibuľu, orechy, soľ, vodu, korenie. Zatvorte veko.
• Mikrovlnná rúra na najvyšší výkon asi 20 minút alebo dovtedy, kým nie je ryža a šošovica uvarené (v závislosti od mikrovlnného výkonu)
• Do hotovej majadry pridáme nadrobno nasekanú petržlenovú vňať s cesnakom, premiešame.
• Podávame s kebabom alebo iným mäsovým jedlom. Je to možné aj bez nich.
• Dobrú chuť!

Program varenia:

mikrovlnka

Poznámka

Toto jedlo sa pripravuje pomerne ľahko a rýchlo. Možno ako príloha k mäsitým jedlám, alebo ako samostatné jedlo napríklad počas pôstu

Je to veľmi, veľmi, veľmi chutné !!!!!
Miska je úplne jednoduchá a zároveň vynikajúca, varí sa ľahšie ako pilaf, žiadne špeciálne tance a nie mastné
Kým nebol presný recept, varil som ryžu na šošovicu 1: 1 - tento pomer sa mi páčil prvýkrát!
V práci jej povedala:

- jeden (starý) sa spýtal: - "A čo je šošovica? Nie, doma sa tak perverzne nestávame! (krúti prstom po chráme)"
- ďalší (mladý): - „No, zhruba viem, čo je šošovica, ale moje ženy nikto nevarí“

V prieskume budem pokračovať ďalej

V práci jej povedala:
- jeden (starý) sa spýtal: - "A čo je šošovica? Nie, doma sa tak perverzne nestávame! (krúti prstom po chráme)"
- ďalší (mladý): - „No, zhruba viem, čo je šošovica, ale moje ženy nikto nevarí“

Zaujímavá reakcia na taký jednoduchý produkt, ako je šošovica Aj keď je to veľmi smutné, ale mnoho rodín ďalej „cestoviny a klobásy“ vo svojej strave „nie sú zvrátené“

Zaujímavá reakcia na taký jednoduchý produkt, ako je šošovica Aj keď je to veľmi smutné, ale mnoho rodín ďalej „cestoviny a klobásy“ vo svojej strave „nie sú zvrátené“

Táto reakcia je spôsobená skutočnosťou, že šošovica sa v našich obchodoch aktívne nepredáva už dlhšiu dobu, možno 5 rokov, alebo možno ešte menej, a dokonca - hneď na začiatku - ju nájdete len zriedka. Preto nie je v takomto pohybe.
Možno to naši vidiečania zjedli, neviem, ale mestskí ľudia závisia od toho, čo trhy ponúkajú ...

Táto reakcia je spôsobená skutočnosťou, že šošovica sa v našich obchodoch aktívne nepredáva dlho, možno 5 rokov, alebo možno ešte menej, a dokonca - hneď na začiatku - to bolo zriedka tam, kde ju nájdete. Preto nie je v takomto pohybe.
Možno to naši vidiečania zjedli, neviem, ale mestskí ľudia závisia od toho, čo trhy ponúkajú ...

No, neviem ... Prvú polovicu svojho života, ktorý som žil v Kyjeve, som o šošovici vedel od detstva. Je to len to, že s najväčšou pravdepodobnosťou nie všetci sú takí nadšení z čarovania vo svojich kuchyniach, pretože nás, ktorí sa tu zhromažďujú, preto nezaujíma.

Zaujímavá reakcia na jednoduchý produkt, ako je šošovica

Prvú polovicu svojho života som ale prežil v Žitomire, ale mimochodom som šošovicu, mimochodom, neskúšal. Aj keď by ma zaujímalo, čo to je

Chodil som nakupovať do potravín od 9 rokov, nepamätám si aspoň šošovicu, pozrel som si všetky police v rade, potešilo ma to - vedieť všetko, ale nemali sme to

Chodila som nakupovať do potravín od 9 rokov, nepamätám si ani len šošovicu, pozrela som si všetky police za sebou, potešilo ma to - všetko vedieť, ale nemali sme to

A pamätám si, ako si v detstve mama kupovala. A otec uvaril polievku a ďalšie jedlo ako šošovicu v paradajke, ktorú jednoducho nedokážem reprodukovať

Šošovicu poznám a milujem a je iná, najradšej mám červenú na polievku a zelenú na druhé chody.
No zo školy si niekde pamätám šošovicu, potom sa predávala iba zelená.
a tiež som ako dieťa milovala kašu zo ságového mlieka a teraz ju nikde nenájdem

Pekný recept. Poďakovať.
Urobím to. Cenovo dostupné, jednoduché a pravdepodobne veľmi chutné vďaka kombinácii dokonale zodpovedajúcich (tautologických) produktov.


Pokes Up / Yumor
Ale toto je konečne sýrske jedlo? No, ako som sa dočítal na internete, jeho vlasťou je Sýria.
Mohli by Izraelčania použiť tento recept vo svojej tradičnej kuchyni ako nedobrovoľné porušenie práv brutálne utláčaných v plynárenskom priemysle Araboff?

Sýria nie sú Arabi, však?
Ale o „porušení práv“ - nevhodné

V práci jej povedala:

- jeden (starý) sa spýtal: - "A čo je šošovica? Nie, doma sa tak perverzne nestávame! (krúti prstom po jeho chráme)"
- ďalší (mladý): - „No, zhruba viem, čo je šošovica, ale moje ženy nikto nevarí“

V prieskume budem pokračovať ďalej

Moja tretia židovská svokra zakričala: "Predstavte si, že pre môjho syna varí šošovicový guláš! Týmto kŕmili iba nacisti v koncentračných táboroch!" Naznačila hádam holokaust.

Bez urážky :-) Rád otravujem Ivreevových priateľov v dlhých holivaroch, kto má pravdu, kto sa mýli?

Ale toto sa mi nepáči. Nejdem do tvojho blogu s takými nezmyslami.

„Predstavte si, že pre môjho syna varí šošovicový guláš!

A šošovica je tiež základnou potravinou obyvateľov slumov v Indii a ďalších krajinách. A tu ho skutočne predávajú takmer za viac ako za ryžu, delikátnu palacinku

a v rámci americkej humanitárnej pomoci sme sa stretli so šošovicou. v súprave bol zelený. Dlho som rozmýšľal, čo s tým. varená kaša a polievka. treba dokúpiť, vyskúšajte svoj recept. aj keď tam nie je mikrovlnka, tak si uvaríme

V našej predajni som len pred týždňom prvýkrát videla šošovicu. Chcel som vyskúšať všetko, videl som to v Silpe v susednom regionálnom centre, ale cena bola príliš kousavá, išiel som okolo. A ako som uvidel v našom obchode, potešil som sa. Tiež som bol rád, že som si konečne prečítal, ako to znie v ukrajinčine, niečo ako Sochevytsia. Predtým som nemohol nájsť normálny preklad v sieti. Ale vzala to do svojich rúk, také malé balenie a ako 14 UAH. Vykrútila nosom a vrátila ho späť. Ako, dobre, predtým sme žili bez toho a stále budeme žiť. Ale na druhej strane v oddelení ovocia zhromaždili mandarínku za 38 UAH (môj manžel miluje). Teraz uvažujem a prečo som zablokoval peniaze za túto šošovicu?
Budem si to musieť ísť kúpiť, kým to tam bude, aspoň to skúsim.

Teraz k téme. Ak nemám mikrovlnku, ako si mám pripraviť jedlo? Teda až kým sa tekutina úplne neodparí alebo by to mala byť nakoniec kaša (ako rizoto)?

Ak nemám mikrovlnku, ako si mám pripraviť jedlo? To znamená, kým sa tekutina úplne neodparí alebo by to mala byť nakoniec kaša (ako rizoto)?

Spravila som trochu suchšie rizoto - perfektné!
Ryža sa naliala do vriacej vody na 10 minút a premyla sa studenou vodou.
(Ukončil Krasnodar, Basmati)

A 14 UAH za balenie šošovice 0,8-1 kg je dokonca lacné, máme 16-18-20 UAH

A milujem šošovicu obchodnej spoločnosti Yarmarka. Existujú tiež úžasné sady „5 obilnín“, „7 obilnín“ (existujú rôzne druhy ryže a šošovice a drvený hrášok). Vynikajúce polievky sa získavajú. Je pravda, že cena hryzie.
Recept som si osvojil, skúsim.

Spravila som trochu suchšie rizoto - perfektné!
Ryža sa naliala do vriacej vody na 10 minút a premyla sa studenou vodou.
(Ukončil Krasnodar, Basmati)

A 14 UAH za balenie šošovice 0,8-1 kg je dokonca lacné, máme 16-18-20 UAH

Poďakovať! Faktom teda je, že balenie bolo malé, zdá sa mi, že tam nebolo ani 0,8. No určite sa pri ňom zastavím a kúpim si ho. Ak to ešte nájdem.

Na ATB máme vždy šedozelenú šošovicu Fair vo veľkých baleniach okolo 16 UAH - pre tento recept je lepšie si ju vziať.
Ak pre 350 gr - 14 UAH - je to veľmi drahé ...

Na ATB máme vždy šedozelenú šošovicu Fair vo veľkých baleniach okolo 16 UAH - pre tento recept je lepšie si ju vziať.
Ak pre 350 gr - 14 UAH - je to veľmi drahé ...

ATB - v prípade nejde o ten istý bufet? Videl som to v bufete. Už nemáme žiadne špeciálne siete. Silpo sa nesmel otvoriť.
Bola tiež akási sivozelená.

Nie - bufet máme osobitne (2 alebo 3 na mesto), ATB osobitne - sú ako muchy

Dievčatá sú Ukrajinky! Kto ho má v mestách Ashany, má šošovicu za veľmi prijateľné ceny v oddeleniach „obilia podľa hmotnosti“. Videl som zelenú, žltú a červenú farbu. „Spravodlivý“ nemá cenu ľadu

To, čo som videl, som našiel na webovej stránke Furshet. Napriek tomu je tu 400 g, povedal som.

🔗krúpy-taki_pravy-400g

🔗krúpy-taki_pravy-400g

Povedzte mi, stojí to za peniaze alebo nie? Alebo musíte kúpiť 1 krát a pokúsiť sa, aby ste neutrpeli?

Kúpte si, kaneshna!

Takéto polievky so šošovicou
A potom je tu nevypovedaná Majadra!

Kúpte si, kaneshna!

Takéto polievky so šošovicou
A potom je tu nevypovedaná Majadra!

Takže, a k polievke, chápem, si treba vziať červenú? A všeobecne, čo je pre mňa toto balenie 400 g? Dosť na Majadru a polievku, však?

Dosť na dva alebo trikrát. Na polievku - zhmenka, a tu je pohár.
Vezmite si zelenú. Pripravte majadru aj polievku (vyzerá ako hrášok)
Potom, ak chcete, zadajte viacfarebný. Na veľtrhu som podľa môjho názoru uvidel zmes rôznofarebných, pekných.

Áno, na Veľtrhu mám rád rôzne polievkové zmesi, sú také farebné a nie otravné, pretože sa v nich mieša všetko. Moji milujú také polievky, varia bez mäsa, ale veľmi uspokojujúco. naozaj drahé, nákaza ... tieto zmesi, vždy, keď si myslím, vezmem všetky cereálie osobitne a premiešam, ale nie, stále beriem hotovú zmes, lenivosť sa zrodila predo mnou

[Oksan]

Povedzte mi, stojí to za peniaze alebo nie? Alebo musíte kúpiť 1 krát a pokúsiť sa, aby ste neutrpeli?

Tu - 800 gramov - bude stáť takmer ako malé balenie:
(škoda toľko preplatiť, dobre, vrecká na peniaze boli plné)



A okrem bufetových stolov nič iné?

Možno u barraza máte konáre so sušenými marhuľami, sušené slivky, orechy, je tam šošovica - šedo-zelená je najlacnejšia.
Oksan - v každom prípade to stojí za to, a ak je polievka ako polievka, tak len vynikajúca, potom je tento recept Madjadra skutočne pôsobivý
Pravda, pridal som aj trochu korenia ako Bakharat, trochu, aby to bolo sotva počuť.

[Oksan]

A okrem bufetových stolov nič iné?

Možno u barraza máte konáre so sušenými marhuľami, sušené slivky, orechy, je tam šošovica - šedo-zelená je najlacnejšia.
Oksan - v každom prípade to stojí za to, a ak je polievka ako polievka, tak len vynikajúca, potom je tento recept Madjadra skutočne pôsobivý
Pravda, pridal som aj trochu korenia ako Bakharat, trochu, aby to bolo sotva počuť.

Je tu aj supermarket Nash Kray, nejdem tam len tak. Naše mesto je malé, zjavne preto, lebo neprivážajú najmä tovar s nízkym pohybom. A všetko je pomalé, pretože to nie je lacné. Raz som veľmi chcel vyskúšať Kus-Kus. Potom, keď som videl cenu v neďalekom veľkomeste, v Silpe, niečo, z čoho som okamžite ochorel.

Na bazáre je jeden ujo so sušeným ovocím / orechmi, ale nič také som nevidel. Budem sa musieť poriadne pozrieť.

Hanbím sa povedať, že som šošovicu v Metro tiež neskúšal za jej cenu, ani v iných obchodoch. Rovnako ako pochúťka. Nejako ropucha rozdrvila malú tašku, v ktorej 350 gramov zaplatí 25 UAH, existuje pekné balenie.
Ale potom som už videl, čo treba hľadať v ATB - „Fair“ Mám ATB neďaleko, vďaka Julii za tip

Takže, a k polievke, chápem, si treba vziať červenú?

Polievky sú rôzne. Raz s červenou, inokedy s čiernou, inokedy s obyčajnou šošovicou. Všetko závisí od receptu na konkrétnu polievku

[Medúzy]

A šošovicu poznám od detstva.Moji starí rodičia v suteréne, zdá sa mi, mali celý život poháre so zaváranou šošovicou v paradajkovej omáčke. Je pravda, že môj dedo pracoval v ropnom sklade a „dostal to“ rôznymi spôsobmi a bankami a schránkami ... Ako by som povedal Medúzy, Mal som chamtivé detstvo. Ešte pred objavením sa šošovice v supermarketoch som ich kúpil na trhu od Uzbekov, tiež cícer a fazuľu mungo.

Je to chutné bez balzamikového octu? Začnem variť, všetko tam je, až na tento ocot. Je možné to niečím nahradiť alebo nie?

Je to chutné bez balzamikového octu? Začnem variť, všetko tam je, až na tento ocot. Je možné to niečím nahradiť alebo nie?

1. Suché víno je možné, ale už nie sú 2 lyžice, ale trochu viac pre chuť a bude trvať dlhšie, kým sa odparí, ale chuť bude jemnejšia!

2. Môžete riskovať vínny ocot, ale obávam sa, že nebude chutiť tak zaujímavo.

________

O spoločnosti balsamic:

„Na rozdiel od vínneho octu, pri ktorom sa hotové víno nechá vykysnúť, balsamico sa vyrába z hroznového muštu.
Vylisovaná šťava z čerstvého hrozna (zvyčajne biele odrody) sa varí, až kým z nej nevznikne hustý tmavý sirup.
Sirup sa potom zmieša s vínnym octom a uchováva sa v drevených sudoch. ““

1. Suché víno je možné, ale už nie sú 2 lyžice, ale trochu viac pre chuť a bude trvať dlhšie, kým sa odparí, ale chuť bude jemnejšia!
2. Môžete riskovať vínny ocot, ale obávam sa, že nebude chutiť tak zaujímavo.

O spoločnosti balsamic:
„Na rozdiel od vínneho octu, pri ktorom sa hotové víno nechá vykysnúť, balsamico sa vyrába z hroznového muštu.
Vylisovaná šťava z čerstvého hrozna (zvyčajne biele odrody) sa varí, až kým z nej nevznikne hustý tmavý sirup.
Sirup sa potom zmieša s vínnym octom a uchováva sa v drevených sudoch. ““

Nemám hovno, nemám ani víno, len obyčajné. A alkohol nechováme v domácnosti. Čo sa márne začalo, však? No, čo bude, bude.

Poctivo som sa kvôli tomuto jedlu pokúsil kúpiť balzamik, ale nenašiel som ho na trhu.

[Ksyusha]

Ksyusha
prečo sa bojíš o tento ocot? a tak všetko budú ľudia chutne variť ako pilafová ryža + šošovica a bez balzamiku

[Ksyusha]

Ksyusha
prečo sa bojíš o tento ocot? a tak všetko budú ľudia chutne variť ako pilafová ryža + šošovica a bez balzamiku

Ďakujem, Irus! Potom ti poviem, či to vyšlo alebo nie.

[Oksana]

Oksana - nežujte - ak to nie je majadra, je to ďalšie úžasné jedlo - grécke:

FACORIZO

dobre, alebo takmer to (je to s paradajkami, bez octu)

Mimochodom, mám aj balsamico aj víno - ale používam ich zriedka, nemám na ne srdce.

[Oksana]

Oksana - nežujte - ak to nie je majadra, ukáže sa to ako ďalšie úžasné jedlo:
grécky FACORIZO
dobre, alebo takmer to (je to s paradajkami)

Ako! Majadra - ocot = fakorizo. Teraz som bol v rozpakoch, či pokračovať vo varení - to či ono.

Mimochodom, mám aj balsamico aj víno - ale používam ich zriedka, nemám na ne srdce.

A čo? Ako to vôbec chutí? Vedel by som, bol by som požiadal o zaslanie malej fľaše so šošovicou.

A čo? Ako to vôbec chutí?

víno (biele) ma kysne a balsamico má pre mňa špecifickú vôňu, na ktorú si neviem zvyknúť
Úprimne povedané, nepoužívam ani jablčný ocot - neznesiem jeho vôňu

Vedel by som, bol by som požiadal o zaslanie malej fľaše so šošovicou.

takže nabudúce sa môžete usporiadať

Mimochodom, mám aj balsamico aj víno - ale používam ich zriedka, moja duša s nimi neklame.

Asi rok som nemal dušu, možno viac a potom, keď som sa zapálil na červenom balzamiku - teraz je s ním všetko marinované

Chute sa môžu časom meniť, nejako to dramaticky chápem:

- Víno som nepil celý život, je to nechutné a teraz mám dokonca rád suchú červenú!
- Jedol som petržlen a nestrávil kôpor - teraz je to úplne naopak - petržlen neznesiem, ale môžem do všetkých šalátov strčiť kôpor.

Navyše, keď sa smažia balsamico alebo víno - môže sa zdať nepríjemný zápach, ktorý je výrazne kyslý, ale v konečnej chuti to znie skvele!

Takže občas môžete skúsiť pridať do marinády lyžičku balzamiku, zrazu vám pomaly chutí.

_____
Shl
A biely balzamik ešte nebol zdokonalený

S korením to nie je jasné, išiel som a pozrel som sa, z čoho sa Baharat skladá, takže v rôznych regiónoch je tento Baharat úplne odlišný v zložení. Aké korenie mám dať?

S korením to nie je jasné, išiel som a pozrel som sa, z čoho sa Baharat skladá, takže v rôznych regiónoch je tento Baharat úplne odlišný v zložení. Aké korenie mám dať?

Všetky jeho varianty som vzal z internetu a vyrobil som si ho podľa svojej chuti (vône) do oka, pretože som veľmi prieberčivý voči prebytku niektorých korenín.

Jedno však môžem povedať naisto - najskôr to musíte vyskúšať bez baharátu - tiež sa mi veľmi páčila čistá chuť tohto jedla bez korenia

[FACORIZO]

FACORIZO

- 250 g hnedej alebo zelenej šošovice;
- 250 ml ryže s dlhým zrnom;
- 125 ml olivového oleja;
- zemiaková kaša z 2-3 paradajok alebo rovnaké množstvo paradajkovej pasty;
- 1 cibuľa nakrájaná nadrobno;
- soľ,
- mletá paprika a rasca (pre amatéra)

Vdaka za pomoc! Nečakal som a urobil som to, pretože mi to padlo na dušu. Všeobecne autor, za zosmiešnenie receptu. Nie som zlý.

Keď som bežal z MB k počítaču a pýtal sa, úplne som zabudol na karamelizáciu cibule. A zvyšok som už nalieval do hrnca, keď som si spomenul na cukor. To je to, čo znamená rozptýliť svoju pozornosť na všetko naraz. Všeobecne som frustrovane posypal cukrom všetko dokopy. Soľ, obilniny a potom som si spomenul na mandle, tam sú okvetné lístky, vzal som dobrú hrsť a pridal som ju do hrnca. Teraz som to čítal - 1 polievková lyžica. l., a urobím polovicu porcie. Ale vôňa bola potom lahodná. Potom som hojne nalial koriander, dávam ho takmer do všetkých jedál, okrem húb a pečene. Potom sa trochu zamyslela a natrela si ďalší muškátový oriešok. A potom mi dala štipku papriky. Všetko som to zmiešal, zalial vodou, pri ktorej dal o pol pohára viac vody, zdalo sa mi, že keď sa urobí v MV podľa receptu, bude to drobivé. Ktovie, možno sa v mikroskope varí inak. Aj keď varím Basmati vôbec prvýkrát.

Všeobecne si len ťažko viem predstaviť, čo z toho všetkého vznikne. Pravdepodobne by to bolo s Fakorizom zrozumiteľnejšie. Ale tu si môžem za to sám, musel som si to rozmyslieť včas, keď maľovali ocotom.

Je to chutné bez balzamikového octu? Začnem variť, všetko tam je, až na tento ocot. Je možné to niečím nahradiť alebo nie?

Skúšal som to nahradiť jablkom - nie chutné.

[FACORIZO]

FACORIZO

- 250 g hnedej alebo zelenej šošovice;
- 250 ml ryže s dlhým zrnom;
- 125 ml olivového oleja;
- zemiaková kaša z 2-3 paradajok alebo rovnaké množstvo paradajkovej pasty;
- 1 cibuľa nakrájaná nadrobno;
- soľ,
- mletá paprika a rasca (pre amatéra)

Vystavte samostatnému receptu temka