Zemiaková polievka (multivarkár Stadler Form)

Zemiaková polievka (multivarkár Stadler Form)

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Mäso	300-400gr
Olúpané zemiaky	500-600gr
úklon	1 ks
mrkva	1 ks
koreň petržlenu	1 ks
koreň zeleru	1 ks
maslo
zelené

Metóda varenia

• Starý ruský recept z knihy „Starosti a radosti farmára“ pridával iba krutóny. Mäso nakrájajte a na programe na vyprážanie zľahka opekajte 15 minút, program vypnite. Do misky som pridal celú očistenú zeleninu, mrkvu a cibuľu (nemal som zeler a petržlen), zalial som 1,5 litra horúcej vody a zapol program "polievka" na 1 hodinu a 30 minút. Olúpte a nastrúhajte zemiaky na strednom strúhadle (strúhala som v kuchynskom robote). O hodinu neskôr otvorila veko multivarku, vytiahla zeleninu a do vývaru pridala zemiaky, maslo, soľ, premiešala, multivarku uzavrela a nechala ju až do konca programu. Podľa receptu sa pridáva ďalšia lyžička krupice, ja som nepridávala. Biely chlieb som nakrájala na malé kúsky, osušila som ho, potom som ho posypala syrom a opražila som ho na vzduchovači. Po signáli som nechal polievku dvadsať minút na teple. Hotová zemiaková polievka sa podáva s kyslou smotanou, bylinkami a na želanie aj s takými krutónmi. Dobrú chuť!

Program varenia:

vyprážanie, polievka

Národná kuchyňa

Rusky

Poznámka

Varila som s bravčovým mäsom, ale myslím si, že to bude veľmi chutné s kuracím mäsom a dokonca len s hubami (v príspevku). A keď sme boli na večeri, myslel som si, že na konci programu môžem pridať strúhaný syr alebo rozbité vajce ... No, všeobecne sa to dcére páčilo, vyprázdnila dva taniere a dopiekla všetky sušienky ...

[Írsky]

Írsky, a krutóny .. len posypané syrom a v AG?

Polievka vyrazila!

Áno, Ksyusha, najskôr ho sušil 2 - 3 minúty, potom ho posypal syrom a opražil. Poďakovať!

Irin a varenú zeleninu iba na vývar, potom neľahli. Krutónová polievka je dobrá!

Ďakujem Irina! Áno, zelenina je iba na vývar, vyberieme ju a ďalej ju nepoužívame.