Vákuový baliaci stroj

Ľudia budú hľadať a vyberať.

Alexey, to je všetko. Ľudia budú hľadať a vyberať. Keď sme vyberali baliareň, toľko vecí sme šupli a zavolali niekoľko obchodov. Preto tiež chcem, aby si ľudia prečítali a zistili, čo je čo a ako. Akurát máme kuchyňu 4,2 metra, všeobecne mám z výbavy iba multivarkár, mixér a baličku, takže sme veľmi zodpovedne pristupovali k výberu každého prístroja, len nemáme veľa vecí na ukladanie, tak som chcel kúpiť kvalitné zariadenie raz a dlho ... A sme spokojní s našou voľbou, ale nikoho nevnucujem!

[Pchela maja]

Pchela majaVyrábajú sa tieto opakovane použiteľné tašky aj v Kórei?
Sú vhodné pre druh?

Úprimne povedané, neviem, je lepšie si tieto informácie objasniť v obchode, na svojich webových stránkach majú online konzultanta.
Vzal som ich na uskladnenie do chladničky a na cestu so sebou.
Za sous-vide mám tašky Ellrona, kvôli spoľahlivosti by som ešte zdvojnásobil šev.

qliuka, Ľudia budú hľadať a vyberať. Kúpili ste si ho pre seba a ľudia si vyberajú viac. Možno vám moja rada pomôže pri správnom výbere. Keby mi pred kúpou všetko vysvetlili, nekúpil by som Redmond na 100%.

Skúste to nasadiť na Avito, možno sa nájdu takí, ktorí si chcú kúpiť.
No niekedy sa stanú zlé nákupy.
Aj keď, na Redmonde sa dá urobiť dvojitý steh. Urobil som to ľahko na svojom jednoduchom caso.

Na Avite chcú ľudia kúpiť za tisíc a to, čo som sledoval, zmizlo z predaja

Tu na blšom trhu môžete zavesiť, možno sa to niekomu z vášho okraja bude páčiť.

[qliuka]

qliukazakopeme sekeru

Hadica sa k Caso 10 perfektne hodí, keď odstránite hrot

Marish, ukázalo sa, že tvojmu Kasovi proste trčí pipka a ty si na ňu bez špičky nasadil hadicu? Mám ProfiCook 1015, tiež s pipetou, a myslím si, že si možno môžem objednať hadicu, nádoby, rezačku, viečka ... A potom už dva týždne nič nekupujem ...

Myslím, že si možno môžem objednať hadicu, nádoby, rezačku, čiapky ... A potom, už dva týždne, som si nič nekúpil ...

Samozrejme! hadica je veľmi pohodlná IMHO, môžete si k nej dokúpiť ďalšie nádoby, napríklad s ventilmi ako tie od Redmonda.
Čiapky som si nezobral pre seba, hoci mám dve zabudované chladničky, na taniere takmer nie je miesto, takže jedlo buď skladujem v panviciach alebo už v nádobách.

Nakladané uhorky a paradajky. Paradajky - nie čerešňové, ružové, mierne pretiahnuté s výtokom na konci, hmotnosť 70g, mleté. Na obal som dala 1 polievkovú lyžičku. l hrubá soľ, 2 zub. cesnak a 1 polievková lyžica. l. nasekaný čerstvý kôpor
Paradajky som dala na seba do veľkého vrecka a do zóny čerstvosti a uhorky na hornú poličku do chladničky. V balení 1450gr.

[Pchela maja]

Pchela maja, Marina, ďakujem za vizuálne informácie! Objednám si aj hadicu a rezačku od Guchy .. no, opakovane použiteľné vrecká až po kopu.

[qliuka]

qliukazakopeme sekeru

Mier, priateľstvo, kubánska guma :)

Chalani, rozhodol som sa kúpiť vysávač, vybral som si model.
Pozerám nakupovanie na YouTube.
Našiel som pár zaujímavých videí, pravdepodobne pre mnohých, takže ich tu zdieľam (sú v angličtine):

• 
  
  1. Použitie slamiek na pitie nápojov umožňuje balenie pomocou nevlneného balenia určeného na vlnité balenie pomocou obyčajných hladkých vriec:
  
  
• 2. Pomocou nádoby bez dna chráňte tesniacu časť vaku pred nečistotami a inými špičkami
  
  

Pokiaľ ide o modely na nákup, staral som sa o týchto kandidátov (stanoviská? Námietky?):

• 
  
  jeden.Neznámy (pre mňa?) FROSTY ITALIA firemný model baliča profesionálnych tried (stále existujú poloprofesionálne a domáce, rôznej dĺžky), je o ňom veľmi málo informácií a video je neinformatívne, ľudia kladú rozumné otázky v komentároch:
  
  Kto ich videl naživo alebo na hosťovaní videa, alebo bude rozumne hádať o funkciách týchto zariadení?
  Videl som, že pod indikátorom sú dve tlačidlá: čas a tlak. Pravdepodobne môžete nastaviť čerpací tlak a čas utesnenia (4 mm šev) a pravdepodobne počas vykonávania programu indikátor zobrazuje aktuálny tlak a tmel - čas.
  Je tam možné pripojiť hadičku na vysávanie nádob tretích strán?
  Možno niekto uvidí niečo viac ako ja?
  
• 
  
  2. Redmond, v predaji je iba model 020 (chcel by som však 021), ale úplatky so zárukou 2 roky (Banter = 1 rok).
  Bol by som spokojný s hybridom Steby 5 a 6 (so zabudovanou rezačkou od 5 a pulzným režimom od 6), ale ten v prírode, bohužiaľ, neexistuje. Alebo je tam?
  

Poradenstvo? Odkazy?
Ďakujem všetkým, ktorí odpovedali!

Bol by som spokojný s hybridom Steby 5 a 6 (so zabudovanou rezačkou od 5 a pulzným režimom od 6), ale ten v prírode, bohužiaľ, neexistuje. Alebo je tam?

Caso vc 300, ale cena bude vyššia

Chalani, rozhodol som sa kúpiť vysávač, vybral som si model.
Pozerám nakupovanie na YouTube.
Našiel som pár zaujímavých videí, pravdepodobne pre mnohých, takže ich tu zdieľam (sú v angličtine):

• 
  
  1. Použitie slamiek na pitie nápojov umožňuje balenie pomocou nevlneného balenia určeného na vlnité balenie pomocou obyčajných hladkých vriec:
  

Ďakujem pekne za nápad! Dnes som to skúsil - funguje to. Len pár drobných vysvetlení:
1. Bežné tašky sú oveľa tenšie ako špeciálne „vákuové“, sú veľmi ľahko poškoditeľné, treba to mať na pamäti.
2. Vo videu bolo povedané, že vás ešte dodatočne upozorním - druhé spájkovanie nad rúrkou je absolútne nevyhnutné, pretože nie je tesne zvarené v blízkosti samotnej rúrky.
3. Je potrebné mať na pamäti, že kvôli mäkkosti bežných tašiek sa na nich ľahko vytvárajú záhyby, ktoré môžu spadnúť na miesto švu, ak si to nevšimnete, potom existuje tiež šanca, že tam bude žiadna tesnosť. [/ Zoznam]

Som chemik trénovaný, takže vložím pár slov)) Pokiaľ viem, nie každý film je vhodný na evakuáciu a hrúbka tu nehrá veľkú rolu. Zloženie filmu je oveľa dôležitejšie, pretože polyetylén je priepustný pre molekuly kyslíka a ak z neho odčerpáte všetok vzduch, časom tam kyslík cez plastovú fóliu ešte prenikne a začne proces rozkladu produktu.

🔗 tu si môžete prečítať o priepustnosti a na úplnom konci tabuľky pre porovnanie. LDPE použitý vo vreciach je rovnaký LDPE - polyetylén s nízkou hustotou, ktorý má najvyššiu priepustnosť pre kyslík

[jenyaiva]

jenyaiva, kolega. Dodatok je akceptovaný, je potrebné dodať ešte jeden bod - bežné balenia sú vhodné iba na krátkodobé uskladnenie (čo je tiež celkom relevantné).

Slivka vädla prvýkrát. Chcem zamrznúť. Niekto to držal vo vákuu

[bc ----]

bc ----, pekne
Áno, myslím si, že tento druh skladovania v bežných vreciach je skvelý na udržanie potravín mimo vlhkosti. Zvyčajne v lete všetko spájkujem iba pakom bez pumpovania vzduchu, aby sa do vreca nedostala vlhkosť. Na dlhodobé skladovanie, najmä na pochúťky, iba špeciálna vákuová fólia, takže zabalte do vákua tak dlho a 100% inak, prečo to všetko)

[jenyaiva]

jenyaiva, Zhenyadakujem +

[francevna]

francevna, Sušené jablká jednoducho evakuujem a uložím na tmavom mieste. Stále si myslím, že po evakuácii by mala byť slivka uložená v mrazničke, vydrží 3x dlhšie ako bez mrazničky, keďže slivka až do konca nevyschne a zostane v nej veľa tekutiny.

pulzný režim

Čo to znamená?

[Zhenya]

Zhenya, Sušené jablká skladujem v sklenených nádobách s viečkami Wax. Mrkva a tekvica sú dobre udržiavané. Slivky si nechám v mrazničke.

Prvýkrát zvädnutá slivka

Ako si to urobil? Povedzte mi, a mám tiež otázku ohľadom paradajok, ktoré ste solili. Ako dlho ich vysávaš?
Moje uhorky sú príliš slané :( S paradajkami som ešte neskúšala, ale nechcem sa kaziť

[qliuka]

qliuka, pokiaľ tomu dobre rozumiem, keď je možné regulovať silu vákua. Napríklad ako na mojej Goche je druhé tlačidlo, po stlačení sa čerpanie zastaví a utesní. To znamená, že napríklad balím chlieb alebo niečo mäkké a ak ho načerpáte na koniec, z chleba sa stane koláč) A ak máte také tlačidlo, môžete včas zastaviť proces čerpania a zalepiť vrece . Na druhej strane to už nie je vákuum, pretože nie je odčerpaný všetok vzduch a doby skladovania nie sú také dlhé ako v úplnom vákuu.

ak tomu dobre rozumiem, keď je možné regulovať silu podtlaku.

a)) heh heh)) tiež som dostal. Len som nevedel, že prítomnosť tohto tlačidla sa nazýva pulzný režim) Ďakujem!

[francevna]

francevna, tiež možnosť, ale pre balíčky je to pre mňa pohodlnejšie. Na sušenie som jablká nakrájala na tenké plátky, aby som ich mohla okamžite použiť na varenie a rovnomerne ich v malej vrstve rozložiť do vrecka. Po evakuácii sa ukázalo, že je to niečo ako kniha vo veľkosti a je veľmi výhodné ju uložiť v skrini)

[Zhenya]

Zhenya, Sušené jablká skladujem v sklenených nádobách s viečkami Wax. Mrkva a tekvica sú dobre udržiavané. Slivky si nechám v mrazničke.

Alla, o skladovaní mrkvy môže byť podrobnejšia? Držíte to tiež vo vákuu? A ako dlho leží?

[Anya]

Anya, sušená mrkva pred dvoma rokmi, skladovaná v 2 litrových pohároch. plechovky, voskové viečka, odčerpať ručnou pumpou. Pravidelne to kontrolujem, aby to bolo dobre.

[qliuka]

qliuka, dnes som otvoril paradajky na testovanie, urobil som fotografiu, ale nemôžem ju vložiť z telefónu. Niekoľko paradajok prasklo. Pravdepodobne treba odčerpať menej vzduchu. Vôňa je neopísateľná, v chuti cítiť trochu sýtenú dochuť, ako v sudových paradajkách. Myslím si, že paradajky dlho nevydržia vákuum, nechám si ho až do posledného.

A čo sušená slivka bola vynikajúca, nikdy by mi nenapadlo, kým to neskúsim.
Uzavreté v baleniach po 500 gr.
Z 10 litrového vedra so šmýkačkou sliviek sa v Isidri získalo 10 paliet, konečným výsledkom je 2 600 g sušených sliviek.
Naliehavo potrebujeme odstrániť odtok, teraz ho presunuli na sever Rostovského regiónu. dážď so snehom, zdá sa, že prší smerom k nám.

ukázalo sa to 10 paliet na Isidri

Ach, nemám sušičku: (bez nej to znamená, že to nebude fungovať ... Výsledkom bude niečo ako sušené slivky? Prepáčte, ak zrazu položím hlúpe otázky, jednoducho som nemal čokoľvek spoločné so slivkami, iba z nej uvaríme džem, to je zatiaľ moje maximum.

Paradajky, koniec koncov, koľko dní ležali vo vákuu? A praskli, keď ležali alebo hneď počas vysávania?

Áno, myslím si, že tento druh skladovania v bežných vreciach je skvelý na udržanie potravín mimo vlhkosti.

Zhenya, robíš to? Ak áno, aké balíčky používate? Bojím sa používať jednoduché p / etylénové vrecká aj na malé skladovanie. Budem nimi kaziť baliareň?

[Sibiryachka38]

Sibiryachka38, METRO predáva hladké vákuové vrecká 100 ks. cena je asi 300 rubľov. malý, podľa mňa 20x30 (nemôžem s istotou povedať, že nie som doma)

Spoločnosť METRO predáva hladké vákuové vrecká 100 ks. cena je asi 300 rubľov. malý, podľa mňa 20x30 (nemôžem s istotou povedať, že nie som doma)

Používam ich tiež. Kúpil som ho za 200 rubľov s centom.
🔗

Veľmi pohodlné a nákladovo efektívne. Sú dobre utesnené. Je pravda, že som ich použil na balenie výrobkov, ktoré nevyžadujú vákuovanie. Mrazené bobule, mrkva, huby ... Pred pečatím som jednoducho rukami vytlačil vzduch čo najviac. Teraz skúsim pumpovať vzduch kokteilovými trubicami - vaapche beauty bude !!!

Skúšal som zalepiť obyčajné igelitové tašky - nepodarilo sa mi to. Balenie sa kvôli vysokej teplote roztavilo a perforovalo.

[A.lenka]

A.lenka, sú najviac .. skúsim aj s tubami

Proficuk dobre utesní bežné balenia, zmrazí mrkvu.Dnes som sušenú slivku evakuoval a potom som dal tento sáčok do obyčajného, ​​ohýbal okraj, vznikli 4 vrstvy filmu, všetko sa zlepilo.
Dnes sme boli na návšteve, odviezli sme uhorky a paradajky na testovanie. Všetko okamžite zmizlo, boli sme spokojní, zarazila ma aróma zeleniny.
Paradajky a uhorky sa nechali 4 dni vo vákuu.

[qliuka]

qliuka, Myslím si, že pre vákuum je najvhodnejšia paradajka - krémová alebo podlhovastá. Mám ich okrúhle, nie veľmi husté. Pri evakuácii nebolo vidno, že praskli. Na 1 kg pripadali 3 také paradajky.
Boli udržiavané vo vákuu 4 dni.

[Natália]

sú najviac .. skúsim aj so slamkami

Natália, zdá sa, že iba pre sous-vide je nemožné ich použiť. Na obale o tom nie je nič napísané.

Ďakujeme všetkým za blahoželanie!

Pokiaľ ide o pulzný režim, STE znamená, ako to chápem, činnosť čerpadla, zatiaľ čo je stlačené tlačidlo odčerpania.
pusť, netrasie, ale ani nespájkuje!

v iných modeloch, v ktorých nie je imp. gombíky, môžete injekciu zastaviť zatavením, ale nemôžete v nej pokračovať

to znamená, imp. režim umožňuje zvoliť tlak

No aj mne gratulujem. Môj Caso100 mi prišiel z predobjednávky. Takýto kompaktný a ľahký manžel sa pýtal, prečo to potrebuješ? A čakal som na neho tak dlho, tak dlho som chcel, až som nakoniec zložil telefón a nemohol som odpovedať na nič zrozumiteľné, hoci som si celú tému prečítal, kým som čakal. A pravda je, prečo ho potrebujem? Neviem si spomenúť, kryty z vosku mu sedia? Má hadičku, myslím, že ako sa prispôsobiť. Ozónové nádoby sú škaredo drahé

[Evgeniya]

Evgeniya, Mal som rovnaký stav.
Objednal som si to, ale manželovi som nič nepovedal, ale musel to vykúpiť, sedel som s vnúčatami.
Vybalili to, položili na stôl a upadli do strnulosti. Neprišiel som na to 4 hodiny, ale teraz som už uzavrel toľko príprav na zimu. Všetko je hladké, v radoch, vyzerá pekne a navyše kebab je vynikajúci.
Všetci sú šťastní a môj manžel chváli. Myslím si, že sa to muselo kúpiť pred mraziacou truhlou, zmestilo by sa ich viac a bol by poriadok.

[Alla]

Alla, Nedokázal som vymyslieť nič inteligentnejšie, ako spájkovať iba uvarenú kukuricu: girl_haha: ach, a do odkvapkávacej misky vytekala voda ... a prvýkrát sa nespájkovala, medzery zostali. A potom som si spomenul na radu, že aby som to znížil pod úroveň a všetko sa podarilo. Škoda, že sa neobjavil skôr, na zmrazenie bolo toľko jahôd, musel som ich pretlačiť, pretože vo voľných veľmi rýchlo zamrzli. Ale pred kiwi a feijoa si myslím, že ich opäť vyhrám)))) hoci to kiwi nikdy nezmrazilo, som zvedavý, či sa niečo hodnotné ukáže v plátkoch a za sebou ... a hlavne kde použite neskôr.

[Evgeniya]

hoci kiwi nikdy nezmrazilo, som zvedavý, či sa niečo hodnotné ukáže v plátkoch a za sebou ... a hlavne, kde ho neskôr použiť.

EvgeniyaSamozrejme, že to bude fungovať! Najskôr ho zmrazte a rozložte ho na jednu vrstvu. A potom zmrazené krúžky povysávajte. Bude veľmi krásne používať ho do rôsolovitých koláčov a sušienok.

[Helena]

HelenaNerozumiem, prečo musím pre seba vytvoriť prácu navyše. Čerstvé polovice sliviek vložím do vrecka a povysávam a zmrazím. Ležia ako čerstvé, svetlé, krásne. Potom som to vložil do jednoduchého vrecka, takže stmavli, nie je tam žiadny zrak.

Nerozumiem, prečo musím vytvoriť prácu navyše.

Predmrazené jedlo sa navzájom nelepí a počas vysávania sa nestlačí.
Otvorenie obalu - môžete si vziať toľko, koľko potrebujete, bez úplného rozmrazenia.

[Jenealis]

Jenealis„Evgenia a môj syn priniesli broskyne z Krymu, vtedy ešte neexistovalo vákuum, musel som ich dať do jednoduchých vriec. V jednoduchých vreciach sú zlepené dohromady. A za vákuum, ako ho dáte do tašky, budú klamať.

! Najskôr ho zmrazte a rozložte ho na jednu vrstvu

Robím všetko takéto ovocie. Netuším, čo sa stane s malinami, ak sa okamžite vysajú

Predmrazené jedlo sa navzájom nelepí a počas vysávania sa nestlačí.

Aký skvelý nápad !!
Celý trs som zamrazil, hoci som ho polámal na malé porcie

Ak má niekto záujem, hadica v strede sous vide Caso sv 1000 má úplne rovnaký tvar ako hadica baliča redmond 021