Jam "Rubínové hrušky" (hruška)

Jam "Rubínové hrušky" (hruška)

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
červené ríbezle	0,5 kg
hrušky	1 kg
cukor	1,5-1 kg
voda	1 pohár

Metóda varenia

• Džem je veľmi aromatický a má príjemnú kyslosť.
• Pripravte si želé z červených ríbezlí nasledovne: oddeľte bobule od vetvičiek, nalejte ich do hrnca na dno, zalejte 1 pohárom vody, zakryte a parou, bobule pretrite cez sito, pridajte 0,5 kg cukru a dobre miešajte, kým cukor je úplne rozpustený. Toto želé je možné na zimu zrolovať aj do zaváracích pohárov, veľmi chutne, alebo, ako je to v tomto recepte, chladiť, kým hrušky nedozrejú. Hrušky musia byť pevné, trochu nedozreté. Z hrušiek olúpeme a nakrájame semiačka a nakrájame ich na kocky, ktoré zalejeme želé z kyslej rosoly a privedieme k varu a pridáme zvyšný 1 kg cukru. Džem niekoľkokrát (4 - 5) priveďte do varu na miernom ohni a odstavte ho, kým úplne nevychladne. Kusy hrušiek by mali byť priehľadné a mäkké
• Dobrú chuť

Poznámka

Podobné recepty

Džem z divokej hrušky (Háčkovanie)

Hruškový džem s makom (Háčkovanie)

Hruškový džem (kirch)