Piniové oriešky a hruškový šalát

Piniové oriešky a hruškový šalát

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
hovädzia sviečková	200 g
uhorka	1 ks
hruška	1 ks
píniové oriešky	1 polievková lyžica. l
zelené cibule	1/2 zväzku
horčica	1 lyžička
sezamový olej (olivový)	1 polievková lyžica. l.
sójová omáčka	1 lyžička
soľ	ochutnať

Metóda varenia

• Vyskúšajte ďalší novoročný šalát, ktorý má zvláštnu kombináciu surovín a veľmi zaujímavú chuť.
• Pre tento šalát je lepšie použiť odrodu hrušky so dužinou strednej hustoty. Pevná hruška sa môže olúpať a variť v dvojitom kotle 30 minút.
• 1. Hovädziu sviečkovú varíme asi 20 minút (mám uvarenú-údenú). Ochlaďte a nakrájajte na malé plátky cez vlákna.
• 2. Uhorku a hrušku nakrájame na tenké plátky.
• 
• 3. Na omáčku: nakrájajte zelenú cibuľu a cesnak na tenko a zmiešajte so sójovou omáčkou, maslom, horčicou. Zmiešať.
• 4. Šalát ochutíme omáčkou a necháme 30 minút lúhovať v chladničke.
• Pred podávaním posypte šalát opečenými píniovými orieškami a ozdobte bylinkami.
• 
• Recept z časopisu „Chutné recepty“ č. 10 2012

Miska je určená pre

1-2 porcie

Čas na prípravu:

25-40 minút

Poznámka

Varte s láskou - prinesie to rodine šťastie a porozumenie!

Šťastný nový rok a veselé Vianoce!

Veľmi chutné a krásne!

[Marinka]

Takáto kvetina je krásna, jasná! Mäso s hruškou je dobrá kombinácia!

Marinka, dobre!

[Marish]

Marish, vynikajúci kvet!
Ukradla som recept.

[Tanechki, Manyasha!]

Tanechki, Manyasha! Dakujem dievcata!
Dúfam, že vám bude táto kombinácia ingrediencií chutiť. Prázdniny sú dlhé, môžete vyskúšať veľa rôznych vecí. Najmä ak je recept jednoduchý.
Radím vám, aby ste trochu viac natankovali - ukázalo sa to málo (IMHO).

Marin, šalát je dobrý po všetkých stránkach. A prezentácia je jednoducho nádherná. Včera som sa rozhodol vyjadriť svoje pocity chladnejšie, ale nemohol som odolať. Skvelé! Mám jednu malú orezovú otázku. Je to skutočne sviečková alebo ako sa v poslednom čase stal módnym kúsok svalového tkaniva bez žíl? Prečo vznikla otázka? Skutočná sviečková sa nemôže variť, stáva sa tvrdá. A vo vašom recepte je mäso tiež údené, čo v tomto prípade poskytne zvláštne čaro. Vo všeobecnosti odpustite starú ranu. Šalát mi opäť veľmi chutil.

[Nataša,]

Marin, šalát je dobrý po všetkých stránkach. A prezentácia je jednoducho nádherná. Včera som sa rozhodol vyjadriť svoje pocity chladnejšie, ale nemohol som odolať. Skvelé! Skutočná sviečková sa nemôže variť, stáva sa tvrdá. A vo vašom recepte je mäso tiež údené, čo v tomto prípade poskytne zvláštne čaro.

Nataša,netreba „chladiť“ ... Tak pekne! V živote sa už neustále brzdíme a kontrolujeme všetky svoje emócie. Nechajte teda tie pozitívne pretekať cez okraj - veľa z nich, ach, koľko im chýba.

Hovädzie mäso v recepte je varená sviečková, ako vidíte, od receptu som ustúpil, aby som urýchlil postup, a vzal som hotovú, ale uvarenú-údenú.
Ak dáte sviečkovú do vriacej vody a povaríte ju 20 minút, ako radí autor, mäso by nemalo byť tuhé. Samozrejme, ak to nie je zo starého zvieraťa.

: ahoj: Marin, never autorovi. Zjedol som „psa“ na výstrižku. Skutočnosť, že do šalátu dáte údené mäso, je k lepšiemu, chuť sa stala zaujímavejšou.

Možno sa to ukázalo uponáhľane a chutnejšie. Ale naozaj sa chcem pokúsiť neodchýliť sa od receptu a uvariť uvarenú panenku.