Vákuový baliaci stroj

[Sarmatex]

Ľudia, čo robíte? To isté môže urobiť každý! Teraz poznáme novú stabilnú frázu. Vlnitý vákuový valec. Mnohí z vás ste to vybrali a klikli na „hľadať“, mm? A výsledky boli pre mňa veľmi zaujímavé.

Viac .. O hľadaní obchodu výlučne vo vašom meste. Čo sa nijako nenájde! Biju okrem iného radil 2gis, že? Tu je obrázok Rostova. 71 pozícia, Karl !!!



Áno, nie všetky tieto firmy predávajú presne vákuové balenie. ale Sarmatex medzi nimi sú, skontroloval som.

išiel som do 🔗
Môžete umiestniť svoje mesto a zistiť, čo sa stane?)) Tiež narazíte na zaujímavé možnosti s viac ako adekvátnou cenou. Sarmatex je tam tiež.))

Biju, vysaj - čo ak v Moskve nájdete ďalšie obchody s taškami

Mladá dáma a vy ste všeobecne v Moskve jesť príliš veľa.
Už niekde a tam sa more vylieva z tovaru.)) Pzhalsta! 🔗

[Bijou]

Bijou,



V skutočnosti samozrejme v Moskve existuje výber, nesťažujem sa, ale koniec koncov, máme aj vzdialenosti ... Mnoho obchodov si samo vyzdvihne z miest, ktoré sú ako ísť do iného mesta. A dodávka je 300-500 rubľov. Ale ja všeobecne žijem na predmestí, dodacie podmienky z moskovských obchodov sú pre mňa ešte horšie, takže iba vyzdvihnutie.
Stále si s hrôzou pamätám, ako som v zime sám zobral výrobník jogurtov - cena bola veľmi dobrá a lichotilo mi to. A potom kráčala v akomsi poľnom snehu po pás do tohto skladu, skoro som tam zostal nadobro)).

Tu je obrázok Rostova. 71 pozícia, Karl !!!

Helen pri takomto vyhľadávaní prevažná časť dodávky do Rostova z iných miest alebo veľkoobchodných spoločností alebo firiem, ktoré iba vyrábajú, neobchoduje. Áno, aj v Rostove máme dodávku 300, alebo dokonca 500 rubľov. To si mi, veštkyňa, našla s poštovným zadarmo. Spravidla jedinečné! Ale vo všeobecnosti máte pravdu, musíte sa ponoriť hlbšie !!!

V skutočnosti samozrejme v Moskve existuje výber, nesťažujem sa, ale máme aj vzdialenosti ...

Áno, je to pochopiteľné. A napriek tomu si myslím, že si niečo môžeš vyzdvihnúť ak pečie správne... Je to tak, že to bude trvať veľa času - mám si vybrať z desiatich pozícií alebo vy z troch tisíc?)) Musíme premýšľať o algoritmoch. Nemám žiadne vaše úvodné listy a nepoznám Moskvu.))

Helen pri takomto vyhľadávaní prevažná časť dodávky do Rostova z iných miest alebo veľkoobchodných spoločností alebo firiem, ktoré iba vyrábajú, neobchoduje.

Kto je dnes ľahký? Predstavte si, ako som kopal internet, keď mi povedali, že „kupujeme také tašky tam v tom okrese na druhej strane mesta, ale názov obchodu nepoznáme.“
A našiel som to!

Dobre, všetko sa dobre končí.




Môj prehliadač je hlúpy, a tak som pri obnovení relácie musel zavrieť veľa kariet. A medzi nimi bol aj popis balíkov, ich zloženie a teplotné limity. Pamätám si, že mylar je najlacnejší a nespoľahlivý, dvojvrstvový s akýmsi neorientovaným polymérom je lepší, dvojvrstvový s orientovaným - ešte lepší. Pokiaľ ide o teplotu, je tu 90 stupňov, 120 stupňov a niektoré ďalšie. A aj vtedy to bolo .. nepamätám si, pričuchol som k farbe a paralelizoval realitu.

[Bijou]

Samozrejme, že to vyhľadám neskôr, teraz dokončujem svoju prácu, moja hlava je trochu zaneprázdnená a nie je čas ísť si ju niekde zobrať.
Bijoua vy asi viete na hrúbke? Už som tu viackrát položil otázku, ale nikto neodpovedal. Chcem sa orientovať aspoň približne: drahé obchodné značky, ktoré sú súčasťou balenia, sú silné - koľko ich môže byť v číslach? Alebo hladko z metra? Potom pochopiť, s čím treba porovnávať.Pre výrobcov je hrúbka uvedená od 110 pre niektorých do 65 pre ostatných ...

[Sibelis]

SibelisOjoj, práve som zavrel karty balíka ... ((
Tu bolo to, čo bolo okamžite chytené: 🔗
Pravdepodobne som o tom už predtým písal, že existujú rôzne typy.



A z odkazu, ktorý som dal predtým. Aj o hrúbke a usporiadaní tašiek.

🔗

[Bijou]

Bijou, chápete, je pravda, že chcem poznať hrúbku tých tašiek, ktoré mám na sklade, aby som ich cítil, a potom pomocou týchto čísel navigovať. A teraz to, čo je napísané na stránke, mi nič nehovorí, kým som sa nedotkol ich balíkov. Aj keď sú skvelí, samozrejme, to, čo píšu.
Bohužiaľ, na žiadnom z troch typov fólií / tašiek, ktoré mám, nie je hrúbka napísaná.



A títo súdruhovia majú veľmi vzdialené miesto vyzdvihnutia od akejkoľvek prepravy, iba k jeleňom. A bol by som, samozrejme, hodný.

[Sibelis]

Sibelis, Neviem ako pomôcť .. Prekvapilo ma, že Khoreka také údaje nenapísal, skontroloval - áno, nenapísal.

Dievčatá, zjedol som niečo sous-vid. Tie dnešné som vložil do mrazničky, po vybalení som sa neodvážil skladovať ich vo vákuu bez dusitanov v mrazničke (a dusitany nepoznám). Je zrejmé, že moje experimenty s balíčkami boli na mňa trochu priveľa.

Páčilo sa mi aj 15 litrové plastové vedro na jedlo.
Moje veľkonočné cesto na tortu sa nikdy nezmestí do 10-litrového kastróla. Vedro ale nemá veko, inak by ma zaujímalo.
Prepáčte za offtopic

[ospalca]

ospalca, a prečo?
To, čo je vo vákuu, zamrzne v mrazničke bez neho. Surový steak mám vo vákuu a skladovaný bez dusitanov. Rozdiel je len v tom, že to zmrazili vo výrobe a dúfam, že sa to nikde počas predaja nerozmrazilo.

Tie dnešné som vložil do mrazničky, po vybalení som sa neodvážil skladovať ich vo vákuu bez dusitanov v mrazničke (a dusitany nepoznám).

Svetlana, nebolo treba ich rozbaľovať.

Ó, dievčatá, bojím sa botulizmu. Nie je to pre mňa surové, ale hotové ako s džúsom, tak aj vo vákuu, niečo strašidelné, čo pošlem do mrazničky. Uvidím, ako to pôjde, keď to vyberiem z mrazničky. Bojím sa, že si dusitany nechám aj vo svojom byte, počula som veľa príbehov, ako napríklad moja babička zamiešala soľ a solila ju s dusitanmi a zomrela s vnučkou. Aj keď som si ho nenechával vo svojej kuchyni, stále som ho hodil na záchod, dokonca aj do koša som sa ho kvôli ľuďom bez domova bál vyhodiť. So svojou roztržitosťou som bez nej pokojnejšia.

[ospalca]

ospalca, koľko percent je tejto soli v zmesi? Predpokladám, že tu bol hororový príbeh o čistom dusitane. Pokojne leží so mnou, spolu s koreninami, hoci som sa spočiatku tiež triasla a zrazu zabudnem a posolím paradajku.
A teraz sa pri kúpe soli snažím oveľa viac vyhnúť jodidovanej soli - zdá sa mi, že v takom množstve už nie je užitočná

Ó, dievčatá, bojím sa botulizmu. Nie je to pre mňa surové, ale hotové ako s džúsom, tak aj vo vákuu, niečo strašidelné, čo pošlem do mrazničky.

Konečne som nič nepochopil ... To znamená, že neexistujú klostrídie v surových, ale v hotových? Odkiaľ ???
A množia sa klostrídie pri mínusových teplotách? Nie, rovnako je nemožné zabiť spóry, viem to. Ale oni produkujú jed s aktívnym životom, ako to chápem?

Všeobecne platí, že pokiaľ ide o mňa, najstrašnejším jedlom v tomto ohľade sú všetky druhy uhoriek, paradajok, bobúľ, konzervované s poklesom octu alebo cukru. Botulinus všeobecne žije v pôde, ale uhorky jeme nebojácne a zároveň ich šupneme do vákuového balenia. Niekedy aj s plusom, pozor! teplota. Keď botulinum odkvitne a premnoží sa.

Presvedčené, dievčatá! Už to nebudem rozbaľovať, dám to do mrazničky rovno do vákua. Stále som neskúsený vysávač

Dokonca som to čítal, že je to vo vákuu, ktoré dobre reprodukuje, bez kyslíka. Konzervy sú preto nebezpečné, ale uhorka zo záhrady nie.

Dokonca som to čítal, že je to vo vákuu, ktoré dobre reprodukuje, bez kyslíka

No opäť som premýšľal. Dobre, uvidím, čo z toho vybaleného vyjde.

[ospalca]

ospalca, Svetlana, vo vákuu, bez kyslíka a na teplom mieste, nie v mrazničke.

[Annutka]

Annutka„Nerozumiem technológii sous-vide, práve som začal čítať, ale zdá sa, že aby bolo možné mäso poslať do mrazničky na uskladnenie, je potrebné mäso vo vákuu šokovať a nielen povoliť ochladiť na izbovú teplotu.

[Nataša]

Nataša„Áno, mäso podrobíme šokovému ochladeniu a potom môže byť zmrazené. Je vhodné udržiavať ho čo najmenej vo vákuu pri izbovej teplote.

[Annutka]

Annutka, no, o tom hovorím. Myslím, že Svetlana ospalca Nerobil som to, takže je správne, že som to rozbalil.

Myslím si, že to Svetlana Sonnyka neurobila, takže bolo správne, že to vybalila.

Iba som ho schladil v studenej vode bez ľadu a potom som ho nechal štyri hodiny v chladničke.

Vždy šokujem chladom, v taške, v ktorej sa varilo mäso, a potom bez toho, aby som ho vybral z vrecka alebo nakrájal, vložil do mrazničky.

[Annutka]

Všeobecne si musíte túto otázku preštudovať. Prvý (a zatiaľ posledný )krát v živote som urobil sous vide: vybalil som uvarené morčacie prsia, osušil som ich vo fritéze a zjedol som



Annutka, a ako šokujete chladom?

Voda + ľad.

Konzervy sú preto nebezpečné, ale uhorka zo záhrady nie.

A zaváraná uhorka?
Myslím tým tiež to, že je zvykom báť sa dlhoročných mýtov. Z nejakého dôvodu sa nikto nebojí uhoriek ani pasterizovaných šalátov. Aj keď majú Clostridia oveľa, mnohokrát väčšie šance byť tam ako v kúsku takmer synteticky vyrasteného dobytka.

[Nataša]

Nataša, áno, chladím sa v ľadovej vode. Uhorka je v konzervách strašidelná, rovnako ako iná zelenina. Ako prostredie bez kyslíka a teplo.

A zaváraná uhorka?
Myslím tým tiež to, že je zvykom báť sa dlhoročných mýtov. Z nejakého dôvodu sa nikto nebojí uhoriek ani pasterizovaných šalátov. Aj keď majú Clostridia oveľa, mnohokrát väčšie šance byť tam ako v kúsku takmer synteticky vyrasteného dobytka.

Lena,

Dievčatá, divím sa vám. Nikdy ste nejedli salámy alebo salámy? Všade je tiež dusitanová soľ, ale v normálnych medziach. A zelenina alebo ovocie obsahujú viac dusitanov ako klobása. Botulizmus sa vyvíja iba za anaeróbnych podmienok, to znamená bez kyslíka. Dusitany skladujem v tégliku, v tmavom vrecku, vôbec nie v kuchyni. A nápis na plechovke je dusitanová soľ. A uhorky v konzerve som už dlho nekonzumoval práve kvôli strachu z botulizmu. Ja ju len posolím do zaváracieho pohára a nechám na balkóne (taký malý pod oknom) na severnej strane. A smelo do klobásy a šunky pridajte dusitany. Nemôžem jesť obchod. A chcete párky. Aspoň viem, čo pripravujem z čerstvého mäsa, a nie Boh vie čo. Takže sa nebojte. To nie je nebezpečné.

Áno, percento dusitanu sodného v dusitanovej soli je veľmi nízke. Aby ste sa otrávili, musíte to veľmi dobre použiť.

[Bijou]

Bijou, AnnutkaHovorím o tom: zo záhrady - v zmysle čerstvej, nie v konzerve - v bezpečí, ale v konzervách sa môže stať čokoľvek.
Aj keď, úprimne povedané, s takou vecou som sa nestretol a nikto z mojich známych sa neotrávil uhorkami. Iba huby.

[Sibelis]

Sibelisale huby preto, lebo huby alebo preto, že botulizmus vo vákuu?

[Bijou]

BijouNeviem, huby boli konzervované. Poznám dva také prípady, v obidvoch prípadoch boli ľudia sotva odčerpaní. Ale podrobnosti ma minuli, nie blízki priatelia.

Áno, je lepšie soliť huby bez rolovania. A potom, ak viete, ktoré z nich.

[Annutka]

Annutka, kedysi sme jedli huby v spoločnosti 10 ľudí, z jednej plechovky. Jeden bol otrávený a bolo to veľmi cool, so stratou vedomia, bolo to veľmi strašidelné. Samotná huba bola podľa všetkého v tégliku jedovatá.
Mimo témy

Vyskúšal som jeden kus rozmrazeného kuracieho filé - stráca chuťovo-na zmrzlinu. Budem sa snažiť nezmrazovať, variť dva-tri dni, nie viac.

Tu som o tom v inej téme. Netuším, kde sa to nestratí, až na to, že možno vložím hodgepodge ...
Je to pre mňa naozaj jednoduchšie - nebojím sa dusitanov, aj keď 50-50 dávam skôr z úspor a neochoty nakupovať znova. A to aj napriek tomu, že všetky existujú plány na kúpu obalov na klobásy a to všetko, a kde sú a sú soľou.Ale otvorené balenie sa stále zhoršuje rýchlejšie, ako potrebujem

Ahoj. Tieto hladké vrecká s už použitými záhybmi som sa pokúsil povysávať už po druhýkrát. Suché výrobky sa dokonale evakuujú, ale v prípade mokrých výrobkov dĺžka nestačí. Ďalšou príjemnou vecou je úspora aj na elegantných lacných obaloch. A ešte k tomu bez akýchkoľvek úprav, iba som skladal záhyby. Trieda !!!

Doma som skontroloval vákuové balenie, ale moje rolky sú iba široké, tak som si kúpil 6 roliek po 200 a 150mm. Môj syn to vzal, uvidím to až zajtra.

a 150mm

Existujú valce s drážkou 150 mm, však? Teraz si vezmem aj tieto. A koľko stoja, Allochka?

[ospalca]

ospalca, Svetlana, role 150mm široké stáli 160r

Aká dobrá cena!

Aká dobrá cena!

Aha! Za vlnité - super cena!




Len tam nie je čo vidieť, a netreba sa baliť, varím kúsok po kúsku.

[ospalca]

ospalcaDajte nám Moskovčanom závidieť

Len tu, aby som nič nevidel a netreba sa baliť, varím kúsok po kúsku.

Áno, tiež nemám kuchyňu, ako niektoré dievčatá, ale prídem na to, čo povysávať)). Nateraz sa udržujem pod kontrolou, pretože sú potrebné aj ďalšie dôležité veci.

soneyka, daj nám Moskovčanom závidieť

Nataša, prečo závisť?
Všeobecne mám takmer všetko vybavenie, rovnaké kotúče a balenia, všetko bolo dodané z Moskvy.
Existuje rozvoz do všetkých regiónov.

Dobré ráno. Po sous-vide vlnitých vreciach s mokrým opätovným vysávačom sa mi nechce spájkovať. Zdá sa, že skutočne nie sú úplne umyté, tuk zostáva. Rozhodol som sa nezachrániť to vyhodí. Za také ceny je hriechom oklamať hlavu. Počas prania zaberie viac pracích prostriedkov, ako je hodnota balenia. Je pravda, že v hladkej slivke som ju kvôli experimentu včera znovu uzavrel, vákuum drží dobre. Pravdepodobne by ste mali vyskúšať suché, inak by ste mali „ropuchu škrtiacu“ prvýkrát vyhodiť. Aká je vaša skúsenosť s opätovným použitím?

Po marinovaní mäsa (rovnako ako po uvarení sous vide), morení uhorky, mojej cukety pomocou číry alebo iných prostriedkov, znovu osušte a opäť použite. Použité až trikrát. Po uvarení rýb s výhľadom alebo nasolení rýb vo vákuu vrecia vyhodím, je nemožné ich od zápachu umyť.

Obchod znovu zmrazím vo vlastných taškách.

soneyka, daj nám Moskovčanom závidieť

Z rovnakej logiky ... Moskva.
Ak provincia objaví niečo v Moskve za atraktívnu cenu, potom nikoho netrápi, že bude musieť zaplatiť odmietnutie dodávky, naopak, všetci sú radi, že úspešne vstúpili.))) Ale ako je to naopak - tak malé figúrky? Sedí a závidí?

Dnes som sa pozrel na ceny roliek v dns, väčšinou sú tam lacnejšie ako v iných obchodoch. Šokovaný cenami!
Tu a s dodaním na polovicu bude lacnejšie.
Ako budú kotúče po ruke, porovnám s tými existujúcimi.