Teplovzdušná rúra - použitie po zakúpení

[Irina.]

Irina., poď! Práve som si dnes kúpila lístkové cesto
Pravda bola, že som to chystal vyrobiť vo vaflovom žehličke podľa receptu Tanyulie ... Ale dá sa to tak a tak ... počkám si na fotku

No, dnes som urobil 2 možnosti: vo fritéze sa ukázalo ľahké, veľmi vzdušné.
Pri 250 stupňoch, 6 - 7 minútach, sa prvá várka v trvaní asi 9 minút dala na studený gril. Na panvici na dolnom stojane.

[NatalyMur]

NatalyMur, Natália, aké krásne šluky. Tak nafúknutý v pohode.
Včera som piekla slamky. Zdalo sa, že dopadli chrumkavejšie ako v rúre. Iba ja som nastavil teplotu na 200 *. Možno viac? Piekla som 17-19 minút. Vyrobil som 20 trubíc, vyšli mi 3 záložky.
Plnené bielkovinovým krémom.

[Irina.]

Irina., chladiace trubice, ale nezačal som ich vyrábať - nevedel som, ako ich napchať.
A obláčiky v rúre menej nafúkli. Veľmi sa mi páči fritéza

Veľmi sa mi páči fritéza

Tu súhlasím so všetkými 100. Teraz sa bez neho nezaobídete.
A máme najobľúbenejší proteínový krém, takže tuby, zákusky a koše iba s ním.

Dievčatá, tu som vyskúšal rožky vo vzduchotesnej rúre. Sú také chladné, že vstávajú a červenajú sa, je priamočiare vyzerať draho. A dole sú bledé. Otočím to, ukáže sa to vynikajúce, ale už nie je žiadna krása. Možno robím niečo zle? Piekla som na rošte na papieri.

[Reine de Saba]

Reine de Saba, prečo na papieri? No, po prvé, aj v rúre sa dno žemlí zriedka podobá na hornú časť, po druhé, fritéza „pracuje“ s prúdmi horúceho vzduchu a ukazuje sa, že ste cestu k týmto prúdom zablokovali papierom. Postačí iba rošt natrieť rastlinným olejom a rozotrieť žemle. Aj keď trochu nerozumiem, prečo sa to stalo vo vašej krajine, napiekla som koláče v papierových formách, všetko bolo dokonale zhnednuté ako vo vnútri foriem, tak aj vonku. Ale máme rôzne vzduchové grily ..

[Irina.]

Irina., a na čom ste trubičky upiekli? Super!

[Natália]

Natália, Rúry som upiekla na strednom rošte, na plechu s otvormi, mierne vymastila. olej.

[Ninelle]

Ninelle, len sa na tému pozrel náhodou
Raz som skúšal iba piecť na mriežke, ale dno vôbec nezhnedlo. Možno by malo byť do formulára vložené chtoli ...
Ale! S touto jednotkou som sa teda skamarátil. Ja som sa rozhodol piecť mäso a kuracie mäso iba v AG. Tento podnik sa mi veľmi páčil.
Nie, stále musíte skúsiť znovu upiecť rožky

[Reine de Saba]

Reine de Saba, to je pekné, že sa priatelia! A s rolkami všetko vyjde!

dole vôbec nesčervenal

Piekla som koláče, žemle na plechoch bez strán (mám formičky s odnímateľným dnom), dno je biele, pečivo na panvici je perfektné. Teraz pečiem už len vo formách s bokmi.

A ja stojím nečinný, chudák. Nový fungoval. Mne sa najviac páčilo kura. Zemiaky boli suché a tvrdé. Teraz si už ani nepamätám, kedy som pracoval naposledy. Ostatné hračky ....

... Pečiem v pomalom hrnci alebo v tlakovom hrnci - ale tam sa vrch ukáže ako ľahký a vlhký - vyberiem kastról a vložím do fritézy - a vrch sa ukáže krásny s dobrou kôrkou ...

Nataša, je mi ľúto, ale nevenovala som sa tejto téme a nevidela tvoj príspevok.
Chlieb nepečiem v strupe. Ale v karikatúre často pečiem. Vždy to ale obrátim a dno pečiem 20 minút. Počul som, že pečú chlieb v AG, ale sám som to neskúšal. Pretože každopádne to otočím na MV a pri obracaní zlomím jeho tvar v miske.
A teraz som si to prečítal a ty si mi otvoril oči priamo. Prečo to nemôžem vložiť do AG?
Ale z tvojho prispevku chapem spravne, ze si chlieb na pecenie z MV na AG prenesies priamo v miske, bez vyberania?
Je možné vložiť misku do AG? Aj keď pečiem v AG na nepriľnavej panvici ... wow, nikdy mi to nenapadlo

[Nila]

Nila, Vytiahnem pirohy z multi a vložím do airfryeru na podložke. Vrchná časť perfektne zhnedne a zanechá vlhkosť, ktorá je prítomná v pečive uvarenom v multivarke.

[Harmanček1]

Harmanček1,
Olya! Chápete, čo sa deje ... že mám záujem zhnednúť chlieb v AG presne v miske z MV. Aby nedošlo k narušeniu štruktúry chleba, bez toho aby ste ho otočili, zhnedli ho a potom ho dostali von.
A ak som to už prevrátil na dvojkotli a prevrátil sa na nepečenú stranu, tak to rovnako dobre môžem upiecť v karikatúre na druhej strane. Tu je už narušená integrita.

[Nila]

Nila, nehovor. Otočíte ju v karikatúre, pri pečení poklesne pod svoju vlastnú váhu. A tu to rýchlo otočíte a zhnednete hornú kôru vo vzduchotesnej fritéze. A ak dáte pod chlieb papier na pečenie tak, aby na okrajoch vytŕčal? alebo silikónovú podložku, alebo niečo iné. Potom ho nemusíte vôbec obracať, ale len ho jemne vytiahnuť za okraje papiera a naraz do fritézy.
Som taká úžasná neha z pečenej žirafy. Na koberci som ho potom z rohov koberca vytiahol z multi a začervenal som hornú časť fritézy. Ukázalo sa to veľmi chutné a krásne.

Harmanček, Olga, práve vychádzala z obchodu a myslela na teba, povedz mi podrobnejšie, drahá, ako si ugriluješ baklažány? Koľko je hodín, teplota, rošt? Inak na tom nie som veľmi dobre

[Leto]

Leto, tu sa baklažány ukážu ako vlhké alebo podobné lupienkom. Ale ja mám rád. Pokiaľ na hranolky, tak natenko nakrájame, na ne trochu oleja a na hornom grile maximálne min. 10-15, vidíš sa taký, aký je.
Alebo na spodnom rošte, v nádobe nejakého druhu, napríklad na panvici a na vrchu paradajky. Potom fritézu zo začiatku maximálne zohrejete a potom ju asi 20 minút meriate pri 200 - 180 teplotách. Tu sa musíte prispôsobiť. Aero grily sú rôzne, nakrájame ich na rôzne hrúbky a rôzne sú aj samotné výrobky. Treba vyskúšať. Dopadne to ako pečené v rúre. Na vrch môžete dať aj syr. Kôra bude.
Mám rád iba zemiaky z fritézy so slaninou, ako vtedy ukázala Mona. Keď zemiaky nerozkrojíte úplne a do otvoru vložíte tuk. Vo všetkých ostatných prípadoch tento zemiak pre mňa nie je pripravený, nemám ho rád, nie je chutný. Tak je to aj s inou zeleninou. Musíte vyskúšať všetko.
Minulý rok som celú jeseň nemohol mať čerstvú zeleninu a zachránil ma airfryer, pretože milujem zeleninu, je ich veľa a vy nemôžete. Takže som v nej upiekla všetko. Paprika, paradajky, cuketa, baklažán. Tiež som pripravila zmes v silikónovej forme, napríklad ratatouille. Všetko som nakrájala s podložkami a dala som do radu na okraj cuketu, mrkvu, papriku, baklažán, cibuľu, paradajky, opakujem až do konca formy. Potom položila misku na spodný rošt a upiekla. No, asi 30 minút, ak sú veľké podložky, a ak tie tenké z kombajnu, potom bolo všetko hotové za 15-20 minút.

Harmanček, ste najúžasnejší harmanček na svete! Poďakovať !
Teraz som to pochopil, inak som stále čakal na výsledok ako z rúry z baklažánu, mäkký, ako khorovats, čo znamená, že by mali byť akoby vlhké. Už veľa rokov bojujem s fritézou, snažím sa kamarátiť. A pečiem v nej zemiaky vo fólii, vyjde to tááák dobre, môj zať to zbožňuje. Vyskúšam zeleninu s vašimi odporúčaniami, myslím, že sa všetko podarí. Teraz nám je tak horúco, že vôbec nie je reálne zapnúť kachle, som zvedavý, ako to ľudia bez hračiek prežijú?

Olya, už pečiem na silikónovej podložke, len sú všetky okrúhle, nakrájané pozdĺž dna misy. Takže to nebude fungovať za rohmi. Ale skúsim to aj tak v AG hnednúť, aj keď obrátene.
A ďakujem za tipy na zeleninu. Nejako som sa neskamarátil s mojím AG a zeleninou. Zemiaky som nakrájala na pásiky a upiekla som ich do skleneného hrnca. Stehná teda už boli hotové a zemiaky boli selektívne polopracované. Manželovi sa to nepáčilo a prestal s tým.
Cuketu som skúsila upiecť s podložkami, keďže smažíme na panvici a s majonézovo-cesnakovou omáčkou. Cukety boli tvrdé, smažili sa na panvici. Pravda, plnil som cuketu v AG, takže mleté ​​mäso je hotové a samotné cukety sú tvrdé, hoci som ich polial omáčkou. Manžel tiež reptal, že mu naservírovala surové jedlo.
Pokúsim sa to urobiť podľa vašich odporúčaní

[Leto]

Leto, ale ak to urobíte ako čipsy, a potom dochutíte kyslou smotanou s cesnakom a zeleným čajom, vyjde vám to veľmi chutne.
Na spodnom grile, len na grile, sa lahodne získajú papriky a paradajky, a zároveň min. Maximálne 15. Oni a cukety nie sú tak uvarené, priehľadné, aby gril vyšiel. Aj v nich zostáva chrumkavosť. Stále sa jedná o gril, ktorý neumožňuje zelenine ležať v džúse a obvyklé naparovanie nefunguje.
Psst, téma nie je rovnaká, ale takto sa mi veľmi páčila https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=425966.0 A pečiem celý baklažán v mikróne a nakrájam ho s paradajkami a bylinkami a s kyslou smotanou alebo jogurtom. Veľmi chutné.

[Nila]

Nila, áno, zelenina sa ukáže byť trochu nedovarená. Ale ja mám rád. Surovú mladú cuketu si drobím na šaláty. Takže všetko nie je pre každého, som rovnaký amatér.
A neprerezal som všetky koberce do kruhu, ale iba jeden.

A predsa, druhý deň som pripravoval makrely, aká lahodnosť sa z toho ukázala. Prvých 5 minút som to trochu potrela olejom a na hornom rošte. pri max. 250 stupňov a potom 20 minút. o 180-175. V zásade varím bravčové mäso rovnako. Pre kuracie mäso som nastavil 30-35 minút. Tak chutný!!!! Najskôr som v ňom skúsil uvariť ružového lososa - nechutilo mi, dopadlo to suché. Dospel som k záveru, že vo fritéze sa dajú variť iba mastné ryby. Rybu som neprerezal, iba očistil a odrezal hlavu.

[Olya,]

! Najskôr som v ňom skúsil uvariť ružového lososa - nechutilo mi, dopadlo to suché. Dospel som k záveru, že vo fritéze sa dajú variť iba mastné ryby. Rybu som neprerezal, iba očistil a odrezal hlavu.

Olya, Ja robím ružového lososa v AG. Filé som dal kožou dole do vymastenej nepriľnavej formy, na vrch - vyprážanú mrkvu / šampiňóny / syr a natrieť majonézou. Dal som ho na predhriaty gril na 10 minút pri T = 235. Veľmi chutné!

[Shelena]

Shelena, jo, robíš to pod kožuchom, asi je to naozaj vynikajúce. A urobil som to, bez ďalšej zeleniny, len som urobil jednu rybu. Tu je makrela a bez všetkého to dopadlo výborne, pretože je tučné.

[Olya,]

Olya, suchšie ryby sú dobré buď pod kožuchom, alebo vo fólii.

[Shelena]

Shelena, áno už som to pochopil empiricky. Preto som napísal, zrazu príde niekto iný vhod. Dnes som opäť urobila makrelu - vynikajúcu. Kedysi som kupoval horúce údené ryby, vo fritéze to dopadlo veľmi podobne, len tá charakteristická údená chuť chýba. Môžete sa však pohrať s tekutým dymom. A pokiaľ ide o mňa, nie je potrebné nič iné. A tak chutné.

Dievčatá a ja som dostal šluk v AG, som priamo v hlbokom úžase. Kto iný by mi povedal, ako to správne rozvinúť, aby sa získali nadýchané lupienky?
Harmanček, slnečné lúče a baklažán Pripravila som si prílohu na váš štýl, veľmi sa mi páčila a je taká chutná a stále som ju mumlala do kyslej smotany s chaem, hm, ďakujem za radu!

[Harmanček-Olya,]

Harmanček-Olya, s tekutym dymom som uz dlho zviazana. Teraz, ak chcete dymovú príchuť, používam piliny.

Dievčatá a ja som dostal šluk v AG, som priamo v hlbokom úžase. Kto iný by mi povedal, ako to správne rozvinúť, aby sa získali nadýchané lupienky?

Olesya, pre nadýchanosť cesto len trošku vyvaľkám. Vyfukujte skvele.

Ľan, teda skoro ako keby tam boli vrstvy? Potom z balenia veľa nevychádza, však? A zaujímalo by ma, či aj na Napoleonových koláčoch môžete piecť koláče na grile?

[Leto]

Leto, Hurá !!!! Všetko sa podarilo !!!!! Som za teba šťastný !!!

[Olesya]

Ľan, teda skoro ako keby tam boli vrstvy? Potom z balenia veľa nevychádza, však? A zaujímalo by ma, či aj na Napoleonových koláčoch môžete piecť koláče na grile?

Olesya, rozvaľkáme asi 1/3 pôvodnej hrúbky.Ukázalo sa, samozrejme, menej výrobkov, ale všetko také bacuľaté. Volím vysokú rýchlosť - takže sa to podľa môjho názoru ukáže veľkolepejšie. Môžete tiež upiecť koláče pre Napoleona, ale musíte ich vyvaľkať tenšie.

Len, ďakujem! Som v priamom šoku, mám AG už 4 roky a používam ho veľmi málo, nemôžem sa kamarátiť, ale snažím sa. A potom došlo k takému prielomu, šluky sa v rúre nevydarili dobre ani v rúre, ale tu je všetko super, tiež sa naučím správne rolovať a všeobecne bude krása a konečne sa najeme Napoleon, inak ho nerada pečiem v rúre. Lenush a ďalšia otázka - ktorá mriežka je lepšia?

Oles, je to možné tak v strede, ako aj na vrchu. Experiment (AG sa pre každého ohrieva inak). Páči sa mi to viac na vrchu.

Všetko som pochopil, dnes som to urobil aj navrchu na mriežke na pizzu, budem hrať ďalej

Nové objavy a dobroty!

🔗
Woo, khachapuri, aké lístkové cesto pečené v AG

Dievčatá, pomôžte! Poraďte tu alebo pošlite pomocou odkazu. Pečí niekto v AG napríklad focacciu? Mám Jednotku, jednu rýchlosť, bez rozširovacieho krúžku, skrátka jednoduché. Nenapadá ma, ako piecť: na mriežku, a na rošt sa položila fólia a vytvorili sa otvory, na vysoký rošt a na nízky a kúpil som pekáč na „všetkých 48“, ALE vrch horí, spodok surový. Vrch som zakryla alobalom, čas pečenia som takmer strojnásobila, surové dno, dokonca nie len biele, ale surové. Existuje iba jedna cesta - obrátiť ju. Všetky posýpky padajú dole, kysnutie cesta tiež. Koláč je otvorený, čo znamená, že vôbec nič. Kto je ako zachránený? Zamysli sa, prosím.

[Nika]

Nika, Mám Liberton - žiadne otáčky, iba sú nastavené časové a teplotné podmienky, výhrevné teleso je desať. Pečiem na nízkom rošte a vo forme s bokmi (obyčajné teflónové panvice som prispôsobil odskrutkovaním rukovätí). Výsledok je vynikajúci. Vo všetkých ostatných prípadoch (tácky bez strán, mriežka s fóliou, papier na pečenie) - boli tam rovnaké odpadky ako vy. Pre seba som dospel k záveru, že rúra by mala byť v kovových formách s bočnými stranami. Už nie sú žiadne problémy.

Ďakujem, čo je to teflón? Mám v mysli panvice Tefal, ale sú hrubostenné a veľké, že? (Myslel som, že niekto napíše, kúpi Prncessku). Rozmýšľal som, možno ide o to, že všetky formy okolo okraja banky sú takmer pri sebe a nie sú dostatočné na komplexné vyfúknutie sily? S lístkovým cestom nie sú problémy, všetko je upečené perfektne.

čo je to za teflón?

Mali sme na predaj lacné hliníkové panvice s nepriľnavým povrchom ako Tefalev. Kvalita je 3+ (ale sú aj oveľa horšie), dosť ľahká, prešli priemerom, no, prispôsobil som ich pre fritézu.

sa formujú po celom okraji banky takmer úplne k sebe a nie sú dostatočné na komplexné vyfúknutie energie

Mali by ste teda vyskúšať tvar s menším priemerom. Moje majú zhruba rovnaký priemer ako mriežky.

Moje AG mriežky začali na niektorých miestach hrdzavieť. Čo robiť ? odhadzovať ? Ako ste na tom s týmto?

Nehrdzavejú so mnou, ale stmavnú. Všeobecne to platí iba pre strednú masku chladiča, pretože ju v zásade používam iba ja. Ja ho zotriem železnou žinkou, až do lesku

A pre mňa sú pokryté akousi lesklou vrstvou, ktorá sa odlupuje a objaví sa pod ňou hrdza.

[okrúhle kovové tácky pre horúce]

v obchodoch je teraz veľa a veľa rôznych okrúhle kovové tácky pre horúce, a sú tam aj nožičky, môžete si zvoliť podľa priemeru grilu

, sú odolnejšie voči oderu, grilovacie rošty sú skutočne chatrné, namočím ich a umyjem kefou, dobre sa umývajú od kĺbov a nedávno začali na rošt položiť vykrojený kruh z teflónovej podložky, niekoho dievčat poradilVďaka a rýchlejšie otáčajte kotlety a kuracie mäso je to pohodlné.

co ma zaujima je hnedat chlieb v AG v miske z MV. Aby nedošlo k narušeniu štruktúry chleba, bez toho aby ste ho otočili, zhnedli ho a potom ho dostali von.

ale už dlho sa o tejto problematike hovorilo, keď sa objavil gril Redmond, bez misky, potom som konkrétne kúpil AG, ktorý nie je na konzole, a položil som hlavu na misku s multivarkami, aby som upiekol vrch chleba, mäsové kastróly , na 5 minút do 180-200 *, a nemusíte úmyselne nič vyberať, misa má 5 litrov, nedávam ju na malú, mám malý objem a hp.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=369974.0

Na držiaku mám veko, ale zhnednutie koláčov a chleba je veľmi jednoduché: položím panvicu z MV alebo SV priamo na dno fritézy (alebo na spodný gril) a zhnednem na požadovanú farbu.

Môžete mi prosím povedať majiteľov AG: ak som uvaril stredne vzácny steak v suvidei a chcel by som ho opiecť vo fritéze bez toho, aby som znížil mieru praženia dosiahnutú suvidom, uspejem? Unavilo ma vyprážať steaky na panviciach a potom som vydrhnúť celú kuchyňu. A požiarny alarm sa spúšťa z dymu a výparov. Koniec koncov, v AG dym nevzniká, však? Alebo sa kruto mýlim? Poďakovať!

[Dita von teese]

Dita von teese, Nerobil som souvid, ale celý čas robím iba nakladané kuracie mäso a mäso. V skutočnosti varím iba vo fritéze. Čad, dym sa nekoná, ale vôňa je po celom dome a vchode.