Panasonic 2501. Pšeničný ražný chlieb s ľanovými semiačkami

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Suché droždie	1 lyžička
Cukor	2 lyžičky
Soľ	1 lyžička
Pšeničná múka	180 g
Olúpaná ražná múka	120 g
Ľanové semienko	1 polievková lyžica. l.
Maslo	1 polievková lyžica. l.
Voda	230 ml.

Metóda varenia

Vložte ingrediencie do rúry v uvedenom poradí. Zapnite program číslo 8 - francúzsky chlieb. Dobrú chuť. Chlieb bude mierne sladký.

Čas na prípravu:

6 hodín

Program varenia:

8 - francúzsky chlieb

ShaKsA

Upiekla som to. Už druhýkrát :-)) nič ako chlieb, iba sa z nejakého dôvodu ukázalo, že vrchol je opäť vychýlený (na jednej strane bol vyšší ako na druhej), no nie je to nijako strašidelné, neovplyvňuje to ochutnať. Koho to zaujíma, prvý krát som to urobil z brikety s použitím droždia a druhý - s použitím momentu bezpečia. Mimochodom, necítil som sladkú dochuť, ale orechovú zo semien - áno. Budem ešte piecť, chutilo mi to.

Nobik

Chlieb som upiekla podľa receptu, strieška je fuč, ale chlieb je vynikajúci. Páči sa vám mnohým priateľom. Ďakujem za recept!

Roza Ivanovna

Pečiem to druhýkrát (Panasonic 2512). Pravda, recept som zmenil. Vzal som si o polovicu viac lúpanej ražnej múky - 60 gramov a viac pšeničnej múky - 180 gramov plus tých 60 gramov. čím sa znížila ražná múka. Okamžite som si vybral program francúzskeho chleba, 6 hodín, dopadlo to vynikajúco, ale zjavne sa to zastavilo a strecha sa zrútila.

Druhýkrát som piekla na programe 4 - chlieb s hrozienkami - 4 hodiny program trvá - ľanové semiačka do dávkovača. Už keď som začal pridávať múku, zistil som, že tu nie je žiadna lúpaná múka, ale je tam zasiate raž, a pridal som ju. Chlieb sa ukázal byť belší a viac pšeničného, ražná múka sa prakticky necíti.
650 gramov sa ukázalo ako bochník. Pri pečení som zvolil veľkosť M, keď som ho po upečení zvážil, usúdil som, že je asi lepšie zvoliť L .. Strecha sa nezrútila, ale praskla))
Chlieb je vynikajúci ako s olúpanou múkou, tak aj s kôstkami.