Košíček "Tvaroh"

Košíček "Tvaroh"

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka, prémiová	300 g
Maslo	150 g
Cukor	330 g
Tvaroh	260 g
Vajcia	3 ks
Práškového cukru	2 lyžice. l.
Prášok do pečiva	1 lyžička
Soľ	0,5 lyžičky
Hrozienka	200 g

Metóda varenia

• Zmäknuté maslo a cukor šľahajte 10-15 minút, pridajte tvaroh a pokračujte v šľahaní, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Pridáme vajcia, prášok do pečiva, soľ, umyté hrozienka, poriadne premiešame, pridáme múku a vypracujeme cesto. Posledný uvedený je položený vo forme a pečený pri teplote 160-185^oC po dobu 55-60 minút.
• Hotový vychladnutý koláč posypeme práškovým cukrom.
• 

Podobné recepty

Tvarohový koláč v pekárni (vit_dnepr)

Tvarohový koláč so syrom / droždím / (pekárnička Moulinex OW 6002) (Ines)

Tvarohový koláč (Elaria)

Otče, aká nádhera!

Yana, a aký obsah tuku je tvaroh lepšie prijať, alebo to nevadí?

A moja otázka sa týka tvarohu: ktorý - v balení, sypký alebo niečo ako „Dom na dedine“ alebo „Strava“? Alebo to má význam?

Yana, myslíš si, že môžeš vyskúšať taký zázrak v multivarke alebo nie?

Dievčatá, ďakujem!

Agnessa, tvaroh vzal 9% "Dmitrogorsk" klasiky (oblasť Tver), veľmi chutné, balenie 0,5 kg. Predáva sa v supermarkete „Spar“. Len som to neskúšal s iným.

Olga, myslím si, že tento recept nie je pre multivarku, pretože koláč sa pečie dlho a vytvára sa hustá pečená kôrka. V pomalom sporáku sa všetko ukáže ako jemnejšie a mäkšie, nebude tam taká kôra.

Yana, samozrejme, ďakujem. Je to samozrejme škoda, pretože košíček je vynikajúci. Krása!

Olya, aj tento košíček chutí. Mal som rád. Na sviatky budem ešte piecť, liečiť hostí.

tento košíček chutí dobre

Ja o tom ani nepochybujem. Pre mňa „krása“ = mňam. No veľmi mi chutí, hlavne k tvarohu. Milujem to. Mňam

To je všetko, recept som si prekopíroval spolu s obrázkami do svojho súboru „Delicious Photo Recipes“ (v počítači). Mám krásny tvar (sadne mi silikón?), Budem trénovať.

Piekla som v silikónovej forme. Kúpil som si ho v lete, ale práve teraz som ho vyskúšal. Veľmi šikovná vec. Olya, keď je koláč upečený, nechaj ho v ňom stáť a vychladnúť. Áno, musíte tiež skontrolovať pripravenosť pomocou dreveného špáradla: ak je suché, potom je koláč pripravený. Piekla som na 175 stupňov. 60 minút

Áno, musíte tiež skontrolovať pripravenosť pomocou dreveného špáradla.

Ak je forma silikónová, potom so špáradlom buďte opatrní. Požiadal som svoju babičku, aby skontrolovala pripravenosť koláča, a tak špičkou špáradla omylom prerazila formu (vyhodila ju, pretože začala unikať). Teraz používam iba čínske paličky.

Yana, ďakujem pekne za úžasný recept na cupcake! Urobil som to dnes, dôsledne podľa vašich odporúčaní. Všetko dopadlo výborne! Tvaroh bral 9%. Mal som biele hrozienka (ale to vôbec nevadí). Je škoda, že všetci (mali sme hostí) v okamihu dojedli košíček a ja som to nestihol odfotiť! Všetkým sa to páčilo a som veľmi šťastná. Yana, navrhujem, aby si tento recept prihlásila do novoročnej súťaže. Šťastný nový rok! Veľa zdravia vám a vašej rodine!

A tiež mám otázku mimo témy, ospravedlňujem sa. Vo vašom fotoalbume v Galérii som uvidel nádherný ovsený chlieb "s pridaním ovsených vločiek Hercules. Pretože z nejakého dôvodu nemám v galérii možnosť komentárov, opýtam sa vás tu: môžete mi povedať recept na tento chlieb? Vďaka.

Olga @, recept na „Ovsený chlieb“ som už dávnejšie umiestňovala do sekcie „Kvasinový chlieb“. Tu:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1369.0
Ďakujem za ocenenie mojej práce! Vždy je príjemné, keď niekto podľa vašich receptov a odporúčaní niečo uspeje. To znamená, že práca nevyšla nazmar.
Šťastný nový rok vám a vašim blízkym !!!

Yana! No a nakoniec sa mi podarilo tento košíček zachytiť. Upiekla som to asi šiesty raz a až teraz sa mi podarilo odfotiť pred jeho zmiznutím.

Yana, ďakujem za recept!
Pečené v silikónovej okrúhlej forme, aké krásne ste sa ukázali!
Ale z nejakého dôvodu sa košíček nepečie zvnútra, pečie sa dobre iba po vonkajšom okraji asi 1 cm.
Už sa nedalo dlhšie piecť, lebo vrch bol veľmi vyprážaný.
Okraj je veľmi chutný, bol by som rád, keby to bolo všetko také.

Čo sa môže stať?

[Rezlina]

Čo sa môže stať?

Rezlina, ťažko sa mi hovorí, pretože som tento košíček vždy upiekla bez problémov. Pravdepodobne je potrebné znížiť teplotu v rúre, aby bolo všetko upečené a nevyprážané, alebo aby ste dostali formu na nižšiu úroveň. Tento koláč pečiem väčšinou na t-re + 175 gr. asi hodinu, na strednom rošte.

Yana, aj ja som piekla. Možno tekutý tvaroh? Vzal som dom v dedine 5,5%.

Možno tvaroh. Vždy beriem nie tekutý, ale obvyklý 9% tvaroh a všetko je upečené.

Yana, ďakujem za recept!
Pečené v silikónovej okrúhlej forme, aké krásne ste sa ukázali!
Ale z nejakého dôvodu sa košíček nepečie zvnútra, pečie sa dobre iba po vonkajšom okraji asi 1 cm.
Už sa nedalo dlhšie piecť, lebo vrch bol veľmi vyprážaný.
Okraj je veľmi chutný, bol by som rád, keby to bolo všetko také.

Čo sa môže stať?

Pridajte múku, aby bolo cesto hustejšie a získate ho. V ideálnom prípade by sa to malo krútiť okolo šľahačov mixéra, keď sa otáčajú, ale nie príliš silné. Môžete tiež znížiť množstvo gramov tvarohu o 50-70.

Škoda, že nikto už dávno nevenoval pozornosť takémuto lahodnému koláču. Tu, pečené:

Yanochka, vďaka!

Aj ja som s ním nepracoval ((cesto som pripravoval veľmi opatrne, chvost v chvoste, spomenul som si, že by nemalo byť príliš husté - všetko bolo v poriadku. V 35. minúte pri + 160 ° C bol vrch naozaj začal horieť, tvar som uzavrel fóliou, vydržal som až 55 minút, otvoril som sa - vrch bol vydutý a prasknutý na pár miestach. Stred, no, len sotva upečený. Sám som dospel k záveru, že tento koláč musí byť upečený vo forme s veľkým otvorom v strede, ale pre mňa je bližšie k malému (v priemere) . Vyberajte z formy až po úplnom vychladnutí (kúsok sa stále nalepil na silikón, aj keď koláč vychladol 40 minút a bol teplý.) No, v kachliach, kde je vrch veľmi horúci, musíte nejako vyjdite a chráňte koláč pred spálením ... moja pec je presne taká, pečiem „na dne“, ale vždy, keď tancujem s tamburínmi.
A samotný koláč je veľmi chutný. Urobil som to so sušenými čerešňami - veľmi jemné, jednoducho úžasné! Vďaka, Yana

Dievčatá, ďakujem!

Agnessa, tvaroh vzal 9% "Dmitrogorsky" klasiky (oblasť Tver), veľmi chutný, balenie 0,5 kg. Predáva sa v supermarkete „Spar“. Len som to neskúšal s iným.

Olga, myslím si, že tento recept nie je pre multivarku, pretože koláč sa pečie dlho a vytvára sa hustá pečená kôrka. V pomalom sporáku sa všetko ukáže ako jemnejšie a mäkšie, nebude tam taká kôra.

Milé dámy, o mojich talentoch určite môžete pochybovať. Ale tu je CAPE v pekárničke, ktorú som pripravil podľa receptu (nie tvaroh, ale gostovský) a na pečenie bolo 75 minút, takže sa kôra ukázala tak, že pri každom rezaní bolo treba prerezávať hrany trochu preč (boli tak opálené). Pri ďalšom nastavím režim na 60 minút.

Včera som to urobil - odletel som! Tu dojedám chlieb a idem dole na košíček. Mojmu synovi sa to veľmi páčilo. Ďakujem!

Áno, zabudol som objasniť: Piekla som v pekárni na programe CAKE. Som šťastný.

Pečené, proste nuuuuuuuuuuu ooooooooo chutné !!! Ďakujem za recept !!

Tiež som to vyskúšala, takmer bez odchýlenia sa od receptu.Iba maslo hodilo 180g a 4 lyžice. polievkové lyžice brandy, pretože tvaroh je v chladničke zvetraný a vysušený. Zmiešané vareškou na mixéri Tefal HT 4121 450W. Všetko je úžasné, vymiesila som to na konzistenciu šľahačky, keď škvrna cesta neplazí, to znamená, že si úplne drží tvar. Piekla som v dvoch obdĺžnikových teflónových miskách v rúre, ale začali sa rýchlo smažiť pri 170 ° C a po 20 minútach. prešla na 135 - 140 ° C a piekla sa ďalších 35 minút.
Všetkým sa to páčilo. Cesto, mimochodom, bolo veľmi chutné. Ako som nezjedol všetko, ani neviem ...

Ďakujem pekne za recept! Veľmi chutné!