Krémové palacinky bez vajec

Val, tekuté cesto by malo byť ako palacinky. Nikdy neopravujem. aj keď používam inú múku. Včera bol 1c, palacinky sa ukázali byť trochu hrubšie, ale všetky rovnaké s dierami a chutné. Hlavné je dobre rozohriať panvicu olejom.

T-t-t, Omelchik, tak to risknem, skúsim to!
A lyžice sú obyčajné alebo od HP?

Bože, neboj sa !!!! Pravidelné lyžice.

Imelo, drahá, tak som našla recept na palacinky bez vajec. Ďakujem, zajtra upečiem.

[Nina]

Nina, veľa štastia!

[Omela]

poďakovať Omela!
Do tej chvíle som vyrábala krémeše s kefírom a vajíčkami. Včera som piekla tieto palacinky. Všetko sa ukázalo veľmi ľahko. Cesto sa hodinu bránilo. Urobil som dvojitú porciu, v hotovom ceste som ju trochu zriedil vodou .. Presolil som ju, pretože som ju nalial 2 krát 2/4 (dvojitú), pozrel som si film a nechal sa uniesť, všimol som si to až v jesť. Ale napriek tomu jedol s ofinou a požiadal o viac.
Omela myslíte si, že môžete nahradiť 1 porciu múky cícerovou múkou? Alebo sa neoplatí experimentovať? Dnes som pokračovala v pečení na palacinky.

[Objem]

Objem, som rád, že sa ti to páčilo. Môžete vyskúšať použiť cícer. Musíte sa len pozrieť na konzistenciu, možno budete musieť pridať tekutinu.

Vďaka za odpoveď. Pokúsim sa.

Veľa štastia!

Omelkaaaaaaaaaaaaa
Bežím, prinášam ťa poďakovať, nie ďakujem !!!!! Dostal som super palacinky!
Krásne a chutné! A dokonca aj krémeš!
Super palacinky! Zopakujem to viackrát!
Boli trochu zaseknutí, asi som neľutoval cukor! Ale aké chutné a plné dier!
Ja a Pekla som vyskúšal palacinky na svojej starej obľúbenej liatinovej panvici, ktorú používam iba na palacinky.

Valya, hurá !!!! Som rád, že sa vám to páči!

Na svojej starej obľúbenej liatinovej panvici som piekla palacinky

Ale na svojom obľúbenom liatinovom som to nemohol upiecť, tak som si musel kúpiť nepriľnavý povlak. aby sa nelepil.

Imelo, možno preto, že som ich vyprážal na liatine a boli trochu lepkavé? A myslel som si, že som to prehnal. (a tí, ktorí sa snažili zlomiť, pošlite mi test)
Nabudúce skúsim vyprážať na teflónovej panvici.
Poznačím si, že palacinky sú vynikajúce a treba piecť na teflóne, a budem si pochutnávať život palacinky!

Cukor skutočne ovplyvňuje lepkavosť, musíte to povedať striktne podľa receptu. Ale áno, podľa definície sa držia liatiny. Napísal som o tom úplne na začiatku.

Ale palacinky sa aj tak ukázali ako krásne a chutné! A čo je najdôležitejšie, aj napriek tomu, že sú pudingové, ODSTRÁNENÉ !!!

Som s tebou šťastný !!

Všetky. Mám to! : crazy: prejedanie a včera a dnes! : girl_est: Už som brala 3. dávku, urob to tak. Pridala sa cícerová múka aj celozrnné. A všetko sa podarilo. Cesto stálo 4 hodiny v chladničke, len ma museli rozptyľovať iné záležitosti. Pridala som trochu vody. Placky sa ukázali byť tenké, perforované, krásne a zdravé (čo je najpríjemnejšie). Špeciálna panvica na palacinky s nepriľnavým povrchom (Spg). Panvica nemohla byť vymastená (zemiaky s maslom a tenkou vrstvou). Ale všimol som si, že ak mažeš, bude prvý povrch palacinky krajší, perforovanejší (zdalo sa mi to). A bez rozmazania sa pečie v rovnomernej vrstve, akoby boli z jednej strany pečené otvory.
Poďakovať! Budem to robiť viac ako raz ročne.

[Objem]

Užila som toľko ako 3. dávku

Objem, HURÁ !!! Rád tiež vymastím panvicu olejom. aj keď používam nepriľnavé.

Užila som toľko ako 3. dávku

No, pralno, inak nie je čo jesť!
A ak vezmeme do úvahy, že Melka má vo zvyku prichádzať a všetko zožierať, sho podľa jej receptu bolo pripravené prevratnou prácou, potom nakoniec musíte začať SEDEM porcií! A potom nebudete mať čas na vôňu!

Zlovestný, shosh klameš ?? Ledva som od teba vyškriabal dve palacinky !!

Aké dve?! Kada, poslal si ma deväťkrát do mikrovlnky - zohrej si tie nové palacinky! Zakaždým tri!
Všetko mám napísané!
Gyyy!

To je všetko, som kurva blázon, cítim vôňu ...

Neviem pre koho si sa tam zohrieval ... jedol som studené !!! Nešťastné dve palacinky!

Be-be-beeeee!

Sám taký !!!!

A Cho Manya neprišiel z nášho vojenského arzenálu ??? Valček je nečinný !!!

Nevadí mi nič pre vás, zjedzte aspoň osemnásť (ako naposledy) palaciniek.

Cestou sa ničoho nebojí. A Poplar pre ňu nikdy nehrozí! Niečo ako mucholapka, nič viac.
Pomysli na niečo iné ...

[Omela]

Omela, sa palacinky ukázali ako jednoducho neporovnateľné! Dokonca ľutovala, že užila iba trojitú dávku. Moji roľníci (manžel a 2 synovia) ich v jednom okamihu zmietli, nenechali ani 1 palacinku na správu! Zmiešaný stál pár hodín, keď sme boli na prechádzke. Pečené na nepriľnavej panvici na palacinky sa žiadna nezasekla. Všetky palacinky sú ružovo perforované Ďakujeme!

[Omela, Ksyusha]

Omela, Ksyusha, skvelý recept !!! Ďakujem!
Za posledných pár mesiacov vyšli prvé úspešné palacinky a ja som spokojná sama so sebou aj s palacinkami! A potom vyšli také podrážky ...
Jedna vec: musíte si naozaj pripraviť trojitú porciu! Bral som opatrne, pripravil som to ako v recepte, vo výsledku len 8 palaciniek - na jeden zub pre mňa aj pre manžela.
Zajtra ráno budem opäť piecť, teraz mám trojitú dávku.

Dievčatá! a na palacinkari taketo palacinky dopadnu?

Palacinky sú úžasné! Mojmu synovi sa to velmi pacilo. A áno, presne 8 palaciniek.
Budem robiť viac s radosťou.

[Vika]

Dievčatá, som rada, že nám palacinky chutili. Pečiem iba tento recept, už ho viem naspamäť.)

Dievčatá! a na palacinkari taketo palacinky dopadnu?

Vikaak je palacinkovač nepriľnavý, tak áno.

Skvelý recept! Ďakujem ti veľmi pekne. Dopadlo to takmer ako obrázok, len som sa nestihol odfotiť, zjedli ich veľmi rýchlo. Ešte nejaké upečiem!

[Ritka]

Ritka, rád, že sa vám páčilo!)

Melk a Melk ... Súdiac podľa avky, nechutili jej tvoje palacinky.
Čisto zo slušnosti muž pochválil ... dusí sa.

[Elena Tim]

Elena Tim,

Príde Gy Shcha Melka, klepne ma po hlave.
Ako mi to chýbalo ...

Experimentálne sa zistilo, že ak sa palacinky pečú na malej panvici, 14 z nich sa získa z jednej dávky
Nikdy som nedostal palacinky s mliekom. Roztrhali by sa alebo prilepili aj na dobré panvice. Sú to perfektne upravené palacinky

[Katerina]

Sú to perfektne upravené palacinky

Katerina, zabitý !!! som rád, že sa vám páčilo!

[Omela]

Omela, Maslenica sa blíži, ale nemám žiadny recept na palacinky bez vajec! Beriem to v prasiatku !!! Akú máte keramickú panvicu? Biol?

[Omela]

Páni, aký skvelý recept !!! Vždy mám problém s rovnováhou soľ-cukor, ale bojím sa to skúsiť so živými vajíčkami !!! Určite sa o to pokúsim, inak to bude navždy - potom nie sú vajcia, potom som si zabudol kúpiť kefír ...

Pridané vo štvrtok, 9. februára 2017, 22:54

Omela, ale v samotnom recepte môžete pridať požadovanú kontrolu v chladničke?

[Svetlana]

Svetlana, K receptu už nemôžem nič pridať. Ale ona sama ju po celú tú dobu nechala trikrát v chladničke. A vždy to urobím hneď. Vždy používam iba tento recept. Porciu už zdvojnásobila a zje ju stále za deň.)

Už po piatykrát robím tieto palacinky. Veľmi chutné! Kedysi som mala palacinky s mliekom neustále natrhané .. A tieto - jednoducho milé! Dnes je časť mlieka nahradená starým ovocným jogurtom. Najskôr som do nej primiešala múku, až potom som zaliala horúcim mliekom. Pohodlne je porcia malá, ale máme 3 dni. Cesto je v chladničke v uzavretej vani, medzi jednotlivými ranami si ráno vyprážam 3 palacinky - jednu pre seba a 2 pre manžela. Vložte náplň, nech už narazíte na čokoľvek - omeletu so zeleninou, tuniaka s fetaxou, kuracie mäso s osmaženou cibuľou ... stačí dať na 1 polovicu a zakryť 2 časťami. Nezbalím to, pretože nechcem ráno strácať čas, ale potrebujem sa naraňajkovať.

Dnes ráno som piekla pudingové palacinky bez vajec. Cesto som dala večer. Keď som ho ráno vybral z chladničky, ukázalo sa, že múka bola veľmi napučaná a cesto zhustlo, aj keď už len pri varení bola konzistencia uspokojivá. Strieklo trochu mlieka. Spočiatku bolo všetko v poriadku, ale po tretej palacinke prestali nakrúcať.Do smetného koša vleteli tri palacinky. Spanikárila. A potom premýšľam, čo stratiť? Pridané 1,5 lyžice. l. múka. Väčšina múky už bola uvarená. A hľa, hľa! Všetko sa začalo perfektne natáčať. Žiaden problém! Upiekla som všetko cesto!
Placky sa ukázali byť tenké, chutné, jemné! To je skvelá voľba pre tých, ktorí si nemôžu dovoliť slepačie vajce! Autorovi veľké ĎAKUJEME!
Pre tých, ktorí budú piecť, by som poradil:
1. Pripravte palacinky malé (ľahšie sa prevracajú);
2. Neprehrievajte panvicu, rúru na mierny výkon: zapnuté „5“ z 9 pozícií;
3. Cesto by malo byť o niečo hustejšie ako obvyklé vaječné placky;
4. Cesto necháme trochu vyzrieť. Múka by mala napučať;
5. Dôvera. Uspeješ!
Piekla som na ťažkej liatinovej panvici. Pred každým novým cestom som ho natrela gázovým tampónom naolejovaným v rastlinnom oleji.
Áno, a do cesta som dala ghí, nie maslo. No v dome nebol maslový krém.
Ešte raz ďakujem!



A nie je čo fotiť. Chalani zjedli všetko. Aj najmenší, ktorý je alergický na takmer všetko, si doprial pár palaciniek. Dieťa je šťastné!



Placky sú po prikrytí mikrovlnnou rúrou mäkké. V takom prípade nie je potrebné dodatočne mazať tukom.



Sú dobré s kyslou smotanou aj s jablkovým džemom. Nerobila som plnku.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, 78. Nastasya, dievčatá, som rada, že sa vám páčilo! 💖