Prelamované pudingové palacinky na pive

[Dobrú chuť!]

Prelamované pudingové palacinky na pive

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pivo	200 ml
Mlieko	200 ml
Voda	200 ml
vajce	3 ks
slnečnicový olej	3 lyžice. l.
sóda	1 lyžička
citrónová šťava	na kalenie sódy
soľ, cukor	ochutnať
múka	300 g

Metóda varenia

• Porazte vajcia v mixéri, pridajte pivo, soľ, cukor (množstvo oboch závisí od budúcej náplne palaciniek), slnečnicový olej a sóda, hasené citrónovou šťavou, Beat. Potom pridáme preosiatu múku (múku pridávam vždy od oka, na toto množstvo tekutiny ide asi 300 gramov múky, ale presvedčte sa sami podľa konzistencie). Keď je všetko dobre premiešané, prilejeme vriace mlieko a vriacu vodu. Poraziť. Hotové cesto by malo byť dosť tekuté.
• Pečené na suchej liatinovej panvici z oboch strán.
• Hotové palacinky vymastíme rozpusteným maslom.
• Dobrú chuť!

Poznámka

Placky sú veľmi vzdušné, tenké a perforované.
Tu v procese pečenia

Páni, aká čipka! nádherne!

To je také krásne! A pridať postupne vriace mlieko a vriacu vodu? Najskôr rozšľahajte vriace mlieko, potom rozšľahajte vriacu vodu, však? alebo všetkých 400 (200 + 200) gr. zaliať vriacou vodou a vyšľahať?

[Mandarinka, Melanyushka,]

Mandarinka, Melanyushka, Ďakujem mnohokrát!
A vriaca voda a mlieko sa môžu pridať okamžite. Pri šľahaní lievikom zhora som doplnil mixér.

Mimochodom, na druhý deň (teda dnes) mi palacinky zo včerajšieho cesta nevyšli.Včera som niečo predal a rozliala sa dvojitá porcia. Na tretiu hodinu pečenia som sa rozhodol, že to bude stačiť na jeden deň, a zvyšný jeden a pol pohára cesta odložil do chladničky s nádejou, že ho dnes po práci upečiem. Ale ... cesto na panvici sa šíri aj psychicky, ale z nejakého dôvodu nechceli vyzliecť hotové palacinky

Kara, ďakujem za vysvetlenie. A palacinky sa nechceli vyberať - možno nebola panvica len dostatočne rozohriata? Aj ja niekedy nechám cesto na ráno, len treba panvicu pred pečením dobre rozohriať, no, stane sa, že prvá palacinka je hrudkovitá, ale potom už sú ostatné podľa očakávania. A určite vyskúšam palacinky podľa vášho receptu.

Áno, a prvý, druhý a tretí a tretí v koši zošrotovaný Všeobecne platí, že dnes nie je môj deň
Zajtra vypracujem nové cesto.
Toto je recept na moju milovanú mamičku.Každé, keď pečiem, spomeniem si na ňu, môj drahý, ako ma naučila, ako piecť chutné palacinky, keď som mala 9 rokov!

vzal som to na vedomie, urobil som to dnes, ale niečo, čo mám, nie sú vôbec prelamované ((

Zvláštne ... Evgenia, zabudli ste na sódu a citrónovú šťavu? A vajcia a pivo spočiatku dobre poraziť?

kontroverzná záležitosť na úkor dobre vyšľahaného))) šľahaného šľahačom, možno málo? treba vyskúšať mixérom) a pivo je cítiť na palacinkách? čo robíš?

Je možné nahradiť mlieko kefírom alebo zvlnením?

a pivo je cítiť na palacinkách? čo robíš?

Nie je málo cítiť. Vyrobený najjednoduchšie v plastovej fľaši, zdá sa, že sa volá Obolon

Je možné nahradiť mlieko kefírom alebo zvlnením?

Zdá sa mi, že sa krútim. Aj keď ... ak najskôr pridáte kefír a zašľaháte spolu s vajíčkami, a potom zalejete vriacou vodou, potom môže všetko vyjsť

Všetko sa podarilo, kefír sa nezvlnil. Pridané ako mlieko na samom konci! Ukázalo sa to veľmi jemne.

Skvelé! Musíme skúsiť aj s kefírom

Môžete pivo nahradiť šampanským?

Natália, je to nepravdepodobné. Úlohu nehrá žiaden obsah sýtených oxidom uhličitým, ale zloženie, pivovarské kvasnice, mladina atď.

Vynikajúci recept, palacinky sa ukázali byť jemné, jemné.Ibaže toľko jamiek som nedostal, ale palacinky sú úžasné. Poďakovať.

Alena, som rada, že sa ti to páčilo

Wow! Aká čipka! Nikdy som také perforácie nedostal.

Placky sú úžasné. Prekvapilo ma, že cesto je veľmi tekuté a palacinky sú bez „prvej hrudky“. Ďakujem mnohokrát. Vyrobené z ľahkého piva. Keď som ho vybral z panvice, zdalo sa, že je cítiť omamný zápach, a keď som jedol, nebolo cítiť cudzie pachy.

[Lana-cvet]

Lana-cvet, som rada, že vám chutia palacinky

[Irina]

Irina, palacinky pastva pre oči

Mimochodom, na druhý deň (t. J. Dnes) palacinky zo včerajšieho testu nevyšli

sódová tekutina palacinkové cesto najčastejšie na druhý deň stále skvapalňuje to isté sa deje s cestom na kyslom mlieku

tu to je - buď upečte všetko cesto naraz, alebo na druhý deň pridajte múku, kým nezhustne, ale druhý deň stále kysne, aj tak ho dajte na chlebové cesto

Dnes som mlieko a vodu nahradila syrovou srvátkou! Zarazene, ako vynikajúco sa ukázalo, že som nemal čas sa odfotiť.

Ale teraz, ako to chápem, ich musím variť každý deň, takže sľubujem fotoreportáž zajtra!

Pečené dnes podľa receptu

🔗

Nie bez zmien: prepelice brali vajcia a mlieko pri izbovej teplote (bolo príliš lenivé na varenie)

[Kara]

Lahodné. Vyprážaná pol porcie. Vzala nie 1,5 vajca, ale 3 žĺtky, ktoré zostali „od včera“. A nie jedlá sóda, a dať prášok do pečiva. Voda + mlieko som nahradila vriacim odstredeným mliekom zo syra. Vyprážané v palacinkárni. Kara, poďakovať.

Táňa, všetko podľa receptu

Som rád, že sa vám to páči!