Zelné kotúče v multivarke Redmond RMC-01

Zelné kotúče v multivarke Redmond RMC-01

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Mleté mäso (hovädzie mäso + kuracie filety)	1,5 kg
Mladá cuketa (stredná)	1 ks
Cibuľa	2 ks
Soľ	ochutnať
Mleté čierne korenie (podľa chuti)
Korenie (provensálske bylinky) voliteľné
Čerstvá stredná kapusta	1 ks
OMÁČKA
jogurt (klasický)	150 ml
cesnak	4 klinčeky
soľ	ochutnať
Korenie (provensálske bylinky) voliteľné
Rajčinová pasta	2 lyžice
Cukor	1/2 lyžičky
Celulóza	2 lyžice

Metóda varenia

• 1. Oddeľte kapustné listy od hlavy, vložte ich do hrnca s vodou a povarte ich do polovice varenia (aby boli mierne mäkké). Potom vložte cedník a nechajte ich vychladnúť.
• 2. Pripravte si mleté ​​mäso: mäso (asi 1 kg mletého hovädzieho mäsa 1 kuracie filé. Mleté mäso som už mal, robím toho naraz veľa) = cuketa nastrúhaná na hrubom strúhadle + nasekaná cibuľa + korenie + vláknina. Všetko zmiešať.
• 3. Výroba kapustových roliek (mäso obalíme v kapuste)
• 4. Smažte z oboch strán.
• 
• 5. Vložte ho do CF: najskôr nakrájajte zvyšnú blanšírovanú kapustu a vyložte dno misky (nie hrubé), potom pridajte paradajkovú pastu + 0,5 ČL cukru a 1 ČL soli a potom plnenú kapustu.
• 6. Naplňte omáčkou: cesnak + jogurt + korenie nakrájajte nadrobno. Premiešame a naplníme kapustové rolky.
• 
• 7. Varenie na programe „Detská výživa“ po dobu 1 hodiny.
• 

Miska je určená pre

12 ks

Čas na prípravu:

2 hodiny na všetko (varíme 1 hodinu v MV + 1 hodinu na prípravu polotovarov)

Program varenia:

V MV

Poznámka

najskôr hlavy poliali 200 ml omáčky a potom, čo všetko zjedli a vytiahli misku, sa ukázalo, že omáčka sa vyvarila a misku vyliala zvonka k výhrevnému telesu, takže zoberte menej tekutiny. Keďže po zjedení modrej omáčky zostalo v miske asi 200 - 250 ml (na oko). To znamená, že zelenina a mäso dali šťavu a preto bolo veľa tekutiny !!!!

Podobné recepty

Zeleninové kapustové kotúče (Tumanchik)

Plnené kapustové rolky lenivé v Petrohrade (Lerele)

Plnená paprika, kapusta (Steba DD1 Eco) (Za-za)

Ďakujem, označené ako záložka

[Mar_k]

Mar_k, ďakujem za zaujímavý recept. Čo dáva vláknina? Prvýkrát s ňou vidím recept

[Mar_k]

Mar_k, ďakujem za zaujímavý recept. Čo dáva vláknina? Prvýkrát s ňou vidím recept

Vláknina je moja vec. Pridám ho pri pečení chleba, pri výrobe rezancov a všade, kde je to možné.
„... Vláknina čistí organizmus od toxických látok, mutagénov a karcinogénov (trosky, jedy, soli ťažkých kovov, pesticídy), odstraňuje dusičnany, ktoré sa do tela dostávajú pomocou zeleniny a ovocia.

Vláknina ovplyvňuje metabolizmus a má priaznivý vplyv na hmotnosť človeka. Práve metabolické poruchy vedú k priberaniu. Vláknina nemôže spaľovať tuky alebo ovplyvňovať viditeľné následky nadmernej hmotnosti, ale vylučuje samotný dôvod - porušenie metabolických procesov v tele. To vedie k postupnej normalizácii hmotnosti bez toho, aby hrozilo priberanie ďalších kilogramov ihneď po ukončení príjmu vlákniny.

Potravinová vláknina skracuje dobu pobytu potravy v gastrointestinálnom trakte. Čím dlhšie jedlo zostane v pažeráku, tým dlhšie sa vylúči. Vláknina z potravy tento proces urýchľuje a zároveň pomáha pri čistení tela. Konzumácia dostatku vlákniny normalizuje činnosť čriev .... “

Marína! A kde sa to berie, toto vlákno ???
To by som musel !!!

Vláknina sa predáva vo všetkých stravovacích a diabetických oddeleniach a dá sa kúpiť aj v lekárňach.

[Mar_k]

Mar_k, vďaka za informácie. Urobím si poznámku.

Výroba vlákien je iná, beriem jemné brúsenie, ako otruby.

Vláknina sa predáva vo všetkých stravovacích a diabetických oddeleniach a dá sa kúpiť aj v lekárňach.

Vďaka za informácie! Čo je napísané na obale? Volá sa to „vláknina“?

Výroba vlákien je iná, beriem jemné brúsenie, ako otruby.

Môžem mať fotografiu obalu? Budem sa riadiť obrázkom v obchode!

Myslím, že stačí použiť otruby ...

Určite áno!
Ale zaujalo ma vlákno!

Tu jednu mám (je prvá, ale toto bolo v obchode - Auchan)

Sú v rôznych baleniach a rôzni výrobcovia.
Samozrejme, že môžem byť úžasný, ale do chleba pridávam hlavne otruby (raž + pšenica a vlákninu). Všetky druhy zŕn.

Ďakujem!

Zelné kotúče v multivarke Redmond RMC-01

Nedávno som mal multivarku, model Redmond M90. Teraz skúšam rôzne recepty - hľadám podrobnosti na webových stránkach a fórach. Mnohé z nich som analyzoval a urobil som nasledujúce závery. Ak chcete urobiť úžasné kapustové kotúče, a nie kašu s ryžou, musíte poznať dve užitočné tajomstvá. Pripravte si lahodné šťavnaté mleté ​​mäso a lahodnú náplň. Šťavnatosť mletého mäsa sa dosahuje veľkým množstvom zeleniny a plnka dostatočným množstvom kyslej smotany. A ešte jedna vec - do omáčky nepridávajte hneď paradajky, pretože to zabráni vareniu kapustných listov a zostanú pevné. Postupoval som podľa rád z vášho fóra a našiel som veľa podrobných rád o jedlách v multivarke 🔗 (Neviem, alebo môžete zanechať odkaz). vo výsledku som vďaka nazbieraným jemnostiam varenia dostal len úžasne chutné kapustové kotúče, ktoré sa mi doslova roztopili v ústach. Z nejakého dôvodu boli také chutné v obyčajnom kotlíku.

[Angelinka14]

Angelinka14, je skvelé, že ste pre seba a svoju rodinu našli recept na kapustové rožky! A v CF to skutočne dopadne vynikajúco, myslím, že vďaka tomu, že varenie je štedrejšie a je viac vlastnej šťavy (z mäsa a zeleniny), ktorá sa neriedi ďalším množstvom vody!