Kurací udon alebo japonský expresný obed v multivarke Bork U700

[Režim rúry 3 úrovne 20 minút]

Kurací udon alebo japonský expresný obed v multivarke Bork U700

Kategória: Prvé jedlo

Kuchyňa: japonský

Zloženie
Udon alebo ramen rezance	200 g
Kuracie stehienka	4 veci.
Zázvor (koreň)	~ 3 - 5 cm
Cesnak	4 klinčeky
Sladká paprika	1 ks.
Chilli papričky (vrátane sušených)	1 ks.
Hlivy ustricové	200 g
Zelená Cibuľa	50 g
Kurací vývar alebo voda	1,5 l
Badian	1 - 2 ks
Sójová omáčka	50 ml
Zeleninový olej	50 ml

Metóda varenia

• Olúpte koreň zázvoru, nakrájajte na tenké prúžky. Nakrájajte cesnak. Huby a papriky nakrájame na tenké prúžky. Olúpte čili papričku zo semien a nakrájajte na tenké krúžky, ak nemáte radi pikantné, nakrájajte doslova 3 - 5 krúžkov. Namiesto čerstvého čili môžete pridať 1 malé sušené čili. Odstráňte kožu zo stehien, nakrájajte ich na menšie kúsky.
• Povoliť Režim rúry 3 úrovne 20 minút, nalejte do misky olej a zohrejte ho. Zázvor opečieme na cesnaku, po minúte pridáme kuracie mäso a šampiňóny, orestujeme takmer do konca (do konca programu)
• Do misy pridáme papriky, badián, chilli a sójovú omáčku. Všetko premiešame, minútu podusíme a zalejeme vývarom (zriedka mám vývar zadarmo, tak len podlievam vodou). Zatvorte veko, zapnite Multi kuchár 105 * C 10 minút.
• Na konci programu pridajte rezance (ja mám čínske vaječné rezance, môžete použiť akýkoľvek iný druh Roltonu), zatvorte veko a nechajte polievku lúhovať 5-10 minút, podľa rezancov.
• Limetkovú šťavu vytlačte do polievky, vhoďte do nej stonky zelenej cibule, nakrájané na tenko priečne, premiešajte a podávajte.
• Spaľujúca a voňavá, ľahká a výdatná polievka je pripravená - dobrú chuť!

Miska je určená pre

3-4 porcie

Čas na prípravu:

30 minút

Program varenia:

Rúra na pečenie - Multipovar

Poznámka

Namiesto hlivy môžete pridať mrazenú zeleninu ako Čínska zmes zo sezóny 4, a môžete tiež pridať varené vajcia a ďalšie prísady.
Autor pôvodného receptu - Alexey Zimin

Ďakujem za recept. Mám rada túto polievku.

Ďakujem za recept. Mám rada túto polievku.

Som veľmi rád, tiež ho mám veľmi rád.

Hlavná vec je, že je rýchla a nevyžaduje žiadne špeciálne výrobky a chuť je veľmi originálna. Jediná vec je, že som sa neskúšal variť bez čili a s ním to samozrejme nie je jedlo pre deti.