Cuketový džem so sušenými marhuľami a citrónom

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Cuketa	1,5 kg
Cukor (Vzal som 750 g)	1,5 kg
Sušené marhule	250 g
Polovica citrónu

Metóda varenia

Cukety umyjeme, osušíme, olúpeme a nakrájame nahrubo. Sušené marhule dáme na sito a obaríme vriacou vodou. Cuketa a sušené marhule mleté alebo rozomleté v mixéri. Výslednú hmotu dáme do hrnca, pridáme kryštálový cukor, privedieme k varu a za občasného miešania varíme 30 minút na miernom ohni. Citrón zaparíme, osušíme a pomocou strúhadla odstránime tenkú vrstvu kôry. Z citrónovej dužiny vytlačte šťavu. K cukete pridáme citrónovú šťavu a kôru a povaríme ďalších 15 minút.

Poznámka

Chuť cukrovinky je veľmi podobná marhuľovej cukrovinke, zjavne ovplyvňuje prítomnosť sušených marhúľ. Varila som v cukrárni, hoci som ju zvykla variť vždy v hrnci. Lahodná cukrovinka sa ukázala!

Podobné recepty

Mango-marhuľový džem na pečenie (natapit)

Marhuľovo-hruškový cukrársky "slnko" (pushanya)

Jablkový džem so zázvorom (Natali06)

Pudo

Moja mama urobila taký lekvár! Keď priznala, že je z cukety, bola som veľmi prekvapená.
Ukazuje sa, že takúto chutnú pochúťku môžete pripraviť z banálnej zeleniny!

Ibaže to bolo bez sušených marhúľ, ale s citrónom!

matroskin_kot

Varím v kukučke na sušienke ...
Bola tam aj akási cukrárska dreň ...?

Háčkovanie

Citácia: matroskin_kot

Bola tam aj akási cukrárska dreň ...?

Ír, môžeš TOTO ?

matroskin_kot

O TOM !!! Je to nevyhnutné !!! Teraz som vyskúšala včerajšiu - so sušenými marhuľami - vynikajúcu.
Existujú ešte dve cukety ...

MariS

InnochkaĎakujem veľmi pekne, že ste ma nasmerovali na tento recept - je to zázrak! Ako milujem marhuľový džem - to je chuť môjho detstva! Určite sa to pokúsim uvariť hneď, ako sa ukážem pri dači. Už existujú cukety, ktoré sú zjavne neviditeľné ...
A viac, ak je to možné, aj mne na „tebe“.

legenda

No konečne bomba !!!!! Superrrrrrr !!!!!! Nikto to ani nehádal. Hovorím svojmu marhuľovému citrónu

Galiya20

Dievčatá, pomôžte mi, pripravila som džem a chutí horkasto, začal trpko trpieť skôr, ako som dala citrón. Čo robiť? Prečo je to horké?

Háčkovanie

Citácia: Galiya20

uvarený džem a chutí horko

Galiya20, Ani neviem, ako pomôcť tvojmu trápeniu ...

Cuketa, sušené marhule, cukor ... nič z vyššie uvedeného by nemalo chutiť trpko ...

Všetkých psov by som zavesil na citróny, ak nie toto:

Citácia: Galiya20

začal trpko chutiť, než som dal citrón

Škoda samozrejme varEnichko ... ale ešte viac ma mrzí tvoja práca ...

natali3279

Háčkovanie, a cuketa je už ošúpaná (teda takpovediac čistá hmotnosť), aby ste ju vzali? A aký džem máš?

Háčkovanie

natali3279, hmotnosť cukety sa označuje ako brutto.

Výrobca cukroviniek Tefalevskaya, o fóre o tom máme samostatnú tému ...

Galiya20

Háčkovanie, poďakovať
Myslím, že som pochopil, o čo ide, najskôr som zhrešil na marhuľovej kosti, potom som začal variť squashový kaviár a keď som začal nalievať kaviár do zaváracích pohárov, pochopil som, prečo je džem horký, pointa je v hliníkovom kotlíku , predtým som v ňom varil všetko, ale niečo sa stalo a išlo do reakcie s jedlom. Rovnako musel byť vyhodený kaviár, dvojnásobná porcia 6 kg cukety.

Galiya20

Háčkovanie, dakujem za recept !!! Ja som dnes uvarila džem, v normálnom kastróle, ukázalo sa to vynikajúce Zajtra uvarím ďalšiu porciu, inak mi vyšli iba 4 tégliky po 450g, nebude to stačiť a ešte ti vyrobím plnku do koláčov Cuketový džem so sušenými marhuľami a citrónom