Prasiatko receptov na Airfryer (odkazy, diskusie, tipy, problémy)

[Vážení používatelia fóra!]

Vážení používatelia fóra!

V tejto téme používatelia pridávajú recepty nájdené na internete, hovoria o svojich skúsenostiach s varením vo Airfryer, žiadajú o radu a získavajú odporúčania od skúsených používateľov !!! Pokračuj v čítaní! Varte !! Príjemné pokecanie !!!
Veľa štastia!

Plnená paprika, fašírky, rezne - teraz robím už len na fritéze. Ukazuje sa to veľmi šťavnaté

[Korata]

Korata, povedz nám, ako to robíš? Dnes som veterána bez potreby hodil na poličku. Okrem grilovaného kuracieho mäsa, kebabu, pohánkovej kaše (presne tak, ako ju popísala Irinalein) som nevaril nič.

[Marishka]

Ospravedlňujem sa, došlo k nedorozumeniu

Pohánkovú kašu nevarím, iba som citoval Marishka a poradil, ako môžete znížiť kontamináciu panvice.

Varím hlavne kuracie krídla, ryby v krajine ...

[marishka]

marishka .. len neprisahajte pzhalst, ale nemám na to presný recept. Povedal som, že ak to nie je urobené v rúre, potom sa šťava uloží do vnútra produktu.
Myslím, že každý má svoj osvedčený recept na kotlety. Na plnené papriky a fašírky - do mletého mäsa (najlepšie zmiešané bravčové + hovädzie mäso) + pridajte korenie. Aby fašírky formovali guľky. Pre korenie - naplňte korenie.
Airfryer som dal na maximálnu teplotu. Čas na korenie a klieštiky je 25 minút, na fašírky - 20. Ale to isté - musíte sa pozrieť a možno skôr vypnúť. Stále záleží na veľkosti produktov.

Airfryer mám už druhý mesiac, som veľmi šťastná, ale je tu problém - pečenie sa dobre nezvyšuje, redšie stúpa a potom prudko .. a opäť nízko .. a stále nie upečené, bude sa vyprážať navrchu, ale vo vnútri je vlhko (v zásade to chcem dosiahnuť od charlotte vynikajúceho vzhľadu a chuti), zmenil som tiež teplotu a rýchlosť a čas a začal som s nízkou teplotou a rýchlosťou a stále to nemá vplyv by malo byť, možno vajcia dlho šľahám, alebo potrebujem zakryť alobalom. moje mäso je dobré.

Čítal som, že kurča má kôru nie v porovnaní s rúrou, a samotné kurča je šťavnaté, mäso je vyprážané perfektne, mám boshevský sporák, nie zlé. Napadlo vás vziať si fritézu VES, aká je vaša? Moja kuchyňa nie je veľká, to je problém, má to zmysel?

Áno, kurča dopadne dobre, ale moja kôrka je chrumkavá aj v rúre. Jediným plusom je, že kúsky neabsorbujú tuk, neplávajú v ňom, bezpečne kvapkajú na dno. A marinované kurča je vynikajúce a s tekutým dymom. A to mäso je veľmi suché, aj keď ho zalejete majonézou. Mám Hotter. Predposledný model, nepamätám si presne, ako sa volá (som v práci). Najnovší model je tiger nejakého druhu v názve.

[Boo Boo]

Povzbudení, povzbudení, Boo Boo! A dnes som robil bungle rezne, omeletu, ryžovú kašu s mäsom (áno, tu dlhé a neúspešné). Ráno som uvaril proso, prisahal som na všetko, nie je varené, aj keď zabijete! Je pravda, že som mal obrovský hrniec a recepty na teplejšie sú určené pre pol litrové nádoby. Dnes som mu kúpila nejaké jedlá, uvidím, ako to pôjde. Mimochodom, v našom meste sú tieto veci prasknuté. Som absolútne spokojný, že z toho nič neunikne. Že čas je naprogramovaný. Jediné, čoho sa bojím, je, koľko elektriny ma bude tlačiť. Niekto sa podelí o svoje skúsenosti?

a tu je ďalší:
Kúpili sme rybu Krasnoperka a rozhodli sme sa, že ju uvaríme v Ag, tak sa aj stalo



a toto je stále v AG

a tu je ďalší

Pripravili zmrzlinu - zostali 4 bielkoviny, dobre, opatrne sme ich vyšľahali v kombajne 4 bielkoviny - 1 šálku cukru nalial cukor v lyžičke a tam sa to perfektne rozpustilo, potom to prežili do silikónových foriem a vložili ich do fritézy : vstali tak ..

To sú zákusky. prkticheksi urobil všetko syn, ja som tak .. v krídlach))


a toto sú tvarohové koláče, prvý rakh v mojom živote, ktorý som urobil. trochu krivé, ale cesto je noblesné

a toto určite nie je pečivo, ale som na túto slaninu hrdý))))


chcel urobiť zemiaky zrazy z časopisu - lahôdkovej školy. nefungovalo .. ale ukázalo sa, že to bola vynikajúca zaepkanka. zo zemiakov (zemiaková kaša), húb a niečoho iného,


a to sú halušky v kyslej smotane


samozrejme nemôžete robiť bez kuracieho mäsa))


bravčové rebierka


hrudník v sekcii

a toto je celé:

je to baránok

a je tu ďalšie pečenie - košíček

Ahoj Nikolen! Som v rovnakej spoločnosti, budeme sa navzájom poznať. Varili ste už kašu? Niečo mi nefunguje. A kastról je vodnatý. Pripravili ste recept?

Ahoj vetla. Kastról som pripravil podľa oka. Nepáčil sa mi recept. Suchý tvaroh pretretý cez sito (asi 600 - 700 g), pridané 3 vajcia pretrepané akharom, trochu kyslej smotany (môže byť mierne kyslá), zmiešané, pridané trochu palacinkovej múky. Hmota by mala byť nadýchaná, ale nie hustá. Pridala som hrozienka a sušené marhule. Vo teflónovej forme a na strednej mriežke. Vrch vymastíme kyslou smotanou. Režim 180 priemerná rýchlosť. Čas závisí od veľkosti a hmotnosti, trvalo mi to asi 1 hodinu. Uvidíte všetko, až sa zdvihne a zružovie, prepichnite ho špáradlom a stlačte prstom - neprepadne, potom je pripravené. Kastról dopadol výborne.

Preto prvýkrát s mojou dcérou začali experimentovať na kurati. Nakrájajte na malé kúsky, ktoré takmer polovica padla pod mriežku. Dali sme to na 170 stupňov a čakali sme na vyprážanie. Vo výsledku sme dostali pečené kuracie kurča (absolútne suché).

Vyskúšajte to, kura potrieme cesnakom, osolíme a trochu natrieme majonézou, malo by to dopadnúť šťavnaté. Pečiem kuracie mäso na 235 stupňoch.

Čo sa týka taniera, ani môj Hotter žiaden nemal, kúpil som si jednoduchý kovový okrúhly podnos, na ktorý sa zmestili nožičky z grilu a na ňom väčšinou vyprážam mäso aj kuracie mäso a podobné veci ... mám ho ako druh univerzálnej panvice.

Niekoľko kníh s receptami na Airfryer sa predáva v obchode „Seven Hills“ a na webových stránkach 🔗 môžete si ich objednať.

Airfryer varí úžasne. ukáže sa to veľmi chutné - hrachová polievka s údeninami, pečivo ako manna je vždy vynikajúce, v rúre môže byť vlhké a na vzduchovom grile vždy vynikajúce. Údené kuracie mäso a ryby sú jednoducho vynikajúce.
Môžete bylinky sušiť, ukáže sa to okamžite.

Rád robím ryby vo fritéze - ukázalo sa, že si olizujete prsty, topí sa v ústach. Jediná ryba, ktorú jem.

A dnes som urobila Orange Air od Lýdie vo airfryer, dopadlo to super, všetko bolo upečené, chutné !!!
Robil som to najskôr pri nízkej rýchlosti pri 180 stupňoch po dobu 20 minút, potom ďalších 25 minút pri 205 stupňoch a strednej rýchlosti.

Varím tiež ryby na fritéze, chuť je úžasná.
A tiež varím pohánkovú kašu s cibuľou vo fritéze, mňam, môže to byť ako príloha, alebo ako samostatné jedlo.
Kto má pochybnosti, či kúpiť alebo nekúpiť, vezme si úžasnú vec.

Po víkende s fritézou mi dovoľte podať správu.

Celé kuracie mäso a kuracie šunky šli s ofinou, potešenie, žiadne slová. zvyčajne suché filé bolo také mäkké, že ho okamžite zmietli.
Zemiaky pod kuracím mäsom na spodnom rošte mi nechutili, boli suché. V karikatúre o pečení mi to príde oveľa chutnejšie.

Bravčový balyk bol vynikajúci, pečený dobre, vrch super, stred trochu drsný, ako sa mi zdalo.
ale možno je to prvá skúsenosť. Na štúdium si musíte zvyknúť na režimy, ako je to v komikse.
Ako podnos používam veľký keramický tanier. V sobotu chodil Yunost (trh v Kyjeve), zatiaľ však nenašiel nič vhodné.
Neexistujú žiadne sťažnosti na prácu, kompetentný stroj. Skúšala som sa umyť, dokonca sa mi to páčilo.Zložil som všetky rošty, nalial šampón, vodu (nie sú napísané viac ako 4 litre) a bežal som ju v odporúčanom režime 10 minút, počkal som, kým vychladne, opláchol som ju v umývadle (umývadlo je veľké, misa sa zmestí bez problémy). Dokonca som to chcel aj umyť, ale nebolo treba, po varení neostala ani kvapka na stenách misky, všetko som vytiahol, misa s vlhkou handričkou a rošt pod špirálou utrel všetky starosti. Nemusíte ho nosiť po kuchyni.
Veľmi sa zahrieva, najmä na rozpínací krúžok, takže ho musíte dať tak, aby sa nikto nepopálil, najmä deti. Vybral som mu trvalé miesto bez pohybu, myslím, že to bude bezpečné.

Vo všeobecnosti som zatiaľ spokojný.
Nemyslím si, že v nej uvarím všetko, čo je predpísané v receptoch, ale skúsim to pomaly.
Napríklad boršč nevarím v karikatúre, skúsil som to, ale doma povedali, že je vynikajúci, ale váš je lepší na sporáku. Takže je to tu. Uvarím, čo je v nej najlepšie.
Kurča na víkend je už stála objednávka.
Áno, robila aj ryby, amury, vo vnútri bola veľmi šťavnatá, ale kôrka nefungovala, možno sa bála prepečiť.

[ALKA]

ALKA , gratulujeme k experimentom! Už ste toho toľko pripravili !!!
Čo sa týka polievok, môžem povedať, že sú veľmi chutné v malých keramických hrncoch. Pre každého si navyše môžete uvariť inú polievku.

áno, už som nad tým premýšľal, zaujal ma nápad variť červený boršč v 2 kvetináčoch, a zelený boršč v 2 kvetináčoch)))))))))))))

ale kým som kúpil hrnce, kde sú dva staré keramické, vložil som ich, nenájdem ich. Naozaj chcem vyskúšať priadzové mlieko, mám veľa nápadov, ale katastrofa časom, v práci ... cez víkend sa bavím.

Pravda, večer, keď išli všetky deti domov a dali manželovi tašku do práce, som zistila, že mi skoro nič nezostáva, sakra .....))))))))

[Hruška so syrom vo fritéze]

Chcem tohto Temka rozprúdiť pre recepty. Budem písať o svojich plánoch / skúsenostiach, dúfam, že to ľudia dobehnú.
V mojej zbierke je prvá z nich:

Hruška so syrom vo fritéze

Produkty:
silné hrušky, syr Dar Blue, rastlinný olej
Príprava:
Hrušky nakrájajte na polovice, lyžičkou vydlabte semienka a dužinu. Vložte kúsky koreneného syra ako Dor Blue do hromady do jamy. Pečieme na vymastenom hornom rošte 5-7 minút pri maximálnej teplote a rýchlosti. Toto predjedlo sa hodí k vínu.

To je len Dor Blue ... Ktorá?

[dor modrá]

To je len Dor Blue ... Ktorá?

Syr prekladaný alebo melírovaný modrastou alebo zelenkavou plesňou - zvyčajne mäkká alebo polotvrdá, ale vždy pikantná a obzvlášť pikantná.
Väčšina modrých syrov (francúzska jantárová dúha, Blue Bresse, angličtina Stilton, taliančina Gorgonzolla, nemčina dor modrá, Spanish cabrales) sa vyrába z kravského mlieka. Výnimkou je slávny rokfort, na ktorého výrobu sa používa iba ovčie mlieko.

Myslím, že si vystačím s jednoduchým syrom s cesnakom, bielym korením a ... pravdepodobne oreganom alebo tymiánom. Mimo čas, tieto zámorské veci!

Vlásenka, pre veľa receptov. Odtiaľ sa mi páčilo kuracie mäso na pive, keď na spodok panvice nalejete pohár kýčovitého piva a kuracie mäso sa nad ním vypraží, vyjde to strašne jemné a keď sa na rovnaké dno namiesto piva položia očistené a nasekané zemiaky , namočené v tuku a akoby upečené.

Povedzte mi, je možné namiesto rúry piecť chlieb vo fritéze? Alebo je to z ríše fantázie?

Môžete si v ňom upiecť, čo chcete.

A cirkulácia vzduchu nebude prekážať pri pečení chleba? Pri akej teplote nastaviť a pri ktorej z 3 rýchlostí. Kto má skúsenosti s pečením chleba vo fritéze, prosím podeľte sa.

Je dobré upiecť lístkové cesto vo airfritse, upečené som dal priamo na mriežku. veľmi často robím šproty s vajíčkom a cibuľou, jednu šprotu položím na štvorec cesta, zaštipnem kúsok vajíčka a cibule a zaštipujem rohy, ukáže sa to veľmi chutné

Rád varím hrachovú polievku na vzduchovom fritéze, pr-dedinský štýl.
Varenie v hrncoch je vynikajúce, najdôležitejšie je, aby to nebolo nepríjemné.

Je dobré upiecť lístkové cesto vo airfritse, upečené som dal priamo na mriežku. veľmi často robím šproty s vajíčkom a cibuľou, jednu šprotu položím na štvorec cesta, zaštipnem kúsok vajíčka a cibule a zaštipujem rohy, ukáže sa to veľmi chutné

Oddychy sú naozaj úžasné! To som nemohol urobiť ani v rúre.

Skúšal niekto v AG varenie v pare? Manty, khinkali ...? S khinkali som dostal defekt ... ale to isté ako s pečivom ...

Uvedomil som si, že namiesto korenia si tam daj kuracie mäso ... Aj keď, toto som nikdy nikde nevidel ... Dali sme to do marinátora, ale do dózy s ... maslom? Budeme myslieť ďalej!

[Vo fritéze myslím na rovnakom princípe.]

Nie, nie v oleji, je to vo vlastnej šťave kúsky kuracieho mäsa (môžete si dať aj iné mäso), ako napríklad guláš, v rúre sa ukáže veľmi chutný a je vhodný. Recept bol na varení aj na dobrom kuchárovi (teraz si už ani nepamätám, kde som ho prvýkrát videl na internete, ale videl som ho skôr u kamaráta, keď ešte nebol používaný com-ditch
V obyčajnom tégliku je potrebné naplniť 2/3 (len aby to nepretieklo), väčšinou to zvrchu zakryjem fóliou, môžete použiť železné veko
Kúsky kuracieho mäsa (aby ste si ich neskôr ľahšie pripravili, bolo ich naporcované) v miske, pomeľte ich so soľou (trochu), sporák (na želanie môžete použiť aj iné korenie, alebo majonézu, ak ide o kuracie prsia, a skúsil to s citrónom) + Lavrushka a cibuľa (krúžky alebo kocky).
V studenej rúre - keď sa varí 1,5 hodiny, je kurča mäkké a jemné, ak ho dokážete konzervovať dlhšie. Vo fritéze myslím na rovnakom princípe.Väčšinou odstránim kožu a urobím ju z prsníkov, a na nej môže byť kus mastnejšej nohy. A s cibuľou a lavrushka je najúspešnejšia možnosť, aj keď som vyskúšal rôzne možnosti, hlavne v lete je to veľmi výhodné, raz som zatĺkol plný sporák, potom plechovky zoberiem do chladničky a plechovky si vezmem so sebou do vlaku

V bežnom tégliku musíte vyplniť 2/3 (len aby nepretiekla)

Než? Zeleninový olej?

Uvedomil som si, že namiesto korenia si tam daj kuracie mäso ... Aj keď, toto som nikdy nikde nevidel ... Dali sme to do marinátora, ale do dózy s ... maslom? Budeme myslieť ďalej!

Nie, nepotrebujete olej. Rozumiem, že toto jedlo by malo byť také 🔗

[Kuracie mäso v zaváracom pohári]

Kuracie mäso v zaváracom pohári
Kuracie mäso sa môže podávať teplé aj studené. [/ I]

áno, tento recept, aj keď zvyčajne na plech položím niekoľko plechoviek naraz (5 kg prsníkov naraz, je to jednoduché!) a každú zakryjem alobalom, a keď zvyčajné plastové viečka na vrchu alobalu vychladnú takmer konzervy. Moje dieťa nemá rado varené prsia (suché), ale každý jedáva v tejto podobe!

A teraz točím okolo tohto receptu:
Údená slanina

Bojím sa iba toho, či táto slanina steká na dno misky v tekutej forme?
A na spodok chcem dať namočené hobliny jelše ...

Všetko nevytečie!

Prepadol som kurčaťu v plechovke ... A rozhodol som sa snívať ... V banke som sa z nejakého dôvodu neodvážil, rozhodol som sa použiť žiaruvzdorný riad (bohužiaľ, hrubostenný kastról) a potom podľa receptu 30 minút. o 150, 1 hodina na 180 ... Nepripravené ... Na všetko som vypľul, vybral som ho, odstránil viečko a uzavrel ho fóliou, potom som ho dal na 40 minút pri 260, rýchlosť je vysoká ... a proces sa začal a šťava začala vyniknúť a všetko sa uvarilo a všetko sa podarilo! Chutné, jemné a v banke by to asi dopadlo jednoducho úžasne. Pravda, skúsil som to sám, môj manžel odišiel s kuracím mäsom (vareným, inak vás napadne niečo iné) na služobnú cestu, až kým som sa nevrátila a neviem zistiť jeho názor. Tu sedím a rozmýšľam, čo ešte skúsiť uvariť? Môže niekto uviesť nápad? Manžel miluje cestoviny ...

[varte aspoň hodinu]

Prepadol som kurčaťu v plechovke ... A rozhodol som sa snívať ... V banke som sa z nejakého dôvodu neodvážil, rozhodol som sa použiť žiaruvzdorný riad (bohužiaľ, hrubostenný kastról) a potom podľa receptu 30 minút. o 150, 1 hodina o 180 ... nepripravené ...

Nebojte sa použiť dózy, koľkokrát som to urobil, vždy vynikajúci výsledok! Môj známy to zvyčajne robil v 3-litrovom tégliku v rúre na týždeň a ja mám radšej liter alebo 0,7, je to pre mňa pohodlnejšie skladovať, ale nepripravený, nie z hrúbky hrnca (IMHO), ale preto, že ste nestihli čas, kedy sa výrobok uvaril - po varte aspoň hodinumilujem 1.5

Mimochodom, ryby vo veľkých kusoch zmiešané so zeleninou sú tiež v nádobe veľmi dobré. chutné!

Dobre dobre ...poučiť sa z chýb Ale teraz je čas správne určiť teplotu tak, aby vrela aj po zovretí ... Pri 150 a 180 sa mi nechcelo ani variť Ďakujem za radu!

No, no ... učia sa na chybách.Len teraz je správne určiť teplotu tak, aby vrela a po nej vriala ... Pri 150 a 180 sa mi nechcelo ani variť Ďakujem za radu!

Urobili ste správnu vec, ktorá sa postupne pol hodiny zahrievala, a potom to zvládnete na maximum

:)Poďakovať! Takže nabudúce to odvážne urobím v banke ... Ale pečenie všeobecne nie

[obgorka_gu]

obgorka_gu O kurati (bol som tak nervózny z bubliniek pusinky, že som neprečítal všetky príspevky)
Páči sa mi. Zobral som filé. Naplnila nie 2/3, ale pravdepodobne 4/5 plechovky. Ale hladina šťavy kuraťa nedosiahla. Varilo sa to 2-3 cm pod úrovňou kuracieho mäsa.Na každú nádobu (0,6 litra) som dal cesnakovú hlavičku. Keď som to uviedol, myslel som si, že som nadšený. Keď som to skúsil, uvedomil som si, že som chamtivý. Nabudúce vložím do každej nádoby dve hlavičky. A skúsim nie filé, ale kuracie stehná. Nemám rád biele mäso.

AleksAleks
Mám rovnaký tekutý dym. Vzal som to v Seven Hills na riečnej stanici (InterSever). 82 rubľov za fľašu. Nevedel som, že je v záhradnom centre.
Teplovzdušná rúra? Ak nie, potom je zrejmé, prečo oči neboli ostré.
Vlastne nenaznačujem, že tekutý dym je problém. Toto je zatiaľ neoverená hypotéza.

Teplovzdušná rúra?

Nie, žiadna konvekcia a plyn.

Alebo možno máte radi jelšové chipsy?

1. Alebo možno, jelša ...
2. A ak koniec koncov dym, tak bez konvekcie sa nedostane hlavne do vzduchu. A fritéza (rovnaká elektrická rúra) je tiež konvekčná, takže vo vzduchu bolo veľa pár ...

Nemôžem dostať kastról do tvarohu do airfriteru. Snažil som sa variť podľa rôznych receptov a v rôznych režimoch, ale všetko dolu vodou. Môže niekto pomôcť radou? Mám fritézu - Hotter HX-1087 Tiger. Kúpené nedávno.

Tvarohové pekáče sú v skutočnosti vynikajúce v pomalom sporáku. Zdá sa mi, že robiť na vzduchovom grile (rovnako ako v rúre) nie je najlepšia voľba. PODĽA MÔJHO NÁZORU.